ווו צו באַקומען עכט בענגאַליש פוד אין קאָלקאַטאַ פֿאַר אַלע בודזשעטז
עס זענען עטלעכע בוילעט בענגאַליש רעסטראַנץ אין קאָלקאַטאַ, ווו איר קענען הנאה עכט און געשמאַק טייסטינג בענגאַליש קוויזין. א שלאָגן אין די שטאָט פון דזשוי, פילע פון די רעסטראַנץ האָבן ניטאָ אויף צו עפענען זיך צווייגן אַלע איבער ינדיאַ. סעאַפאָאָד ליבהאבערס וועט טאַקע ליבע סעאַפאָאָד דאַמאַנייטאַד בענגאַליש עסנוואַרג. צו באַקומען די מערסט פון דיין דיינינג דערפאַרונג, האַלטן אין גייַסט ווי בענגאַליס עסן זייער עסנוואַרג צו ופהיטן די סאַטאַל פלייווערז - וועגעטאַריער קיילים ערשטער, נאכגעגאנגען דורך פיש, און דעמאָלט פלייש.
01 פון 10
6 באַלליגונג אָרט
6 Ballygunge Place Thali. סאַוואָוריטעס 6 Ballygunge Place איז געגרינדעט אין 2003 צו פּלאָמבירן די ריס אין די מאַרק פֿאַר סטאַנדאַלאָנע בענגאַליש ספּעשאַלטיז אין קאָלקאַטאַ. דער אָריגינעל איינער איז ליגן אין אַ ווייַס, יאָרהונדערט-אַלט און כאַראַקטער-אָנגעפילט באָנגלע אין אַפּמאַרקעט באַלליגונגע. די קיילים זענען דעוועלאָפּעד דורך סקאָורינג באַרימט קוקבוקן, אַרייַנגערעכנט די מיט טראדיציאנעלן רעסאַפּיז פון ראַבינדראַטהאַט טאַגאָר ס משפּחה.
- אַדרעס: 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kolkata. אויך בייַ דד 31 א, סעקטאָר 1, זאַלץ לייק, קאָלקאַטאַ.
- טעלעפאָנירן: (33) 2460-3922.
- וואָס איז גוט: Pabda Macher Jhal (געווירציק פיש קערי, צוגעגרייט מיט זענעפט פּאַפּ און מאָן זאמען.)
- קאָסטן: א מאָלצייַט פֿאַר צוויי אין דעם מיטן רעסטאָראַן רעסטאָראַן וועט קאָסטן אַרום 1,000-1,200 רופּיז. פֿאַר אַ פאַקטיש סעודה, גיין פֿאַר די סאַמפּטשאַס לאָנטש און מיטאָג בופפעץ.
02 פון 10
Saptapadi
Courtesy of Saptapadi דעם לעפיערעך נייַ און מעמעראַבאַל בענגאַליש רעסטאָראַן רעסטאָראַן איז געהייסן נאָך אַ שלאָגן 1961 בענגאַליש ראָמאַנטיש דראַמע סטאַרינג טאָאָטיטראַ סען און וטטאַם קומאַר. זייַן דעקאָר, פיטשערינג קינאָ סטילז און אַלט בילדער פון די שטערן, ריפלעקס די טעמע. ווייך ראָמאַנטיש מוזיק פון בענגאַליש סינעמאַ פיעסעס אין דער הינטערגרונט ווי געזונט. דער רעסטאָראַן איז געגרינדעט דורך צוויי שעף (Ranjan Biswas and Swarup Mondal) וואָס האָבן 10 יאָרן דערפאַרונג אין לוקסוס האָטעלס. זייער מעניו קאַמביינז טראדיציאנעלן און ינאַווייטיוו פוסיאָן קיילים.
- אַדרעס: 49B Purna Das Road, Hindustan Park, נעבן Gariahat, קאָלקאַטאַ. אויך ביי ג 40 אַ באַגהאַ דזשאַטין, לעבן גאַנגולי באַגאַן פּאָסטאַמט, דזשאַדאַוופּור, קאָלקאַטאַ.
- טעלעפאָנירן: (צעל) 9831611210/9007912433.
- וואָס ס גוט: כסימע קיילים וואָס זענען לייקט דורך וטטאַם קומאַר, אַרייַנגערעכנט קאַטשאַ לאַנקאַ מענגשאָ (שעפּן אין קאָריאַנדער יויך):
- פּרייַז: 1,000 רופּיז פֿאַר צוויי מענטשן.
03 פון 10
באָהעמיאַן
Courtesy of Bohemian פֿאַר עפּעס געשמאַק אַנדערש, פּרובירן באָהעמיאַן ס הייַנטצייַטיק בענגאַליש פוסיאָן עסנוואַרג. שעף דזשוי באַנערדזשעע, וואָס איז געווען פריער העאַד שעף בייַ אָה! קאַלקוטטאַ, ניצט דיפישסטלי בענגאַליש בשמים און פלייווערז אין זייַן קוקינג - אָבער מיט אַ דרייַ! דער מעניו האט טוויקט טראדיציאנעלן אָפּצאָל פּלוס אַ קייט פון ינאַווייטיוו גלאבאלע קיילים, אַרייַנגערעכנט פילע וועגעטאַריער אָפּציעס.
- אַדרעס: 32/4 Old Ballygunge 1st Lane, Kolkata.
- טעלעפאָנירן: (33) 6460-1001.
- וואָס ס 'גוט: רויאַל בענגאַל בראָטן שעפּן.
- פּרייַז: וועגן 1,800 רופּעעס פֿאַר צוויי מענטשן.
04 פון 10
אוי! קאַלקוטטאַ
Courtesy of Oh! קאַלקוטטאַ אויב איר'ווע גאַט געלט צו ספּלערדזש אויף עסן אויס, איר וועט נישט זיין דיסאַפּויניד מיט טאַקע! קאַלקוטטאַ. דעם פּרעמיע ווינינג, פייַן דיינינג רעסטאָראַן קענען איצט ווערן געפונען אין הויפּט שטעט אַריבער ינדיאַ. עס יימז צו ריקריייט קיילים פון טראדיציאנעלן אַלט נוסח בענגאַליש רעסאַפּיז, אויסגעקליבן דורך פּיינסטייקינג פאָרשונג. די סוויווע איז עלעגאַנט, און דאָרט איז אַ פּריוואַט דיינינג געגנט.
- אַדרעס: Forum Mall, 10/3 Elgin Road, לאַלאַ לאַיטאַט ראַי סאַראַני, קאָלקאַטאַ.
- טעלעפאָנירן: (33) 2283-7161.
- וואָס איז גוט: איר קענען נישט גיין פאַלש מיט די סעאַפאָאָד. די בהאַפּאַ הילסאַ (סטימד הילסאַ פיש) און סמאָוקט בהעטקי (סמאָוקט בהעקטי פיש) זענען לעדזשאַנדערי.
- פּרייַז: וועגן 2,000 רופּיז פֿאַר צוויי מענטשן.
05 פון 10
Aaheli at The Peerless Inn
Courtesy of Aaheli at The Peerless Inn די עלעגאַנט און ייקאַניק פייַן דיינינג אַאַהעלי האט געדינט עכט בענגאַליש קוויזין פֿאַר דעקאַדעס, און איז פאָלקס מיט ביידע לאָוקאַלז און פרעמד וויזאַטערז. עס אָפפערס אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים פון אַלע איבער בענגאַל, מיט אַ פאָקוס אויף געבראכט צוריק ויסשליסיק פאַרפאַלן "זאַמינדאַרי קוויזין", די עסנוואַרג פון אַריסטאָקראַטיק לאַנדאָונערז. לעבן בענגאַליש מוזיק און וואַיטערס קלאַד אין טראדיציאנעלן קליידן פאַרבעסערן די אַמביאַנס. טאָן אַז אַלקאָהאָל איז ניט געדינט אין די רעסטאָראַן (כאָטש עס איז בנימצא אנדערש אין די האָטעל).
- אַדרעס: The Peerless Inn Hotel, 12 Jawaharlal Nehru Road, Esplanade, Kolkata.
- טעלעפאָנירן: (צעל) 9903034456.
- וואָס איז גוט: טשינגרי מאַלאַיקאַרי (פּראָוונס אין קאָקאָסנוס מילך קערי) און רוי מאַטשער פּאַטישאַפּטאַ (פיש קרעפּעס).
- קאָסטן : א מאָלצייַט פֿאַר צוויי וועט קאָסטן אַרום 2,000 רופּיז.
06 פון 10
Kasturi
Kasturi. שאַרעלל קאָכן אין די ניו מאַרקעט געגנט און דינען פון דהאַקאַי באַנגלאַדעש קוויזין, אַוואָרד ווינינג קאַסטורי איז אַ ביליק אָבער געשמאַק אָפּציע. געגרינדעט אין 1994, דער רעסטאָראַן פּייאַנירד דעם טיפּ פון קוויזין אין דער שטאָט. איגנאָרירן די ונינספּירינג דעקאָר, די עסנוואַרג איז וואָס קעסיידער. און, די ענג דיינינג צימער איז טעסטאַמענט צו דעם.
- אַדרעס: 7A Mustaque Ahmed Street, New Market Area, Kolkata. עס זענען צווייגן אין באַלליגונגע און הינדוסטאַן וועג.
- טעלעפאָנירן: (צעל) 8334922221; 9748906025.
- וואָס ס 'גוט: די סיגנאַל שיסל, קאָטשאָ בהאַפּאַ טשינגרי (סטימד פּראָוונס מיט טאַראָ וואָרצל).
- קאָסטן: א מאָלצייַט פֿאַר צוויי וועט קאָסטן אַרום 600 רופּיז.
07 פון 10
Bhojohori Manna
Courtesy of Bhojohori Manna דו זאלסט נישט האָבן פיל צייַט צו עסן? בהאָדזשאָהאָרי מאַנאַ איז ווו איר זאָל קאָפּ צו באַקומען געשמאַק בענגאַליש קוויזין אויף דעם גאַנג. און מיט אַוטלעץ אַלע איבער קאָלקאַטאַ, איר 'רע זיכער צו געפֿינען איינער קאַנוויניאַנטלי נאָענט דורך. דער רעסטאָראַן איז געהייסן נאָך אַ באַרימט בענגאַליש שפּור, סאַנג דורך מאַנאַ דיי, פֿאַר אַ פילם געמאכט אין די 70 ס. דער שפּור " אַמי סרי סרי בהאָדזשאָהרי מאַן ..." ריווילווז אַרום אַ מאַדזשיקאַל קאָכן וואס געפארן צו פילע לענדער און קונה אַ יינציק קולינאַריש סטיל פון זיין אייגן.
- אַדרעס: די ווענטיל בייַ 18/1 אַ, הינדוסטאַן וועג, גאַריאַהאַט, איז די מערסט אַפּמאַרקאַט און רעקאַמענדיד. עס זענען אויך צווייגן בייַ עקדאַלי וועג, האַזראַ, סאַלט לייק סעקטאָרס איך & V, שטערן טעאַטער (האַטיבאַגאַן), רובי (Kasba ינדוסטריאַל עסטאַטע), און עספּלאַנאַדע.
- טעלעפאָנירן: (33) 2466-3941.
- וואָס ס 'גוטע: Kosha Mangsho (געווירציק שעפּלעך קערי) און דאַאַב טשינגרי (קאָקאָסנוס און זענעפט פּראָן קערי).
- קאָסטן: א מאָלצייַט פֿאַר צוויי וועט קאָסטן אַרום 600 רופּיז.
08 פון 10
די באָאָדזש פֿירמע
Courtesy of The Bhoj Company אויך אין די ניו מאַרקעט געגנט און געדינט פּריימעראַלי דהאַקאַי באַנגלאַדעש קוויזין, די בהאָדזש פֿירמע געעפנט אין 2012. עס איז אַ קליין רעסטאָראַן וואָס איז דעוועלאָפּעד אַ געטרייַ היגע פאלגענדע. די עסנוואַרג איז ביליק, סופּער עכט און סערווינגז זענען ברייטהאַרציק. סערוויס קען זיין בעסער כאָטש.
- אדרעס: 30 א פריי שולע סטריט, ניו מאַרקעט שטח, Mirza Ghalib Street, Kolkata.
- טעלעפאָנירן: (33) 4006-6003.
- וואָס איז גוט: Kochu Pata Diye Ilish Bhapa, Bhetki Paturi, and Chingri Machher Malai Curry.
- קאָסטן: דערוואַרטן צו צאָלן אַרום 400 רופּיז פֿאַר צוויי.
09 פון 10
לאָקאַאַהאַר
Courtesy of Lokaahar געבוירן אויס פון אונדזער טיף לייַדנשאַפט פֿאַר קוקינג און אַ ליבע פון עכט בענגאַל קוויזין, לאָקאַאַהאַר געעפנט זייַן טיר אין אקטאבער 2015 אין אַ ליין לעבן דרום סיטי מאָל. עס איז איינער פון אַ פלער פון נייַ בענגאַליש רעסטראַנץ אין קאָלקאַטאַ, און איז טאַקע איינער פון די בעסער. דעם כיינעוודיק סטאַנדאַלאָנע רעסטאָראַן האט געשווינד ווערן באַרימט פֿאַר די קאַנסיסטאַנטלי גוט קוואַליטעט פון זייַן קוויזין. די אָונערז האָבן קאָנווערטעד די ערד שטאָק פון זייער הויז אין דעם רעסטאָראַן. עס איז אַ קליין פּלאַץ, מיט פּלאַץ פֿאַר אַרויף צו 25 מענטשן. באַזונדער פון די יאַמי עסנוואַרג, די רעסטאָראַן איז נאָוטווערדי פֿאַר זייַן פּויעריש דאָרפיש טעמע. די אָונערז האָבן פאָוקיסט אויף כיילייטינג דאָרפיש לעבן און פּראַמאָוטינג אַרטאַזאַנז פון פאַרשידענע דיסטריקץ פון בענגאַל דורך סעלינג זייער כאַנדיקראַפץ. דער מעניו איז אויך דערייווד פון קיילים געפונען אין די ווייַט ריטשאַז פון גרעסער בענגאַל. בעסטער פון אַלע, עס איז בודזשעט פרייַנדלעך!
- אַדרעס: Prince Anwar Shah Road, 533 דזשאָדהפּור פּאַרק, קאָלקאַטאַ.
- טעלעפאָנירן: 96740 89993 (cell)
- וואָס ס גוט: מאָוקאַ טשינגרי, פּאָסטאָ באָראַ, דהאָקאַר דאַלנאַ, טשאַנדאַנאַ כייער, מאַטטאָן דאַק בונגלאָוו.
- פּרייַז: אַרום 400 רופּעעס פֿאַר צוויי.
10 of 10
קעוופּי ס קיטטשען
Courtesy of Kewpie's Kitchen קעוופּיעס קיטטשען אנגעהויבן ווי אַ אָנווינקען, אַנאַסאַמינג, משפּחה לויפן רעסטאָראַן איבער אַ יאָרצענדלינג צוריק און האט ווערן אַ פאַמעד אָרט צו זיין אין קאָלקאַטאַ. ליגן אין די באַזיצער פון די הויז, עס סיץ בלויז 50 מענטשן. סאַדלי, די סטאַנדאַרט האט ריפּלייסט אין די לעצטע יאָרן אָבער אויב איר ווילט פּרימאַבלי פּרייסט בענגאַליש עסנוואַרג אין אַ יינציק סוויווע, געבן עס אַ פּרובירן.
- אַדרעס: 2 עלגין ליין (הינטער נעטאַדזשי בהאַוואַן), קאָלקאַטאַ.
- טעלעפאָנירן: (33) 2475-9880.
- וואָס איז גוט: די טראדיציאנעלן בענגאַליש טאַלי (פּלאַטער) געדינט אויף אַ באַנאַנע בלאַט.
- קאָסטן: דערוואַרטן צו צאָלן 800-900 רופּיז פֿאַר צוויי מענטשן.