האַוואַייאַן קאַווע איז איינער פון די האַוואַיי ס שפּיץ לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן. מיט אַ יערלעך פּראָדוקציע פון איבער £ 8,000,000, האַוואַיי איז דער בלויז יו. עס. שטאַט ווו קאַווע איז דערוואַקסן.
קאַווע געוויקסן זענען ערשטער געבראכט צו האַוואַיי אין דער פרי 1800 ס, אָבער עס איז געווען ניט ביז דער פרי טייל פון די 20 יאָרהונדערט אַז קאַווע פּראָדוקציע לעסאָף גענומען אַוועק, בפֿרט אויף קליין פאַרמס.
בשעת די ביג אינזל ס קאָנאַ קאַווע בלייבט דער בעסטער באקאנט, קאַווע איז איצט דערוואַקסן אויף יעדער פון די הויפּט אינזלען אויף מער ווי 950 פאַרמס און אויף מער ווי 7,900 גאַנץ כאַרוואַסטיד ייקערז.
ווי פון 2015, קאַווע איז אַ $ 54,000,000 אינדוסטריע אין האַוואַיי.
די קאַמבאַניישאַנז פון יאָר קייַלעכיק וואַרעם, זוניק וועטער, רייַך וואַלקאַניק באָדן, ראָולינג כילסיידז, באַרימט האַנדל ווינטן און גענוגיק רעגן מאכט האַוואַייאַן קאַווע עטלעכע פון די בעסטער אין דער וועלט.
ווי איז דער פאַל מיט מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך, ראָוסטיד קאַווע בינז אָדער פאַר-ערד קאַווע זענען ווייניקער טייַער צו קויפן בשעת איר ניטאָ אין האַוואַיי ווי בייינג עס לאָוקאַלי צוריק היים. עס ס ניט כידעשדיק צו געפֿינען פילע ינדזל וויזאַטערז צו קויפן קאַווע צו נעמען היים מיט זיי אָדער אפילו שיפּינג עס צוריק היים. פילע קאַפע פאַרמס פון די שטאַט איצט האָבן זייער אייגן וועבסיטעס און וועט שיקן דיין פּראָדוקט צו איר און אַ היפּש סייווינגז קאַמפּערד צו דיין היגע קראָם.
זאל ס נעמען אַ קוק בייַ עטלעכע פון די פאַרשידענע טייפּס פון קאַווע בנימצא אין האַוואַיי.
האַוואַיי, די ביג אינזל
Kona Coffee
מיט כּמעט האַלב פון די גאַנץ קאַווע דערוואַקסן אין האַוואַיי, איבער 600 פרייַ פאַרמס און געוואקסן אויסשליסלעך אין די געמארקן פון צפון און דרום קאָנאַ אויף די גרויס אינזל פון האַוואַיי, 100% קאָנאַ קאַווע האט אַ יידל, עראַמאַטיק טאַם וואָס איז אָפט געניצט ווי אַ צונויפגיסן מיט האַרשער, פרעמד קאָפיז.
קאַווע אַפּלייערז, אָבער, באַטראַכטן 100% קאָנאַ קאַווע צו זיין די בלויז וועג צו גיין, אָבער זיין וויסנד, עטלעכע פאָלקס, וואס זענען נישט געניצט צו טרינקען עס, געפֿינען עס צו זיין שטארקער ווי זיי זענען געניצט צו.
די קאָנאַ קאַווע פאַרמערס אַססאָסיאַטיאָן מיינטיינז און ויסגעצייכנט וועבזייַטל פול פון אינפֿאָרמאַציע אַרייַנגערעכנט פרטים אויף די פאַרמס וואָס פאָרשלאָגן טאָורס און טייסטינגז אין זייער פאַסילאַטיז.
אויב פּלאַנירונג אַ באַזוכן צו די ביג אינזל אין דעם פאַל, זיין זיכער צו פּלאַן דיין בלייַבן אַרום די יערלעך קאָנאַ קאַווע קולטור פעסטיוואַל , געהאלטן יעדער נאוועמבער.
Ka'u קאַווע
Ka'u קאַווע איז דערוואַקסן אויף די סלאָפּעס פון מאַונאַ לאָאַ אויבן פּאַהאַלאַ אין די קאַ'ו (מערסט דרום) דיסטריקט פון די גרויס אינזל פון האַוואַיי.
ערשטער פאַרדעקן פון ערשטע צוקער שטעקן וואָרקערס אין 1996, קאַ'ו קאַווע האט ווערן אַ גרויס הצלחה מיט הויך פּלייסמאַנט אין נאציאנאלע און רעגיאָנאַל טייסטינג קאַמפּאַטישאַנז. "קאַ'ו קאַווע איז יקסעפּשאַנאַל, מיט אַ פלאָראַל בוקיי, אָפּשיידנדיק אַראָמאַ און זייער גלאַט געשמאַק." *
אויב איר'רע אויף די ביג אינזל, איר קענען קויפן Ka'u קאַווע בייַ די פאַרמערס מארקפלעצער, היגע סטאָרז און בייַ די הילאָ קאַווע מיל.
פּונאַ קאַווע
פּונאַ קאַווע איז דערוואַקסן אויף די סלאָפּעס פון מאַונאַ לאַאָ בייַ האַוואַייאַן אַקרעס אין פּונאַ, די דיסטריקט פון די ביג אינזל לאָוקייטאַד צווישן הילאָ און האַוואַיי וואָלקאַנאָעס נאַציאָנאַלער פארק.
אַמאָל מיט איבער 6,000 ייקערז פון קאַווע אין די מיטן 1800, הייַנט, וועגן דרייַ טוזען פאַרמערס וואַקסן שניט בלויז 100-200 ייקערז פון קאַווע אַניואַלי אויף געוועזענע צוקער שטעקן. "פּונאַ קאַווע איז אַ ויסגעצייכנט קאַווע מיט זייער פול-גוף, שווער, מיט נאַטי אָוווערטאָנעס. עס איז רעמאַניסאַנט פון עטלעכע פיינער מאַקאַס ווען ראָוסטיד צו אַ מיטל." *
אויב איר זענט אויף די ביג אינזל, איר קענען קויפן פּונאַ קאַווע בייַ פאַרמערס מארקפלעצער, היגע סטאָרז און בייַ די הילאָ קאַווע מיל.
האַמאַקואַ קאַווע
האַמאַקואַ קאַווע איז דערוואַקסן אויף די סלאָפּעס פון מאַונאַ לאַאָ צפון פון הילאָ אין די האַמאַקואַ דיסטריקט פון די ביג אינזל.
דרייַצן פאַרמערס געבראכט קאַווע פאַרמינג צוריק צו דעם געגנט אין 2000, פֿאַר די ערשטער מאָל אין כּמעט 100 יאר. אויף לאַנד אַמאָל אָונד דורך די האַמאַקואַ שוגער פֿירמע און פאַרמס פון 5-7 ייקערז יעדער, וועגן 100-200 ייקערז איז כאָומאָונדינג אַניואַלי.
"האַמאַקואַ קאַווע האט ינקרעדאַבלי רייַך טאַם מיט טשאָקלאַטי-גלאַט ענדיקן." *
אויב איר זענט אויף די ביג אינזל, איר קענען קויפן האַמאַקואַ קאַווע בייַ פאַרמערס מארקפלעצער, היגע סטאָרז און בייַ די הילאָ קאַווע מיל.
* קאָונטי פון האַוואַיי אַגריקולטורע
Kauai
קאַאַי קאַווע
אויף קאַואַי, 22,000 ייקערז פון ערשטע צוקער שטעקן לאַנד איז קאָנווערטעד צו קאַווע אין 1987 דורך די קאַואַי קאַווע פֿירמע. שעדיקן פון הורריקאַנע יניקי אין 1992 דאַמידזשד פיל פון די גערעטעניש, אָבער דורך 1996, די יערלעך שניט יקוואַלד אַז פון די קאָנאַ קאַווע בעלט.
די קאַואַי קאַפי פֿירמע איצט וואקסט 100% קאַאַי קאַווע ניצן פינף ווערייאַטיז פון אַראַביקאַ קאַווע בינז אויף די גרעסטן קאַווע פאַרם אין די פאַרייניקטע שטאַטן.
קאַאַי קאַפי פֿירמע באַגריסן געסט צו זייער וויזיטער צענטער נאָר אַוועק היגהווייַ 50 אין קאַלייהאָ אויף קאַואַי ס דאָרעמ - מייַרעוו זייַט. וויזאַטערז קענען נעמען זייער קאַפעס, באַזוכן זייער טאַלאַנט קראָם און נעמען אַ גיין רייַזע אָדער ווידעא רייַזע ווייזונג די גאנצע קאַווע פּראָצעס פון ערשט בלאַסאַמינג, דורך כאַרוואַסטינג און פּראַסעסינג, צו די לעצט ראָוסטינג.
קאַאַי קאַווע איז שיין ינקריסינגלי פאָלקס. פילע פאקטיש בעסער עס איבער קאָנאַ זאגן אַז זייַן מילד אַסידאַטי מאכט עס אַ פיל מער פלייווערפאַל גלעזל פון קאַווע.
מאַוי
מאַוי קאַווע
לויט צו די מאַוי קאַווע אַססאָסיאַטיאָן, (וואָס אַלאַוז אַלע מיטגלידער און זייער וועבסיטעס), 32 פאַרמס פון וועריינג סיזעס וואַקסן פאַרשידן קאַווע אויף די אינזל פון מאַוי. פאַרמס זענען לאָוקייטאַד אויף די סלאָפּעס פון האַלעאַקאַלאַ און די מערב מאַוי בערג. עס איז אויך אַ אָרגאַניק פאַרם, אָנאָ אָרגאַניק פאַרמס אין כאַנאַ.
דער גרעסטער פאַרם, אין 375 ייקערז, איז מאַויגראָוון טם קאַווע לאָוקייטאַד הויך אויבן קאַ'אאַפּאַלי אין די מערב מאַוי בערג.
די אינדוסטריע אויף מאַוי האט געוואקסן באטייטיק אין די לעצטע יאָרן, אין פילע פאלן אויף לאַנד אַמאָל געפלאנצט מיט צוקער.
Moloka'i
Moloka'i Coffee
אין הויפט מאָלאָקאַ'י אין דעם דאָרף פון קואַלאַפּו'ו, אַ 500-אַקער קאַווע פּלאַנטיישאַן און מיל איז אַפּערייטאַד דורך קאַוועעס פון האַוואַיי.
מאָלאָקאַ'י קאַווע איז אַ רייַך גוף, מיטל בראָטן קאַווע מיט מילד אַסידאַטי. דער ויסגעצייכנט גוף איז קאַמפּלאַמענטיד דורך אַ געשמאַק אָנצוהערעניש פון שאָקאָלאַד אין די ענדיקן. עס איז געמאכט פון געוואשן און גאָר זון דאַר אַראַבאַקיקאַ בינז דערוואַקסן אין מאָלאַקאַ'י ס רייַך רויט וואַלקאַניק באָדן.
ווען איר 'רע אויף מאָלאָקאַ'י זיין זיכער צו האַלטן ביי זייער עספּרעסאָ בר און קאַפע און פּלאַנטיישאַן גיפט שאָפּ. איר קענט אויך סדר דיין קאַווע אָנליין.
אָאַהו
Waialua Coffee
נעבן אָאַהו ס צפון אויף ביידע זייטן פון קאַמעיהאַמעהאַ היגהווייַ בייַ 600-700 פט אויבן ים שטאַפּל צווישן די שטעט פון וואַהיאַוואַ און וואַיאַלואַ זענען 160 ייקערז ווו וואַיאַלואַ עסטאַ גראָוינג אַראַביקאַ טיפּיקאַ קאַווע אויף ערשטע שוגערקיין לענדער. ינטערעסטינגלי, זיי אויך האָבן אַ 20 אַקער קאַקאַאָ סאָד, פון וועלכע געשמאַק שאָקאָלאַד איז געמאכט. וואַיאַלואַ עסטאַטע איז אַ אָפּטייל פון דאָלע פוד פֿירמע האַוואַיי.
זייער קאַווע האט, אין זייער אייגן ווערטער, "אַ גלאַט מעלל, געזונט באַלאַנסט טעפּל מיט אַ מיטל גוף, ריין ענדיקן, אָנצוהערעניש פון שאָקאָלאַד און אַ אָנגענעם, לינגגערינג אַפטערטייסט."
וואַיאַלואַ עסטאַטע קאַווע איז בנימצא אין סך לאָוקיישאַנז אין האַוואַיי און אָנליין.