01 פון 09
נעמען די קרוזאַן רום פאַבריק טור אין סט. קראָיקס, יו. עס. ווירגין אינזלען
קרוזאַן רום פאַקטאָרי, סט. קראָיקס, וסווי. © באָב קורליי Cruzan Rum is St. Croix's מערסט באַרימט אַרויספירן ווייַטער צו קרוק בראַסעלעץ , און די קרוזאַן רום פאַקטאָרי רייַזע איז אַ מוזן טאָן ווען איר באַזוכן דעם גרעסטן פון יו. עס. ווירגין אינזלען . עס איז אַן אויג-נאָענט קוק בייַ אַ מאָדערן אַדאַפּטיישאַן פון סענטשעריז-אַלט דיסטאַליישאַן פּראַסעסאַז, מיט קאַקטיילז אין די סוף.
02 פון 09
St. Croix's Best Bargain
קרוזאַן רום היסטארישן מיל. © באָב קורליי וויסנשאפטלער קומען צו די קרוזאן מיסטאָמע שריט אויס פון זייער מאַשין און אין געשיכטע: אַלט און נייַ מיל בילדינגז זענען אויסגעלאכט פֿאַר איר, רובֿ פּראַמאַנאַנטלי אַ טאַוערינג שטיין צוקער מיל סעראַונדאַד דורך די פלאַגס פון די זיבן אומות וואָס האָבן פאַרנומען דעם כיטרע קאָנטעסטיד אינזל איבער די סענטשעריז. קוק אין דער גאַסט צענטער, אַ אָנגענעם, עפענען-לופט בנין מיט אַ באדעקט סיטינג געגנט, טאַלאַנט קראָם מיט ה-שירץ און וועגן 20 פאַרשידענע ווערייאַטיז פֿאַר רומז, און אַ באַר פֿאַר טייסטינגז (וואָס קומט שפּעטער).
דער רייַזע, צוויי קאַקטיילז, און אַלע די סאַמפּאַלז איר ווילן קאָס $ 8 - מיסטאָמע דער בעסטער האַנדלען אויף סט.
03 פון 09
טורנינג ימפּאָרטיד שוגער קאַנע אין קרוזאַן ראַם
קרוזאַן רום צוקער שטעקן. © באָב קורליי געגרינדעט אין 1760, קרוזאַן ימפּאָרץ אַלע זייַן ראַם-געמאכט מאַלאַסאַז פון די דאָמיניקאַן רעפובליק און אנדערע גראָוערז; צוקער שטעקן האט נישט געוואקסן לאָוקאַלי אויף סט. קראָיקס זינט די 1960 ס, כאָטש איר וועט זען אַ ביסל שטייט פון ווילד שטאָק נאָך ספּראַוטינג אַרום די קרוזאַן פאַבריק. פערמאַנטיישאַן, דיסטאַליישאַן, יידזשינג און בלענדינג פון די רומז נאָך נעמט אָרט אויף-אינזל, אָבער.
04 פון 09
א פּיק ינסידע קרוזאַן ס מאַסיוו פערמאַנטיישאַן וואַץ
קרוזאַן רום פערמאַנטיישאַן וואַץ. © באָב קורליי די רייַזע סטאַרץ מיט אַ קורץ אָריענטירונג, אַרייַנגערעכנט אַ געשווינד פון די רוי, 189-דערווייַז אַלקאָהאָל וואָס וועט באַלד זיין אַלט אין ראַם . דער פאַבריק רייַזע באמת געץ אַנדערוויי מיט אַ קלאַמבער אַרויף ענג שטאָל סטערקייסיז צו די טאַפּס פון די פערמאַנטיישאַן וואַץ, ווו מאַלאַסאַז באַבאַלז, סווערלז און כיץ פֿאַר 36 שעה איידער דיסטאַליישאַן. (די רייַזע איז נישט פֿאַר אַלעמען: אויב איר האָבן אַ פּראָבלעם, איר זאל וועלן צו שפּרינגען רעכט צו די טאַסטינג צימער.) די גיגאַנט וואַץ פון היימיש מעלאַסס זענען די מערסט קענטיק דערמאָנונג פון דער וואָג פון די קרוזאַן אָפּעראַציע, וואָס טראגט 55,000 גאלאנען פון ראַם פּער טאָג.
05 פון 09
די קרוזאַן דיסטיללאַטיאָן טאַוער איז איינער פון די אינזל ס טאַללאַסט בנינים
קרוזאַן רום דיסטאַליישאַן טורעם. © באָב קורליי רייַזע געסט נאָר זען די פאַקטיש דיסטאַליישאַן פּראָצעס פון אַ ווייַטקייט, גייזינג אַרויף אין קרוזאַן ס דיסטאַליישאַן טורעם - די רגע העכסטן בנין אויף סט. עס איז דאָ אַז ימפּיוראַטיז זענען אראפגענומען און די אַלקאָהאָל אינהאַלט איז רידוסט פון 189 דערווייַז צו 154 דערווייַז.
06 פון 09
רום אַגעד אין באַראַלז און סטאָרד אויף ראַילס
קרוזאַן ראַם באַראַלז. © באָב קורליי נאָך דיסטאַליישאַן, די קלאָר ראַם איז טראַנספערד צו שאַרף דזשים בים בורבאָן באַראַלז פֿאַר יידזשינג: אַ פּאָנעם אָנ אַ סאָף שורה פון באַראַלז איז ליינד אַרויף אין די פאַס פּלאַץ, סטאַקינג אויף שטאָל ריילז אַמאָל געניצט דורך St. Croix ס צוקער שטעקן באַן.
07 פון 09
קרוזאַן רום איז פארקויפט איבער די יו. עס. און אומעטום אין די וסווי
Cruzan Estate Diamond 5 יאָר אַדישאַן ראַם. © באָב קורליי דער סוף פּראָדוקט איז דעמאָלט לאָודיד אַנטו טראַקס און שיפּט צו די פאַרייניקטע שטאַטן פֿאַר באַטאַלינג. וועגן 10 פּראָצענט פון קרוזאַן ראַם סטייז אין די קאַריבבעאַן פֿאַר פאַרשפּרייטונג, דער הויפּט אין St. Croix, St. Thomas , און St. John, ווו עס איז דער העפטן פון יעדער אינזל באַר.
08 פון 09
אָנדעקן אין טור ס סוף מיט קאַקטיילז און טאַסטינגז
קרוזאַן רום טאַסטינג צימער. © באָב קורליי אין קרוזאַן ס אייגן באַר, די רייַזע ענדס מיט אַ ברירה פון אַ ראַם פּאַנטש אָדער פּינאַ קאָלאַדאַ ; איר קענען אויך פּרובירן איינער פון די טוץ פלייווערד רומז געשאפן דורך די פירמע: די שוואַרץ קאַרש איז איינער פון אונדזער פאַוואָריטעס, אנדערע אַרייַננעמען שליסל לייַם, מאַנגאָ, מאַראַנץ, און די נואַסט דערצו - פערשקע. פֿאַר אַ מייַכל, פּרובירן די קרימי סאַמעט קין מיט אַ ביסל פון קרוזאַן שווארצע רימען ראַם: איר וועט שווערן איר זענט טרינקט אַ פליסיק סניקקערדאָאָדלע.
09 פון 09
מער קרוזאַן ווי אלץ צו קלייַבן פון
קרוזאַן ראַם צייכן. © באָב קורליי קרוזאַן האט שטארק יקספּאַנדיד די פּראָדוקט שורה אין די לעצטע יאָרן: אין דערצו צו זייַן העפטן ווייַס און אַלט רומז די פירמע איצט אָפפערס די אַפאָרמענשאַנד פלייווערד און שוואַרץ סטראַפּ ווערייאַטיז (די יענער מיט אַ טיף מעלאַסיז טאַם), די קרוזאַן 9 ספּייסט ראַם (וואָס מאכט אַ גרויס ראַם און קאָקס, ספּעציעל אויב איר ווי די טעם פון וואַניל), ליכט און פינצטער 5 יאָר אַלט גרונטייגנס דימענט רומז, און 12-יאָר-אַלט סינגלע באַררעל ראַם.