א יינציק לעטיש ליקער
ווען איר באַזוכן ריגאַ , איר וועט קיין צווייפל טרעפן אַ טשיקאַווע דערצו צו אַלע רעסטאָראַן טרינקען מעניוז: שווארצע באַלסאַם. ריגאַ שווארצע באַלסאַם איז אַ טאַר-שוואַרץ ליקער פלייווערד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון הערבס, אַרייַנגערעכנט לינדאַן בלום, פעפער, ינגבער, וואַלערי, און אנדערע. דעם שטאַרק, סטינג-דיין-האַלדז טרינקען איז איינער פון ריגאַ ס פּריידז און זיכער איינער פון די מער ומגעוויינטלעך אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז אין מזרח אייראָפּע . אויב איר זענט אַ טראַוולער קאַנווינסט צו פּרובירן עס, איר קען אויך טראַכטן עס איז דיזיינד ווי אַ וויץ צו ווייַזן פּונקט ווי שוואַך ניט-לאַטוויאַנס זענען מיט זייער מאַשקע; שווארצע באַלסאַם האט אַ שטאַרק, בוילעט טאַם וואָס איז ביטער און זיס אין דער זעלביקער צייַט.
גענומען ווי אַ שאָס, עס קענען ברענען די צוריק פון דיין האַלדז, און סיפּט, עס קען זיין געגליכן צו אַ אַלטמאָדיש הוסט סירעפּ, אָבער נישט אַ אָנגענעם אַפּערייפּ.
מוסטערונג און געפֿינען שוואַרץ באַלסאַם אין ריגאַ
שוואַרץ באַלסאַם, טראָץ זייַן אַסטרינדזשאַנט פּראָפּערטיעס, ינדזשויז אַ ברייט פאלגענדע אין לאַטוויאַ . שיקער אַליין, עס איז בלויז פֿאַר די מיט אַ שטאַרק קאַנסטיטושאַן. אָבער, די טרינקען קענען זיין געמישט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון אנדערע אַלקאָהאָלס אָדער בעוורידזשיז צו פּראָדוצירן מער לייכט טרינקטאַבלע קאַקטיילז. עס אויך קומט אין ווערייאַטיז אַז קען זיין מער גומע ווי דער אָריגינעל רעצעפּט. א קרעם ווערסיע איז געגליכן צו באַיליי'ס איריש קרעם און קענען זיין מוסיף צו קאַווע אָדער אויסגעגאָסן איבער דיזערץ. שוואַרץ קורראַנט שווארצע באַלזאַם קאַמביינז שוואַרץ באַלסאַם מיט קורראַנט זאַפט צו נעמען אַוועק די ביטער ברעג שוואַרץ באַלסאַם אַליין היץ די טעם באַדז מיט.
באַרס אין ריגאַ האָבן געגרינדעט זיך ווי פּורווייערז פון שווארצע באַלסאַם. בעת אַלע רעסטעראַנץ און באַרס פאָרשלאָגן עס ווי אַ טייל פון זייער טרינקען מעניוז, עטלעכע האָבן באשאפן ספּעציעל קאַקטיילז אַרום שווארצע באַלסאַם, מאכן עס אַ שטערן שטריך אין זייער פֿאַרקויף.
באַלזאַמבאַרס אויף טאָרנאַ גאַס איז איין אַזאַ פאַרלייגן. די שוואַרץ באַלסאַם קאָקטייל רשימה איז די אַרבעט פון אַ פייַן פאַנטאַזיע. פרוכט דזשוסאַז, שאָקאָלאַד ליקערז, שווער קרעם, סאָדע, און ייַז קרעם פאַרבינדן צו מאַכן פאַרבייַסן-ווי און פאַניול קאַנקאַקשאַנז אַז באַפרייַען שווארצע באַלסאַם ווי לייכט ווי זיסוואַרג. (אגב, דעם באַר און רעסטאָראַן האט אַ ברייטהאַרציק מעניו פון אנדערע קאַקטיילז וואָס טאָן ניט אַרייַננעמען שוואַרץ באַלסאַם ווי געזונט ווי אַ געזונט-ראַונדיד עסנוואַרג מעניו.)
Latvijas Balzams שאַפּס איבער אַלטע טאַון ריגאַ פאַרקויפן שווארצע באַלסאַם אין אַ קייט פון גרייס און אַלע פון זייַן ווערייאַטיז, ווי געזונט ווי אנדערע טייפּס פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. אויב איר זוכט פֿאַר אַ יינציק טאַלאַנט אָדער אַ אָנדענק פֿאַר זיך, די שאַפּס קענען זיין וואָס איר זענט קוקן פֿאַר, אַרייַנגערעכנט קליידער גאַנצע דיין אַפיניטי פֿאַר ריגאַ ס באַרימט שוואַרץ-ווי-פּעך ליקער.
די שווארצע באַלסאַם סטאָרי
די דערציילונג פון שווארצע באַלסאַמס איז, פון קורס, ברוד אין לעגענדע. משמעות, אַ אַפּטייקער געהייסן קונז געניצט זיין רעצעפּט פֿאַר שווארצע באַלסאַם צו היילן קאַטערין די גרויס, סטאָפּינג איבער אין ריגאַ בעשאַס איר טראַוואַלז, פון אַ מאָגן קראַנקייַט. זיין סוד עליקסיר קען האָבן געהיילט איר, אָדער עס קען זיין צופאַל, אָבער אין קיין פאַל קונזע איז געווען קרעדאַטאַד מיט ראַטעווען די עמפּרעסס פון טויט. די רעזולטאטן פון די ניסימדיק היילן באָדן געזונט פֿאַר לאַטוויאַ און קונזע זיך, וואס ענג גאַרדאַד די רעצעפּט און פארבליבן צו פּראָדוצירן עס ווי אַ געזונט-געבן שטאַרקעכץ. הייַנט, די רעצעפּט פֿאַר שווארצע באַלסאַם איז בלויז באקאנט דורך אַ ביסל מענטשן, מיט וועבזייטלעך געבן אַ אַנדערש נומער און קאָמבינאַציע פון הערבס ווי אַ טייל פון זייַן רשימה פון ינגרידיאַנץ.
שוואַרץ באַלסאַם איז נאָך געהאלטן מאַדיסאַנאַל און אַ טייל פון פאָלק רעמאַדיז אין לאַטוויאַ. Latvijas Balzams, די פירמע וואָס טראגט די ליקער, ינקעראַדזשאַז גלויבן אין די קוואַליטעט און כאָולסייל פון שוואַרץ באַלסאַם מיט ספּעציעל פּאַקקאַגינג (ספּעשאַלי געמאכט לאגלען וואָס לאָזן די בעוועראַגע צו אָטעמען), גענוי פּראָדוקציע טעטשניקוועס, און אַ ספּעציעל וועג פון טרעאַטינג ינגרידיאַנץ.
איר קענען נישט באַזוכן ריגאַ אָן טריינינג שווארצע באַלסאַמס בייַ מינדסטער אַמאָל, אָבער עס איז רעקאַמענדיד צו גאַנג זיך און האָבן אַ לאַזער נאָענט אין האַנט. גולפּ עס און מאַכן אַ פּנים און עס וועט נאָר צושטעלן אַ מקור פון פאַרווייַלונג פֿאַר קיין לאַטוויאַנז זיצן נירביי.