01 פון 11
שטרענג געזעץ גאָוז די 10 פּראָדוקטן
מאַטאָ קאָלאָמבאָ / געטי בילדער עטלעכע עסנוואַרג און טרינקען זענען אַזוי טייד צו אַ געגנט וואָס זיי פשוט זענען נישט ווי גוט אויב זיי זענען געמאכט ערגעץ אַנדערש. אין סדר צו באַשיצן די קאָנסומערס פון דערוואַקסן אין בייינג ווייניקערע ווערסיעס (און צו בויען זייער נאציאנאלע פּראָדוקטן), פילע לענדער האָבן דורכגעגאנגען געזעצן צו שטעלן ספּעציעל מעטהאָדס צו מאַכן די דעליקאַסיז, פון ביר אין דייַטשלאַנד צו מאָזזאַרעללאַ אין איטאליע. דאָ ס וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן איידער ינדזשויד עטלעכע פון די וועלט 'ס מערסט באַרימט עסנוואַרג פּראָדוקטן. באַמערקונג: אויב די טאַמייטאָוז אויף דיין פּיצאַ זענען נישט דערוואַקסן אין די וואַלקאַניק סוילז פון בארג וועסווויוס, איר טאָן ניט פאַלן.
02 פון 11
באר, דייַטשלאַנד
Westend61 / Getty Images אין 2016, די 500 יאָרטאָג פון די פּענשאַנאַל בוטשעט, דייַטשלאַנד ביר ריינקייַט געזעץ. פּראָמלאַמעד דורך וויליאם יוו, די העראָ פון באַוואַריאַ, די מאָס קודאַפייד די בלויז ינגרידיאַנץ ערלויבט פֿאַר ברוינג ביר: גערשטן, האָפּס, וואַסער, און שפּעטער, הייוון. די געזעץ איז דיזיינד צו באַשיצן די געזונט פון די מדינה, און האט די נוץ פון העלפּינג דייַטשלאַנד פאַרדינען זייַן שעם ווי די לאַנד פון העכער ברעווס . די דאַונסייד איז אַז די קראַנט טרינדערס איצט טראַכטן די ריינקייַט געזעץ האט סטאַנטיד דייַטשלאַנד ס קראַפט ברוינג סצענע און סטיפלעד שאפן. ברעווערז אַז איגנאָרירן דעם געזעץ דורך אַדינג אין פירות אָדער בשמים זענען איצט געלאזן דעם וואָרט "ביר" אַוועק די פירמע.
03 פון 11
Tequila, מעקסיקא
קריסטיאַן / געטי בילדער בשעת פילע טייפּס פון מעזשקאַלז קענען זיין געמאכט פון אַגאַווע געוויקסן, אין סדר צו זיין גערופן טעקווילאַ, דער גייסט מוזן זיין בייַ מינדסטער 51 פּראָצענט געמאכט פון וועבער בלו אַגאַווע פאַבריק, דערקלערט אַנטאָניאָ ראָדריקוועז, דער פּראָדוקציע מאַנאַגער פון פּאַטראָן ספּיריץ פֿירמע. די אַגאַווע געוויקסן נעמען זעקס-אַכט יאר צו דערוואַקסן, און קענען וואַקסן ווי הויך ווי 12 פֿיס איידער זיי זענען כאַרוואַסטיד פֿאַר קוקינג און דיסטאַליישאַן. די קאָנסוזשאָ רעגולאַטאָר פון טעקווילאַ (טעקווילאַ רעגולאַטאָרי קאָונסיל) איז באשאפן צו באַשיצן טאַקווילאַ סטאַנדאַרדס ווערליללאַ, און צו זיין אמת טעקווילאַ, די טרינקען קענען נאָר ווערן געשאפן ין פינף דעזיגנייטיד מקומות אין מעקסיקא - אַרייַנגערעכנט די שטאַט פון דזשיסיסקאָ , ווו די רויט וואַלקאַניק באָדן איז דער הויפּט גוט פֿאַר גראָוינג אַגאַווע.
04 פון 11
Parmigiano-Reggiano, איטאליע
טעפּאַללער / געטי בילדער פּאַרמעסאַן איז אָפט גערופן דער מלך פון טשיזיז, און די אייראפעישע יוניאַן געזעץ פּראַטעקץ די קרוין. דער קעז קען נאָר ווערן געשאפן אין אַ זיכער געגנט פון צאָפנדיק איטאליע-אייראפעישער געזעץ דיקטייץ אַז אויב די קעז איז ענלעך אָבער נישט געשאפן דאָרט, עס קען נישט גערופן פּאַממיגיאַנאָ-רעגגיאַנאָ (אָדער די איבערזעצונג, פּאַרמעסאַן). אַרויס פון אייראָפּע, אָבער, ניצן די נאָמען איז שיין שפּיל. איין וועג צו קאָנטראָלירן און זען אויב איר באַקומען די פאַקטיש האַנדלען? אין איין יאָר, די קאָנסאָרזיאָ דעל פאָרמאַגגיאָ פּאַרמיגיאַנאָ רעגגיאַנאָ האַנט ינספּעקץ יעדער ראָד קוקן פֿאַר ימפּערפעקשאַנז. אויב די קעז פּאַסיז, עס געץ ימפּרינטיד מיט אַ באַאַמטער פּאַממיגיאַנאָ-רעגגיאַנאָ שטעמפּל. נאָך צוויי יאר, עס וועט זיין גרייט פֿאַר פאַרקויף, און האָבן אַ סייווערי, נאַטי טעם. ווייניקער קוואַליטעט ימיטיישאַנז קענען זיין ביטער.
05 פון 11
בופלאָקס מאָזזאַרעללאַ, איטאליע
Tanuki Photography / Getty Images בופלאָקס מאָזזאַרעללאַ, געמאכט פון די מילך פון די איטאַליעניש וואַסער בופלאָקס, איז געווען אַ פּראָטעקטעד עסנוואַרג זינט די פרי 1990 ס, און, דורך געזעץ, קענען בלויז ווערן געשאפן אין זיכער געגנטן פון איטאליע. בשעת די קעז איז געגעבן אַ דאָק (Denominazione di origine controllata) פירמע צו אָנווייַזן אויב עס איז געווען געשאפן בייַ נאַפּלעס, די קעז ס געבורטפּלייס , מאָזזאַרעללאַ פון וואַסער בופלאָקס איז געמאכט אַרום די וועלט, אַרייַנגערעכנט אין שווייץ און די פאַרייניקטע שטאַטן. פילע קעז מייקערז, אָבער, געפינען עס שווער צו רעפּליקייט אויס זייַט פון איטאליע, ווו עס ס געמאכט פריש טעגלעך. עכט בופלאָקס מאָזזאַרעללאַ איז ינקרעדאַבלי קרימי און פלייווערפאַל, ווייַל די באַפאַלאָו מילך האט צוויי מאָל די פעט ווי קו מילך.
06 פון 11
קאָרניש פּאַסטי, ענגלאַנד
בילד מקור / געטי בילדער אויב איר ווילט צו רופן דיין כאַנדפּיק אַ קאָרניש פּאַסטי, וואָס האט פּראָטעקטעד דזשיאַגראַפיקאַל ינדיקאַטיאָן (פּגי) סטאַטוס אין אייראָפּע און איז געהאלטן אַ נאציאנאלע שיסל פון ענגלאַנד, עס ס גאַט צו נאָכפאָלגן עטלעכע כּללים. קאָרניש פּאַסטיעס מוזן זיין אָנגעפילט מיט רינדערנס, סלייסט אָדער דאַקט פּאָטאַטאָ, שוועדן (געל ברעקלעך אין קאָרנוואָל , רוטאַבאַגאַ צו אַ פּלאַץ פון די אנדערע טיילן פון דער וועלט), ציבעלע און זאַלץ און פעפער. צו די אַנפאַמיליער אויג, עס קען קוקן ווי אַ עמפּאַנאַדאַ, אָבער רעגולירן דיקטייץ עס מוזן זיין שייפּט ווי די בריוו "די" און זיין קרימפּט אויף איין זייַט - ניט אויף די שפּיץ. דו זאלסט נישט באַקומען עס טוויסטיד.
07 פון 11
האַגגיס, סקאָטלאַנד
פעטרוס בערנעט / Getty Images בשעת סקאָטלאַנד האט ניט ענאַקטאַד קיין געזעצן צו באַשיצן די פּראָדוקציע פון האַגגיס, אַ סייווערי קוגל געמאכט מיט האַרץ ס האַרץ, לעבער, לונגען, אָוץ, בשמים און סטאַפט אין אַ שעף ס מאָגן, די פאַרייניקטע שטאַטן האט דער אַרייַנשרייַב פון די עסנוואַרג ווייַל שעפּס ס לונג האט שוין דימד פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן דורך די פדאַ. עטלעכע קאָפס און קאָמפּאַניעס אין די פאַרייניקטע שטאַטן וועלן ספּעציעל ספעציעלע ווערסיעס פֿאַר עקספּאַץ, אָבער לאָזן די לאָך פון די שעפּס און נוצן אַ קינסטלעך קייסינג אַנשטאָט פון מאָגן. אויב איר ווילן די פאַקטיש זאַך, בוך אַ פלי צו סקאָטלאַנד, און זיין זיכער צו וואַש עס אַראָפּ מיט שעפע פון שנאַפּס.
08 פון 11
נעאַפּאָליטאַן פּיצאַ, איטאליע
Angelafoto / Getty Images אין אַמעריקע, פּיצאַ איז אַ גריפּ-עס-און-ריפּ-עס, עפּעס גייט מין פון עסנוואַרג, אָבער עס זענען לאַדזשיטאַמאַט רעגיאַליישאַנז אַרומיק די פּיראָג אין אייראָפּע. צו זיין אָריגינעל נעאַפּאָליטיאַן פּיצאַ, עס איז גאַט צו מאַכן מיט סאַן מאַרזאַנאָ טאַמאַטאָוז דערוואַקסן אין די וואַלקאַניק פּליינז לעבן בארג וועסווויוס , און טאַפּט מיט בופלאָקס מאָזזאַרעללאַ קעז. די פּיצאַ איז אַ טראַדיציאָנעל ספּעציאַליטעט גואַראַנטעעד פּראָדוקט אין אייראָפּע, וואָס מיטל עס איז געמאכט די זעלבע וועג קאַנסיסטאַנטלי פֿאַר 30 יאר אָדער מער און האט "ספּעציפיש קעראַקטעריסטיקס" וואָס שטעלן עס באַזונדער פון אנדערע עסנוואַרג אין זייַן קאַטעגאָריע.
09 פון 11
באָורבאָן, פאַרייניקטע שטאַטן
John J. Miller / Getty Images בשעת רובֿ בורבאָן אין די פאַרייניקטע שטאַטן איז געמאכט אין Kentucky, עס איז אַ פּראָסט מיסקאַנסעפּשאַן אַז עס מוזן זיין געמאכט אין די בלועגראַסס שטאַט. עס זענען עטלעכע פעדעראלע רעגיאַליישאַנז, כאָטש אַז דער גייסט מוזן זיין גערופן בורבאָן: עס איז גילטיק צו מאַכן מינדסטער 51 פּראָצענט פּאַפּשוי און אַלט אין שאַרף נייַ אָוק באַראַלז וואָס געבן בורבאָן זייַן אָפּשיידנדיק וואַניל און קעראַמאַל פלייווערז. צו האָבן "Kentucky bourbon" אויף די פירמע, עס מוזן זיין געמאכט אין Kentucky און האָבן שוין אַלט אין איין יאָר. צו זאָגן "גלייַך בורבאָן" אויף די פירמע, עס מוזן זייַן אַלט בייַ מינדסטער צוויי, זאגט פרעד מינטיק, דער מחבר פון "באָורבאָן: די שטיי, פאַלן און ריבערט פון אמעריקאנער וויסקי." טענזעע ווייקיי, אויף די אנדערע האַנט, אַלע די פעדעראלע באדערפענישן פון בורבאָן, אָבער דעמאָלט פילטערד דורך האָלצקוילן צו מעלאָו און קייַלעכיק אויס די האַרב עדזשאַז, זאגט דזשעף אַרנעטט די דזשאַק דניאל ס האר דיסטיללער.
10 of 11
Champagne, פֿראַנקרייַך
אַלפאָטאָגראַפיק / געטי בילדער דער באַליבסטע וויקלקינד ווייַן מוזן ווערן געשאפן אין די טשאַמפּאַגנע געגנט פון פֿראַנקרייַך און אויך נאָכגיין ספּעציפיש פּראָדוקציע כּללים, אַזאַ ווי ווייַנגאָרטן פאַרוואַלטונג, ווי די ווייַנטרויבן זענען געדריקט, און ווי פיל צייַט די ווייַן רעסץ אויף די לעז (טויט הייוון) איידער באַטלינג. וואָס שטעלט ווייַן געמאכט אין מעטהאָדע טשאַמפּענאָיסע באַזונדער פון אנדערע גאַזירטע ווייַן וואָס איז קאַרבאַנייטיד אין אַ וואַטע איז אַז די רגע פערמאַנטיישאַן אַקערז ין די פלאַש, פּראַדוסינג קליינטשיק, פייַן באַבאַלז. דעם איז ווו עס ווייסט קאַנפיוזינג. ווייַן געשאפן ערגעץ אין דער וועלט קענען זיין געמאכט אין שאַמפּיין סטיל מיט וואָס רגע פלאַש פערמאַנטיישאַן, און עס וועט אָפט געשמאַק זייער נאָענט צו שאַמפּאַניער, אָבער אמת פאַנס זאָגן אַז זיי קענען נאָך זאָגן די חילוק אַז די טערראָיר - די דזשיאַגראַפיק געגנט, ערד און וועטער -מייקס.
11 פון 11
איריש וויסקי, ירעלאַנד
Tullamore Dew שטייער געזעץ טאַקע געהאָלפֿן שאַפֿן איריש וויסקי ס אָפּשיידנדיק סטיל. איין מאַלץ שנאַפּס איז טיפּיקלי דיסטילדירעד אין איין דיסטילערי גאָר פון מאַלסטיד גערשטן, אָבער בעשאַס די בריטיש הערשן אין דער פרי 1800 ס, די רעגירונג אנגעהויבן צו שטייערן מאַלסטיד גערשטן. צו ויסמיידן עטלעכע פון די שטייער, Irish Distillers אנגעהויבן צו מישן גרין, ונמאַלטעד גערשטן מיט די טיפּיש מעלטעד גערשטן איידער דיסטילינג, געבן די שנאַפּס פון קרימי געוועב און געווירציק הערות, און שאַפֿן אַ יוניקלי יערליי נוסח דערקלערט דזשיין מאַכער, אַ טוללאַמאָרע דעוו סאָרט אַמבאַסאַדאָר. לעגאַללי, Irish whisky קענען זיין איין מאָלצייַט, טאָפּ נאָך שנאַפּס (אַז קאָמבאָ פון מאַלעאַד און גרין גערשטן) און קענען זיין געמישט מיט דיסטיללאַטע געמאכט פון קערל, אָבער עס מוזן זייַן אַלט בייַ מינדסטער דרייַ יאר אין דעמב באַראַלז. אויב עס ס אַ צונויפגיסן פון בייַ מינדסטער צוויי פון די דרייַ פאַרשידענע מינים, עס מוזן זיין מיטן נאָמען "בלענדעד איריש וויסקיי."