פון ווינינג און דיינינג צו ספּאַ-ינג און כייקינג, סאָנאָמאַ האט עס אַלע.
וואָס איז California's top wine county destination? בשעת נאַפּאַ וואַלי האט גענומען שפּיץ בילינג זינט עס זענען וויינז אין דעם באָדן, עס איז ניט מער דער שפּיץ קאַנטענדער פֿאַר דעם טיטל. די טעג, איר זענט געבונדן צו הערן גוואַלד באריכטן פֿאַר סאָנאָמאַ קאָונטי, די יקספּאַנסיוו און ברעטטייקינגלי שיין ווייַן פּראָדוסינג געגנט וואָס איז ליגן צוזאמען נאַפּאַ ס מערב פּלייצע און ניט מער אין זייַן שאָטן.
סאָנאָמאַ דראָז ביידע וויזאַטערז און אַקאַליידז ניט פשוט ווייַל פון זייַן פּראָדוקציע פון בוילעט וויינז פון אַ טוץ אַנדערש מיקראָ-מקומות, אָבער ווייַל די דעסטיניישאַן איז אַנפּריטענשאַס און צוטריטלעך צו נאָר וועגן אַלעמען.
דאָ, איר קענען זיצן אַראָפּ צו ויסגעצייכנט מילז צוגעגרייט פון הינטער-פריש, לאָוקאַלי סאָורסעד ינגרידיאַנץ אָן לאַקינג אין רעזערוויישאַנז אַ יאָר אין שטייַגן און מוסטער די בעסטער ווערייאַטיז פון דער געגנט מינוס די עקסאָרביטאַנט טייסטינג פיז. און בעסטער פון אַלע, אין דיין יאַזדע, איר זענט געבונדן צו לויפן אין עטלעכע שיין פרייַנדלעך לאָוקאַלז (טאָן ניט זיין סאַפּרייזד אויב אַז קענטיק פּאָר פאָרשלאָגן איר אַן עקסטרע שפּריצן פון טרוקן רויז פאקטיש אָונז די וויינערי).
Sonoma קאָונטי אויך דיליווערז אַ שפּיץ-קאַרב ספּאַ און דרויסנדיק פּאַסירונג געטאַוויי, מיט אַ פּלאַץ פון יקספּיריאַנסיז צו העלפן איר אָפּרוען, ריטשאַרדזש און ריקאַנעקט מיט נאַטור. צי כעדינג צו סאָנאָמאַ פֿאַר די אָפּרוטעג אָדער אַ בוקינג עקסטענדעד יאַזדע, נוצן דעם פירער צו מאַקסאַמייז יעדער מאָמענט.
Getting There
בשעת עס קענען פילן אַ מיליאָן מייל אַוועק פון די פאַקטיש וועלט, סאָנאָמאַ קאָונטי ס מערסט סאָוטהערלי פונט הייבט נאָר 30 מייל צפון פון די גאָלדען גייט בריק . אויב איר זענט אַ פליענדיק, מאַכן דיין הוב אין סאַן פֿראַנסיסקאָ אינטערנאַציאָנאַלער אַעראָפּאָרט (SFO) און דינען אַ מאַשין צו נעמען איר צוזאמען מיט אַ סיניקאַ מאַרשרוט צו סאָנאָמאַ קאָונטי.
ערלויבט 1 ½ צו 2 שעה צו פאָרן פון SFO צו דער שטאָט פון Sonoma, און אַרום 3 שעה צו באַקומען צו Healdsburg . ביידע ווייַן לאַנד לאָוקאַלז זענען געבויט אַרום כיינעוודיק שטאָט סקווערז ליינד מיט שאַפּס, רעסטראַנץ און טייסטינג רומז.
אויב איר ניטאָ דרייווינג צו סאָנאָמאַ דורך דיין אייגן שטעלן פון ווילז, איר וועט באשטימט ווילן צו דינגען אַ מאַשין צו באַקומען אַרום.
מיט אַזאַ אַ שיין פאָר, מיר האבן עס אין סטיל און טעסטעד די 2016 לעקסוס רקס 450 ה סווו. אויב איר נוצן אַ טראדיציאנעלער גפּס סיסטעם אָדער אונדזער טיפּיש Google מאַפּס אַפּ, מיר אראפקאפיע די לעקסוס ענפאָרם אַפּ סוויט סוויטש, ווייַל מיר פאָרשלאָגן אַ נאַוויגאַציע אַפּלאַקיישאַן פֿאַר יפּס, אָפּענטאַבלע, און פּאַנדאָראַ דורך די צענטער-קאַנסאָול ווייַז.
בלייַבן
ניט דאַרפֿן צו זיין אַ סיליציום וואַלי סעאָ צו באַוואָרענען אַ פּלאַץ אין סאָנאָמאַ; דאָרט ס לאַדזשינג פֿאַר יעדער בודזשעט.
אויב איר בוך דיין בלייַבן בייַ פאַירמאָנט סאָנאָמאַ מיסיע, איר קען זיין געפרואווט צו האָפּקען דיין ווייַן טאַסטינג רעזערוויישאַנז אַזוי איר קענען פאַרברענגען מער צייַט אין די יקספּאַנסיוו, פול-דינסט Resort. די פאַרמאָג, וואָס איז געבויט אין אַ נאַטירלעך מינעראַל הייס פרילינג, באָוץ אַ 40,000-פֿיס ספּאַ, אַן 18-לאָך טשאַמפּיאַנשיפּ גאָלף קורס, עטלעכע רעסטראַנץ (אַרייַנגערעכנט די מיטשעלין-דעזיגנייטיד סאַנטי), אַ ספּראָלינג Resort בעקן, און נייטלי ווייַן טייסטינגז.
דעוואָטעס פון די פאַרם-צו-טיש באַוועגונג וועט זיין טאָוטאַלי אין זייער עלעמענט בייַ די בעלטאַנע ראַנטש. די פינף-צימער ב & בייטן איז לאָוקייטאַד אין אַ היסטארישן 1892 פאַרמכאַוס נאָר טריט אַוועק פון ארבעטן אָרגאַניק אָרטשערדז, וויניערדז און גאַרדענס. גאַנץ ברעקפאַסץ פריש ינגרידיאַנץ פון די ראַנטש ס לאַרדער.
ה 2, אַ לעעד גאָלד סערטאַפייד בוטיק פאַרמאָג ליגן צוזאמען די שטאָט פון העאַדסבורג, מאַנידזשיז צו זיין לענד, ליידיק און עקאָ-פרייַנדלעך אַלע אין אַמאָל.
די פאַרמאָג שטארקן השתדלות צו רעדוצירן זייַן ינווייראַנמענאַל פּראַל אַרייַננעמען פילטערינג אַלע ריינוואָטער דורך זייַן "לעבעדיק דאַך" פון געוויקסן און ניצן זונ - פּאַנאַלז צו היץ די שווימערייַ בעקן און הייס וואַסער אין גאַסט רומז.
סיפּ
אין לעצטע ציילן, סאָנאָמאַ קאָונטי האט מער ווי 425 וויינעריז-נאָר אַ ביסל מער ווי איר קען עפשער באַזוכן אויף אַ איין יאַזדע! ווען קראַפטינג דיין אייגן טייסטינג פּאַסירונג, די פינף ווייַן-טרייל פאַוואָריטעס זענען אַ ויסגעצייכנט אָרט צו אָנהייבן. נאָר זיין זיכער צו רופן אָדער email פאָרויס-עטלעכע וויינעריז אין סאָנאָמאַ דאַרפן רעזערוויישאַנז.
- מאַקראָסטיע ווינערי & וויניערדז: געבויט צוזאמען די כילסייד אָוווערלוקינג אַן יקספּאַנטיוו אָפּטיילונג פון די רוסישע טייך וואַלי, די גרונטייגנס הויז (די זעאונג פון ווינעמאַקערס סטיוו און טהאַלע מאַקראָסטיע) אַפאָרדז יקסעפּשאַנאַל קוקן פון יעדער טיש און די זעלטן געלעגנהייט צו געניסן אַ סיטאַד, זייַט-דורך- זייַט טאַסטינג; נאָר צוויי ברילן זענען דערלאנגט אין יעדער גיסן.
- Buena Vista Winery: יאָ, דאָס איז איינער פון די אָולדאַסט אַרבעט וויינעריז אין סאָנאָמאַ, אָבער איר וועט באַקומען עפּעס אָבער אַ סטאַדי ריטיילינג פון זייַן געשיכטע. אַנשטאָט, די "ריינקאַרנייטיד" גראף פון בוענאַ וויסטאַ "(געשפילט דורך כאַראַקטער אַקטיאָר דזשארזש וועבער) וועט גיין איר דורך זיין פאַרמאָג ס סטאָריע פאַרגאַנגענהייט, דורך זייַן דראַמאַטיקלי ליט קאַוועס און אַ נייַ ווייַן געצייַג מוזיי.
- St. Francis Winery & Vineyards : איינער פון די מערסט זוכן-נאָך "רעסטראַנץ" אין סאָנאָמאַ איז, אין פאַקט, אַ וויינערי. יגזעקיאַטיוו קאָכער ברייאַן דזשאָנעס קראַפס אַ ינספּייערד און אָפט אומגעריכט פינף-קורס מעניו, יעדער טעלער דיזיינד צו פּאָר בישליימעס מיט סט פראַנסיס 'בעסטער ווערייאַטאַלז.
- Lasseter Family Winery : יוחנן לאַססעטער (פּיקסאַר טשיף קרעאַטיווע אָפיסער) און זיין פרוי נאַנסי טאָן ניט וויידלי פאַרשפּרייטן זייער ויסגעצייכנט פראנצויזיש-ינספּייערד קליין פּעקל וויינז - וואָס איז וואָס מאכט טאַסטינג זיי אַלע די מער ספּעציעל. דיין בעסטער געלעגנהייט צו מוסטער דיין קוראַטעד זאַמלונג איז צו רעזערווירן אַ טייסטינג רעכט בייַ די וויינערי, ווו איר וועט באַקומען צו גיין צווישן די ווייַנטרויבן הערן די פּערזענלעך געשיכטע הינטער יעדער יינציק ווערייאַטאַל און די פאַרביק לאַבעלס וואָס באַצירן יעדער פלאַש.
- Twomey Cellars : Refreshingly, סאָנאָמאַ טוט נישט האָבן אַ שטעלונג וועגן געבראכט קליין קינדער צוזאמען מיט ווייַן טייסטינג, אָבער עס העלפט צו קלייַבן אַ משפּחה-פרייַנדלעך אָרט. Twomey ס פּאַטיאָ און פלאַך, קרעסאַנט-שייפּט לאָנקע מאַכן עס גרינג צו האַלטן אַן אויג אויף די קידס ווי איר זופּן.
דיין
- די מיידל און די פייז : רוסטיק, פּראָווענקאַל-ינספּייערד רעסטאָראַן די מיידל און די פיגיערז אין די סאָנאָמאַ האט שוין אַ "מוזן-באַזוכן" דיינינג דערפאַרונג פֿאַר לאָוקאַלז און וויזאַטערז פֿאַר כּמעט צוויי יאָר. דער פראנצויזיש-קאַליפאָרניאַן רעסטאָראַן רעסטאָראַן ווייַזן די בעסטער פון וואָס ס אין צייַט, מיט פילע ינגרידיאַנץ סאָורסעד גלייַך פון די רעסטאָראַן 'ס אייגן קרייַטעכץ גאָרטן און אָרגאַניק פאַרם. די קיילים אַזאַ ווי קראָווע מעססיעור, ווילד פלאָונדער מיוניערע און סטייק פריטעס, און זענען פארבונדן מיט פראנצויזיש ינספּייערד קאַקטיילז (ווי די כסימע פייל רויאַל) און לאָוקאַלי געשאפן וויינז געמאכט פון Rhone-Alone varietals.
- קאַפע לאַ הייַע : ערייווינג בייַ קאַפע לאַ הייע, כאַוסד אין אַ פּרעכטיק טראַנספאָרמערד ערשטע גאַראַזש לאָוקייטאַד גלייַך פון סאָנאָמאַ קוואדראט, איר וועט שטענדיק פילן ווי אויב איר ווע געווארן וועלקאַמד צו אַ אָנווינקען מיטאָג פּאַרטיי דורך דעם באַלעבאָס שאָולס גראַנסט און יגזעקיאַטיוו שעף דזשעפרי לויד . די קאַנסיסטאַנטלי דערהייַנטיקט מעניו סעלז פריש-פון-דעם פאַרם ינגרידיאַנץ און פֿעיִקייטן אַ טעגלעך ריסאָטטאָ און פיש ספּעציעל.
- דרי קראַק קיטטשען : די שטאָט פון העאַדססבורג איז געווארן אַ געזונט-געליימט קולינאַריש דעסטיניישאַן אין זייַן אייגן רעכט, מיט פיל קרעדיט פֿאַר די דיסטינגקשאַן, ווייַל פון טשאַרלי פּאַלמער לעצטנס דערפאַרונג דריקן קריק קיך. רובֿ פון וואָס איז געדינט אין די גליטשיק מינימאַליסט עסצימער - פון די פלייש און סעאַפאָאָד צו פּראָדוצירן און מאַסלינע ייל - איז סאָורסעד גלייַך פון נאָענט סאָנאָמאַ קאָונטי פּורווייערז. שעף פון קוויזין Warren Bullock ברענגט די בעסטער פון די ים און ערד צו דיין טעלער, מיט סעלעקשאַנז אַזאַ אַ יידל האַמאַטשי קרודאָ מיט מייער לימענע, סאָנאָמאַ טשיקקען ברעאַסט מיט ראָסעמאַרי גאַרליק דזשוס, און בישליימעס סירד שווארצע אַנגוס סטריפּלאָין. די ווייַן פּראָגראַם איז גלייַך באגאנגען צו די ויסגעצייכנט געגנט פון דער געגנט, מיט 100 פּראָצענט סאָנאָמאַ קאָונטי ווייַן, מיט מער ווי 500 סעלעקשאַנז פון די רוסישע טייך און אלעקסאנדער וואַלליס, דריי קריק, און די סאָנאָמאַ קאָוסט.
ריטשאַרדזש
ביסט אַ ביסל טעג פון סווירלינג און סיפּינג, מיר קענען גאַראַנטירן: איר וועט זיין גרייט פֿאַר עטלעכע דעטאָקס און דאַונטיים. דאָ זענען אַ ביסל שפּיץ ספּאַץ צו ריטשאַרדזש דיין באַטעריז.
- ווילאָו סטרים ספּאַ: עטלעכע זאכן פילן ווי טייקעף ריסטאָראַטיווע ווי טונקען אין די מינעראַל פּאָאָלס בייַ די וויללאָוו סטרים ספּאַ, לאָוקייטאַד בייַ די פאַירמאָנט סאָנאָמאַ מישאַן ין. די נאַטירלעך-העאַטעד וואסערן זענען פאסטעכער דורך אַ טערמאַל קוואַל פלאָוינג אַרויף פון מער ווי 1,000 פֿיס ונטער דער ערד. קאָפּ אינעווייניק צו דערפאַרונג די ספּאַ ס כסימע ביידינג ריטואַל - וואָס כולל אַן עקספאָליאַטינג שפּריץ, צוויי מינעראַל-סאָוקינג פּאָאָלס, ערבאַל פּאַרע טרוקן סאָנאַ און קיל-אַראָפּ שאַוערז-איידער קאַפּפּינג אַוועק דיין מאָרגן אָדער נאָכמיטאָג מיט אַ ספּאַ באַהאַנדלונג. אין דערצו צו מאַסאַזשיז, פיישאַל טריטמאַנץ, און גוףוואָרק, גאַסט קענען סעלעקטירן גוף-פאָוקיסט אָפּציעס, אַרייַנגערעכנט רעיקי מיט רעפלעקסאָלאָגי , גוידעד מעדיטאַטיאָן און גוף-ענערגיע אַליינמאַנט.
- אַרמסטראָנג רעדווודז שטאַט נאַטורע רעסערווע : ברעג רעדוווד ביימער - עטלעכע ווי הויך ווי 250 פֿיס, 16 פֿיס ברייט, און לעבעדיק אַרויף צו 1,800 יאר-געניצט צו זיך איבער פיל פון צאָפנדיק קאַליפאָרניאַ ס קאָוסטאַל געגנט. הייַנט, איר קענען דערפאַרונג וואָס די געגנט געניצט צו קוקן אין די אַרמסטראָנג רעסערווע וואָס אָפפערס 805 ייקערז פון די מייַעסטעטיש סעקוואָיאַ סעמפּערווירענס. די פּאַרק אָפפערס נייַן טריילז, צווישן 1-10 מייל אין לענג, אַז וויסט איר דורך די מאַסיוו ביימער.
- דזשאַק לאָנדאָן שטאַט היסטאָריק פּאַרק : אַמאָל היים צו איינער פון America's most prolific and well-liked authors, this 1,400-acre property features several historic buildings, including the cottage where Jack London wrote many of his late stories and novels and the ghostly remains of his חלום היים, וואלף הויז (ראַווידזשד דורך פייַער אין 1913). ויספאָרשן די קליין אָוצייט מוזיי (וואָס כּולל ויסגעצייכנט ויסשטעלונג דעדאַקייטאַד צו דזשאַק ס קורץ אָבער העכסט אַדווענטשעראַס לעבן), אָדער אויסשטרעקן דיין פיס אויף 29 מייל פון טריילז וואָס קריססקראָסס סאָנאָמאַ Mountain באַקקקאָונטרי.