דעפּענדינג וווּ איר זענען אין די וועלט, אַלע מעקסיקאַן עסנוואַרג איז נישט באשאפן גלייַך, אָבער אויב איר זענט אין די נעטהערלאַנדס און האָבן אַ קרייווינג פֿאַר טאַקילאַ און טאַקאָוז, עס זענען אַ פּאָר ערטער איר קענען גיין. פֿאַר גוט און אפילו מער וויכטיק, עכט, מעקסיקאַן עסנוואַרג אין אמסטערדאם, קלייַבן איינער פון די ספּאַץ.
01 פון 02
Los Pilones
מעקסיקאַן רעסטאָראַן אויף Utrechstraat, אַמסטערדאַם. געטי בילדער / Jean-Pierre Lescourret דאס איז אמסטערדאם בלויז עכט מעקסיקאַן רעסטאָראַן - מיר 'רע גערעדט בראָדעווקע סאָוס, סטימד רינדערנס קיילים מיט אַ ערנסט בריק און 20 פאַרשידענע טייקווילז. עס איז אויך אַ ריפרעשינג אַלטערנאַטיוו צו די קאַונטלאַס הונגעריק-טוריסט טראַפּס אין די לעידסעפּלעין געגנט (דאָרט אויך אַ אָרט אין די דזשאָרדאַאַן קוואַרטאַל).
02 פון 02
טאָמאַטיללאָ
דאָס איז פריש טעקס-מעקס וואָס וועט נישט ברעכן די באַנק, און לויט דעם וועבזייַטל, זיי אַפֿילו שטרעבן צו נוצן ינווייראַנמענאַלי פאַראַנטוואָרטלעך ינגרידיאַנץ ווען מעגלעך. די בורריטאָס, טאַקאָוז, טסטאַסטאַס, און סאַלאַדס אַלע געזונט געשמאַק. און דעם קען זייַן די בלויז אָרט אין אַמסטערדאַם ווו איר וועט געפֿינען (פיטטינגלי) אַ פאַקטיש טאָמאַטילאָ סאַלסאַ ווערד.