גראָבן אין דעם אַלע-אמעריקאנער טרייסט פוד אויף דימאַנד
עס זענען ווייניק קאַמבאַניישאַנז אין דעם וועלט אַז דערפרייען די סענסיז ווי דער קלאַסיש טרייסט עסנוואַרג וואָס איז מאַקאַראָנען און קעז. באַליבט דור נאָך דור, אַפֿילו ניו יאָרקערס מיט די מערסט סאַפיסטאַקייטיד פון פּאַלאַץ האָבן אַ ווייך אָרט פֿאַר דעם אַלע-אמעריקאנער באַליבט. אין עטלעכע NYC רעסטראַנץ, דאָס איז ווייַט פון קינדער 'ס שטאָפּן: איר וועט געפֿינען דעקאַדענט ווערסיעס פון די כאַרמאָוניאַס קאַרב / מילכיק קאָמבאָ בלענדיד מיט ינגרידיאַנץ ווי ברי אָדער מלך קראַב, בשעת אנדערע קומען פלאַוואָרד מיט מאַלטיקאַלטשעראַל ינפלואַנסיז. ווען די פּאַודערד שטאָפּן פון אַ קעסטל אין שטוב פּונקט וועט ניט טאָן, שטעלן זיך אין זוכן פון דעם גאָוי טשיזי גוטנייט בייַ איינער פון די 9 בעסטער ערטער צו באַקומען מאַקאַראָנען און קעז אין ניק.
01 פון 09
S'Mac
פאָטאָ קרעדיט: ס'מאַק ס'מאַק - קורץ פֿאַר סאַריטאַ ס מאַקאַראָני & קעז - ערשטער געעפנט אין די מזרח ווילידזש אין 2006 און האט שוין וואוילגעפעלן מעק און קעז ליבהאבערס אלץ זינט. קלייַבן פון מעניו זאכן ווי די קלאַסיש אַלע-אמעריקאנער טעלער, פיטשערינג אַ מישן פון טשעדדאַר און אמעריקאנער טשיזיז, אָדער באַקומען אַ ביסל פאַנסיער מיט אַן אָפּציע ווי די פּאַריזיען, האַלב אַרויף מיט קרימי בריי, ראָוסטיד פייגן, שייטיי מאַשרומז און ראָוזמערי.
איר קענען אויך בויען-דיין אייגן מאַק-און-קעז חלום שיסל דורך מאַכן סאַלעקשאַנז פון אַ קוסטאָמיזאַבלע מעניו פון ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט 15 טייפּס פון טשיזיז. נאָטאַבלי, S'Mac accommodates those with food restrictions that might otherwise be deprived, with vegan and gluten-free varieties on the menu too. וואָס איר סדר, עס איז געדינט זיך אין אַ געשטאַלט אייַזן סקילעט פון באַבאַלי קעז-און-מאַקאַראָנען טאַפנאַס.
02 פון 09
די קעלער בייַ בעעטשער ס
בעקער ס האַנדמאַדע קעז בעעטשער 'ס האַנדמאַדע קעז האט געמאכט אַ געשעפט פון געוואוסט טשיזיז, מיט זייַן פלאַטיראָן דיסטריקט קעז פאַבריק און קאַפע אויסגעדרייט אויס רודערן נאָך רודערן פון אַרטיסאַנאַל כאַנמייד קעז. פּונקט אַראָפּ, איר קענען באַזוכן די קעלער, אַ אַרבעט קעז הייל אַז דאַבאַלז ווי אַ רעסטאָראַן, ווו איר וועט געפֿינען די "וועלט 'בעסטער" מעק און קעז נאָר בעגינג צו זיין באפוילן אַוועק די מעניו. גיין פאָרויס און סדר איינער און זען אויב איר טאָן ניט שטימען: געמאכט מיט פּענניק מאַקאַראָנען (אַנשטאָט פון נאָרמאַל מאַקאַראָנען) און בלענדיד מיט ביטשער ס כסימע קרימי פלאַגשיפּ און פונקט דזשאַק טשיזיז - צוזאמען מיט אַ אָנצוהערעניש פון געווירץ - איר וועט זיין דרימינג פון דעם בייקט-צו-שליימעס מעק און קעז פֿאַר עטלעכע מאָל צו קומען.
03 פון 09
Macbar
פאָטאָ קרעדיט: מאַקבאַר דעם סאָהאָ טעמפּ צו מעק און קעז איז גאָר געטרייַ צו די שיסל, מיט אַ פאָקוס אויף אָרגאַניק ינגרידיאַנץ און אַרטיסאַנאַל טשיזיז. אפילו די גלייַכגילטיק יטערי ס פּלאַן סכעמע, מיט זייַן שיידז פון יעלאָוז און בראַונז, איז געטאן אַזוי אין ode צו דעם קולט פון מעק און קעז.
קלייַבן פון אַ טוץ ינקאַרניישאַנז אויף די מעניו, ווי די קלאַסיש טשעדדאַר-און-אמעריקאנער טעלער צו מער יקספּערמענאַל נעמט ווי די מייַאַן טשיפּאָטלע (געמאכט מיט הינדל דיאַבלאָ, טשיוואַוואַואַ קעז, גרין אַניאַנז) אָדער די מעק ראובן (אַ קאָמבאָ פון בריידיד קאָרידע רינדערנס , זויער קאַווענע, שווייצער קעז, און קראַמבאַלד קאָרן ברויט ברעקלעך). אָדער, גיין אַלע אויף די ינדאַלדזשאַנט מעק לאָבסטאַ ', געמאכט מיט טשאַנגקס פון פריש האָמאַר, קאָניאַק, עגראַגאָן, און מאַסקאַרפּאָנע. נאָר האַלטן אין גייַסט אַז די פּלאַץ איז קליין, אַזוי איר קען דאַרפֿן צו באַפרייַען זיך אויף.
04 פון 09
Westville
Westville דעם קייט פון NYC עאַטעריעס ספּעשאַלייזיז אין פּשוט אמעריקאנער קלאַסיקס וואָס זענען האַלב זיך מיט די פרעשאַסט פון ינגרידיאַנץ, און דאָרט ס ביסל אַז פיץ די רעכענונג מער ווי מאַקאַראָנען און קעז. סדר אַרויף זייער סמאָוקי מאַק און קעז אַפּאַטיסער, איינגעזען מיט מאַקאַראָנען ספּיראַליש קאָוטאַד אין מעלטעד רויך גאָנעדאַ וואָס איז געדינט אין אַ ויוון באַקינג שיסל. דער בלויז זאַך וואָס קען מאַכן עס בעסער? אָפּטינג פֿאַר עטלעכע קראַמבאַלד בייקאָן אַטאָפּ די שיסל ס בראַונד סקאָרינקע. Westville האט פינף אויסדריקן אין מאַנהאַטטאַן און איינער אין דומבאָ, ברוקלין.
05 פון 09
מאַרי ס קעז בר
פאָטאָ קרעדיט: מאַרי ס קעז בר אין דעם לאָנגסטאַנדינג גרינוויטש ווילידזש גיין-צו פֿאַר אַלע זאכן קעז, רוען אַשורד אַז אַ לעבן-געטלעך נעמען אויף מעק און קעז קומט פעסט פאַרפעסטיקט אויף זייער מעניו. סדר מוררייַ ס קעז ס כסימע מעק און קעז שיסל, אין וואָס עלנבויגן מאַקאַראָנען קומט קאָוטאַד אין אַ סוד צונויפגיסן פון פיר טשיזיז. אָדער, עקספּערימענט מיט זייער סיזאַנאַל מעק און קעז מקור, וואָס קעסיידער ראָוטייץ אויס און איז קאָנדזשורעד אַרויף באזירט אויף סיזאַנאַל פלייווערז און ינגרידיאַנץ.
06 פון 09
ערל ס ביר און קעז
דאס געלייגט-צוריק אויבערשטער מזרח סייד באַר / עאַטערי האט ערנד אַ פאלגענדע פֿאַר זייַן מעלאָכע ביר - און זייַן סטאַנדאַוט מאַקאַראָנען און קעז. פּאָר אַ געזונט-אויסגעגאסן פּינט מיט זייער בישליימעס צוגעגרייט נעמען אויף די קלאַסיש, וואָס פֿעיִקייטן ריזיק ריגאַטאָני שעלז און ציגעלע קעז, אַלע פאַרטיק אַוועק מיט קריספּי ראָוזמערי.
07 פון 09
דיטש פּלאַינס
פאָטאָ קרעדיט: דיטש פּלאַינס דאס וועסט ווילידזש אָסטע באַר / פיש שאַק - און אלא אומגעריכט מעק און קעז האַווען - טורנס אויס איינער פון די מערסט ומגעוויינטלעך פּרעזאַנטיישאַנז פון אונדזער באַליבט מאַקאַראָנען שיסל: אַטאָפּ אַ הייס הונט, וואָס איז! טאַקע, דיטש פּלאַינס סערוועס זייער כסימע דיטש דאָגס אויף אַ ווייך ברעקלעך און קאָוטאַד אין קרימי מעק און קעז. עס איז די טרייסט עסנוואַרג קאָמבאָ אַז מאָם קיינמאָל דערשראָקן אַרויף.
08 פון 09
דעלמאַניקאָ ס
זינט עס איז געווען ערשטער געעפנט אין 1837, די דיינמאָנינג רעסטאָראַן פון דעלמאַניקאָ האט געהאלטן זייַן קאַסטאַמערז קומען צוריק ווידער און ווידער מיט גומע ווישאַנינג מעניוז וואָס האָבן יוואַלווד מיט די טעם באַדז פון דור צו דור. פאַל אין פונט הייַנט איז דעם סופּערלאַטיווע זייַט שיסל: מאָוטהוואַטערינג מעק און קעז געמישט מיט אַלאַסקאַן מלך קראַב. געמאכט מיט טאָרטשיאָ מאַקאַראָנען, אַ צונויפגיסן פון פּאַרמעסאַן און קרוסאָלאָ טשיזיז, און אַ ברייטהאַרציק געדינט פון מלך קראַב, עס איז גוט גענוג צו סדר אַלע אויף זיך.
09 פון 09
סניפּפּערס
סניפּפּערס געדינט אַלט-פאַשאַנד אמעריקאנער טרייסט עסנוואַרג אין עטלעכע לאָוקיישאַנז אַריבער די שטאָט, סטשיפּפּערס געווינען הויך מאַרקס מיט מאַק און קעז ענטוזיאַסץ פֿאַר זייַן יינציק פּרעזאַנטיישאַנז. פּרוּווט אַ פיר-קעז ווערסיע אַז בייקט צו סדר, אָדער אָפּטאָן פֿאַר די מעק & דזשאָו, וואָס דיווייווז אַרויף די שיסל מיט האַלב מעק און קעז און העלפט סלאַפּי דזשאָו. פֿאַר די לעצט אין מילכיק דעקאַדאַנס, פּאָר עס מיט איינער פון די סניפּפּערס קלאַסיש כאַנמייד שייקס.