אַנטאָן באָורדאַין איז דער מלך פון די בעסטער עסן אַרום דער גלאָבוס, אַזוי ער איז פארשטאפט אין טשיקאַגאָ צו ווייַזן עטלעכע פון זייַן באַליבט יטעריז אויף די איצט-דיפענדינג קנן די לייַאָווער .
אויף אַ פרילינג 2016 אַדישאַן פון פּאַרץ אומבאַקאַנט , וואָס אויך אַירז אויף קנן, באָורדאַון פיטשערד אפילו מער פון די שטאָט ס שפּיץ, נאָך אַנדעררייטיד יטעריז. פּלוס, אין זייַן מידיאַ קאַריערע, ער געגעבן די ווינטי סיטי אַ פּלאַץ פון ליבע, אַזוי מיר האָבן ויסגעצייכנט עטלעכע פון די זייער בעסטער, פון הויך-סוף צו אַראָפּ-סקיילד דיינינג דעסטאַניישאַנז.
Blackbird
שעף / באַזיצער פאולוס קאַהאַן געמאכט דעם מערב לופּ פּיאַנער אַ טשיקאַגאָ קולינאַריש ייַנאָרדענונג מיט זיין אלץ טשאַנגינג מעניו און שטרענג, נאָך סערענע עסצימער. בלאַקבירד איז אויך דער ערשטער אין קאַהאַן ס קולינאַריש אימפעריע, וואָס אויך כולל ווייַטער-טיר אַוועק , פּלוס גרויס שטערן , ניקאָ , פּובליקאַן און די פיאַלאַט שעה . עס קען זיין די אָולדאַסט אין דער גרופּע, אָבער עס האלט צו זיין זייער פאָלקס מיט לאָוקאַלז און וויזאַטערז. 619 W. Randolph St., 312-715-0708
Donut Vault
קוריאָסיטי מער ווי עפּעס געמאכט באָאַרדאַן האַלטן איבער דעם דיזערוועדלי כייפּט אַרויף געבעקס קראָם אין טייך צפון ווו קאַסטאַמערז געדולדיק וואַרטן אין שורה פֿאַר אַרויף צו אַ שעה פֿאַר דאָונאַץ. דאָונאַט וואַולט איז שכייניש צו די יוניאַן אמעריקאנער רעסטאָראַן גילט באַר , און זייַן ביגאַסט ציען זענען די אַרטיסאַנט טריץ וואָס טוישן טעגלעך און געהאָלפֿן בריק אַוועק די פּעמפּיקל משוגע אין טשיקאַגאָ. פאָלקס ברירות אַרייַננעמען אַלט פאַשיאָנעד, עפּל פריטטערס און פּיסטאַטשיאָ. עס איז אויך אַ דאָונאַט וואַוט-בראַנדיד עסנוואַרג טראָק אַז וויזיץ פאָלקס ווענוז און געשעענישן איבער די שטאָט.
401 N. Franklin St.
קומאַ ס ווינקל
די נאָרטוועסט זייַט אָרט, וואָס איז בלויז וועגן 10 מינוט אַוועק פון ווריגלייוויללע , באָוץ בורגערס פּיילד הויך מיט טאַפּינגז און געהייסן נאָך פאָלקס שווער מעטאַל באַנדס . זיין עפּאָנימענט כסימע בערגער (בייקאָן, טשעדדאַר, געפּרעגלט יי) און לעד זעפּפּעלין (טאַפּט מיט פּולד כאַזער, בייקאָן, טשעדדאַר, פּיקאַלז) זאָל זיין געהאלטן פּערסאַנאַלי פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די עקסטענדעד וואַרטן צייַט עס נעמט צו באַקומען אַ טיש אין די ונטערטוקנ זיך ווי עסצימער .
איר וועט געפֿינען אויך מעגאַדעטה (טשאָריזאָ, רויט קאַרטאָפל האַש, פּיקאָ דע גאַלאָ, קייען קרוס אַוואַקאַדאָו, טאָרטיללאַ סטריפּס) און מעטאַלליקאַ (באַפאַלאָו סאָוס, בייקאָן, בלוי קעז סאָוס) אויף די מעניו. קומאַ ס איז אַ ניט-פרילז טיפּ פון אָרט, אָבער עס אַטראַקץ די טיילמאָליק רום אַזאַ ווי לאַדי גאַגאַ , וואס שטיל ינדזשויד אַ בערגער און ביר בייַ די באַר ווען זי איז געווען אין שטאָט פֿאַר לאָללאַפּאַלאָוזאַ אין 2010. פאַרגעסן וועגן אַפֿילו טראכטן וועגן קומען דאָ אויף די וויקענדז ווייַל די וואַיטעס זענען מאל אַרויף צו צוויי שעה (אַ צווייט אָרט, קומאַ ס טו, געעפנט אין פעברואר 2013 בייַ 666 וו. דיווערסייי פּקווי.). 2900 וו. בעלמאָנט אַווע, 773-604-8769
Longman & Eagle
א מיטשעלין שטערן באַקומער עטלעכע יאָרן אין אַ רודערן, L & E ערשטער געוואוינט דערקענונג פֿאַר זייַן ינקרעדאַבלי סאַטיספייינג און קראַוועוואָרטי ווילד אָפן סלאַפּי דזשאָו פּאַפּער מיט רינדערנס פעט האַנט-שנייַדן פרייז. עס אויך אָפפערס איינער פון די בעסטער בראַנטש מגילה אין די שטאָט . דינערס וועט געפֿינען אַ אָנפרעג אויף דעם מעניו אַז ס מענט צו אַפּעלירן צו זייַן היפּסטער שווער קוואַרטאַל: די פּבר פרישטיק פון צוויי עגגס, בייקאָן אָדער הויז-געמאכט ווורשט, הויז פּאַטייטאָוז און אַן אייז-קאַלט קענען פון פּבר. Longman & Eagle איז ליגן אין לאָגאַן קוואדראט . 2657 ען. קעדזיע אַווע, 773-276-7110
פּיס ברעווערי און פּיזזעריאַ
"ער ליב געהאט אונדזער פּיראָג, און אויסגעדריקט די דיפּאַסט פון דיסדיין פֿאַר טיף שיסל פּיצאַ," זאגט באַליי דזשאָבירס באַלעבאָס, וואָס האט די פאַרגעניגן פון ייַנטיילונג איינער מיט באָורדאַין אין זיין וויקקער פּאַרק רעסטאָראַן אין די פאַל פון 2015.
פּיס ס פּיצאַז צונויפשטעלנ זיך פון טראדיציאנעלן ניו האַווען-נוסח ינגרידיאַנץ מיט פּאַרמאַזאַן קעז, אָרעגאַנאָ און מאַסלינע בוימל. פּיעסע איז אויך אַ פאָלקס דעסטאַניישאַן פֿאַר לעבן באַנדע קאַראַאָקע, וואָס אַקשלי יעדער שבת בייַ 11:00 1927 וו. צפון אַווע, 773-772-4422
זיס מאַפּלע קאַפע
מיט אַזוי פילע פאַנטאַסטיש פרישטיק-פאָוקיסט עאַטעריעס אַרום שטאָט , עס האט צו זיין שווער פֿאַר באָורדאַין צו קלייַבן בלויז איין. בעשאַס איינער פון זיין יקסקערזשאַנז צו טשיקאַגאָ, ער דיינאַד בייַ דעם משפּחה-לויפן פרישטיק אָרט מיט אַ לאַנג געשיכטע אין ליטטלע איטאליע. זיס מאַפּלע קאַפע האלט צו האָבן אַ שעה אָדער מער וואַרטן פֿאַר אַלטמאָדיש פּאַנקייקס און אָמעלעץ געדינט מיט דיק היים פרייז. 1339 וו. טיילער סט., 312-243-8908
טאַנק נאָאָדלע
דעם פאָלקס וויעטנאַמעזיש רעסטאָראַן איז ניט צו זיין מיסט, און לויט באָורדאַין, באשטימט ווערט די יאַזדע צו די ווייַט צפון זייַט. פאַוואָריטעס אַרייַננעמען קאָך-געפּרעגלט יי לאָקשן, קאָך-געפּרעגלט רייַז לאָקשן, וויעטנאַמעזיש באַנה מי סאַנדוויטשיז און הייס טאָפּ לאָקשן.
4953-55 ען בראָדוויי, 773-878-2253