די וואָנדערס פון פּיעמאָנט קויסינע
אויב איר זענען אין צפון אַמעריקע און זענען נישט אַ אָפט טראַוולער צו אייראָפּע, עס איז מסתּמא אַז איר האָט נישט באזוכט פּיעמאָנט, אָדער פּיעדמאָנט. אין פאַקט, די יו. עס. טוט נישט אַפֿילו מאַכן די טשאַרץ פון פּיעמאָנט וויזאַטערז, 40% פון וועמען זענען פון שכיטע שווייץ און 30% פון דייַטשלאַנד.
אבער עסנוואַרג און ווייַן ליבהאבערס וואָלט זיין רימווייז צו קרייַז פּיעמאָנט אַוועק זייער "צו באַזוכן" רשימה. היים צו 45 פאַרשידענע דאָק וויינז, פּיעמיטאָנע איז אַ ווייַן ליבהאָבער ס גאַניידן, שאפן באַראָלאָ, באַרבאַרעסקאָ, באַרבאַראַ און דאָלסעטטאָ, ווי געזונט ווי די באַליבסטע אַסטי ספּומאַנטי.
ווייַן איז ווי וויכטיק אין פּיריטאָנע, אין די שטעטל פון באַרבאַרעסקאָ איר קענען גיין צו קירך צו קויפן דיין ווייַן. יא, ווייַן נעמט אויף אַ סאָרט פון רוחניות לאַסטער אין פּיעמיטאָנע.
פּיעמיטע ווייַנטרויבן און הערבס
די כילי געגנט באָרדערינג פֿראַנקרייַך און שווייץ (זען אַ מאַפּע פון איטאַליעניש מקומות ) איז ידעאַל פֿאַר טרוקן פאַרמינג רובֿ ווייַנטרויבן, וואָס זענען טיף-איינגעווארצלט גענוג צו וויטסטאַנד פּיריאַדז פון טרוקן וועטער. דעם ופמערקזאַמקייַט צו די סוויווע און נאַטירלעך געשאפן זאכן יקסטענדז צו עסנוואַרג ווי גוט; פּיעמאָנטע האט געזאגט "קיין" צו דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד אָרגאַניזאַמז. אבער די דעליקאַסיז די פּרימאָנטעס זאָגן "יאָ" צו זיין אפילו מער וויכטיק: די ווייַס טראַפאַל פון אַלבאַ, אַ ריזיק מענגע פון אַרטיסאַנאַל טשיזיז און געהיילט פלייש, און אַ וואַסט אַססאָרטמענט פון קרייַטעכץ פּראָדוקטן זענען אַלע טייל פון די פּיעמאָנט טיש.
"פּיעמאָנטע איז טאַפּס אין דער וועלט פֿאַר זייַן קרייַטעכץ פּראָדוקטן," לויט צו שעף מאַרינאַ ראַמאַססאָ, וואס ניצט זיי ליבעראַלי אין איר טראדיציאנעלן קוויזין אין אָטעריאַ דעל פּאַלוטש, ניט ווייַט פון די סופּערגאַ טעמפּל אָוווערלוקינג טאָרינאָ (Via Superga 44 אין Baddissero Torinese Tel.
011 / 940.87.50) איר קיך איז עפענען אַנטו אַ מיינונג פון די פּאַטיאָ און גאָרטן, און כולל אַ האָלץ פייערד און ויוון אין דערצו צו די מאָדערן גאַז הרובע. דעם לינק צו דער פאַרגאַנגענהייַט איז ניט נאָר פֿאַר ווייַזן - מס. ראַמאַססאָ קאַלעקץ קוקבוקס און דייאַטעריז פון די 1800s און אַלאַוז זיי צו פירן איר טראדיציאנעלן קוויזין.
פּיעמיט - זייַן קויסינע איז נישט סטאַק אין טראַדיציאָנעל מאָדע
אבער די עסנוואַרג פון די פּיעמאָנטע איז ניט נאָר וועגן האלטן נאָענט צו טראדיציע. דאַווידע סקאַבין בייַ קאָמבאַל.זעראָ איז געהאלטן אַ עסנוואַרג דיזיינער, פאַרקערט אינזשעניריע בעקאַבאָלעדיק עסנוואַרג צו יבערראַשן די סענסיז און שאַפֿן אַן אַטמאָספער פון שפּאַס ומגעוויינטלעך אין אַ שטערנקלאר מיטשעל רעסטאָראַן. פליסיק פּיצאַ מיט ביר? Cybereggs? א קלאָר פּלאַסטיק זעקל גערופן די הארי פּאַטער, מיט פיר רעגיאָנאַל ספּעשאַלטיז פּאַקידזשד ווי ברייטלי אלנגעוויקלט זיסוואַרג; איר קלייַבן דורך קאָלירן די סדר פון קאַנסאַמשאַן? יאָ, זיי זענען אַלע טייל פון סאַבין ס 16 קורס שעפעריש מעניו ווען מיר באזוכט. לאָזן דיין פּרעקאַנסעפּשאַנז וועגן גוטע עסנוואַרג און גרויס רעסטראַנץ אין די טיר - Combal.Zero איז וועגן בעת שפּאַס און טראכטן דיפערענטלי וועגן וואָס איר שטעקן אין דיין מויל - און ווי. (קאָמבאַל.זעראָ (רעצענזיע), פּיאַזאַ פאַפאַלדאַ דע סאַוואָיאַ - ריוואָלי תּל: 001.95.65.222, פארמאכט מאנטאג און דינסטאג)
פֿאַר טראדיציאנעלן, פון קורס, גוט עסנוואַרג אין די פּיעמאָנט. עס אַלבאַ ס סעלאַברייטיד ווייַס טראַפאַל, געהאלטן די בעסטער אין דער וועלט. איר וועט געפֿינען זיי בנימצא פון סעפטעמבער-יאנואר. אנדערע סעאַסאָנס פּראָדוצירן די ווינטער שווארצע טרופפלע און זומער שווארצע טרופפלע, די ווינטער זייַענדיק די טאַסטיעסט.
און אַ אַניוועסדיק ייקאַן פון טראדיציאנעלן פּיעמאָנט קוויזין איז יענע פּענסיל-דין ברעטסטיקס גערופן גריססיני.
צי האָט איר וויסן איר קענען גיינ אַף טראַפאַלז זיך? דער הויפּט פון "קאַסאַ דעל טריפולאַו" (הויז פון די טרופפלע הונטערס) אין קליינטשיק קאָסטיגליאָלע d'אַסטי און זיי וועט דערקלערן טראַפאַל גייעג צו איר, דינען איר אַ "מערענדאַ" (אַ פֿאַרבייַסן גענומען צווישן לאָנטש און מיטאָג) דריזזאַלד אין מאַסלינע ייל און שפּריץ מיט סליווערז פון די טראַפאַל פון די צייַט, ווי געזונט ווי עטלעכע סלייסט סאָסידזשיז און ברויט - דעמאָלט איר וועט קאָפּע מיט די הינט ארטעמיס און בערטאַ צו גיינ אַף דיין אייגן.עס ס 'טאַקע גרינג, די הינט טאָן אַלע די אַרבעט (La Casa del Trifulau at Frazione Burio 1 אין Costigliole d'Asti Tel.s 347 2991832)
אויב טרופפלע גייעג טוט נישט אַפּעלירן צו איר, אָבער זיי עסן עס, דעמאָלט באַקומען אַ רעזערוואַציע אין טרע אַרטע & קווערסע ווו איר קענען האָבן וואָס איך רופן אַ פרישטיק פון טשאַמפּיאָנס פיטשערינג טראַפאַלז פרעשלי כאַנאַד.
ווען צו באַזוכן פּיעמאָנטע
הויך צייַט אין די פּיעמאָנטע איז אקטאבער-דעצעמבער.
טרופפלעס און די ווייַן שניט זענען די סיבות. ווי פיל ביגער איז פאַלן ווי אנדערע צייטן? נו, די פּראָצענט פון רעסטראַנץ וואָס זענען פול אין די פאָל זענען צווישן 25 און 30 פּראָצענט, קאַמפּערד צו ווייניקער ווי פינף פּראָצענט פֿאַר זומער. די ווייַן שטאָט פון באַראָלאָ איז שיין אין פאַל.
מייַ איז אויך אַ גוט צייַט צו גיין, ספּעציעל אויב איר ווי דיין עסנוואַרג געדינט מיט די פריש בלומען און הערבס די פּרימאָנט איז באַרימט פֿאַר.
מייַ איז אַ ווונדערלעך צייַט פֿאַר ווילדפלאָווערס, פרילינג שאַוערז, און דער קנאָספּ פון פרעעמאָנדס פון פּיעמאָנטאָנע. אבער דעמאָלט ווידער, פּונקט וועגן קיין צייַט איז אַ גוט צייַט צו באַזוכן פּיעמאָנטע.
רעקאַמענדיד ערטער צו בלייַבן
מיר האָבן יקספּיריאַנלי ויסגיין בייַ טאָר באַראָו, וואָס אָפפערס פאַנטאַסטיש קוקן פון די ווייַן שטאָט פון באַראָלאָ פון זייַן רופטאַפּ טעראַסע. גורל פון טרעפּ צו קריכן כאָטש, אַזוי נעמען אַז אין באַטראַכטונג; עס איז אַ רענאַווייטיד 17 יאָרהונדערט טורעם נאָך אַלע!
פֿאַר גוט 'אָל לאַנד קוקינג (און פאַנטאַסטיש פרישטיק פון מאַרלאַ, אַ געבעקס שעף) אין אַן אַוועק-די-געשלאגן שפּור טאָל אין פּיעמאָנט, פּרובירן בעלאַ באַיטאַ בעד און פרישטיק. מאַרלאַ און פאַבריזיאָ אַרבעטן מיט אַלע די היגע פּראָדוסערס צו ברענגען איר די בעסטער היגע און טראַדיציאָנעל פודז. זיי וועט אַפֿילו לערנען איר ווי צו קאָכן עס!
זינט אַלע דעם גרויס עסנוואַרג און ווייַן איז צעוואָרפן איבער די קאַמפּעלינג ווייַן לאַנד לאַנדשאַפט, מיר פֿאָרשלאָגן רענטינג אַ וואַקאַציע פּראָקאַט לעבן אַסטי. עס זענען פילע בנימצא אין האָמעווייַ, זען אַסטי וואַקאַטיאָן רענטאַלס (בוך דירעקט).
Piemonte מאַפּע
פֿאַר אַן איבערבליק פון פּיעמאָנטאָ, זען איטאליע אַרומפאָרן ס פּיעמאָנט מאַפּע .