מיאַמי איז שטוב צו פילע פיש מארקפלעצער און סוואַנגקי סעאַפאָאָד רעסטראַנץ, אָבער גאָרנישט איז ערגער ווי באַשטעטיקן זיך אַרויף פֿאַר אַן אקעאן פראָנט און געפונען אַז די פיש איז פאַרפרוירן איידער געדינט צו איר. אמת דרום פלאָרידיאַנס אָננעמען גאָרנישט ווייניקער ווי די פרעשאַסט סעאַפאָאָד מיט די נאַטירלעך פלייווערז פון דעם ים פון וואָס עס געקומען. די שפּיץ מיאַמי סעאַפאָאָד ספּאַץ זענען זיכער צו געבן איר אַ ערשטער-קלאַס דערפאַרונג מיט קיילים, וואָס אַפּילינג צו די אויגן און טעם באַדז.
01 פון 05
קאַסאַבלאַנקאַ סעאַפאָאָד בר & גרילל
דעם 20 יאָר וועטעראַן אין די סעאַפאָאָד אינדוסטריע איז איינער פון די מערסט סעלאַברייטיד פיש מארקפלעצער. איבערבליק פון די מיאַמי טייך און ילומאַנייטאַד דורך שיין ונטערשטאָט מיאַמי, די אַטמאָספער רעסטאָראַן סאַגדזשעסץ די געלייגט-צוריק אינזל-נוסח מארקפלעצער פון קיי מערב. דיין ינ דרויסן און באַקומען די מיינונג פון די היגע געשעפט פישערייַ באָוץ ברענגען אין די פריש כאַפּן וואָס וועט באַלד דיין חיות. איר קענען אַפֿילו קומען דורך שיפל און דאָק רעכט ווייַטער צו דיין טיש, אויב איר באַשליסן נישט צו נעמען מייַלע פון די פלייש דינער פּאַרקינג.
דעם אַפּסקייל פּלאַץ אָפפערס היגע און אינטערנאַציאָנאַלע קיילים אַרייַנגערעכנט די סיגנאַטורע סטאַפט לאָבסטער און די סאָפּאָן מאַרינעראָ; די סערווינגז פון דעם טראדיציאנעלן סעאַפאָאָד זופּ זענען ריזיק, אַזוי ווערן צוגעגרייט צו טיילן מיט אַלעמען וואס וועט שוין זיין ייינג דיין ספּון. זיי אַפֿילו דינען פרישטיק פֿאַר די וואס קענען נישט באַקומען גענוג פון די פריש כאַפּן גלייַך פון די שיפל צו די טיש.
דער דינסט קענען זיין דילייד, אָבער די קוואַליטעט און מיינונג מאַכן עס פֿאַר. איר וועט נישט באַדויערן סטאָפּפּינג פֿאַר דעם סעאַפאָאָד דערפאַרונג.02 פון 05
רויט פיש גרילל
אויב איר ווילט אַ שטיק פון היסטארישן מיאַמי , רויט פיש גרילל וועט נעמען איר צוריק צו די פאַרשיידנקייַט פון די פּאָסטן-מלחמה צייט איידער די שטאָט איז געווען אַ קליינטשיק כאַב פֿאַר פּאַרטיי גאָוז.
לאָוקייטאַד אויף וואָס איז געווען ערידזשנאַלי מאַטהעסאָן האַממאָקק ברעג, די רעסטאָראַן אָפפערס אַ פּאָסטקאַרטל מיינונג צוזאמען מיט זייַן שפּריץ פּאַן-געפּרעגלט רויט סנאַפּער. די אָריענטאַל ים באַס איז פול פון טאַם און איז ביוטאַפלי דערלאנגט; איר וועט געראַנגל מיט צי צו קנאַל אַ בילד איידער איר גראָבן אין! מיט זייַן ליכט-דעקערייטאַד דלאָניע ביימער, דעם ראָמאַנטיש אָרט איז אַן אידעאל אָרט פֿאַר קאַפּאַלז צו האָבן אַ ספּעציעל נאַכט. רעסערוואַטיאָנס זענען העכסט רעקאַמענדיד און באשטימט אַפּט פֿאַר אַ אַרויס טיש.
כאָטש דאָס איז איינער פון די מער טייַער לאָוקיישאַנז אויף די רשימה, די געשיכטע, אַמביאַנס און גאָורמעט קיילים בייַ די רויט פיש גרילל מאַכן עס אַלע ווערט.03 פון 05
דער טייך סעאַפאָאָד & ויסטער באר
די טייך איז אַ גלייַכגילטיק קאַנטראַסט צו די אַפּסקייל סעאַפאָאָד רעסטראַנץ אין מיאַמי. עס איז שטענדיק פאַרנומען, וואָס איז אַ צענטראַל צו ווי גרויס די עסנוואַרג טאַקע איז. צי איר זוכט פֿאַר אַ פייַן מיטאָג מיט אַ ליב געהאט איין אָדער אַ שפּאַס נאַכט אויס מיט פריינט, איר וועט שטענדיק זיין אַקאַמאַדייטאַד. זייער פאַרשידן מעניו האט געמס ווי באַרביקיו בייקאָן ווריפּפּעד שרימפּ און בלו קראַב & גנאָקטשי. זייער גליקלעך שעה איז אַ פרייד מיט האַלב-פּרייַז ויסטערז און $ 3 ביר.
ליגן אין קאַנדזשעסטאַד בריקקעלל, דער טייך איז געוואקסן אין פּאָפּולאַריטעט, און עס קען זיין שווער צו באַקומען אַ טיש אַפֿילו אויף וויקדייז. עס איז רעקאַמענדיד אַז איר מאַכן רעזערוויישאַנז אויב איר האָבן אַ פּאַרטיי פון דרייַ אָדער מער; אויב איר באַקומען אַ געלעגנהייַט צו כאַפּן אַ אַוועקזעצן בייַ די באַר, גיין פֿאַר אים. דער טייך איז דער בעסטער פון ביידע וועלטן: דער געשעעניש גליקלעך שעה אָרט און די אַפּסקייל אוצר פֿאַר געשמאַק סעאַפאָאָד טריץ.04 פון 05
דזשאָו ס שטיין קראַב
נאָך 100 יאר פון דינען זייער אָריגינעל רעסאַפּיז פֿאַר קראַב שטיקל, שליסל לייַם פּיראָג און פילע סאַקסידאַנט סאָסיז, דזשאָו ס סטאָון קראַב געווארן אַ לאַנדמאַרק און גיין-צו אָרט פֿאַר מיאַמי טוריס. די ווארטן שורות זענען לאַנג און זייער באַרימט שטיין קראַב קלאָז קענען לייגן אַ דענט אין דיין בייַטל-אָבער דזשאָו ס שטיין קראַב וועט נאָך קלאַפּ איר אַוועק. איר וועט גיין אַוועק געפיל קאַליע און פול פון געשמאַק קראַב פלייש. דזשאָו ס נעמען אוועק איז אַ ויסגעצייכנט אַסעט אַז אַלאַוז איר צו באַקומען די פריש סעאַפאָאָד כאָולסייל און צו גיין, אָבער אָן די לאַנג שורות.
אויב איר זענט נישט געזונט ווערסט אין דעם לאַנד פון שטיין קראַב, די שטעקן איז זייער נוציק צו פירן איר דורך דער בעסטער דערפאַרונג מעגלעך. צי ניט גלייבן דזשאָו ס שטיין קראַב פֿאַר אַ קראַב שאַק: עס האט אַ האַמעדיקער אָנהייב ווי אַ קראַב שטיין, אָבער דעם היסטארישן לאַנדמאַרק האלט זייַן אייגן מיט די מערסט אַפּסקייל ספּאַץ אויף דעם ברעג. האָפּקען די גימיקקס און הנאה דיין באַליבט פריש כאַפּן און סייווערי, טראדיציאנעלן רעסאַפּיז אַז האָבן געהאלטן מענטשן קומען צוריק פֿאַר אַ יאָרהונדערט.05 פון 05
לאַ קאַמאַראָנעראַ רעסטאָראַן און פיש מאַרק
איר קענען ניט פאַלן מיט דעם ליטוויש האַוואַנאַ אָרט, געגרינדעט דורך די ברידער פון גאַרסיאַ, 11 פישערמין פון קובאַ. עס איז אַ פיש מאַרק אַזוי איר וויסן איר באַקומען די פריש-אַוועק-דער-שיפל דערפאַרונג מיט קיין מעניו נומער איר קלייַבן. די $ 4 שרימפּ עמפּאַנאַדאַס אָדער די $ 5 Snapper Sandwich וועט יבערראַשן דיין וואָלאַץ און דיין טעם באַדז. די קאָכער ספּעשאַלז צונויפגיסן די קולטור קיילים מיט דיין באַליבסטע סעאַפאָאָד צו מאַכן עס אַ מאָלצייַט ווי קיין אנדערע. גרין פּלאַנטאַן, געפּרעגלט שרימפּ און זיס מאָדזשיטאָ סאָוס מאַכן זיך די פאַרנאַנט לאַ קובאַנעראַ; עס ס אַ פּלאַצן פון טאַם קראַפטעד מיט בלויז די רעכט סומע פון געווירץ.
די אַטענטיוו שטעקן גיט ויסגעצייכנט דינסט צו באַגלייטן דעם טראדיציאנעלן קובאַן קיילים און פריש סעאַפאָאָד אַז קאַפּטשערז די נאַטירלעך טאַם פון דעם ים.