דער בעסטער מסעדות אין פּונאָ, פּערו

01 פון 05

ווו צו עסן אין פּונאָ

רובֿ פון די טוריסט אָריענטיד רעסטאַוראַנץ אין פּונאָ זענען ליגן אויף אָדער גלייַך פון Jr. Lima, די פּאַדעסטריאַניזעד גאַס וואָס לויפט פון די דנאָ פון פּונאָ ס פּלאַזאַ דע אַרמאַס (הויפּט קוואַדראַט) צו פּאַרק פּינאָ.

אין עטלעכע פונט, עס מיינט, עמעצער אין פּונאָ באַשלאָסן אַז אַלע טוריס ווילן צו עסן פּיצע - און אַלעמען קאַפּיד די געדאַנק (אַ ענלעך זאַך איז געווען אין אַגואַס קאַליענטעס / מאַטשו פּיקטשו פּועבלאָ). עס זענען פּיזזעריאַז אומעטום אין די שטאָט צענטער, און פילע רעסטראַנץ וואָס זענען נישט אַפֿילו פּיזזעריאַז אַדישנאַלי פּיצאַ אויבן אַלע אַנדערש.

דאס פּאָנעם קאַנטיידזשאַס פּיצאַ-באַנעמעניש האט נישט געטאן פיל צו העלפן די עסן סצענע אין פּונאָ, און עס איז נישט שטענדיק גרינג צו געפֿינען אַ גוט אָרט צו עסן. א האַנדפול פון רעסטאַוראַנץ אָבער, שטיין אויס פון די מאַסע, רובֿ נאָוטאַבלי לאַ טאַבלע דעל 'ינקאַ און לאַ עסטאַנקיאַ גרילל - ביידע פון ​​וואָס זיצן צווישן מיין אַלע-צייַט באַליבט רעסטראַנץ אין פּערו.

02 פון 05

די טיש דעל 'ינקאַ

באַמערקונג: לאַ טאַבלע דעל 'ינקאַ פארשלאסן אין די סוף פון 2015 אָבער איז באַשטימט צו ריאָופּאַן אין אַ נייַ אָרט אין סענטראַל פּונאָ אין אפריל 2016.

די פראנצויזיש-אָונד לאַ טאַבלע דעל 'ינקאַ איז די מערסט סאַפיסטאַקייטיד רעסטאָראַן אין פּונאָ. איר קען לייכט טראַנספּלאַנט דעם רעסטאָראַן צו לימאַ, Arequipa אָדער Cusco און עס וואָלט נאָך קאָנקורירן מיט דער בעסטער אַז די שטעט האָבן צו פאָרשלאָגן. גאַנץ וואָס עס ענדאַד אין פּונאָ איז אַ אַנדערש קשיא בעסאַכאַקל, אָבער פוד פודז זוכט פֿאַר פאַקטיש קוואַליטעט אויף די באַנק פון לייק טיטיקאַקאַ וועט זיין צופרידן אַז עס.

די טיש דעל 'ינקאַ אָפפערס אַן S / .80 שטעלן מעניו וואָס כולל אַ האַנדפול פון טשיקאַווע ברירות פֿאַר דיין סטאַרטער, הויפּט קורס און פאַרבייַסן, צוזאמען מיט אַ גלאז פון ווייַן אָדער פלאַש פון ביר.

דער נוסח איז פראנצויזיש-פּערווויאַן פוסיאָן מיט אַ ביסל טוויסץ אויף קלאַסיש היגע קיילים, אַזאַ ווי פאָרעל סעוויטשע מיט אַ אַוואַקאַדאָו פּינע, פּאַופּיעטטעס פון אַלפּאַקאַ אין זענעפט סאָוס, אָדער אַ האַלב-דעקאָנסטרוקטעד אַקעדזש דע גאָלינאַ מיט ראַטאַטאָויללע.

ווי ווער עס יז וואָס איז געווען צו פּונאָ קענען באַווייַזן, דאָס איז ניט דער מין פון עסנוואַרג איר טיפּיש געפֿינען אין די שטאָט. טאָנפוללי, די קיילים זענען אַפאָרדאַבאַל אלא ווי פּריטענשאַס, און איר קענען זען ווו דיין ס / .80 - קיין קליין סומע פֿאַר אַ מאָלצייַט אין פּערו - איז ניטאָ.

פון די העפלעך און ינפאָרמאַטיוו דינסט צו די קינסט פּרעזענטירונג פון די עסנוואַרג, עס איז קלאָר ווי דער טאָג אַז די אָונערז פון לאַ טאַבלע דעל 'ינקאַ זענען פּלייינג זאָרג פון לייַדנשאַפט, ליבע און ופמערקזאַמקייַט אין זייער רעסטאָראַן. אויב איר ניטאָ ניט אויף אַ ענג פון אַ בודזשעט און איר ווילן צו האָבן אַן עלעוואַטעד קולינאַריש דערפאַרונג אין פּונאָ, דאָס איז - אָן אַ צווייפל - דער אָרט צו גיין.

• אַדרעס: Jr. Lambayeque 127 (currently in the process of relocating)
• וועבזייַטל: קיין, אָבער עס איז אַ לאַ טאַבלע del 'ינקאַ פאַסעבאָאָק בלאַט

03 פון 05

La Estancia Grill

אויב איר ווילן סאַפיסטאַקייטיד עסנוואַרג מיט אַ קינסט פלער, גיין צו לאַ טאַבלע דעל 'ינקאַ. אויב איר ווילן עפּעס מער ווי אַ וויקינג סעודה, גיין צו La Estancia Grill. מיט ריזיק טשאַנגקס פון סאַקיאַלאַנט פלייש, ניט-ומזין דינסט און פּיסקאָ סורעס פֿאַר נאָר ד / .5.50, דעם טראדיציאנעלן פּערווויאַן גריל איז אַ בוז-סוויגינג קאַרניוואָר ס גאַניידן.

אויב איר זען ליטשאָן על כאָרנאָו (ראָוסטיד סאַקלינג חזיר) צווישן די ספּעשאַלז פון די טאָג, סדר עס. דעם שיסל האט מיר אַוועק מיט זיין גאנץ פּאַשטעס: אַ גרויס פּוסט טאַם פון זאַפטיק כאַזער באגלייט צוויי קריספּי בראָטן פּאַטייטאָוז און אַ רויט ציבעלע סאַלסאַ. אויף אַ קאַלט און דריזלי טאָג אין פּונאָ, אָדער נאָך אַ טאָג אָדער צוויי קייאַקינג אויף לייק טיטיקאַקאַ , גאָרנישט קען זיין בעסער.

צוזאַמען מיט די געוויינטלעך מויווי פּערווויאַן קלאַסיקס - אַנטיקוטשאָס , קיי, אַלפּאַקאַ, פאָרעל, כאַזער טשאָפּס און מער - די מעניו בייַ La Estancia Grill אויך האט סופּפּס, אָמעלעץ און מאַקאַראָנען קיילים. אבער ווען איר קענען באַקומען אַ מאַסיוו הונק פון בראָטן suckling חזיר פֿאַר נאָר ד / .23, וואס דאַרף זופּ?

La Estancia Grill איז אַ פאַקטיש היגע כאַנגאַוט און טוט נישט ספּעציעל פּאַנדערז צו די טוריסט מאַסע, וואָס איז אַ גוטע זאַך ווי ווייַט איך בין זארגן. גיין מיט אַ גרופּע פון ​​פריינט אָדער מיטאַרבעטער טראַוואַלערז, סדר אַ ביסל בירז און אַ ביסל פּיסקאָ סאָוס, און גראָבן אין - איר וועט נישט באַדויערן עס.

• אַדרעס: Jr. Libertad 137

04 פון 05

Mojsa Restaurant

מאָדזשזאַ רעסטאָראַן איז דער קלאַסיש טאָסטי-רעסטאָראַן-אויף-דעם קוואַדראַט, די מין פון אָרט וואָס רובֿ לאָוקאַלז (און די פּונאָ טוריסט אינפֿאָרמאַציע אָפיס) רעקאָמענדירן צו פרעמד וויזאַטערז. עס איז פאַרלאָזלעך אָן זייַענדיק ויסגעצייכנט, מיט אַ וואַרעם ווודאַן-פלערד צווייט-שטאָק דיינינג געגנט און אַ קליין באַלקאָן מיט אַ פּאָר פון טישן אָוווערלוקינג פּונאָ ס הויפּט קוואַדראַט.

די מעניו איז אַ מישן פון היגע ספּעשאַלטיז, פאָלקס פּערווויאַן קלאַסיקס און נאָרמאַל אינטערנאַציאָנאַלער אָפּצאָל. טיטיקאַקאַ פאָרעל מאכט אַן אַנסירפּראַסע אויסזען, ביידע גילדעד און ווי סעוויטשע. איר וועט אויך געפֿינען אַלפּאַקאַ און קוי, און פּערווויאַן רעגיאַלערז ווי לאָמאָ סאָלטאַדאָ, אַקעדזש דע גאַלינאַ און ראָקאָטאָ רעללענאָ. מאַינס קייט פון וועגן S / .26 צו ד / .42. סאַלאַדס, מאַקאַראָנען און פּיצאַז מאַכן אַרויף די מנוחה פון די מעניו.

אויב איר קענען באַקומען אַ באַלקאָן אַוועקזעצן אויף אַ זוניק טאָג, מאָדזשזאַ רעסטאָראַן איז אַ אָנגענעם אָרט צו זיצן און עסן אָדער קאַווע בשעת וואַטשינג סינז פון טראדיציאנעלן פּערווויאַן לעבן אַנפאָולד אין די קוואַדראַט אונטן.

• אַדרעס: Jr. Lima 635 (second floor)
• וועבזייַטל: mojsarestaurant.com

05 פון 05

ינקאַ בר

ינקאַ באַר (מאל סטיילייזד ווי ינקאַאַרב) איז אַ קאַפע-באַר-רעסטאָראַן קאָמבאָ אויף די הויפּט רעסטאָראַן סטריפּ, ברירות ברעקפאַסץ, לייַטיש קאַווע, גוט סאַנדוויטשיז, אַ לאַ קאַרטע אָפּציעס און אַ האַרט לאַנטשטיים מעניו צו דער אינטערנאַציאָנאַלער טוריסט מאַסע.

דער מעניו דאָ - איך האט אַ געשמאַק הינדל זופּ נאכגעגאנגען דורך אַ דין רעפטל פון גרילד אַלפּאַקאַ - איז געווען מיסטאָמע דער בעסטער איך האט אין פּונאָ. איר וועט אויך געפֿינען קיילים אַזאַ ווי קערי, מאַראַנץ טיטיקאַקאַ פאָרעל און אַ גרינס גערודער פלייש.

דער רעסטאָראַן זיך איז אַ באַקוועם אָרט צו זוכן אָפּדאַך, אַנוויינד און מאַכן נוצן פון די ווי-פי איבער אַ גלעזל פון קאַווע אָדער הייס שאָקאָלאַד. און אויב איר זענט אין נויט פון עפּעס אַלקאָהאָליקער, ינקאַ בר ס טעגלעך גליקלעך שעה האט פּיסקאָ סורס, קובאַ ליברעס, שרויפנ - ציער און מער בייַ צוויי פֿאַר ס / .16.

• אַדרעס: Jr. Lima 348