01 פון 07
אַדמייר די לאַנד פון די בלוי אַגאַווע
די בלוי אַגאַווע לאַנדשאַפט פון טעקווילאַ, דזשיסיסקאָ. ווייזונג די וועלט .. / Getty Images פעלדער פון בלוי אַגאַווע פאַרשפּרייטן איבער אַ וואַסט לאַנדשאַפט אין די מערב הויפט פּליינז פון מעקסיקא, שאַפֿן אַ יינציק וויסטאַ. דורך געזעץ, טאַקווילאַ קענען בלויז פּראָדוצירן אין דעם געגנט, וואָס, בשעת די שטאַט פון דזשאַליסקאָ, אויך כולל טיילן פון די מעקסיקאַן שטאַטן פון גואַנאַזשואַטאָ, מיטשאָאַקאַן, נאַיריט, און טאַמאַוליפּאַס. דעם געגנט איז געווען דערקלערט אַ וועלט העריטאַגע פּלאַץ דורך יונעסקאָו אין 2006 ווייַל פון זייַן יינציק פֿעיִקייטן פון נאַטירלעך לאַנדשאַפט און קולטור טראדיציעס. די דעזיגנייטיד געגנט ענקאַמפּאַסאַז 85,650-ייקערז פון לאַנד צווישן די טיקקאָלאַ טיקקאָלאַ און די ריאָ גראַנדע טייך. דער געגנט כּולל אַ לעבעדיק, ארבעטן לאַנדווירטשאַפטלעך אַגאַווע פעלדער, אַרייַנגערעכנט דיסטיליעריז, פאבריקן, און האַסיענדאַס.
02 פון 07
דערפאַרונג די מאַדזשיקאַל שטאט פון טעקווילאַ
Santiago Apostol קירך אין Tequila, Jalisco. מאַהאַוקס פאָטאָגראַפי / געטי בילדער די שטאָט פון סאַנטיאַגאָ דע טעקווילאַ איז לאָוקייטאַד איבער 60 מייל מערב פון גואַדאַלאַדזשאַראַ . דיין וויזיט צו טעקווילאַ לאַנד וועט נישט זיין גאַנץ אָן אַ שפּאַציר אַרום דעם כיינעוודיק שטאָט, וואָס האט אַ פאַסאַנייטינג געשיכטע. איר קענען באַזוכן די קירך אויף די הויפּט קוואַדראַט און וואַנדערן די קאָבבלעסטאָנע גאסן. די שטאָט איז צווישן די ערטער אַז די מעקסיקאַן רעגירונג דאַבד " פּועבלאָס מאַדזשיקאָס " ווייַל פון זייַן קולטורעלן עלעמענטן און היסטאָריש אינטערעס.
די שטאָט 'ס הויפּט פּאַריש קירך, אונדזער לאַדי פון די פּוריסימאַ קאָנסעפּסי ó ן, דאַטעס צו די 18 יאָרהונדערט. דער קירך האט אַ שטיין פאַסאַד, אַ גלאָק טורעם און ינווערטיד טראַנגקייטעד פּיראַמיד (סטיפּס) פּילאַסטערס וואָס פלאַנגק די הויפּט טויער. ין עס איז אַ סטאַטוע פון אונדזער לאַדי פון די באַגריף וואָס דאַטעס פון 1865.
חוץ די באַזוכן פון דיסטיללעריעס אין דער שטאָט פון טעקווילאַ, איר קענען אויך באַזוכן די טעקווילאַ מוזיי, לאָוקייטאַד בייַ ראַמאָן קאָראָנאַ # 34. דעם מוזיי כּולל איבער 300 אַרטאַפאַקץ אין פינף ויסשטעלונג רומז און גיט ינסייט אין דער געשיכטע פון טאַקילאַ פּראָדוקציע.
03 פון 07
זען אַגאַווע כאַרוואַסטיד אין די טראדיציאנעלן וועג
כאַרוואַסטינג די אַגאַווע: "לאַ דזשימאַ". דאָוגלאַס פּעעבלעס / געטי בילדער די קאַלטיוויישאַן פון אַגאַווע דאַטעס צוריק צו אלטע צייטן. עס איז געווען קאַלטאַווייטאַד פֿאַר אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון ניצט-די פיברע, די בלום, די ספּיינז, בלעטער, און זאַפט זענען אַלע שטעלן צו עטלעכע פּראַקטיש ציל. א פערמענטיד טרינקען באקאנט ווי פּולק איז געמאכט דורך פערמענטינג די זאַפט פון די אַגאַווע פאַבריק. כאָטש עס איז עטלעכע פראגע וועגן צי די מענטשן פון מעסאָאַמעריקאַ זענען באַקאַנט מיט דעם דיסטאַליישאַן פּראָצעס איידער די אָנקומען פון די ספּאַניאַרדס, עס איז מסתּמא אַז די דיסטילד גייסט איז נישט געשאפן ביז נאָך 15 יאָרהונדערט.
איר קענען זען ווי טאַקווילאַ איז געשאפן, פון די אַגאַווע פעלד צו די פאַרטיק באַטאַלד פּראָדוקט. לאַ דזשימאַ איז דער טערמין אַז רעפערס צו די כאַרוואַסטינג פון די אַגאַווע פאַבריק . אַגאַווע איז יקוויפּט אין דעם טראדיציאנעלן וועג אין אַ זייער אַרבעט אינטענסיווע שטייגער. דער אַרבעטער, גערופן אַ גימאַדאָר, ניצט אַ ספּעציעל געצייַג, ווי אַ שאַרף, שפּיציק רידל צו באַזייַטיקן די ספּייקס פון די אַגאַווע און עקסטראַקט די האַרץ פון די פאַבריק. די האַרץ פון די פאַבריק, מיט די ספּיינז אַוועקגענומען, ריזעמבאַלז אַ אַנאַנאַס און איז גערופן אַ פּיעראַ.
טעקווילאַ האט אַ ענלעך אָנהייב צו מעזקאַל , ביידע גייסטער זענען געמאכט פון די אַגאַווע, אָבער טאַקילאַ איז געמאכט נאָר מיט די בלוי אַגאַווע און אין דעם ספּעציפיש געגנט. די צעשיידונג צווישן די צוויי אנגעהויבן מיט די רעגולירן פון טעקווילאַ אין די 1940 ס. די געזעץ "דע קאַלידאַד פֿאַר על טעקווילאַ" איז דורכגעגאנגען אויף יוני 14, 1949, און איז געווארן אַפּגריידיד און ריווייזד אלץ זינט. עס איז געווען ניט ביז 1974, אז די מעקסיקאַן רעגירונג דורכגעגאנגען די "דינאָמאַניישאַן פון אָנהייב" וואָס ספּעסאַפייד אַז טאַקילאַ קען נאָר ווערן געשאפן אין אַ ביסל ספּעציפיש ערטער אין מעקסיקא.
04 פון 07
לערנען ווי טעקווילאַ איז געשאפן
וועלט קווערוואָ דיסטיללערי אין טעקווילאַ. © סוזאַן באַרבעזאַט די אָולדאַסט דיסטילערי איז די דזשאָסע קוערוואָ איינער, גערופן La Rojeña. דאס איז געווען דער ערשטער טקווילאַ דיסטיללערי און נאָך פּראָדוצירן די דזשאָסע קוערוואָ סאָרט קייט פון טאַקילאַס. טאָורס זענען געפֿינט פּיריאַדיקלי איבער דעם טאָג. דאָן די פּראַפערערד האָר נעץ און עדות ווי דעם געגנט ס כסימע טרינקען איז געמאכט.
איר וועט זען די אַגאַווע הערצער זייַענדיק געהאַקט אַרויף און גענומען צו די אָווענס, די לאַבז ווו די טאַקילאַ איז טעסטעד צו זיין זיכער אַז עס מיץ די פאַבריק ס שטרענג סטאַנדאַרדס, און די באַראַלז ווו דער רוח איז אַלט; אַרויף צו אַ יאָר פֿאַר ריפּאַזאַד טאַקילאַ, אַרויף צו פינף יאר פֿאַר אַ ñ עדזשאָ און אַרויף צו אַכט יאר פֿאַר די ספּעציעל פּראָדוקט.
05 פון 07
הנאה מאַריאָטשיס און מעקסיקאַן קולטור
טשאַרראָס דעמאַנסטרייטינג זייער שטריק אַרבעט סקילז. © סוזאַן באַרבעזאַט טשאַררעריאַ איז מעקסיקא ס נאציאנאלע ספּאָרט. עס באשטייט פון מעקסיקאַן קאָוובויס וואָס אָנטאָן אין די קליידער אַז איר האָט געזען אויף מאַריאַטשי (די מיוזישאַנז גענומען זייער קאָסטיום פון די טשאַרראָס). זיי טאָן אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע טריקס און מאַנאָעווערז, עטלעכע אויף האָרסעבאַקק, לידינג זייער פערד דורך פאַנטאַזיע סטעפּוואָרק און אויך טאן ראַפּעוואָרק גערופן "פלאָרעאָ דע סאָגאַ" ינטראַקאַט באוועגט מיט אַ לאַסאָו. דזשאַליסקאָ שטאַט איז געהאלטן די וויגעלע פון טשאַררעריאַ און מאַריאַטשי מוזיק , און וויזאַטערז צו טעקווילאַ קענען עדות עטלעכע פון די קולטור מאַנאַפעסטיישאַנז.
06 פון 07
נעמען אַ באַן דורך טעקווילאַ לאַנד
נעמען די טעקווילאַ עקספּרעסס. Luis Davilla / Getty Images אויב איר ווילט צו באַזוכן דיין טיקווילאַ לאַנד אַ מעמעראַבאַל טאָג-לאַנג שפּאַציר, נעמען די טעקווילאַ באַן. די דזשאָסע קוערוואָ עקספּרעסס דעפּרעסט די פעראָווויאַ סטאַנציע אין גואַדאַלאַדזשאַראַ אויף סאַטורדייַס (און עטלעכע פרייטאג און זונטיק)
אַלטערנאַטיוועלי, די טעקווילאַ עקספּרעסס דעפּרעסיז גואַדאַלאַדזשאַראַ און וויזיץ די העראַדוראַ דיסטילערי אָבער טוט נישט פאקטיש באַזוכן די שטאָט פון טעקווילאַ.
07 פון 07
פאַרברענגען די נאַכט אין טעקווילאַ
האטעל זונשייַן זוניק אין טעקווילאַ, דזשיססקאָ. © סוזאַן באַרבעזאַט פֿאַר אַ מער בלייַבן אין דער שטאָט פון טעקווילאַ, אַ גוט אָפּציע איז די באָוטיקווע האטעל זונ דיאַס אַנאַסאַס.
די זוכן פֿאַר אַ געשעעניש אָרט זאָל קוקן ווייַטער צו די האַסיענדאַ על סענטענאַריאָ, אַ שיינע אָרט פֿאַר אַ חתונה אָדער קיין אנדערע גרויס געשעעניש. די האַסיענדאַ האט באַגעגעניש ספּייסאַז און שיינע גראָונדס וואָס קענען אַקאַמאַדייט אַ ביסל הונדערט געסט.