די סיבה פֿאַר די וויזעלע אויף דיין קאַווע זעקל קען פּאַסירן איר
אויב איר אלץ וואַנדערד די גאסן פון כאַנוי, וויעטנאַם, איר'ווע מיסטאָמע באמערקט אַ גאנצע גאַס דעדאַקייטאַד צו די פאַרקויף פון לאָוקאַלי-דערוואַקסן קאַווע. איר'ווע מיסטאָמע אויך באמערקט די קאַפעס 'פאַרביק נעמען, מיט די מערסט פאַרביק זייַענדיק "וועאַסעל קאַווע", אַ מאָניקער אָפט באגלייט דורך אַ בילד פון אַ וויזעלע.
וואָס איר זאלט ניט וויסן, אויב דיין נייַגעריקייַט האט איר צו דילייט דיפּער אין די סיבות פֿאַר דעם קאַפע מאָדנע נאַמאַנקלאַטורע, וואָס איז אַקיעראַטלי גערופן וועאַסעל קאַווע.
ווארענונג: די ענטפער צו דעם קשיא זאל מאַכן איר קראַנק - ממש.
וועאַסעל קאַווע קומט פון וואו?
די קיפי לווואק באשטימט א קאני לווואק , א אינדישער פראזע, וואס למשל הייסט "סיוועט קאווע", איז אוועקגעוואקסן פון קאווע געלט פון סאאאאאסט אזיע, מיט די באקאנטע פעלדער פון דאט לאט, וויעטנאם און סומאטא, אינדאנעזיע. כאָטש זייַן פאַרקויף איז רובֿ ומעטומיק אין כאַנוי, איר קענען געפֿינען עס אין רובֿ גרויס שטעט פון דער געגנט, פון דזשאַקאַרטאַ, צו באַנגקאָק, צו קואַלאַ לומפּור.
ווי פֿאַר ווו וועאַסעל קאַווע פאקטיש קומט פון ... געזונט, אַז ס אַ דירטיטער ענין, איר זאל זאָגן. און עס ס ערנסט "גראָב ענין": וועאַסעל קאַווע ינטיילז קאַווע בינז וואָס זענען געגעסן און פּאָאָפּעד אויס דורך די אַסיאַן פּאַלם סיוועט, אַ טיפּ פון וועאַסעל ינדיגענאָוס צו סאָוטהעאַסט אזיע.
די לאָגיק פון וועאַסעל קאַווע
פֿאַר בעסער אָדער פֿאַר ערגער, סאָוטהעאַסט אזיע איז אַ געגנט באקאנט פֿאַר קולינאַריש אַדאַטיז, אַזוי איר קען נישט געפינען עס אויך שאַקינג אויב איר געהערט אַז היגע מענטשן פשוט לייקט געמאכט קאַווע אויס פון פּופּ.
אבער די סיבה וועאַסעל קאַווע איז אַזוי פּרייזד איז סאַפּרייזינגלי כאָולסאַם - אַרויספאָדערן איך זאָגן "ריין"?
די טינגז גייט ווי דאָס. סיוועץ זענען קלוג באשעפענישן, און בכלל נאָר עסן די טייסטיעס פון די קאַווע בעריז, פון וואָס בינז דערייווד. נו, טייל פון דעם פּראָצעס איז פּאַסקודנע: עס געדאַנק אַז דיידזשעסטשאַן זיך (ד"ה טורנס עסנוואַרג אין פּופּ) איז אַ גרויס האַנדלען פון וואָס זייַנען די יידל טאַם פון וועאַסעל קאַווע צו אַרויסקומען.
וועאַסעל קאַווע קאָנטראָווערסיעס
אויב וויזעלע קאַווע סאָונדס צו איר, איר ניטאָ אַליין. פילע טראַוולערז און לאָוקאַלז אַפֿילו געפינען זיך נישט צו טעם קיין חילוק צווישן טעם פון וועאַסעל קאַווע און אנדערע קאָפפערעס. דאס זייַנען עטלעכע צו ווונדער אויב עס ס פאקטיש אַ פונט צו קאַנסומינג עס, בשעת אנדערע פשוט צווייפל צי זייער קאַווע אלץ געזען די ינסיידז פון אַ סיוויט ס גוף.
די טרויעריק קאָנטראָווערסי ינוואַלווז די באַהאַנדלונג פון די אַנימאַלס. אין די אַלט טעג, איידער וועאַסעל קאַווע איז געווען פּאָפּולאַריזעד, די פאָדערונג איז געווען נידעריק גענוג אַז מענטשן וועלן שניט וועאַסעל קאַווע ווען עס איז געווען, "בנימצא." די טעג, אָבער, פילע פּראָדוסערס פון וועאַסעל קאַווע האָבן גענומען צו פאַרמינג, טורנינג די ווילד, ראַמבאַנגקטיאַס באשעפענישן אין פּינט-גרייס לייווסטאַק, צו זאָגן גאָרנישט פון די אָפט ברוטאַל ינקלאָוזשערז וואָס האַלטן זיי פון ברייקינג פֿרייַ.
ווי טייַער איז וועאַסעל קאַווע?
אויב איר האָט אלץ שאָפּ פֿאַר קאַווע אין אַ מאַרק אין סאָוטהעאַסט אזיע, איר וויסן עס טענדז צו זיין ביליק, אָדער ביי די זעקל אָדער ביי די גלעזל. צו זיין וויעטנאַם, וויעטנאַמעזיש ייס קאַווע, קענען כּמעט וניווערסאַללי געקויפט פֿאַר ווייניקער ווי אַ דאָלאַר אַ געדינט, מיט באַגס פון די בינז געניצט געגאנגען פֿאַר ווייניקער ווי אַז אין פילע קאַסעס.
וועאַסעל קאַווע איז אַ ויסנעם צו דעם הערשן, און אין אַ גרויס וועג.
עס איז נישט ומגעוויינטלעך פֿאַר די גאַס פּרייַז פון דעם צו מער ווי 15,000,000 וויעטנאַמעזיש פּאָץ פּער קילאָ, וואָס איז בלויז אַ ביסל ווייניקער טעראַפייינג ווען איר גער די אַמאַונץ צו יו. עס. Dollars און פונט: דער פּרייַז פון וויעטנאַמעזיש וועאַסעל קאַווע איז געזונט איבער $ 300 פּער פונט, כאָטש איר זאל זיין בארעכטיגט אז עס איז א שטארקע דיליווערן פון דיין סקילז און די רעסעיווענעסס פון די טרעגער.
פון קורס, עס זענען עטלעכע קייוואַץ. פֿאַר בייַשפּיל, די מערסט טייַער וויזעלע קאַווע קומט פון דאָומעסטיקאַד וועאַסעלס, זינט פּראָדוסערס קענען באַשטעטיקן די .. ום, מקור פון די ספּעסאַמאַנז. ווילד-כאַרוואַסטאַד וויזעלע קאַווע איז טשיפּער, אָבער איז אויך ווייניקער מסתּמא צו זיין, ווי וועט מיר זאָגן דעם דעלאַקאַטלי? -איר.