די 3 בעסטער ערטער צו טרינקען אין די בערג

01 פון 04

ניגהטליפע אין די בערג

די גרויס ינ דרויסן איז נישט די בלויז זאַך קאָלאָראַדאָ ס בערג זענען באקאנט פֿאַר.

איר קענען אויך קאָפּ אַרויף די איך 70 פֿאַר עטלעכע פון ​​די קאָאָלעסט נייַע נייטלייף אָפּציעס. צוגרייטן צו זייַן סאַפּרייזד - ניט נאָר די ויסגעצייכנט טרינקען אָבער אין עטלעכע קאַסעס, די ימפּרעסיוו עסנוואַרג מעניוז.

דאָ זענען דרייַ נייע ערטער צו טרינקען און הענגען זיך אין קאָלאָראַדאָ ס בערג שטעט, צי איר זוכט פֿאַר מעלאָכע ביר, יינציק קאַקטיילז אָדער היגע שטימונג.

02 פון 04

וועסטבאָונד און אַראָפּ

גרויס פֿאַר: באר-ליבהאבערס מיט דיסערנינג טייסץ

כאָטש אַ נעווביע צו די קראַפט ברו סצענע, וועסטבאָונד און אַראָפּ ברעווערי אין ידאַהאָ ספּרינגס האט געשווינד ערנד אַ שעם ווי איינער פון די שטאַט 'ס בעסטער אַרויף-און-קאַמערס - און אַז ס' נישט גרינג פיט.

דעם ברעווערי געעפנט אין דעצעמבער.

בער-ליבהאבערס וועלן אָפּשאַצן ווי ברוינג איז באהאנדלט אין וועסטבונד און אַראָפּ: ווי אַ קונסט. יעדער דעטאַל איז אַקאַונטאַד פֿאַר, אַראָפּ צו די פאַרשידענע ברילן יעדער טיפּ פון ביר איז געדינט ין. די וואַסער איז 100 פּראָצענט קליר קריק קאָונטי סנאָומעלט און רעגן לויפן-אַוועק.

בירז זענען נישט געפילטערט, וואָס מאכט פֿאַר אַ יינציק, אָריגינעל טאַם. בובבלעס קומען פון קאַרבאָנאַטינג שטיינער.

וועסטבאַונד און אַראָפּ ברעווס אין אַ גאָר אמעריקאנער-געמאכט, ומבאַפלעקט שטאָל ברוכה, און עס איז ווינט מאַכט.

צוויי פאַוואָריטעס זענען די זיבן סיסטערס סטאָוט (מיט הינץ פון פינצטער שאָקאָלאַד און עספּרעסאָ) אָדער די טאָפּל יפּאַ (מיט פליישיק פון אַנאַנאַס, מאַנגאָ און פּאַפּייאַ). סדר דיין באַליבט צו גיין אין אַ "קראָולער," אַ ריזיק קענען, אַנשטאָט פון אַ וואַשטלער.

אפילו אויב איר ניטאָ אַ מעלאָכע ברו פאַנאַטיקאַל, די אַטמאָספער איז הייַנטצייַטיק, גליטשיק און סעקסי. עס איז העל און לענד און ידעאַללי לאָוקייטאַד רעכט אין כיינעוודיק ונטערשטאָט, פארבונדן מיט היסטארישן בופלאָקס.

בשעת לעבן בופלאָקס, טאָן ניט פאַרפירן די געלעגנהייט צו פּיק אין זייַן ימפּרעסיוו, אַנטיק, קאַרווד, ווודאַן באַר, וואָס באָוס אַ מיסטעריעז גאַש אין די מיטן פון די קאָונטער. קלאַנג איז, דאָס איז די קויל וואָס איז געווען שיסער אין בילי די קינד.

ווייַטער פון די ביר, פריילעך אַטמאָספער, געשיכטע און די מאָדערן דערהייַנטיקונגען, וואָס טאַקע מאכט וועסטבונד און אַראָפּ שייַנען איז די עסנוואַרג.

איר'ווע קיינמאָל האט באַר עסנוואַרג ווי דאָס פריער, און באשטימט ניט בייַ אַ ברעווערי.

וועסטבאַונד און אַראָפּ האט די בעסטער פליגל אין דער שטאַט; מיר באַגריסן קיין טשאַלאַנדזשערז. (כאָטש שיין ווארענונג: מיר האָבן נאָך געפונען קיין הייס פליגל וואָס קומען נאָענט.) דער שעף וועט נישט זאָגן איר וואָס איז אין אַ ביסל געווירציק כסימע הייס סאָוס (פון קורס!), אָבער די ספּרינגקאַלינג פון זיס סעסאַמי זאמען גיט די פליגל אומגעריכט נאָך גאנץ קימאַט-אַסיאַן דרייַ.

פֿאַר אַ זיצן-אַראָפּ מיטאָג, פּרובירן די קאָלאָראַדאָ לאַם בערגער, געדינט מיט ריקאָטטאָ סאַלאַטאַ, זויער אַניאַנז און לימענע-טיים אַיאָלי, אָדער די קאַדזשון-ספּייסט ראַקי Mountain רובי טראָוט, געדינט מיט רייַז און רעמאָולאַדע סאָוס.

א שטיפעריש באַר פֿאַרבייַסן איז די מויל-וואָטערינג גרין טשילי קעז פרייז, געדינט מיט ביר קעז, גרין טשילי און דזשאַלאַפּענאָס.

אויב איר האָט פּלאַץ פֿאַר פאַרבייַסן, די גרויס קוקי מיט וואַניל ייַז קרעם און שאָקאָלאַד סאָוס לייגט קיין שטיקל צו שאַנד. עס איז די גאנץ וועג צו ייַנוויקלען אונדזער נייַ באַליבט קאָלאָראַדאָ ברעווערי דערפאַרונג.

03 פון 04

סגולע באַר

גרויס פֿאַר: ימפּרעסיוו קאָקקטאַילס מיט אַ מאַטטשינג View

"סם איז אין אַלץ, און קיין זאַך אָן סם. די דאָוסאַדזש מאכט עס אָדער אַ סם אָדער אַ סגולע. "

איר וועט געפֿינען דעם ציטירן ין די מעניו פון די פיר סעאַסאָנס רעסאָרט און רעסידענסעס וואַיל 'ס נואַסט באַר, די סידעס. די ציטירן איז דער ערשטער אָנצוהערעניש אַז דאָס נייטלייף אָפּציע איז נישט ווי ווויל ווי אַנדערש. עס איז אַ ביסל פון אַ אַלטמאָדיש ספּעאַקאַסי געפיל צו דעם אָרט. איינער טייל גלאַם, גלייַך טייל קאָלאָראַדאָ גלייַכגילטיק.

אָפּגעלאָזן געעפנט לעצטע זומער, ברענגען מיט אים אַ לענד, נייַ ענערגיע צו די לאַגזשעריאַס פיר סעאַסאָנס.

טאָן ניט דערוואַרטן לויפן-פון-דעם-מיל קאַקטיילז דאָ. אַנשטאָט, איר וועט געפֿינען כסימע "עליקסירס" און "קאַנקאַקשאַנז" און "פּאָושאַנז" מיט חידוש טאַם טוויסץ - אין איינער פון די בעסטער אַטמאַספערז אין די בערג. פּרוּווט די מעדיסינע קאַבינעט אָדער ראָסעמאַרי דזשין פיז דזשין טרינקען, די כער פון די דאָג מאַשקע טרינקען אָדער די קאָרפּס רעוויוואַל בלאַדי מרים.

כאָטש די באַר, לאַונדזש געגנט און טישן ין רעמעדי זענען גליטשיק, יקלעקטיק און סעקסי (און די מאַסיוו, 165-אינטש פאַרשטעלן איז אַ פאָלקס ציען צו היטן ספּאָרט גאַמעס), די בעסטער אַוועקזעצן איז אַרויס. כאַפּן אַ אַוועקזעצן אויף די באַלקאָן ווייַטער צו איינער פון די פייער פּיץ, מיט אַ אַנאַבסטראַקטיד מיינונג פון די מאַונטאַנסייד און שווימערייַ בעקן. אויב איר'רע מאַזלדיק, דאָקטער פון דרינקס זאל דיין טיש צו באַזוכן דיין קאַקטיילז צו סדר, טישן.

אפילו ינעווייניק, די שטאָק-צו-סופיט פֿענצטער אַרויסווייַזן די סטאַנינג Vail בערג, שאפן אַן ינ דרויסן-ין פילן. און פירעסידע לאָונגינג איז ניט באגרענעצט צו די באַלקאָן. דער הויפּט זאַל פֿעיִקייטן 360-גראַד סיטינג אַרום אַ קהל פייַער. בעת גלאַט שעה (אַקאַ "דיין טעגלעך רעצעפּט"), איר וועט געפֿינען טרינקען ספּעשאַלז און לעבן מוזיק און דדזשס.

סגולע איז נישט לימיטעד צו עליקסירז און פּאָושאַנז. איר קענען אויך נאָכגעבן אין היגע מעלאָכע בירז, אַ לאַנג רשימה פון ווייַן אָפּציעס און אַן ימפּרעסיוו שנאַפּס סעלעקציע. קוקן פֿאַר די Après ווהיסקי קאַרט.

ווייַטער פון די בעוורידזשיז, די עסנוואַרג מעניו דאָ וועט יקסיד דיין עקספּעקטיישאַנז, אַפֿילו פֿאַר אַ שפּיץ-קאַרב פיר סעאַסאָנס 'דערפאַרונג. מעניו זאכן זענען קאָלאָרלאָ ינספּייערד און גלייַכגילטיק, מיט גורל פון שאַרעאַבלע פּלאַטעס און קליין ביטעס, נאָך אַלץ איז פול פון טאַם.

פאַוואָריטעס אַרייַננעמען די קעווין ס באַקאָן פּיצאַ, מיט בריי, עפּל, מילגרוים גאַסטריק, פּיסטאַטשיאָס און סמאָוקט בייקאָן, אָדער גרילד קעז אויף 'שראָאָמס. די ביסאָן פּיצאַ (מיט ביסאָן פּעפּעראָני) איז אויך ויסגעצייכנט. די רעמעדי בערגער איז געמאכט מיט וואַגיו רינדערנס. פֿאַר אַ שערד אַפּ, איר קענען נישט שלאָגן די געווירציק טונאַ הואַראַטשע: אַהי טונפיש, סראַהאַטשאַ אַיאָלי און זויער דזשאַלאַפּענאָ געדינט מיט טאָרטיללאַ קריספּס.

שפּאָרן צימער פֿאַר פאַרבייַסן. די הייס שאָקאָלאַד דאָ, געמאכט מיט צעלאָזן שווייצער שאָקאָלאַד און אַ טשאַנטילי קרים, האט שוין געהייסן איינער פון די שפּיץ הייס טשאָקלאַץ אין דער וועלט.

ספר דיין בלייַבן בייַ די פיר סעאַסאָנס אין Vail דאָ.

04 פון 04

די 10 Mountain Tasting Room

גרויס פֿאַר: היגע גייסטער אין אַ רילאַקסעד אַטמאָספער

וואַיל ס 10 Mountain ווהיסקי און גייסט פֿירמע איז באקאנט איבער קאָלאָראַדאָ ווי איינער פון די שפּיץ מיקראָ-דילייער. אבער וואָס מענטשן קען נישט פאַרשטיין, איר קענען הנאה אַ טאַסטינג פון די פאַרשידענע גייסטער, צוזאמען מיט אַ בילדונגקרייז (און פֿאַרוויילערישע) רייַזע וועגן זייער געשיכטע און קוואַלאַטיז, אין די טאַסטינג פּלאַץ רעכט אין די צענטער פון ונטערשטאָט וואַיל.

אפילו אויב דאָס איז אין הויך-סוף וואַיל, טאָן ניט דערוואַרטן עפּעס פאַנטאַזיע אָדער גליסי. אין פאַקט, דאָס איז וואָס די טאַסטינג פּלאַץ איז אַזוי אָנגענעם. עס איז קליין, היימיש, טונקל מיט נאָר אַ קורץ באַר, אַ האַנדפול פון טישן און אַ סאָפע געגנט.

ווענט זענען ליינד מיט מערטש (10 Mountain האט אַ היגע קולט נאכגעגאנגען צו צוריק עס אַלע אַרויף) און היסטאָריש גאַנג און פאָטאָס, אַ דערמאָנונג פון די ניימסיים דיסטילערי. עס איז געהייסן נאָך די 10 באַרג דיוויזשאַן, זעלנער טראַינעד אין באַרג און ווינטער וואָרפער בייַ די ניראַסט לאַגער האַלע בעשאַס וועלט קריג וו. גיין פאָרויס און פרעגן די באַרשענקער פֿאַר די געשיכטע און עטלעכע מעשיות; זיי זענען צוגעגרייט צו רעדן וועגן די אַלקאָהאָל, ווי געזונט ווי די געגנט און הינטערגרונט.

די טאַסטינג צימער איז גלייַכגילטיק און טשיל, די גאנץ אָרט צו קנאַל אין נאָך סקיינג פֿאַר אַ סוד כאַנגאַוט פון די לאָוקאַלז. דעם אָרט איז ריין וועגן די בוז. עס איז קיין עסנוואַרג, אָבער נישט באָולז פון פּרעטזעלס. קיין קאַקטיילז. דעם אַלקאָהאָל איז מענט צו זיין קאַנסומד ריין.

פּרובירן סאַמפּאַלז פון קאָרן, בורבאָן, מאַשקע, אַפּערייטיוו און מאָאָנשינע.

אויסשטרעקן צוריק אויף די קאַנאַפּע און הנאה די שטימונג ליזערלי אין דעם שטיל סוויווע. אויב איר ווי וואָס איר טעם (און מיר טראַכטן איר וועט), איר קויפן לאגלען און פּראָדוקטן אויף פּלאַץ.

טראַכטן פון די 10 ווי אַ באַר, אָן די באַר סצענע. אויב איר ווי טונקל פּאַבז און האָלעס אין די וואַנט, אָבער ווילן צו דערפאַרונג אַז סוויווע אין אַן אַפּסקייל, קלאַסי אַטמאָספער, איר וועט באַפרייַען רעכט דאָ. עס ס נאָר פּאַסן; דעם גייסט פירמע יימז צו זיין אַן געשפּרייט פון די באַרג לייפסטייל.