01 פון 08
די ווייַטער נאַפּאַ: פּאַסאָ ראָבלעס וויין לאַנד
באַוווסט פֿאַר פּרעמיע ווינערז אַזאַ ווי Turley Wine Cellars, plus a collection of about 300 small and mid-level producers, this under-the-radar wine region 20 minutes from the central coastline of California is fast becoming known for its distinctive wine styles און אַראָפּ-צו-ערד סצענע.
פֿאַר גרויס גרופּעס, האַלטער ראַנטש היסטאַפּ טייסטינג צימער און דרויסנדיק פייער פּיץ זענען גאנץ פֿאַר קאַטשינג איבער אַ גלאז פון זייער סטעלער גרענאַטשע בלאַנק. פֿאַר די זוכן פֿאַר עפּעס אַ ביסל אַנדערש, בייַ Castoro Cellars, איר קענען געשמאַק זייער פייַן שפּאַניש, איטאַליעניש, און פראנצויזיש-ינספּייערד בלענדז בשעת פּלייינג אַן 18-האַלטן שפּיל פון דיסק גאָלף דורך אַלט וווּקס אָוקס.
רידזשווואַנייט אין אַ מינעראַל וואַסער וואַנע פון די הייס ספּרינגס בייַ די פּאַסאָ ראָבלעס ין אָדער בוך די פאַרמכאַוס גאַסט הייַזקע אין באָוטיקווע ווייַנגאָרטן פּעללעטיעררע עסטאַטע פֿאַר קאַמפי און קיל אַקקאָממאָדאַטיאָנס אָוווערלוקינג די שיין וויללאָוו קריק דיסטריקט אין די האַרץ פון פּאַסאָ ראָבלעס מערב זייַט.
די סענטראַללי לאָוקייטאַד און לייכט וואָכעדיק שטאָט קוואַדראַט איז שטוב צו דאַזאַנז פון קליין בוטיקס, פרייַ קאַווע שאַפּס און לאָוקאַלי-סאָורסעד קוויזין, אַזאַ ווי די אַלגעמיינע סטאָר, קרעוזבערג קאַווע פֿירמע, און טאָמאָ הילל אָרגאַניקס.
02 פון 08
די ווייַטער קאַניאָן ראַנטש: אַמאַנגירי יוטאָ
פאַנס פון Resort ספּאַס אַזאַ ווי קאַניאָן ראַנטש און Miraval וועט זיין דערשטוינט דורך דעם ווייַטער-ליגע Resort פאַרמאָג שטעלן אין די לייַכטיק קאַניאַנז פון די יוטאַ מדבר. אַמאַן רעסאָרץ זענען באקאנט פֿאַר פּאַסן לעגאַמרע ין זייער סוויווע, און דאָס איז ניט אַנדערש. די פאַרמאָג איז סיטשוייטיד רעכט צווישן 600 ייקערז פון ונדעוויוואַלווד לאַנד אין די האַרץ פון די גראַנד סירקלע, וואָס איז שטוב צו בריסע קאַניאָן, גראַנד קאַניאָן, מאָנומענט וואַלי, און ציון נאַציאָנאַלער פארק .
די נויט פון רעסטאָראַטיאָן און רילאַקסיז וועט זיין ביי ביידע מיט אַ בלייַבן אין די סויטעס, יעדער פיטשערינג אַ דרויסנדיק לאַונדזש און קאַמין און די ספּאַ, פאָוקיסט אויף ריסטאָרינג הוזש ó, וואָס מיטל ריסטאָרינג שיינקייט, האַרמאָניע, געזונט און וואָג אין נאַוואַדזשאָ. View די טשאַנגינג פארבן פון דער מדבר אַרויף נאָענט אויף אַ גיידיד שפּאַציר, אָדער פון אַ ווייַטקייט אין אַ פרי מאָרגן הייס לופט באַלאָן רידעס אָוווערלוקינג לייק פּאַוועל אַראָפּ אַראָפּ. נאָך אַ קולטור רייַזע און סטאָרילאַטינג נסיעה מיט די נאַוואַדזשאָ פירער, איר און דיין פריינדז וועט נישט נאָר זיין קאַטשינג אַרויף, איר קען זיין ינספּייערד צו צוריקקומען אַלע נייַע פרויען.
03 פון 08
די ווייַטער וועגאַס: אַטלאַנטיק סיטי
זינט האריקעין סענדי האט געשפירט די נייע דזשערזי ברעג, דאס איז געווען שווער פאר דעם אַטלאַנטיק האָצפּאָט. אַז קען זיין טשאַנגינג דאַנק צו אַ $ 14,000,000 ינוועסמאַנט קומען צו די באָרגאַטאַ דעם זומער. די שאָרליין קאַסינאָ האָצפּאָט איז זיכער צו קאָנקורירן אפילו די כאַרדאַסט צו באַקומען אין וועגאַס בעקן סצענע קומען זומער, דאַנק צו אַ נייַ 18,000-קוואַדראַט-פֿיס מעגאַ קלוב פּרעמיער צו פאַרבייַטן מיקסקס און מור.מור און אַ 50,000-קוואַדראַט-פֿיס דרויסנדיק בעקן דעק.
די וואס ווילן צו זיין אין די מיטן פון די קאַמף זאָל בלייַבן בייַ די וואסער קלוב, די גליטשיק שוועסטער פאַרמאָג צו די באָרגאַטאַ. די יממערסיאָן ספּאַ איז דער בעסטער אין אַק און האט אַ זייער רילאַקסינג פּריוואַט שויס בעקן און רילאַקסינג לאַונדזש, גאנץ פֿאַר שוועסטערייַ כאַנגאָוווערז און קאַטשינג אַרויף אויף די לעצטע יענטע. מיר פֿאָרשלאָגן עס צוריק און באַקומען טיקאַץ פֿאַר איינער פון די אַרויס קאָנצערט סעריע ווייזט בייַ פעסטיוואַל פּאַרק, וואָס האט קיללער אקטן ווי געזונט, די קילערס. אויב איר קענען כעזשבן רעסערוואַטיאָנס, די טשעוו באַלעבאָס מיכאל סאָמבס איז באַשטימט צו זיין דער עכט איטאַליעניש יטערי אין דעם פאַל.
04 פון 08
דער ווייַטער ניק: סאַן וואַן, פּוערטאָ ריקאָ
אָוקיי, עס קען נישט גאַנץ זיין די זעלבע גרייס, אָבער אַלט סאַן וואַן פּוערטאָ ריקאָ האט אַ ביסל טעם פון אַלץ וואָס איר וועט געפֿינען אין די גרויס עפּל : אַמייזינג דיינינג, שאַפּינג און נייטלייף וואָס כיץ אַרויף אַלע שעה פון די נאַכט.
די סוואַנקי וואַנדערבילט קאָנדאַדאָ, וועגן 20 מינוט פון אַלטע סאַן וואַן דורך טאַקסי, איז אַ גאנץ סידעלע פֿאַר אַ מיידל מיט יאַזדע. עס פֿעיִקייטן אַ ינפאַנאַט בעקן, פאַרם-צו-טיש מעניו פול פון געשמאַק ליכט אָפּצאָל, און אויס-פון-דעם-וועלט ספּאַ מיט פול טערקיש האַממאַן עקספּעריענסע אין וואָס איר זענט ביידד, סקראַבד, און אלנגעוויקלט אַרויף צו אַ אויס-פון-גוף שטאַט בשעת ינסקאַנסט אין אַ יי-שייפּט באַהאַנדלונג צימער אַטאַפּ אַ מירמלשטיין מזבח.
ויספאָרשן ישן סאַן וואַן ס פאַרבאָרגן כיילייץ אַזאַ ווי ריין נשמה באָוטיקווע, אַלפרעסקאָ ראָאָפטאָפּ וויין באַר, און מעלאָכע ביר ספּעאַקייאַסי לאַ טאַבערנאַ לופּאַלאָ. נעמען טאָג יאַזדע צו די מערב טייל פון דעם אינזל פֿאַר רעגן-וואַלד כייקס און קייאַק טריפּס אין די ביאָלומינעססענט ביי. דעמאָלט קומען צוריק פֿאַר די לעצט פּאַרטיי סצענע בייַ מיסט אין די סאַן וואַן וואַסער ביטש קלוב האטעל.
05 פון 08
דער ווייַטער פּאָרטלאַנד, אָרעגאָן: פּאָרטלאַנד, מיר
פודיעס און מעלאָכע ביר ליבהאבערס קענען טראַכטן אַרויס די פּאָרטלאַנד און ווילליאַמסבורג קעסטל מיט אַ וויזיט צו דעם פערלי געזונט-באקאנט, נאָך אונטער-דעם-ראַדאַר קאָוסטאַל שטאָט. עס איז בענאַפיטיד דורך די ווירקונג פון ווילליאַמסבורג, ברוקלין און פּאָרטלאַנד, אָרעגאָן, עקסאָדוס איבער די לעצטע יאָרן מיט אַ סאַקאָנע פון סאַפּרייזינגלי ינאַווייטיוו אָפרינגז פֿאַר די אַמאָל פאַרשלאָפן שיפּינג פּאָרט.
איר קענען קוים גיין אַ בלאָק אָן גייט פארביי דורך אַ ברעווערי אָדער פודי באַליבט, אַזוי באַקומען דיין בעליעס גרייט צו טשאַו אַראָפּ בייַ ספּאַץ ווי דאַקקפאַט, פֿאַר, איר געסט עס, אַמייזינג זאכן געפּרעגלט אין קאַטשקע פעט. אָדער האָבן אַ אַוועקזעצן אין Eventide Oyster Co. פֿאַר עטלעכע פון די בעסטער היגע סעאַפאָאָד מיט אַסיאַן ינפלואַנסיז, אַזאַ ווי זייַן ברוין פּוטער לאָבסטער זעמל אין אַ כינעזיש באַן. עס וואָלט ניט זיין אַ יאַזדע אַרויף מזרח אָן אַ האַלטן בייַ היגע באַליבט שיפּיר ריאַרד ברעווערי. אין אַ רעדע-גרינג-ווי קעלער פּלאַץ, Barreled Souls Brewing Co., אָפפערס אַ מוסטערונג פון קליין פּעקל, דעמב-פאַס פערמענטעד בירז, אַזאַ ווי ספעיס גאָוז און "פרישטיק ביר," וואָס טוט נישט געזונט שלעכט בייַ אַלע נאָך אַ נאַכט אויס מיט די גערלז.
06 פון 08
דער ווייַטער פילי: פּראָווידעס, רי
דאס ביס-גרייס שטאָט האט נאָר די רעכט סומע פון אַקטיוויטעטן צו פּלאָמבירן אַרויף אַ אָפּרוטעג, אַרייַנגערעכנט אַ פוסגייער-ונטערשטאָט שאַפּינג דיסטריקט מיט ויסגעצייכנט היגע שניט און טאַלאַנט שאַפּס אָנגעפילט מיט קליין דיזיינערז קומען אויס פון נאָענט ראָוד אינזל שולע פון פּלאַן. דאַנקען צו נירביי שעף טריינינג שולע זשאנסאן & וויילז און זייַן נאָענט נאָענט צו נאָוטאַבאַל פאַרמס און פריש-געכאפט סעאַפאָאָד, די דיינינג סצענע איז אויף די העכערונג, מיט רעסטראַנץ אַזאַ ווי גראַסיע ס, און פראנצויזיש בעקערייַ עליע ס, דאָטינג ונטערשטאָט. דער מאַנגל פון ינוועסמאַנט אין די 70 ס און 80 ס האט געארבעט צו די שטאָט 'ס מייַלע מיט אַ ונטערשטאָט אַז נאָך האט זייַן טורנאַמאַנט פון דעם יאָרהונדערט כיין, אַרייַנגערעכנט די דין האטעל, וועמענס פּראָביאָנ-עראַ פּלאַן גיט נאָדס צו זייַן פרייַערדיק לעבן ווי אַ באָרדעללאָ . קאָקטייל קולטור איז נישט פליסנדיק טרוקן אָדער מיט די דאָרראַנסע אין אַ אַלט באַנק בנין. מוזיק און קונסט פּלאָמבירן אַרויף די מנוחה פון דיין אָפּרוטעג, און אויב איר קענען סווינג דורך בעשאַס וואַטערפירע, זייַן שפּאַס און פעסטיוו ספּרינגטיים פֿעסטיוואַל פון מוזיק און קונסט, ווו הונדערטער פון בראַזיערז שטעלן אַבלייז צוזאמען די וואָטערפראַנט בייַ נאַכט צו פאַסטער קהל.
07 פון 08
די ווייַטער Hamptons, Long Island: Nantucket, Cape Cod
די פּרעפּי אָן די פּרעטענטיאָן, ביטשיז אָן די בענטלייס, און אַלטפרענקיש מיט די קראַודז, עס ס אַ סיבה וואָס אַלעמען ס דיטשיזינג די לירר אין טויווע פון Jet Blue שעה-פלייץ צפון צו נאַנטוקעט אין לעצטע סאַמערז פאַרגאַנגענהייַט. אין די הויפט-צו-אַראָפּרעכענען נאַנטוקקעט האטעל & רעסאָרט, פאַרדינען איינער פון די סויטעס און אַפֿילו אין הויך צייַט, עס קען זיין ווייניקער ווי $ 100 אַ נאַכט פּער מענטש. זיין קאַנסיערזש און מאַנאַדזשערז וועט מאַכן עס זייער מיסיע צו מאַכן זיכער איר האָבן אַלץ איר דאַרפֿן פֿאַר אַ גרויס נאַכט אויס, כאָטש מיר וועט געבן איר דעם אָפּנאַרן בלאַט דאָ:
- סיסקאָ ברעווערס פֿאַר גליקלעך שעה פּינץ אויף צאַפּן און אַרייַנשטופּן באַנד טונעס
- לאָלאַ 41 פֿאַר סושי און רעצייעך קאַקטיילז (אָדער לאָאָל בערגער אויב איר טאָן ניט טראַכטן קאַמפּאַטינג פֿאַר אַ אָרט)
- ברודערשאַפט פון גנבים פֿאַר אַ טרינקען און מינגגאַלינג
- די טשיקקען באָקס פֿאַר שפּעט-נאַכט דאַנסינג און מער טרינקט (ייל און כידיד זומער ברעג לייענען מחבר, עלין הילדערבראַנד רופן דעם איר באַליבט אָרט.)
פֿאַר אַ גרויס פרישטיק דער מאָרגן נאָך, שווארצע ייד סוזאַן ס גאנץ דינער-נוסח פּאַנקייקס און פייַנקוכן. קוררענטוויעוו נטאַגע האט גרויס אָריגינעל געפינט, אָדער אויב איר ווילן צו גיין אינזל נוסח אַלע די וועג לילי פּוליזטערער ס פלאַגשיפּ קראָם כּמעט יעדער נומער אין זייַן קאַטאַלאָג.
08 פון 08
די ווייַטער קאַנסאַן: נאַסאַו, באַהאַמאַס
איר קען וויסן נאַסאַו פון דיין קינדשאַפט משפּחה קרויסעס, אָבער עס איז אַן אַנדער גאַנץ זייַט צו דעם זייער באַקוועם און לעפיערעך אַפאָרדאַבאַל קאַריבבעאַן כאַב - זייַן פילע פאַרבאָרגן קולטיוואַטי ונטערשטאָט געמס. איר נאָר דאַרפֿן צו וויסן ווו און ווי צו קוקן.
פֿאַר אַ באמת באַהאַמיאַן האָטעל דערפאַרונג, בוך אַ בלייַבן בייַ די וועס אַנדערסאָן-עסקווע גרייַקליף ווו איטאַליעניש פאטער-זון אָונערז האָבן באשאפן אַ גאָר ספּעציעל דאָרף. טראַכטן: אויף-פאַרמאָג סאָלטוואַטער בעקן, כאָוממייד שאָקאָלאַד טראַפאַל קראָם, פינף-שטערן רעסטאָראַן, פּיזזעריאַ, טאַלאַנט קראָם און קאָלאָניאַל געשיכטע מוזיי-ניט צו דערמאָנען אַ סיגאַר באַר פֿאַר שפּעט נאַכט פלירטינג מיט די היגע געזונט-פארבונדן מאַסע אויב איר אַזוי פאַרלאַנג. (אָנצוהערעניש: פרעגן פֿאַר אַ רייזע פון זייַן ווייַן קעלער אַראָפּ פֿאַר עטלעכע פון די אָולדאַסט ווינטידזשיז אין די וועלט.) בעשאַס דעם טאָג, די טרו באַהאַמיאַן פוד טאָורס 'ביטעס פון נאַסאַו טור וועט ווייַזן איר די ריטשאַז דעם זאַמלונג פון אינזלען אָפפערס. עס וועט אויך געבן איר אַ ינסייטפאַל דאָזע פון פּאָליטיק און געשיכטע פון די שטאָט פון זייַן גאָר נאַלאַדזשאַבאַל און לייַדנשאַפטלעך גרינדער און אינזל היגע אַלאַננאַ ראָדגערס. שפּעטער אויף, נעמען אַ טאַקסי צו פּאַראַדיסע אינזל פֿאַר די נאָכמיטאָג און יענטע פּולסייד איבער שטאַרק טרינקען בייַ די אַדאַלץ-בלויז פּולסייד באַר קיין (טראַכטן וועגאַס) בייַ די קאָווע אַטלאַנטיס.