בשעת וויינעריז האָבן מסתּמא דאַמאַנייטאַד די טייסטינג פּלאַץ אויף לאנג אינזל, אַ קיל גערעטעניש פון ברעוועריז האָבן געעפנט אַרויף די אינזל אין די לעצטע יאָרן. די דעסטאַניישאַנז פאָרשלאָגן ביר-ליבהאבערס אַ אָרט צו מוסטער אַרטיסער בירז (פילע פון וועלכע קענען בלויז ווערן פארזוכט אין הויז), גאנץ זייער האָפּי פלייש, רייַזע די דיסטילערי אָפּעראַציע, און באַקומען זייער זשומען אין דעם פּראָצעס. דאָ זענען אַ ביסל פון אונדזער באַליבט לאנג אינזל בראַוועריז.
01 פון 06
Jamesport Farm ברעווערי: Riverhead
Jamesport Farm Brewery לאַבאָראַטאָרי וואָך אָפּענס 2017 האט די גרויסע עפענונג פון דעם "פאַרם-צו-פּינט" ברעווערי. ביר דאָ איז געמאכט מיט די פאַרמעסט 'ס אייגן גערשטן און האָפּס געוואקסן אויף זייַן 43 אַקער פאַרמאָג, סמאַק דאַב אין די מיטן פון די צפון פאָרק ס וויין וועג. די טאַסטינג צימער און מיקראָברעווערי זענען כאַוזד אין אַ גרויס אַלט קאַרטאָפל שפּור אַז עפענען אַנטו אַ גרויס לאָנקע מיט טישן און שפּילערייַ. רובֿ פאַלן וויקענדז וועט שטריך אַ שפּייַז טראָק און לעבן מוזיק, און די וויזאַטערז קענען רייַזע די פאַרם דורך היי וואָנט רידעס. מוסטער פריש האָפּקען-ינפידיד בירז פון דאַזאַנז פון לאנג אינזל בראַוועריז בייַ די יערלעך לאנג ינדזל פרעש האָפּ פעסטיוואַל, געהאלטן אויף פּלאַץ.
02 פון 06
Greenport Harbor Brewing Company: גרעענפּאָרט און פּעקאָניק
גרעענפּאָרט האַרבאָר ברעווינג קאָו Greenport Harbor Brewing Company האט צוויי לאָוקיישאַנז: דער אָריגינעל, אַ היימיש טאַסטינג פּלאַץ אין די אַלט גרין דאָרף ברענוואַרג, און די נייַער גרעסער לאָקאַל, מיט אַ אַקער אָדער אַזוי פון דרויסנדיק פּלאַץ, אַ פאָר אַוועק אין פּעקאָניק. יעדער דינסט גיט אַ ביסל אַנדערש סעלעקציע פון געשמאַק עלעס, לייזערז, און יפּאַ, ווי פאָלקס פאַסינג מזרח, אַ ניו ענגלאַנד-נוסח יפאַ פול פון האָפּס און אַ אַפּריקאָס / גרייפּפרוט טאַם. גרולעערס קענען שטענדיק זיין אָנגעפילט מיט די אָג (אָריגינעל גרעענפּאָרט) סעריע, אַ ראָוטייטינג סאָרטירונג פון יקספּערמענאַל ברו. די פּעקאָניק פּלאַץ לעצטנס געעפנט זייַן אייגן רעסטאָראַן פיטשערינג ברו-סענטריק באַר נאַשאַז ניצן בלויז לאָוקאַלי-סאָורסעד ינגרידיאַנץ, אַלע פון צפון פאָרק פאַרמס, צו בישליימעס פּאָר מיט די מעלאָכע בירז.
03 פון 06
גרויס דרום בייַ: בייַ ברעג
גרויס דרום בייַ, בייַ ברעג אויף יעדער געגעבן שבת, די 4,000-פֿיס בייַ די ברעג פון Bay Shore איז אָנגעפילט מיט אַ קלאַקאַבאָוט מאַסע פון ביר טרינקערז טאַסטינג פלייץ און פּלייינג פאָאָסבאַלל אָדער פּאַפּשוי לאָך. וואָס גסב דעוואַטיז טאַקע ליבע וועגן די בראַווערי, כאָטש, איז זייַן קאַנסיסטאַנטלי גוט בירז. זייַן מערסט פאָלקס ברו, אַ ביסל ביטער אָבער פרוטי בלוט אָראַנדזש פּאַלע אַלע, איז אַפֿילו באַטאַלד און פארקויפט אין עטלעכע שטאַטן, פֿאַר בייַשפּיל. אבער עס איז שטענדיק אַ ריוואַלווינג ליינאַפּ פון ספּעציעל, לימיטעד-אויסגאבע ברעווס אויף צאַפּן געבונדן צו באַפרידיקן די מערסט דיסערנינג ביר דרייווער.
04 פון 06
Blue Point ברעווערי פֿירמע: פּאַטטשאָגוע
Blue Point Brewery בלו פונט איז אַרום זינט 1998 און האט אַ קולט ווייַטערדיק פֿאַר גוט סיבה. זייער פלאַגשיפּ ביר, די טאָאַסטעד לאַגער, וואַן צוויי וועלט באר קאַפּ מעדאַלז און די ברוערי האט זינט אָנגעפילט זייער טאַפּס מיט אַ געשמאַק סעלעקציע פון דראַווינגס, פילע פון וואָס אַרייַנציען טשיקאַווע היגע ינגרידיאַנץ ווי יאַמ - גראָז, ויסטערז, און ברעג פּלאַמז. פאַן פאַוואָריטעס אַרייַננעמען די אָקטאָבערפעסט און מאָסאַיק סעסיע יפּאַ. און, אויב דאס גייט ווי פּלאַננעד, די ברעווערי וועט האָבן אַ נייע היים ווי פרי ווי זומער 2018: אַ נייַ, מאַסיוו אָרט מיט אַ רעסטאָראַן און אַ 60,000-פאַס קאַפּאַציטעט, ווייניקער ווי העלפט אַ מייל אַוועק פון זייַן קראַנט אָרט.
05 פון 06
Montauk ברעווינג פֿירמע: Montauk
Montauk ברעווינג פֿירמע א רויט שפּייַכלער הייזער לאנג אינזל מזרח ברוערי און, קומט זומער, איר וועט געפֿינען מער מענטשן געטרונקען בלוי קאַנס פון מאָנטאַוק זומער גיין אויף די היגע ביטשיז ווי איר קענען שאָקלען אַ שטעקן בייַ. טאקע, די פינף-יאָר-אַלט בראַווערי פּראָדוצירן עטלעכע לייכט טרינקען גלייַך און, זומער אָדער נישט, די ברעווערי טשערנז אויס געשמאַק סיזאַנאַל איינער-אָפס, סטאַוץ, און סעסיע יפּאַ. דער טאַפּראָאָם, קליינטשיק מיט אַ דרויסנדיק פּאַטיאָו און מאַכנ אַ פּיקניק טישן, פּונקט ווי די בירז, פאַרטראַכטן אַז מעלאָו מאָנטאַוק פּסיכאָלאָגיע.
06 פון 06
זאַמד סיטי, צפון
זאַמד שטאָט זאַמד סיטי איז איינער פון די נייַער בראַוועריז אויף דעם אינזל, עפן אין 2015, און עטלעכע כאַפּ-ליבהאבערס באַגריסן זייער יפּאַס ווי די בעסטער אַרום. די ברעאַקי ברעווערי קאַנסעריז פילע טאָפּנאָטטש יפּאַ וואָס טענד צו פאַרקויפן געשווינד, אָבער איר וועט יוזשאַוואַלי געפֿינען אַ ביסל פון די שטערן אויף צאַפּן אין זייער טייסטינג פּלאַץ. מאָפאָסאַיק איז איינער פון די ווינינג ברעווס, אַ קאָמפּלעקס יפּאַ געמאכט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון האָפּס און אַ זיס נאָך ערטי געשמאַק. א צייכן שטורעם צווישן צוויי בנינים מאַרקס די אַלליוויי אַרייַנגאַנג צו די קיוט, בלוי טייסטינג אָרט ווו פּינץ, פלייץ, און וואַקסלערס זענען אויף דער גרייט.