רום שעף טשאַק יוז רופט לאַ ברעמער "אַ מין פון אַ סעאַפאָאָד דינער."
מאָנטרעאַל פאָאָדיעס רופן עס איינער פון די האָטטעסט רעסטראַנץ פון דעם מאָמענט. אבער אַז מאָמענט איז ווייזונג קיין וואונדער פון לעטינג אַרויף. לאַ ברעמער איז געווען אַרום פינף יאר און קאַונטינג שוין, און עס איז נאָך אין פייַער, אַ אָסטענסיבלע איבערחזרן פון יוחנן 'הצלחה מיט גאַרד מאַנגער, זיין אָריגינעל קולינאַריש כאָנט וואָס וויזיטאַליטי איז אָפט אַטריביאַטאַד צו יוז' הויך פּראָפיל דורך פוד נעטוואָרק ס טשאַק ס טאָג אויסגעלאשן .
אבער באַקומען דעם. עטלעכע זאָגן Le Bremner איז אפילו בעסער ווי זייַן עלטערע בראָ.
זינט עס האָט זיך אריבערגעצויגן אין ציבור יולי 2011 מיט אַ נול-פאַנווער-קיין-דרוק-מעלדונג-גאָרנישט-נאַדאַ קאַטער נאָך אַ ביסל טעסץ און טריאַלס מיט פריינט און וויפּפּס, לאַ ברעמער איז פּערפּענדיקלי בוקט אַרויף וואָכן פאָרויס, אַזוי טאָן מאַכן רעזערוויישאַנז אויב איר אויסן אויף דיינינג אין געזאגט דינער.
און טאָן נישט בליקן אָדער איר וועט פאַרפירן די פראָנט טיר. עס איז אַ קעלער מדרגה אַרייַנגאַנג, און לאַ ברעמער דעליוועראַטלי האט נישט לייגן אַרויף אַ צייכן, בלענדינג אין מיט זייַן סוויווע. שטעקן מאכט איר ארבעטן פֿאַר דעם טיש. אבער עס איז ווערט עס, פאָלקס. נאָר האַלטן אַן אויג אויס פֿאַר די נומער 361, זייַן נירביי שאָכן לאַ Champagnerie און מאַרץ Bonsecours אַריבער די גאַס און איר וועט וויסן איר ניטאָ דאָרט.
לאַ ברעמער: מעניו ייטאַמז
די מעניו איז סיזאַנאַל און אַזוי ענדערונגען אַלע די צייַט. אזוי איך וועל נישט אַפֿילו פּרובירן צו פאָרויסזאָגן וואָס איז געגאנגען צו זיין דאָרט, ווען עס טורנס פֿאַר אַ טעם פון איינער פון די בעסטער מילז וואָס איר וועט זיין אין מאָנטרעאַל.
אבער דאָ ס אַ מוסטערונג פון וואָס ס קומען פריער. איך ווע געהערט פון טעקסאַנס פליפּינג איבער די ברעמער ס סטייק און געפּרעגלט הינדל (איר האט נישט טראַכטן עס איז געווען אַלע סעאַפאָאָד, צי איר), אויב איר קענען כעזשבן עפּעס מיט רוי סקאַלאַפּ, טאָן עס, די ויסטערז זענען שפּיץ און אויב זיי האָבן וועסט קאָוסט ווערייאַטיז אויף פאָרשלאָגן, טאָן וואָס איר האָט צו טאָן ווייַל גאָרנישט דאָס זייַט פון די מדינה איז ווי בוטטערי.
בריניי און סייווערי, מזרח קאָוסט איז, אָבער קרימי? נישט אזוי סאך. אָדער באַקומען ביידע קאָוס. Why settle?
געוויינטלעך, עפּעס פיש איז אַ ניט-בראַינער. און די קאַקטיילז? ויסערגעוויינלעך.
לאַ ברעמער: פּרייַז ראַנגע
לאַ ברעמער איז נישט ביליק. דערוואַרטן צו פאַרברענגען אַרום $ 75 פּער מענטש אָדער מער, מיט ווייַן, טאַקסיז און שפּיץ. מעניו זאכן קייט פון $ 10 צו $ 40 און ווייַן ריינדזשאַז פון $ 35 צו $ 140 אַ פלאַש. פּרייַז ריינדזשאַז זענען אונטער טוישן אָן באַמערקן.
Le Bremner: Dress Code?
Nah. איר וועט זען אַלץ פון יאַנקעעס בייסבאָל קאַפּס צו קרוכלע, סטאַרטשעד $ 800 שירץ. קום ווי דו ביסט.
לאַ ברעמער: אַטמאָספער / דעקאָר
היימיש. Cool. אַראָפּ צו ערד.
Le Bremner: צו מאַכן רעסערוואַטיאָנס
רופן (514) 544-0446 אָדער בוך אָנליין.
Le Bremner: אַדרעס
361 סט פאולוס מזרח, אַלטע מאָנטרעאַל, קוועבעק ה 2 י 1 ה 2
MAP
Getting There
טשאַמפּ-דע-מאַרס מעטראָ
באַמערקונג אַז le Bremner איז נישט באפוילן אַ אָפּצאָל פֿאַר זייַן ינקלוזשאַן אויף פּלאַץ .קאָם מאָנטרעאַל. קיין עוועלין רידע ויסזאָגונג אין דעם פּראָפיל זענען פרייַ, פֿרייַ פון ציבור באַציונגען און פּערמאָושאַנאַל פאָרורסן, און דינען צו דירעקט לייענער ווי האָנעסטלי און ווי העלפּפאַלי ווי מעגלעך. 'ס עקספּערץ אַדכיר צו אַ שטרענג עטיקס און פול אַנטפּלעקונג פּאָליטיק, אַ קאָרנערסטאָון פון די נעץ ס קרעדיביליטי.