געשמאַק טראַדישאַנאַל האָלענדיש פוד אין אַמסטערדאַם
קאַמפּערד צו די נירביי קולינאַריש קאַפּיטאַלז פון לאָנדאָן , בריסל און פּאַריז, אַמסטערדאַם זיכער פליעס אונטער די ראַדאַר ווען עס קומט צו קאָמעסטיבלעס. סאַנדוויטשעד צווישן לענדער מיט ספּעציעל אָפּשיידנדיק קויסינז, זייַן אייגן היגע קולינאַריש טראדיציעס זענען וויידלי אומבאַקאַנט. טראַדיציאָנעל האָלענדיש אָפּצאָל באשטייט פון העפלעך טרייסט עסנוואַרג צו וואַרעם איינער ס ביינער אין די נאָרטהערלי קלימאַט ; ונאָפפיסטיקאַטעד אָבער אויך אַנפּריטענשאַס, עס ס אַ ויסגעצייכנט אַנטידאָט צו די קעלט, נאַס טעג וואָס פּריווייל אין עטלעכע סעאַסאָנס. דאָ זענען עטלעכע פון די בעסטער רעסטראַנץ צו מוסטער עכט האָלענדיש קוויזין אין אמסטערדאם.
01 פון 05
Hap-Hmm
אַדרעס: Eerste Helmersstraat 33
לאָוקייטאַד לעבן די פאָלקס וואָנדעלפּאַרק , כאַפּ-כאַם ס היימיש ינלענדיש און זייַן מעניו פון יקספּאַסי, קלאַסיש האָלענדיש קיילים מאַכן פֿאַר אַ גאנץ פּאָר. פּלאָמבירן אַרויף אויף ספּעשאַלטיז ווי רינדערנס עסקאַלאָפּע אין אַן עאַטקאַפע אַטמאָספער פון 7 € פּער מאָל - איינער פון די מערסט אַפאָרדאַבאַל מיטאָג דילז אין שטאָט; דערנאָך נעמען אַ נאָך-מיטאָג-שפּאַציר אין דעם פּאַרק.02 פון 05
מאָעדערס
אַדרעס: Rozengracht 251
מאָעדערס איז אַ פאָלקס, סאַטאַלי אַפּסקייל נעמען אויף טראדיציאנעלן האָלענדיש קוויזין, געלויבט פֿאַר מאַטיקיאַלאַס פּרעפּעריישאַנז אַז נאָך וועט נישט ברעכן די באַנק. זייער מיקס-און-גלייַכן פּריסט-פיקסע מעניוז פאָרשלאָגן בייגיקייַט פֿאַר אַ אַפאָרדאַבאַל פּרייַז, ווי געזונט ווי אַ פלייש ינטרי; זייער "האָללאַנדס גלאָריע" פאַרבייַסן סאַמפּלער פֿעיִקייטן די בעסטער פון אַלטמאָדיש האָלענדיש דיזערץ.03 פון 05
די פּאַנטרי
אַדרעס: Leidsekruisstraat 21
די פּאַנטרי אָפפערס די מערסט פאַרשיידנקייַט פון די פינף רעסטראַנץ, אַזוי לאַדן אַ פּאַרטיי פון פריינט און מוסטער אַלע די קיילים אַז פּאַסיק פֿאַר אַ געשמאַק איבערבליק פון האָלענדיש קוויזין. אַלע קלאַסיקס זענען רעפּריזענטיד, פון אַנימאַלס (סאַפּלייז אַרבעס סאָופּס) צו סטאַמפּאַטאַנז און אַפֿילו סאַטיי, וואָס איז באַקענענ אין וואָכעדיק האָלענדיש קוויזין פון די אינדאָנעזיש קאָלאָניעס.04 פון 05
Stamppotje
פאַרשידן לאָוקיישאַנז; זען וועבזייטל פֿאַר אַ גאַנץ רשימה.
סטאַמפּפּאָט , אָדער טאָפּ כאַש, איז אַ קווינטיסענשאַל האָלענדיש שיסל ענלעך צו בריטיש בובבלעס און סקוויק, און דעם סיזאַנאַל גאַס-פראָנט פאַרקויפער דאָולס אויס סטאַמפּפּאָט דורך די שעפּן צו דינערס וואס ווילן אַ האַרט, האַרציק מאָלצייַט אויף דעם גאַנג. ווערייאַטיז אַרייַננעמען די טראדיציאנעלן סטאַמפּפּאָט באָערערקאָל ( סטאַמפּפּאָט מיט געגרייַזלט קאַלע) און האַפספּאָט (מאַשט פּאַטייטאָוז, קעראַץ און אַניאַנז). אין די זומער, די שטיין טראַנספאָרמז צוריק אין די ייַז קרעם ווענדאָר עדזשסקועפּדזשע.05 פון 05
Hofje van Wijs
אַדרעס: Zeedijk 43
Hofje van Wijs, אַ קאַווע און טיי מומכע געגרינדעט אין אמסטערדאם אין 1792, צוגעגעבן אַ טראדיציאנעלן האָלענדיש מעניו צו זייער רעפּערטיאַטיאָן בלויז 218 יאר שפּעטער אין 2010. וואַן וויאַז איצט סערוועס סיזאַנאַל ספּעשאַלטיז, ווי ספּייסט סטעווס, צו קאַמפּלאַמאַנץ זייער ריפרידזשערייטיד טרינקען מעניו און ויסגעצייכנט סאָרטירונג פון קייקס און פּיעס.