איר קען נישט פאַרשטיין ווי פיל איר נעמען דיין טעגלעך, קלאָר, טרייסט אמעריקאנער פודז פֿאַר געגעבן ביז איר פאַרלאָזן דיין לאַנד. כאָטש איר וועט זיין צופרידן צו זען ווי פיל פון די פודז איר וויסן קענען זיין געפונען אין Brazil - דאָרט אַפֿילו אָקראַ און הערשיי ס קיסאַז - איר זענט מסתּמא צו זיין אין פֿאַר ערנסט עסנוואַרג קרייווינגז.
ווי יעדער עקספּאַט וויסן, די מער איר בלייַבן אין אויסלאנד, די מער אַקוטע די בריווינגז זענען מסתּמא צו ווערן, צו די פונט ווו יעדער באזוכן פרייַנד און קאָרעוו ס טשעמאָדאַן ווערט אַ פּאָטענציעל ראַטעווען פּאַק.
לערנען וואָס פודז זענען ווערט אַ פּלאַץ אין דיין טשעמאָדאַן, אָדער ווייַל זיי קענען ניט געפֿינען, שווער צו געפינען, זענען אויך טייַער צו קאָכן אין ימפּאָרט פּרייסיז אָדער נאָר טאָן ניט טעם די זעלבע.
- פיסטאַשקע פּוטער
איר קען זיין געזונט אַווער אַז פיסטאַשקע פּוטער איז נישט אַ וניווערסאַל ייבערהאַנט. אין Brazil, גורל פון רעסאַפּיז אַרייַנציען פּינאַץ, אָבער פיסטאַשקע פּוטער האט אַזאַ מינערווערטיק וויכטיקייט אין די טעגלעך דיעטע קאַמפּערד מיט וואָס עס רעפּראַזענץ אין די יו. עס. אַז עס איז בלויז איין גרויס סאָרט אויף דעם מאַרק.
איר זאל זיין פייַן מיט די טעם פון אַמענדאָקרעם, אָבער אנדערע ס מיט מער פּאַרטיקלאַר געשמאַק זאל וועלן צו ברענגען עטלעכע אמעריקאנער פיסטאַשקע פּוטער צוזאמען מיט זיי.
עס איז אויך סאַנטאָס-באזירט פירמע וואָס מאכט פיסטאַשקע פּוטער (טשעק די פּראָדוטאָס פֿאַר "pasta de amendoim").
אָבער, אויב איר זענט לעבעדיק אין Brazil אָדער סטייינג ערגעץ ווו איר האָבן צוטריט צו אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, איר טאָן ניט האָבן צו פאַרלאָזן אויף קראָם-געקויפט פּראָדוקטן ווען איר קענען נוצן Brazil-דערוואַקסן פּינאַץ און מאַכן דיין אייגן פיסטאַשקע פּוטער.
- טאָרטיללאַס און טאַקאָ שעלז
Brazil האט ניט ווי גרויס אַ מעקסיקאַן קהל ווי די יו. עס. און די פעלן פון הויך מערידן פון טאָרטיללאַס זאל זיין איינער די ערשטער זאכן איר וועט באַמערקן אין היגע סופּערמאַרקיץ. אויב איר האָבן אַ פּיקי קינד וואס איז געגאנגען דורך אַ ערנסט טאַקאָ-בלויז פאַסע, אַרבעטן אויף וואָס איידער טראַוואַלינג צו Brazil.
עטלעכע סופּערמאַרקיץ האָבן ימפּאָרטיד טאַקאָ שעלז - אָבער אַ קליין קאַרטאַן קאָס וועגן $ 5. איר קענען באַראַטנ זיך די טעקס-מעקס און מעקסיקאַן בלוז אין ערטער אַזאַ ווי São Paulo ס מעקסיקאַן רעסטראַנץ אָדער טאַקאָ & טשיללי אין ריאָ דע דזשאַנעיראָ . אָדער קויפן דיין סופּפּליעס פון זעלטן ערטער ווי ווילאַ בוענאַ, אויך אין סאַו פּאַולאָ.
אויב איר ניטאָ סטייד אין אַ צימער מיט אַ קיך, איר קען לאַגער אַרויף אין די ניראַסט גאַס מאַרק און מאַכן דיין אייגן גאָואַקאַמאָלע און סאַלסאַ.
- Cranberries
איר קענען געפֿינען זשורעכלינעס זאַפט אין Brazil אין גרויס סופּערמאַרקיץ און אין לאָדזשאַס אמעריקאנער. אָבער, ברענגען דיין אייגן זשורעכלינעס סאָוס אויב איר זענט ספּענדינג די האָלידייַס אין Brazil. אָדער, אויב איר האָבן צוטריט צו אַ קיך, איר קענען גריישאַסלי טאַפּען אין דיין היגע פאַקט און מאַכן אַ טאַנגי אנדער ברירה ניצן די געשמאַק דזשאַבאָטיקאַבאַ (אין צייַט פון סעפטעמבער- יאנואר , עס ס אַפֿילו אַ דזשאַבאָטיקאַבאַ פעסטיוואַל אין סאַבאַר á, מג אין נאוועמבער), ווי די עקספּאַט מחבר פון פון אַ קיך אין Brazil האט געטאן.
די מינדערהייט פון בראַזיליאַנס וואָס באַשטעטיקן די עקזיסטענץ פון קראַנבעריז זאל זיין אָפּשיקן צו זיי אין ענגליש. צו רובֿ מענטשן, די פּאָרטוגעזיש וואָרט פֿאַר זשורעכלינעס - אָקסיקאָקאָ , פּראַנאַונסט אָקס-זען-קאָ-קאָ - איז גאָרנישט אָבער אַ טונקל רעטעניש.
- בלועבערריעס
כאָטש בלובעריז זענען לעגאַמרע יינציק (טאָן איר וויסן עפּעס וואָס קוקט, סמעללס אָדער טייסץ גאַנץ ווי זיי?), איר וועט געפֿינען אַ ביסל סקרומפּטיאָוס אַלטערנאַטיוועס וואָס קען העלפן גרינגער דיין צעשיידונג דייַגעס: מאָוססאַטעל ווייַנטרויבן אין די זומער (אַ ביסל שווער צו געפֿינען) פֿאַר דיין מאַפאַן רעסאַפּיז; און פּורפּיש אַ ç í, בלענדיד און געגעסן דורך די ספּונפול אָדער שיקער ווי אַ געדיכט זאַפט.
- עוואַפּאָראַטעד מילך
Brazilians consume staggering amounts of condensed milk every year. אבער יוואַפּערייטיד מילך האט קיינמאָל טאַקע געכאפט אויף די וועג עס איז אין די יו. עס. פּרוּווט גרעסערע סופּערמאַרקיץ פֿאַר די איין סאָרט בנימצא: Itambé Chef Gourmet.
- באַרביקיו סאָס
ווען קאַנסאַס (אָדער Texas, אָדער טעננעססעע) זענען ווייַט אַוועק; אויב איר פּלוצלינג באַקומען מיד פון בראַזיליאַן טשורראַסקאַריאַ געווירץ; און אויב היגע אמעריקאנער נוסח באַרביקיו סאָסיז אַזאַ ווי Wessel נאָר טאָן נישט שנייַדן עס, איר קען דאַרפֿן צו האָבן אַ סמאַגאַלד לאַגער פֿאַר ימערדזשאַנסיז.
- Maple Syrup
איר וועט געפֿינען עס, אָבער ניט אומעטום, און עס וועט זיין פּרייַז. רופן קאַסאַ סאַנטאַ לוזיאַ אָדער פּרובירן סופּערמאַרקיץ מיט אַ גוט סעלעקציע פון ימפּאָרץ אַזאַ ווי פּונאַ דע אַקוסאַר.
- Relish
דיין שוועראַסט צייַט געפונען ריליש אַזוי ווייַט קען האָבן געווען אין אַ סופּערמאַרק איר געווען נישט באַקאַנט מיט. אין Brazil, ווו הייס הינט זענען אָנגעפילט מיט זענעפט און קעטשופּ (אָדער, אין אַ מער בראַזיליאַן ווערסיע, מיט אַז פּלוס מייַאָ, מאַרינאַטעד סאָוס, און מאַשט פּאַטייטאָוז), ריליש איז האַרדער צו געפינען ווי רעגולער פּיקאַלז. קוקן פֿאַר די בראַנדז: העמער, אַ פירמע באזירט אין בלומענו, און קאַמפּאַניאַ דאַוס ערוואַס.
- זיסוואַרג פּאַפּשוי
יא, איר וועט לויפן אין גאַנץ אַ ביסל זיסוואַרג באַרס און אנדערע זיס טריץ איר זענט געניצט אין Brazil. אָבער פון אַלע די זיסוואַרג איר וועט ניט געפינען, זיסוואַרג פּאַפּשוי איז צווישן די אָנעס וועמענס אַוועק איר וועט פילן די רובֿ, ספּעציעל אויב איר שטארק מיטאַרבעטער עס מיט קינדשאַפט מעמעריז פון האַרבסט און האַללאָוועען . עס איז זיכער צו זאָגן אַז עס איז גאָרנישט אין Brazil ווי זיסוואַרג פּאַפּשוי.
- שליימעסדיק מילך
צי עס איז די סאָרט פארקויפט אין קאַרטאָנס, אָדער די דיכיידרייטיד ווערסיע פארקויפט אין קאַנס אָדער וואַקוום פּאַקקאַגינג, בראַזיליאַן סקים מילך איז ווי וואַסער צו די פאַקטיש זאַך. איך קען בלויז קאָמיסירן ווען עס קומט צו דעם פּאָזיציע, וואָס קען נעמען הויפּט דיסענסיטיזינג אָדער די דערצו פון קאַווע און צוקער, אָדער פון שאָקאָלאַד מיקסעס ווי נעסקאַו, צו באַקומען געניצט צו (אויב איר אלץ טאָן).
- וואָרצל באר
אפילו אויב איר ליבע אים, פּרובירן צו טראַכטן פון עס ווי אַ קונה טעם. וואָרצל ביר איז בישליימעס בראזיל, און באַטראַכטן די אָפּרוף פון רובֿ בראַזיליז, וואס האָבן קומען אַריבער עס אין זייער יו. עס. טראַוואַלז, עס איז שווער צו ימאַדזשאַן אַז עס איז געשאפן לאָוקאַלי, און ימפּאָרץ ויסקומען צו זיין ניטאָ פון סופּערמאַרק שעלוועס.
אין דער דערווייל, פּרובירן איינער פון Brazil ס קונה-געשמאַק סאָדאַס - גענגיבירראַ, אַ ינגבער-באזירט טרינקען.