עס איז גאָרנישט בעסער ווי טרינקט אַ גרויס ביר אין איינער פון דייַטשלאַנד ס שיין ביר גאַרדענס; זיצן בייַ לאַנג ווודאַן טישן שיידיד דורך יאָרהונדערט-אַלט קעסט ביימער, און הנאה אַ ביר פריש פון די ברעווערי מיט דיין טעלער פון האַרציק עסנוואַרג.
טראדיציע און געשיכטע
באר גאַרדענס דאַטע צוריק צו דער פרי 19 יאָרהונדערט. זיי געקומען אין באַוואַריאַ ווי אַ פּראַקטיש געשפּרייט פון דייַטש ברעוועריז .
צוריק דעמאָלט, ברעווערס סטאָרד זייער ביר באַראַלז אין סעלערז, ווו עס סלאָולי פערמענטעד.
צו האַלטן די סעלערז קיל און שאָטן אין די זומער, ברעווערס באדעקט די ערד מיט פרייַ גרייווז און געפלאנצט קעסט ביימער. ווען די באַוואַריאַן מלך לודוויג געגעבן ברודערס די רעכט צו פאַרקויפן זייער ביר אויף דעם אָרט, די ביר גאָרטן, ווי מיר וויסן און ליבע עס, איז געבוירן.
עסנוואַרג און טרינקען
אין די אָנהייב פון ביר גאַרדענס, עס איז געווען פילע צו טרינקען אָבער גאָרנישט צו עסן. ווייַל ברודערס זענען נישט דערלויבט צו פאַרקויפן עסנוואַרג, פילע דייטשישער געבראכט זייער אייגן פּרעטזעל און ווערסט צו די ביר גאָרטן.
דעם בוטאָ עסנוואַרג מנהג איז נאָך שפיגלט אין פילע בעקאַבאָלעדיק ביר גאַרדענס אין באַוואַריאַ הייַנט; כאָטש אַלע פון זיי דינען אַרויף באַוואַריאַן ספּעשאַלטיז, פילע נאָך האָבן אַ זיך-דינסט געגנט ווו איר זענען ערלויבט צו ברענגען דיין אייגן מאַכנ אַ פּיקניק.
דיינינג 411
כאָטש פילע דייַטש ביר גאַרדענס זענען גרויס גענוג צו אַוועקשטעלן טויזנטער פון מענטשן, ליידיק טישן זענען אָפט שווער צו געפֿינען. עס איז פּראָסט צו טיילן דיין טיש מיט מענטשן איר טאָן ניט וויסן, אַזוי קוק אויס פֿאַר פֿרייַ סיץ און מאַכן עטלעכע נייַ פריינט.
צוזאמען מיט היגע ביר, געדינט אין 1-ליטער בינז, דייַטש ביר גאָרטן ספּעשאַלטיז אַרייַננעמען:
בראָטזיטיאָן - אַ טייטל מיט קאַלט קאַץ, אַרטיסאַן קעז, סאָסידזשיז, פּרעטזעל, כריין, און קיוקאַמערז
אָבאַטטער - אַ ווייך, ווייַס קעז, געמישט מיט אַניאַנז און טשייווז
ווייַס ווורשט - ווייַס ווורשט, קאַמפּלאַמענטיד דורך זיס זענעפט און אַ פּרעטזעל
קאַרטאָפל סאַלאַט - פּאַטייטאָוז סאַלאַד
Hendl - העלפט אַ הינדל
מוניטש ס בעסטער באר גאַרדענס
איר קענען געפֿינען ביר גערטנער אַלע איבער דייַטשלאַנד, אָבער די מערסט טראדיציאנעלן און כיינעוודיק אָנעס זענען נאָך אין באַוואַריאַ. מוניטש איז היים צו כּמעט 200 ביר גערטנער; טשעק אויס די בעסטער מוניטש ביר גערטנער.
ביר אַפּרייזיז, טאָן ניט פעלן אונדזער גאַנץ ביר ליבהאָבער ס פירן צו דייַטשלאַנד .