קראָם ביז איר פּאָפּ אין אַסטאָריאַ ס עטניק און גאָורמעט מארקפלעצער
לאַנג באקאנט ווי אַ גריכיש קוואַרטאַל, אַסטאָריאַ איז איצט אַזוי פיל מער, און די צונויפגיסן פון עטניקיטיז אויף זייַן גאסן - פון די באַלקאַן צו בראַזיליאַן - איז מירראָרעד אין קאַונטלאַס ויסגעצייכנט עסנוואַרג סטאָרז. אויב איר זוכט פֿאַר אַ ספּעציאַליטעט ינגרידיאַנט, עס איז אַ גוט געלעגנהייַט איר קענען געפֿינען עס דאָ, טאָמער אַפֿילו מיט אַ רעצעפּט דערציילט אַוועק-האַנט דורך די טאָמבאַנק הילף וואס באַגס די סכוירע. די ביגאַסט און בעסטער ערטער זענען אויף אָדער אַרום 30 אַווענוע, אָבער אַ פּאָר פון קלענערער ספּעשאַלאַסץ זענען ווערט זוכן אין אנדערע עקן פון דעם קוואַרטאַל.
Trade Fair
אויב איר גיין צו בלויז אַ שפּייַזקראָם סטאָר אין אַסטאָריאַ, מאַכן עס די האַנדל פער (30-12 30 אַ אַווע, אַסטאָריאַ, ניו יאָרק, 718-728-9484). א אמת קולינאַריש יו.ען., עס יקספּאַנדיד פון זייַן האַרץ קונה באַזע פון מיטל מזרח מוסלימס (כאַלאַל ציג פלייש גריץ איר בייַ די אַרייַנגאַנג) צו באַזאָרגן צו יעדער אַסטאָריאַ טוישעוו מיט טעם באַדז אַז לאַנג פֿאַר היים. די שמאָל אַיסלעס האָבן פּלאַץ דעדאַקייטאַד צו יעדער פאַרשיידנקייַט פון ינדיאַן לענטיל, בראַזיליאַן אַקאַי אין האַרט און פליסיק פאָרעם, מעקסיקאַן טשילז, פאַרפרוירן מצרי מאָלאָקהייאַ , דזשאַמייקאַן פּיקקאַפּעפּפּאַ סאָוס, און מער.
זייַן פּראָדוצירן איז ניט שטענדיק דער פרעשאַסט, אָבער אַז ס געמאכט אַרויף אין פאַרשיידנקייַט - עס זענען עטלעכע הערבס און פריש גרינז דאָ אַז איך קענען נישט אַפֿילו ידענטיפיצירן. עס איז אויך מיין מקור פֿאַר גוט טשוי סירדאַדאָו ברויט: קליין פּאָרטוגעזיש ברויט אין די לוסיטע בינס אין דער ערשטער בעקערייַ אָפּטיילונג איר דערגרייכן.
אבער זיין געווארנט - עטלעכע אַסטאָריאַנס רופן דעם אָרט די האַנדל סקאַרע רעכט צו זייַן אַפּרעסיוולי שמאָל אַיסלעס, אָפט שאַפּע-וואָגן גרידלאָקק, און קלאַוסטראָפאָביק פּראָדוצירן אָפּטיילונג.
און ווייַל די אָרט איז אָרגאַניזירט דורך מקור מדינה פון עסנוואַרג (אויסערדעם די פיר האַרץ ייזל, וואָס האָבן אַ מער סטאַנדאַרט אמעריקאנער שפּייַזקראָם סטאָרידזש לאָגיק), ווי אַ טיפּ פון עסנוואַרג, עס איז גאָר שווער צו געפֿינען עס. דער בעסטער צייַט צו באַזוכן איז די מיטן פון די נאַכט (די אָרט איז עפענען 24 שעה) ווען איר קענען בלעטער אין פרייַע צייַט.
Euro Market
ווי דער פערם פער, יוראַ מאַרקעט (30-42 31 סט, אַסטאָריאַ, ניו יאָרק, 718-545-5569), וואָס איז נאָר אַרום די ווינקל, איז צונויפגעשטעלט בעערעך לאַנד פון אָנהייב - און, משמעות, יעדער לאַנד אין די באַלקאַן מעדיטערראַנעאַן נעקסוס מאכט וועגן 45 מינים פון פרוכט ייַנגעמאַכץ. יוראַ מאַרקעט האט ניט פּראָדוצירן אָפּטיילונג, אָבער פֿאַר קאַנדאַמאַנץ און אנדערע טרוקן סכוירע, זייַן סעלעקציע איז אַנביטאַבאַל. איך'ווע סקאָרד עטלעכע אַמייזינג דאַלמאַטיאַן קאַרש סירעפּ דאָ, ווי געזונט ווי גריכיש מאַקאַראָנען מיט גרויס געוועב, און, מער אומגעריכט, שפּאַניש פּאַפּריקאַ און שעריער עסיק. עס איז אַפֿילו אַ אָפּטיילונג פון בריטיש זאכן - ווי ביביען און כיינז בייקט בינז.
די עוראָ מאַרקעט אויך קאַמפּלאַמאַנץ די האַנדל פער ניי אַזוי אַז זייַן דעלי אָפּטיילונג טוט נישט סקימפּ אויף די כאַזער. די סטשאָאָלער & וועבער טאָפּל-סמאָוקט פּלאַטע בייקאָן איז גרויס. און דער קאַלט פאַל האלט אַן ימפּרעסיוו סעלעקציע פון ימפּאָרטיד בירז.
הידאַלגאָ מעקסיקאַן פוד פּראָדוקץ
אויב איר 'רע קוקינג עפּעס מעקסיקאַן, קאָפּ צו הידאַלגאָ (30-11 29 סט, אַסטאָריאַ, ניו יאָרק, 718-274-6936). דאָ ס ווו איר קענען באַקומען זאַפטיק פרעש ווערלאָלאַגאַ (פּורסלאַן), עפּאַזאָטע , און אנדערע גרינז, ווי געזונט ווי ביליק וואַניל, טראַפּיקאַל פלייווערז פון טאַנג טרינקען מישן, און פריש רענדערד לאַרד מיט אַ פייַן רויכיק טאַם.
אבער איר זאלט ניט ווינט אַרויף קוקינג בייַ אַלע אויב איר טראָגן צו נסיון בייַ די סנאַקק טאָמבאַנק, ווו איר קענען מאַסע אַרויף אויף טאַמאַלעס, קוועסאַדיללאַס, און טאָרטאַס .
אויף די אנדערע האַנט, דאָס קען נאָר געבן איר מער ענערגיע - און געדאנקען - פֿאַר שאַפּינג.
ראָסאַריאָ ס דעלי
אַ איטאַליעניש פּורווייער פּונקט ונטער דעם דיסטרמאַטער דיסטמאַרס, ראָסאַריאָ ס (22-55 31 סט, אַסטאָריאַ, ניו יאָרק, 718-728-2920) אויך פארקויפט עטלעכע סנאַקס. סדר אַ פּונקט פון די בעסטער פּיצאַ אין דעם קוואַרטאַל, און עס וועט זיין באַהיצונג אַרויף בשעת איר בלעטער די נידעריק, אָרדערלי דיספּלייז פון ימפּאָרטיד מאַסלינע-ייל-פּאַקט טונפיש, איטאַליעניש קיכלעך, און אפילו קוקינג עקוויפּמענט. די דעלי פאַל כולל גרויס טשיזיז, פּאַנקעטטאַ, און אייראפעישער נוסח פּוטער. וואַשן דיין פּיצאַ - בישליימעס ליכט, קריספּי סקאָרינקע מיט אַ ליכט קעז טאַפּינג און אַ גאַרליקקי סאָוס - מיט איינער פון די מיריאַד איטאַליעניש סאָדאַס.
מיט זייַן פייַן לייטינג און אָרדערלי אויסלייג, ראָסאַריאָ ס דעלי איז מיסטאָמע די קלאָוסאַסט אָרט אין אַסטאָריאַ צו אַ סטאַנדאַרט "גאָורמעט" קראָם - און זייַן ברייט פון דעליקאַסיז (אַפֿילו די טיילמאָליק טראַנספּאָרט פון סופּער קרימי בעראַטאָו מאָזזאַרעללאַ) מיטל ווייניקער יאַזדע צו מאַנהאַטטאַן.
משפּחה מאַרקעט
די יאַפּאַניש קהילה אין אַסטאָריאַ איז אַ קליין איינער - דער הויפּט יונג מענטשן וואָס האָבן אריבערגעפארן צו New York צו אַרבעטן און לערנען - אָבער עס ס 'ס הויפּט גענוג אַז משפּחה מאַרקעט (29-15 בראָדוויי, אַסטאָריאַ, ניו יאָרק, 718-956-7925) אַ צווייַג פון אַ יאַפּאַניש קייט, געעפנט אין 2005. אַסטאָריאַ איז קורץ פֿאַר אַסיאַן ינגרידיאַנץ אין אַלגעמיין, אַזוי דעם אָרט פילז אַ הויפּט נישע, מיט פּאָקי גאַלאָר און רויאַל מילך טי, פון קורס, אָבער אויך בורדאָקק וואָרצל און אַ ביסל אנדערע פּראָדוצירן סטאַפּאַלז, אָדלעס פון לאָקשן, און יעדער מין פון יאַמ - גראָז איר קען דאַרפֿן. איינער ווינקל האט אַ סטאַש פון יאַפּאַניש דוודס, און אנדערן האט הויזגעזינד פּראָדוקטן און קאָסמעטיקס.