פאַרם צו טיש שעף דריווען קויסינע אין האַרוועסט בייַ בעללאַגיאָ לאַס וועגאַס
איך בין ניט ראַנגקינג מיין באַליבט קאָפס אין לאַס וועגאַס אָבער אויב איך איז געווען איך וואָלט האָבן צו מאַכן זיכער צו באַטראַכטן Chef Roy Ellamar צווישן די בעסטער אין אַז קאַטעגאָריע. זאל ס פּנים עס, זייַן רעסטאָראַן, האַרוועסט בייַ בעללאַגיאָ לאַס וועגאַס איז נאַקינג עס אויס פון די פּאַרק מיט זיין מאַרק-געטריבן מעניו און לאָוקאַלי סאָורסעד ינגרידיאַנץ. אָבער, ווער עס יז וואס האט אַ ראָווינג שטורכען 'וואָגן האט צו אויטאָמאַטיש סקייראַקאַט אַרויף די רשימה. (אויב איך געהאט צו קלייַבן עטלעכע באַליבט טשעפס, זיי וואָלט מסתּמא זייַן שערידאַן סו פון פלאַק און פאָוול , ניקאָלע בריססאָן פון קאַרנעווינאָ , יוחנן ווייט פון פולטאָן פוד האַלל און ברייאַן האָוואַרד אַמאָל פון קאָממע קאַ און איצט בייַ ספּאַרראָוו & וואָלף)
עס איז אַ 28-טאָג טרוקן אַלט סטייק בייַ האַרוועסט דורך Roy Ellamar אַז בלאָוז מיר אַוועק. עס פארמאגט אַ ביסל פאַנגק און פילע טאַם. ווען איך פרעגן די קאָכער וועגן דעם פּרייזד שטיק פון רינדערנס זיין אויגן וואַקסן ברייט און ער רעדט וועגן די יידזשינג אָרט ווי אויב עס איז געווען זייַן אייגן פּריוואַט מענטש הייל. דער טעמפּעראַטור, דער הומידיטי, די אַטמאָספער, עס איז ווי אויב זיין אייגן ווערסיע פון פענג שוי פֿאַר פלייש איז אין ווירקונג. עס איז דעם לייַדנשאַפט אַז מאכט שעף רוי אַ באַליבט צווישן לאַס וועגאַס דיינערז. עס איז דעם לייַדנשאַפט אַז געמאכט זיין פרייַערדיק רעסטאָראַן סענסי גרויס און וואָס איז געמאכט האַרוועסט אַ הצלחה. דער באָכער קענען פלאַך אויס קאָכן. ער קענען ווייַזן אַ קיך און ער קענען מאַכן אַהי שטורכען. די גרויס אינזל האַוואַייאַן געבוירן קענען מאַכן מאַגיש פּאַסירן מיט די פּשוט קיילים און דעם לאַס וועגאַס דיינינג דערפאַרונג איז טייל פון אַ רעצעפּט פֿאַר לאָנדזשעוואַטי.
האַרוועסט דורך רוי עללאַמאַר
בעללאַגיאָ לאַס וועגאַס
3600 S. Las Vegas Blvd
לאַס וועגאַס, נוו 89109
האַרוועסט איז ליגן אין דעם אָרט ווו סענסי איז געווען אַמאָל ליגן
וועבזייַטל https://www.bellagio.com/en/ רעסטשעסטאַנץ / האַרוועסט.הטמל
טעלעפאָנירן: (702) 693-8865
קויסינע: ניו אמעריקאנער
פּרייַז קייט: מעסיק צו טייַער
שעה:
Mon-Sun 5:00 - 10:00
קליידן: געשעפט גלייַכגילטיק
וואָס זאָל איר דערוואַרטן אין האַרוועסט: א גראַנדע דיינינג צימער אין דעם זינען אַז די קיך איז דער צענטער פון דער קאַמף.
איר קענען היטן די עסנוואַרג פּרעפּ איבער דיין גלאז פון קאַבערנעט אָדער אָנמאַכן אין אַ שמועס אין די ענערגעטיק אָבער סודינג פּלאַץ. דער רעסטאָראַן איז ווייַט גענוג אַוועקגענומען פון די קאַסינאָ געגנט אַז עס פילז ווי דאָס קען זיין דיין באַליבט פאַנטאַזיע קוואַרטאַל רעסטאָראַן. איר וויסן דעם איינער אַז איר גיין צו ווייַל אַפֿילו עס איז אַפּסקייל איר שטענדיק פילן ווי איר געהערן. האַרוועסט איז נאָר אַז, עס ס אויף די העכער סוף פון די דיינינג ספּעקטרום אָבער עס קיינמאָל פילז ווי עס האלט זיך פאַנטאַזיע.
טשעק אויס די "דאַרף טאָן" רעסטראַנץ אין לאַס וועגאַס
ווי ס דער פוד אין האַרוועסט? איר וועט אָפּשאַצן די פאַרם צו טיש ווינקל אַז האַרוועסט איז געגאנגען פֿאַר און איר קענען זיין זיכער אַז די פאַרם איז נירביי. באָכער רוי עללאַמאַר האָט גענומען זיין האַוואַייאַן רוץ און ינפלואַנסיז אויף סאַסטיינאַביליטי און אַפּרישייישאַן פֿאַר די ערד און קראַפטעד אַ מעניו אַז שיינט מיט פּונקט נאָך נומער פון שטוב לויפט. דאס איז אַ מוזן טאָן רעסטאָראַן אין לאַס וועגאַס.
וואָס איר זאָל פּרובירן אין האַרוועסט:
- סנאַקק וואַגאָן-ווען אַז וואָגן מאכט עס וועג צו קויפן דיין טיש שפּרינגען אין די געלעגנהייַט צו דיווערסאַפיי דיין מאָלצייַט. זיי האָבן אַהי פּאָקן 'דאָרט אָבער טאָן ניט באַגרענעצן זיך ווי אַזוי פילע אָפּציעס קענען אַקשלי מאַכן אַרויף אַ חלק פון דיין מאָלצייַט. כאַזער בויך, ביפסטייק טאַרטאַרע און גאַזפּאַטשאָ זענען צווישן אַ ביסל וואָס איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן.
- יאָ, איר זאָל באַטראַכטן עטלעכע ויסטערז אָבער טאָן ניט פעלן די ראָוסטיד ספּרוט וואָס קומט איבער אַ פּורעעד גרינס. איר וועט עמעס באַטראַכטן אָרדערינג מער, אָבער באַשטעטיקן עטלעכע זיך דיסציפּלין.
- סענסי נאַאַן ברויט אין האַרוועסט קען זיין דיין גאַנץ מאָלצייַט. כאַפּן אַ טרינקען און געפינען אַ אַוועקזעצן בייַ די באַר און דעם שיינקייט מיט עטלעכע פּעסטאָ, טאַמייטאָוז און קרימי יאָגורט וועט בלאָז איר אַוועק.
- די טרוקן אַלט ביין-אין רייביי איז אַ אַלע-שטערן אויף דעם מעניו. דאס איז אַ ביפסטייק ליבהאבערס. דערוואַרטן אַ פאַנגקי ביס צו די רינדערנס אַז מוסיף אין עטלעכע קאָמפּלעקס פלייווערז אַז גרענעץ אויף ערדינעסס און גאַמיי. עס מיינט ווי זיין יידזשינג אָרט לייגן אין אַ ביסל חדשים צו זיין 28 טאָג טרוקן עלטער. דאס איז צווישן די בעסטער סטייקס אין לאַס וועגאַס. אויב איר הנאה אַ טרוקן אַלט סטייק, דאָס איז אַ קען נישט פאַרפירן ענטרי.
- (VEG) Farro קאַשע איז קרימי, פלייווערפאַל און אַדדיקטינג. איך וועל זאָגן אַז אויב אַ פּלאַטע פון כאַזער בויך איז געשטעלט איבער די שפּיץ עס קען זיין אַפֿילו בעסער אָבער עס טאַקע דאַרף גאָרנישט גאָרנישט צו ווערן איינער פון די בעסטער קיילים איר וועט האָבן אין לאַס וועגאַס. ווער קען מאַשרומז קען זיין אַזוי גוט.