אַמסטערדאַם אָפפערס אַ באַפיי פון טיפּיש פודז אַז באַגרענעצן די שטאָט און זייַן באוווינער. וויזאַטערז זאָל זיין עפענען צו פּרובירן ווי פילע פון די טייסץ ווי זיי קענען, פון זיס טריץ און געזאָלצן פריטז צו טראדיציאנעלן האָלענדיש פיש און ימפּאָרטיד געווירציק קיילים.
01 פון 04
האָלענדיש קעז
קאָרביס דורך געטי בילדער / Getty Images קעז-ליבהאבערס וועלן ווונדער בייַ די האַכנאָסע פון קעז אין אַמסטערדאַם. די האָלענדיש נעמען שטאָלץ אין זייער געשמאַק טשעסיז, די מערסט פּראָסט פון וואָס זענען גאָודאַ און עדאַם. די דזשונגלע (יונג) פאַרשיידנקייַט איז מילד און קרימי, בשעת די עד (אַלט) איז דערוואַקסן און האט אַ שאַרפּער געשמאַק. עס איז שיין צו זאָגן אַלע די קאַפע אין אַמסטערדאַם צו פאָרשלאָגן עטלעכע סאָרט פון קעז בראָדדזשע (קעז אויף אַ ברויט זעמל), און אַ גלענצנדיק גלאַס שעה איז אַ טעלער פון האָלענדיש קעז ביטעס געדינט מיט זענעפט. גאָאַט קעז איז אויך פאָלקס און אָפֿט געפונען אויף אַ געשמאַק סאַלאַט פון געמישט גרינז, וואָלנאַץ, און האָניק. אָדער קויפן האַנט-קראַפטעד פּויער ס קעז אין אַ אמסטערדאם מאַרק שטיין. אָבער איר קלייַבן דיין קעז, זיין זיכער איר טאָן ניט פאַרלאָזן אָן טייסטינג דעם האָלענדיש ספּעציאַליטעט. קעז אויך מאכט אַ גרויס טאַלאַנט פֿאַר פודיז .
02 פון 04
Stroopwafels
די בילד פּאַנטרי / געטי בילדער פֿאַר זיס-טודד וויזאַטערז צו אמסטערדאם, דעם זינדיק, אַניקספּעקטידלי רייַך האָלענדיש קיכל איז אַ מוזן. די סטראָאָפּוואַפעל (סירעפּ וואַפליע) איז פאקטיש אַ פייַן סענדוויטש פון צוויי בוטטערי וואַפליע לוערז סטאַק צוזאַמען מיט אַ זיס, גאָאָי מאַלאַסאַז. איר וועט געפֿינען זיי בייַ שפּייַזקראָם סטאָרז, קליינע ווינקל מארקפלעצער, אָנוועריר שאַפּס (אַרייַנגערעכנט די בייַ די אַעראָפּאָרט אַזוי איר קענען נעמען שטוב אַ סטאַש). פֿאַר אַ ספּעציעל דערפאַרונג, האָבן אַ וואַרעם סטראָאָפּוואַפעל געמאכט רעכט אין פראָנט פון דיין אויגן אין די עפענען-לופט אַלבערט קויפּמאַרקט. דיין נאָז וועט זיין צופרידן, אויך!
03 פון 04
Pannekoeken and Poffertjes
פּאָליצייַ. Stefanie Jost / EyeEm / Getty Images האָלענדיש פּאַנקייקס, גערופן פּאַננעקאָעקען , זענען ענלעך אין געוועב און געשמאַק צו פראנצויזיש קרעפּעס; זיי זענען דין און געמאכט מיט אַ בוטטערי טייג וואָס איז נישט זיס אָדער סייווערי. די מערסט טראדיציאנעלן וועג צו דינען די טעלער-גרייס מייַכל איז מיט האָלענדיש סירעפּ, וואָס איז סטריינדזשלי אַ ביסל זויער. אַנשטאָט, איר קען אַפּט צו האָבן וואַרעם טשעריז, ייַז קרעם, און וויפּט קרעם, אָדער גיין פֿאַר מאָלצייַט-ווערט טאַפּינגז ווי בייקאָן און קעז. אין דער פּאַנקאַקע בעקערייַ אין אמסטערדאם, איר וועט געפינען דאַזאַנז פון טאַפּינג קאַמבאַניישאַנז צו פּאַסן יעדער גומען. זיי אויך פאָרשלאָגן פּאָאָפפערטזעס , וואָס זענען פיל קלענערער, פּאַפט פּאַנקייקס טראַדישאַנאַלי געדינט מיט פּוטער און פּאַודערד צוקער. בעת די ווינטער האָלידייַס, פּאָוסטווערטז שטייען אויף פאָלקס סקווערז אַלע איבער דער שטאָט.
04 פון 04
Vlaamse Frites
קאַרען דעסדזשאַרדין / געטי בילדער דו זאלסט נישט אַרויספאָדערן רופן די געשמאַק טאַטוירונג איר וועט זען אין אַמסטערדאַם "פראנצויזיש פרייז." דאָ מיר אָפּשיקן צו זיי ווי פּאַטייטאָוז (פּראַנאַונסט "פאַה טאַהט") אָדער פליימס פריטעס (פּראַנאַונסט "פלאַהם סו פריץ"). די יענער מיטל "פלאַמיש פרייז," אַ נאָד צו די צאָפנדיק האָלענדיש-גערעדט טייל פון בעלגיע, ווו די באַליבט סנאַקס קומען. דאָ די מערסט פּראָסט קאַנדאַמאַנט צו טונקען זיי אין איז נישט קעטשופּ, עס ס מייַאָנעז. געבן עס אַ פּרובירן, די מייַאָנעז איז סוועעטטער און קרעםער ווי רובֿ אמעריקאנער מינים. אויב איר באַזוכן אַרגיואַבלי די מערסט פאָלקס פריטז שטיין אין אַמסטערדאַם, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, נעבן הויפּט שאַפּינג גאַס קאַלווערסטריט), איר קענען קלייַבן פון פילע פאַרשידענע סאָסיז, אַזאַ ווי קערי סאָוס און פיסטאַשקע סאָוס.