לערנט וועגן דער דייַטש קונסט פון ביר ברעווינג
ווילן אַ אמת טעם פון דייַטש קולטור? נעמען דיין געשמאַק באַדז פֿאַר אַ רייַזע אין איינער פון דייַטשלאַנד בראַנדז און ויספאָרשן די רייַך געשיכטע פון סענטשעריז-אַלט ביר ברוינג אין דייַטשלאַנד.
לויט די ריינקייַט געזעץ פון 1516 , דייַטש ביר איז בלויז געמאכט מיט פיר ינגרידיאַנץ - וואַסער, האָפּס, מאַלץ, און הייוון - אָבער דאָס טוט נישט מיינען אַז אַלע דייַטש ביר טייסץ די זעלבע. איר קענען נאַס דיין פייַפן מיט 5,000 טייפּס פון בירז, קראַפטעד דורך איבער 1200 דייַטש בראַוועריז. פון טויזנט-יאָר אַלט מאַנאַסטעריז צו שטאַט פון די קונסט פאַסילאַטיז, אַנטדעקן די קונסט פון ביר אין עטלעכע פון דייַטשלאַנד ס בעסטער בראַוועריז ; אַלע פון זיי פאָרשלאָגן ברעווערי טאָורס און ביר טייסטינגז.
01 פון 07
Hofbrau Brewery Tour
Kenneth C. Zirkel / Getty Images דייַטשלאַנד ס מערסט באַרימט ברעווערי עפענען זייַן טיר צו די ציבור יעדער וואָך צו טיילן (עטלעכע) פון די סיקריץ פון זייער וועלט-באַרימט ברו. דעם נאציאנאלע אוצר איז איצט אָונד דורך די באַוואַריאַן שטאַט רעגירונג און אַטראַקץ טוריס, סאַלעבריטיז און רעגיאַלערז פון דייַטשלאַנד און אויסלאנד.
דערוויסן צווישן 60 און 90 מינוט צו לערנען יעדער שריט פון די ברוינג פּראַסעסאַז פון די קלעפּיק שמעקן פון די כאַפּס צו פערמענטינג צו קאַנדישאַנינג צו טייסטינג. סוף דיין בילדונג דורך מוסטערונג די פרעשלי טאַפּטיד אַנפילטערעד ביר מיט באַוואַריאַן סנאַקס . אויב אַ טעם איז ניט גענוג, די שענק אין די סוף פון די רייַזע אַלאַוז איר צו פאָרזעצן דיין "מוסטערונג". אויב איר ווילן עפּעס מער שטענדיק ווי אַ קאָפּווייטיק צו געדענקען דיין וויזיט, עס איז אַ אָנדענק קראָם פול פון ביר פּעראַפאַנייאַליאַ.
02 פון 07
מאָנאַסטערי ברעווערי אַנטעטשס אין באַוואַריאַ
ryan harvey / פליקקר / CC BY-SA 2.0 די Andechs Monastery, לאָוקייטאַד אויף די הייליקער Mountain אויבן לייק אַממערסעע אין באַוואַריאַ, איז געווען אַ פּלאַץ פון פּילגראַמאַדזש און ביר קולטור זינט די מיטל עלטער. די ברעווערי רייַזע דערציילט איר אַלע וועגן דער רייַך געשיכטע פון די ברוינג פּראָצעס, אָבער אויך געבן איר צוטריט צו זייַן שטאַט פון די קונסט פאַסילאַטיז.
אבער וואַרטן, עס ס מער! די מאַנאַסטערי אויך האט אַ קירך, ברו שענק, רעסטאָראַן, קאַצעוו קראָם, דיסטיללערי און אַפֿילו אַ אָרגאַניק פאַרם.
03 פון 07
Erdinger Brewery אין מוניטש
לינדאַרט פּרייַז / באָנגאַרץ / Getty Images דער גרעסטער ברעווערער פון ווייץ ביר איז לאָוקייטאַד אין מוניטש און קאַמביינז מסורה מיט מאָדערן טעכנאָלאָגיע. די פּיוראַסט ינגרידיאַנץ מיט עלטער-אַלט רעסאַפּיז מאַכן זייער וועג דורך אַ הויך-טעק באַטלינג פאַבריק, און די ביר איז מאַטיורד אין אַ קאָמפּיוטער-קאַנטראָולד וואַרעהאָוסע.
מער ווי איין מיליאָן לאגלען לאָזן די ברעווערי יעדער טאָג, אָבער איר קענען הנאה דיין פריש העפעוועיזען אין דער ביר גאָרטן .04 פון 07
Weihenstephan Brewery
Miguel Villagran / Getty Images די ווייאַנסטעאָפאַ ברעווערי אין פרעיסינג, נאָענט צו מוניטש , פּריידז זיך אין זייַענדיק די אָולדאַסט אַרבעט ברוערי אין דער וועלט. בענעדיקטין מאָנקס געמאכט ביר דאָ ווי פרי ווי 1040 אַד
די ברעווערי איז מערסט באַרימט פֿאַר זייַן ערטהי וועיטעבערבער ווייץ ביר. אַרומפאָרן צוריק אין צייט און לערנען וועגן דעם כּמעט 1000-יאָר-אַלט ברוינג פּראָצעס פון וועענענסטעפאַן.
05 פון 07
בייקס ברעווערי אין ברעמען
Dirk Duckhorn / Flickr / CC BY-SA 2.0 וועלט-באַרימט בעק ביר איז ברוד אויף די ריווערבאַנקס אין ברעמען אין די צפון פון דייַטשלאַנד . אַ ביסל ביטער און באקאנט אַרום די וועלט, בעק ס און זייַן היגע ווערסיע, האַאַקע בעק ס , זענען געגרינדעט דאָ זינט 1879. נעמען אַ קוק הינטער די סצענע פון די בראַווערי; איר קענען ויספאָרשן די ברוינג רומז, מאַלץ זאַלאָס און פערמאַנטיישאַן טאַנס, און דערציען זיך אין בעק ביר מוזיי. און - פון קורס - דער רייַזע ענדיקן מיט אַ טייסטינג.
06 פון 07
סמאָוקט באר ברעווערי אין באַמבערג
Bernt Rostad / Flickr / CC BY 2.0 די שטאָט פון באַמבערג אין באַוואַריאַ באָוץ 10 ברעוועריז און איז באַוווסט פֿאַר זייַן בורשטין ראַכערבעררי ( סמאָוקער ביר).
איינער פון די מערסט כיינעוודיק בראַוועריז איז די ספּעציעלע ברעווערי דייטינג צוריק צו 1536. דאָ איר קענען היטן די יאָרהונדערט-אַלט פּראָצעס פון טרוקן מאַלץ איבער אַ עפענען פייַער - דער סוד פון די ביר ס מילד סמאָוקט טאַם. הנאה דיין ראַובערברי רעכט און דאָרט: עס פארקויפט בלויז 9 מייל פון דער ברירה. עס איז אויך אַ היימיש האָטעל און רעסטאָראַן אויף פּלאַץ.
07 פון 07
רעטשענבערג ברעווערי מוזיי אין סאַקסאָני
Unukorno / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 לאָוקייטאַד אין די דייַטש אָרע בערג, די רעטשענבערג ברעווערי איז איינער פון די אָולדאַסט אַרבעט ברעוועריז אין מזרח דייַטשלאַנד . די אפגעהיט היסטאָריש ברעווערי, אָוווערלוקט דורך אַ כילטאַפּ שלאָס, פֿעיִקייטן אַ ברוינג צימער פון 1780 מיט אָריגינעל (און נאָך פאַנגקשאַנינג) ברעווערי עקוויפּמענט. איר קענען פּראָדוצירן דיין פייַן פּילסנער ביר אין די ונטערערד קרייַז-וואָלטד קעלער פון די ישן מאַלט הויז.