ביר אין באַמבערג

באַמבערג איז געווען היים פֿאַר מיקראָברעוועריעס איידער עס איז קיל

וואָס קען זיין מער ענטשאַנטינג ווי באַמבערג ס קאַטידראַלז, קאַסאַלז און רויז גאָרטן ? פֿאַר עטלעכע וויזאַטערז - זייַן ביר.

Bamberg's Rauchbier

באַמבערג היסטארישן ברעוועריז קראַפט איבער 50 טייפּס פון ביר, רובֿ נאָוטאַבלי די רעגיאָנאַל ספּעשאַלטי פון ראַוטשבעררי (רויך ביר). אַ קונה טעם פֿאַר די אַנינישיייטיד, דאָס פינצטער ביר טייסץ ווי עס סאָונדס ווי רויך. דעם איז רעכט צו דער ומגעוויינטלעך מאָלינג פּראָצעס ווו גריינז זענען סמאָוקט איבער אַ בעעטשוואָאָד פייַער וואָס איז נאָך פאָרשטעלן ווען עס איז פארוואנדלען אין ביר.

אנדערע פראַנאָניאַן בארע ספּעסיאַלטיעס

אויב איר בעסער אַ לייטער טעם, Bamberg's plethora of microbreweries פרייז עס פון די רעגיאָנאַל קאַנסטריינץ פון פילע אנדערע דייַטש שטעט. וואו די צפון בכלל אָפפערס פּילסנער און באַוואַריאַ האט אַ העף פון העפעוועיזענס, עס איז אַ ביר פון יעדער טאַם אין באַמבערג. אָבער, די טראדיציאנעלן ברעוועריז יוזשאַוואַלי בלויז פאָרשלאָגן 2-3 שעה בירז אין אַ צייַט, אַזוי מוסטער אַ סידלאַ פון ביר (0.5 ליטער)

• קעלבערלער - ונפילטערעד און כאַפּי, דאָס איז יוזשאַוואַלי געדינט גלייַך פון די פאַס אין שטיין מאַגז.
• וואָלקן - ענלעך צו קעללערברי, דער חילוק איז אַז די ביר איז גענומען פון אַ קליין צאַפּן אויף די מאַטשיראַגע טאַנק און איז אויסגעלאשן.
• Vollbier - Malty מיט אַ קאָליר וואָס ריינדזשיז פון ליכט גאָלד צו כּמעט שוואַרץ.
• באָקקבעררי - א שווער סיזאַנאַל ביר וואָס איז אין דער האַרבסט.
• Fastenbier - בלויז געפֿינט בעשאַס לענט, דאָס ביר אָפפערס אַ געמיש פון ליכט און סמאָוקט מאַלץ.
• שווארצעבעררי (שווארצע ביר) - א פינצטער, מאָלטי בערגער וואָס איז דנאָ-פערמענטעד.

Bamberg Bierkellers

בשעת יעדער ברעווערי אָפפערס אַ אַנדערש אַטמאָספער, דערוואַרטן צו טרינקען אין די בערקעללער געגנט (ביר קעלער). דער נאָמען איז אַ ביסל פון אַ מיסנאַמער ווי באַמבערג ביקקעלערס פאקטיש דערשייַנען מער ווי ביר גערטנער . זיצן אויף די קעלער אין די דרויסנדיק כילסייד סיץ וואָס נעמען נוצן פון די קוקן פון די אַלט שטאָט און טייַך, און די ברוד און סטאָרידזש רומז זענען קיל אין די קעלער .

אין דערצו צו די בראַוועריז אין שטאָט, עס זענען אַן עסטימאַטעד 300 בראַוועריז אין די ארומיקע שטעט. ווייניק ערטער אין דער וועלט האָבן די געדיכטקייַט פון ברעוועריז ווי געפונען אַרום באַמבערג. אַזוי באַקומען אויס דאָרט, באַקומען טרינקט און ויספאָרשן!

באַמבערג ברעווערי דיין

די באַמבערג טוריסט אָפפיסע (Geyerswörthstraße 5, 96047 באַמבערג, תּל: +49 (0) 951 / 2976-2005) אָפפערס אַ מאַפּע צו באַזוכן די פילע פאַרשידענע ברעוועריז, אָדער איר קענען פשוט נאָכגיין אונדזער רעקאַמאַנדיישאַנז.

• 01 פון 06

  Brauerei Schlenkerla

  די מערסט באַרימט פון ברעמעריז פון באַמבערג איז דעם בראַוערעי דייטינג פון 1405. לאָוקייטאַד אין די האַרץ פון די אַלסטאַד , דעם כיינעוודיק האַלב-געהילץ בנין הייזער אַ טראדיציאנעלער קעלער סוויווע, ניט-ומזין דינסט און די פאַמעד אַעהען סטשלענקערלאַ ראַוטשבערבי מיט אַ בייקאָן ענדיקן.

  אַדרעס: Dominikanerstraße 6, 96049 באַמבערג

• 02 פון 06

  ספּעציעלע קעלער

  דאס פרידלעך, יקספּאַנסיוו ביערגאַרטען גיט עטלעכע פון ​​די בעסטער קוקן פון אַלע פון ​​Bamberg פון קאַיסערדאָם צו די קלאָסטער מיטשאַעלסבערג . ראַסטיק אַקקאָממאָדאַטיאָנס ין האַלטן ביר טרינערז היימיש אין די ווינטער.

  אַדרעס: Sternwartstraße, 96049 באַמבערג

• 03 פון 06

  Gasthausbrauerei Ambräusianum

  די נואַסט ברעווערי אָפפערס אַ מאָדערן ברוופּוב ווייב מיט דזשובאַלאַנט קראַודז אַז מבול אויס אַנטו די הויפּט גאַס. אָבער טאָן ניט טראַכטן עס אַלע וועגן די פּאַרטיי, די באַוווסט קופּער ביר בוילערז מאַכן עס קלאָר אַז די ביר איז די שטערן.

  אַדרעס: Dominikanerstraße 10, 96049 באַמבערג

• 04 פון 06

  Brauerei Fässla

  עפן אין דער ערשטער יאָר פון שלום נאָך די דרייַסיק יאָר מלחמה אין 1649, אַרייַן דורך די גיגאַנט פאַבריק טירן צו אַ לאַש ביערגאַרטען . כאָטש ענקלאָוזד אין גרינערי, צוויי מיימז פון די שטאָט נאָך ינוועסטירן באַמבערג ין ין האָלץ טאַפליע ווענט אָפפערס פראַנאָני ספּעשאַלטיז און אַ האָטעל אין וואָס צו רוען דיין בוזזי קאָפּ אויב איר האָט געהאט איינער צו פילע.

  אַדרעס: Obere Königstraße 21, 96052 באַמבערג

• 05 פון 06

  מעהרס בראַו באַמבערג

  דייטינג צוריק צו 1670 און משפּחה אָונד זינט 1880, דעם ברעווערי איז באקאנט פֿאַר זייַן מאַהר ס ונאַגעספּונדעט-העפעטר ü ט . דער נאָמען איז אַ מאַוטפול, כּמעט ווי געשמאַק ווי די ונפילטערעד, גלאַט, מאַלטי ביר עס רעפּראַזענץ. גרינג צו סדר, נאָר פרעגן פֿאַר "ו" (אָאָה)!

  אַדרעס : Wunderburg 10, 96050 Bamberg

• 06 פון 06

  באַמבערג קלאָסטערבורגער

  ליגן אויף די סלאַנט פון די כילסייד אין די מיל דיסטריקט, דאָס איז די אָולדאַסט ברעווערי אין באַמבערג (זינט 1533). די זאכן זענען געטאן טראַדישאַנאַלי אין אַ ניט-פרילז אַטמאָספער, אָבער עס איז קליין דאַרפֿן פֿאַר אַקסעסעריז מיט ביר דעם גוט און אַ מיינונג פון די רעגניטז.

  אַדרעס : Obere Mühlbrücke 1-3. 96049 באַמבערג