געשמאַק קאַריבבעאַן קאַקטיילז און רעסיפּעס

01 פון 13

די גרויס קאַריבבעאַן קאַקטיילז און ווי צו מאַכן זיי

ראַם איז דער גייסט פון ברירה אין די קאַריבבעאַן: דאָ ס ווי צו מאַכן מער אַ טוץ גרויס קאַריבבעאַן רומז טרינקען - און איינער מיט טאַקילאַ! לייענען אויף צו לערנען ווי צו מישן די נאציאנאלע טרינקען פון פּוערטאָ ריקאָ (די פּינאַ קאָלאַדאַ) און בערמודאַ (די דאַרק אַ סטאָרמי), אַ קלאַסיש מאַרגאַריטאַ פון מעקסיקא, און אַ טריאָו פון רומאַ קאַקטיילז פון קובאַ - די דאַיקווירי, מאָדזשיטאָ, און Cuba Libre.

02 פון 13

די באַהאַמאַ מאַמאַ (די באַהאַמאַס)

ניט פיל איז באקאנט וועגן די אָריגינס פון די Bahama מאַמאַ, אָבער עס ס מסתּמא אַז דעם ראַם קאָקטייל איז געבוירן אין די באַהאַמאַס 'העידיי ווי אַ סמאַגאַלינג באַזע בעשאַס פּראָהיביטיאָן. א מישן פון טונקל און הויך-פּראָצעס ווייַס ראַם, די באַהאַמאַ מאָם איז מער קאָמפּליצירט ווי עס סאָונדס, מיט רעסאַפּיז פאַך פֿאַר קאַווע און קאָקאָסנוס ליקער, לימענע, און אַנאַנאַס זאַפט.

03 פון 13

די גאָאָמבייַ סמאַש (באַהאַמאַס)

געבוירן אין די אַניוועסדיק בלוי בי באַר אויף גרויס טורטלע קיי אין די אָוט אינזל פון די באַהאַמאַס, דעם שטאַרק לעטאַטיאָן כּולל פיר מינים פון ראַם. Created by Blue Bee Bar founder Miss Emily, the Goombay Smash - not the Bahama Mama - is the national drink of the Bahamas. עס איז געהייסן נאָך די טראדיציאנעלן פאָרעם פון פּויק-אָריענטיד באַהאַמיאַן מוזיק, ענלעך צו קליפּסאָ.

Goombay סמאַש רעסיפּע.

04 פון 13

ראַם פּאַנטש: פּאַנטער ס פּאַנטש (דזשאַמאַיקאַ) און באַדזשאַן פּאַנטש (באַרבאַדאָס)

קאַריבבעאַן ראַם פּאַנטש אנגעהויבן ווי אַ היבריד פון קאַריבבעאַן ראַם און אַ פינף-ינגרידיאַנט אַלקאָהאָליקער "זעץ" געבראכט פון ינדיאַ דורך בריטיש סיילערז אין די מיטן 17 יאָרהונדערט. עס זענען ווי פילע רוי פּאַנטשיז ווי אינזלען אין די קאַריבבעאַן (אָדער פיש אין די ים), אָבער טראדיציאנעלן באַרבאַדאָס מיקסינג גיידליינז רופן פֿאַר "איינער פון זויער, צוויי פון זיס, דרייַ פון שטאַרק, פיר פון שוואַך." די פּלאַנטער ס פּאַנטש איז אַ מישן פון דזשאַמייקאַן ראַם, מאַראַנץ זאַפט, אַנאַנאַס זאַפט, און גרענאַדינע; די באַדזשאַן פאַרשיידנקייַט איז אַ לאָך פון אַנגאָסטוראַ ביטטערס און מושקאַט.

05 פון 13

די פּינאַ קאָלאַדאַ (קובאַ / פּאָרטאַ ריקאָ)

אפֿשר די מערסט באַרימט קאַריבבעאַן קאָקטייל אויף דעם פּלאַנעט, די נאציאנאלע טרינקען פון פּוערטאָ ריקאָ איז טראַדישאַנאַלי געדינט אויף די ראַקס און האט אַ שטאַרק אַנאַנאַס טאַם. רובֿ מענטשן זענען מער באַקאַנט מיט די קלענערער פאַרפרוירן פאַרשיידנקייַט, וואָס טענדז צו די קאָקאָסנוס טאַם איבער די אַנאַנאַס. טראָץ די הויפט באַאַמטער סטאַטוס אין פּוערטאָ ריקאָ, די פּינאַ קאָלאַדאַ קען זיין פאקטיש געבוירן אין קובאַ, אָבער די קאַריבע הילטאָן און באַראַשינאַ רעסטאָראַן אין סאַן וואַן פאָדערן צו זייַן געבורט פון טרינקען.

06 פון 13

די מאָדזשיטאָ (קובאַ)

קובאַ איז די אַנדיספּיוטיד בערטפּלייס פון די מאָדזשיטאָ, און די מישן פון ראַם, לימז, צוקער, גאַזירטע וואַסער און ספּעאַרמינט קען זיין צוריק אַרויף צו די ערליאַסט טעג פון ראַם פּראָדוקציע אין די קאַריבבעאַן. ערנעסט העמינגווייַ, דער באַרימט שרייַבער וואס געלעבט אין קובאַ און דורכפֿאַל מערב, געהאָלפֿן מאַכן די טרינקען באַרימט דורך שרייבן וועגן זיין טעג צו טרינקען מאָדזשיטאָס אין האַוואַנאַ 'ס לאַ באָדעגויטאַ דעל מעדיאָ באַר, וואָס נאָך געדינט טרינקען צו טוריס הייַנט.

07 פון 13

די דאַקווירי (קובאַ)

עס איז צונעמען אַז די דייקווירי קען זיין געהייסן פֿאַר אַ ברעג (לעבן סאַנטיאַגאָ, קובאַ). די גרונט געמיש פון גומע צוקער, לייַם, און ווייַס ראַם האט סאָף ווערייאַטיז (אַרייַנגערעכנט זייַענדיק פלייווערד מיט bananas, אַ פאָלקס ווערייישאַן). די דייקווירי געווינען זייַן אינטערנאַציאָנאַלער רום ווען ער געדינט צו טוריס אין די הענאַן ס על פלאָרידיטאַ באַר אין די 1950 ס - די ווערסיע איז געווען פלייווערד מיט מאַראַסטשינאָ קאַרש ליקער, און איר קענען נאָך סדר איינער הייַנט בייַ די באַר אין אַלטע האַוואַנאַ.

08 פון 13

די קובאַ ליברע (קובאַ)

די קובאַ ליברע איז אַ קליין ווערייישאַן אויף די ראַם און קאָקע - נאָר לייגן לימעס און לייַם זאַפט. דער נאָמען פון די טרינקען דאַטעס צוריק צו די צייַט פון די Spanish-American War ווען אמעריקאנער טרופּס זענען אין קובאַ צו "באַפרייַען" די אינזל פון Spanish קאָלאָניאַליסם. די פּאָפּולאַריטעט פון ראַם און קאָקס גייט ווייַט ווייַטער פון קובאַ אין די קאַריבבעאַן: האַלטן אין קיין ראָודסייד ראַם קראָם און איר וועט זיין געדינט אַ גלאז פון ראַם און אַ פלאַש אָדער קענען פון קאָלאַ - פילן פריי צו טרינקען זיי סעפּראַטלי אָדער מישן זיי צוזאַמען.

09 פון 13

די פּיינקיללער (בריטיש ווירגין אינזלען)

דער פּאָגסקילער איז ינוועסטאַד אין די בריטיש ווירגין אינזל , דזשאָסט וואַן דיקע אין די בריטיש ווירגין אינזלען , אַ מישן פון פינצטער רומז (טראַדישאַנאַלי פּוססער, דיסטילדעד אין די בווי און באקאנט ווי די ראַם פון בריטאַן ס קעניגלעך נאַווי), אַנאַנאַס זאַפט, מאַראַנץ זאַפט, זיס קאָקאָסנוס קרעם, און שייווד ייַז. Top עס אַוועק מיט אַ שפּריצן פון מושקאַט, אַ פּראָסט קאַריבבעאַן געווירץ. אויב איר ווילן אַ גרינג דורכוועג, Pusser's מאכט אַ פּיינקילער מישן - נאָר לייגן ראַם.

10 of 13

די דאַרק און סטאָרמי (בערמודאַ)

די טונקל און סטאָרמי איז קימאַט סאַנאַנאַמאַס מיט בערמודאַ, און פּוריסץ וועט זאָגן איר אַז דער בלויז וועג צו טרינקען איינער איז צו נוצן די אָריגינעל ינגרידיאַנץ: טונקל גאָסלינג ס ראַם און באַרריט ס ינגבער ביר, ביידע ערידזשאַנייטינג אין בערמודאַ.

11 פון 13

Ti Punch (פראנצויזיש קאַריבבעאַן)

די יינציק "רהום אַגריקולאַ" פון פראנצויזיש מאַרטיניק און גואַדעלאָופּע איז די שליסל צו דער טאַם פון די טי פּאַנטש, אַ פּשוט מישן פון ווייַס ראַם, שטאָף צוקער, און לייַם.

ניט ענלעך ראַם / צוקער / לייַם טרינקען פון די קאַריבבעאַן, די טי פּאַנטש איז טראַדישאַנאַלי געדינט גלייַך, נישט איבער ייַז, און ווי אַ אַפּערייט. סדר איינער אין די פראנצויזיש קאַריבבעאַן און דיין באַרשענקער איז מסתּמא צו שטעלן פאר איר אַ גלאז פון ראַם, עטלעכע צוקער סירעפּ און אַ לייַם: פילן פֿרייַ צו מישן דיין טרינקען ווי שטאַרק ווי איר ווי (איך בעסער מיין ווייניקער זיס, לאָזן די יינציק טעם פון די ראַם - געמאכט גלייַך פון צוקער שטעקן, ניט מעלאַסיז - צו שייַנען דורך). איר קענען אויך באַקומען אַ טיי פּאַנטש אין סט. באַרטס , סט. מארטין אָדער האיטי .

Ti Punch Recipe.

12 פון 13

די רום ראַנער (Florida Keys)

די רומע ראַנער איז אַ לעפיערעך מאָדערן טרינקען, ינווענטאַד דורך "טיקי יוחנן" עבערט פון די האָלידייַ ייל רעסאָרט אין יסלאַמאָראַדאַ אין די פלאָרידאַ קיז אין 1972. אין אַ געשיכטע וואָס וועט וואַרעם די האַרץ פון קיין באַר באַזיצער, עבערט געפונען אַ יבעריק סומע פון ​​אָזשעניצע בראַנדז, באַנאַנע ליקער, און 151-דערווייַז ראַם אין אַ סטאָרידזש און באַשלאָסן צו שאַפֿן אַ נייַע טרינקען. די האָלידייַ ייל רעסאָרט בלייבט אַ פאָלקס שליסלען וואַקאַציע אָרט, ליגן בייַ מילע מאַרקער 84.5 אויף די אָווערסעאַס היגהווייַ.

13 פון 13

די מאַרגאַריטאַ (מעקסיקא)

איינער פון די גרויס פּלעזשערז פון באזוכן שטאָט ווי פּלייַאַ דעל קאַרמען אין די מעקסיקאַן קאַריבבעאַן איז בראַוזינג די היגע טעקווילאַ שאַפּס מיט זייער פּאָנעם אָנ אַ סאָף סעלעקציע פון ​​דעם אַגאַווע-באזירט מאַשקע. די מערסט פאָלקס טאַקילאַ טרינקען וועלט, די מאַרגאַריטאַ, אָפֿט געץ דאַמד אַראָפּ אין אַ זיס פאַרפרוירן קאַנקאַקשאַן אָן אַ אָנצוהערעניש פון לייַם זאַפט, אָבער פּרובירן צו מאַכן איינער מיט שפּיץ פּאָליצע טאַקילאַ, פריש לייַם, און דרייַיק סעק און איר וועט פֿאַרשטיין וואָס דעם קלאַסיש מעקסיקאַן קאָקטייל, דעוועלאָפּעד אין די 1930 ס, איז נאָך אַזוי באַליבט.