האַלוסקי איז אַ פויליש-סלאָוואַקיש באַליבט אין פּיטצבורגה
האַלוסקי (פּראַנאַונסט האַה-לאָאָש-ניט) איז אַ גרויס טרייסט עסנוואַרג פון יי לאָקשן און פּאַן-געפּרעגלט קרויט. די שיסל איז פאָלקס אין מערב פּעננסילוואַניאַ און נאָענט שטאַטן און איז אַ באַזונדער באַליבט אין פּיטצבורגה .
פּיטצבורגה איז קעסיידער ראַנגקט צווישן די מערסט לייאַבאַל שטעט אין די יו. עס., און מער לעצטנס אין דער וועלט. צוויי פון די פֿעיִקייטן פון פּיטצבורגה אַז פוד דעם גראָוינג שעם פֿאַר ליוואַבילאַטי איז זייַן קולינאַריש אָפרינגז און העריטאַגע .
פּיטצבורגה 'ס גומען האט אַ ברייט קייט, וואָס יקספּאַנדז מיט יעדער יאָר ווי מער מענטשן אַנטדעקן דעם יידלשטיין נעסטלעד טאַקסט צווישן די Allegheny און Monongahela ריווערס און בייַ די קאָפּ פון די אָהיאָ טייַך. פּיטצבורגערס טאָן מער ווי נאָר לייגן פּאָמידאָר פרייז אויף אַלץ, פון סאַנדוויטשיז צו סאַלאַדס; די רייַך ימיגראַנט געשיכטע פון דער שטאָט און זייַן דייווערס עטניק כאַראַקטער דינען אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז און קיילים אין דער געגנט.
האַלוסקי איז אַ ויסגעצייכנט בייַשפּיל פון דעם דייווערסיטי פון די פּיטצבורגה געגנט. עס איז נישט קאָמפּליצירט צו צוגרייטן-ספּעציעל אויב איר נעמען די דורכוועג און נוצן יי לאָקשן פון די קראָם אַנשטאָט פון מאַכן דיין אייגן לאָקשן-און איז גרייט אין קיין צייַט!
שוועריקייט מדרגה: דורכשניטלעך
צייט פארלאנגט: 1 שעה
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 יי
- 2 טעפּלעך מעל
- 1 לעפעלע פון מילך
- קניפּ פון זאַלץ
- 1 מיטל זיס ציבעלע, געהאַקט
- 1 לעפל פון פּוטער
- 1 קאָפּ פון קרויט
Directions
- קלאַפּן איינער יי געזונט.
- קאָך אין 2 טעפּלעך מעל און אַ קנייטש פון זאַלץ.
- ביסלעכווייַז לייגן 1 לעפעלע פון מילך, פאָרזעצן צו קאָך ווי איר גיין, ביז איר האָבן אַ אָנשטרענג טייג.
- זעמל אויס דין (1/8 "דיק) אויף אַ פלערד ברעט.
- שנייַדן טייג אין סטריפּס וואָס זענען 1 "ברייט און 2" לאַנג.
- דראָפּ די סטריפּס, איינער אין אַ צייַט, אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 3 מינוט.
- דריינאַדזש, שווענקען און לאָזן טרוקן.
- בשעת די לאָקשן זענען דריינג, סוט 1 מיטל געהאַקט ציבעלע אין אַ לעפל פון פּוטער.
- צעהאַקן אַ קאָפּ פון קרויט אין דין סטריפּס און לייגן צו די ציבעלע. קאָכן ביז קרויט איז ווייך.
- לייג די לאָקשן צו די קרויט און קאָכן די געמיש פֿאַר וועגן 30 מינוט.
- דינען הייס און הנאה!
קוקינג עצות און אָפּציעס
אויב איר טאָן ניט האָבן די צייט אָדער געדולד צו מאַכן דיין אייגן לאָקשן, איר קענען פאַרבייַטן די פאַרפּעסטיקונג פון ברייט לאָקשן, אַזאַ ווי יי לאָקשן, פֿאַר די כאָוממייד לאָקשן.
ווען פּאַן פריינג די קרויט, עטלעכע מענטשן ווי צו קאָכן די קרויט ביז עס איז לייטלי ברוין, בשעת אנדערע בעסער עס קאָכן נאָר לאַנג גענוג צו ווערן ווייך. פּרוּווט ביידע און זען וואָס איר בעסער!
אויך אַן אָפּציע: בשעת סוטעעינג די קרויט און ציבעלע, פּרובירן צו לייגן אַ ½ לעפעלע פון שנעק זאמען.
ווי אַ ווערייישאַן, עטלעכע מענטשן ווי צו קאָרמען אין הייַזקע קעז רעכט איידער געדינט.