דער בעסטער ספּאַץ צו כאַפּן אַ ביס צו עסן אויף N. מיסיסיפּי אַווענוע
ניט לאַנג, נאָר די מענטשן וואָס לעבן אין צפון פּאָרטלאַנד זענען באַקאַנט מיט מיסיסיפּי אַווענוע. אבער, דאַנק צו אַ פּלאַץ פון אַנטוויקלונג, די קוואַרטאַל איז בליענדיק און געשווינד געווינען אַ געשעעניש דעסטאַניישאַן פֿאַר שאָפּפּערס, דיינערז און אַרטי לאָוקאַלז און טוריס ענלעך.
01 פון 06
פֿאַר קייניין
טאַקאָס זענען די שטערן דאָ, אָבער פּאָר קיו ניט אויך מאכט אנדערע געשמאַק מעקסיקאַן קיילים. פרובירט די טאַמאַלעס און די ברייאַן ס שיסל, וואָס איז אַ שיינע געמיש פון פלייש, רייַז, בינז און סאָוס, געדינט מיט טאָרטיללאַס אָדער טשיפּס. זיין צוגעגרייט צו וואַרטן אין שורה און האָווער איבער מענטשן אויב עס זענען קיין טישן.
02 פון 06
לאַוגהינג פּלאַנעט
אויב פריש און געזונט ינגרידיאַנץ זענען דיין זאַך, לאַפינג פּלאַנעט וועט מאַכן איר אַ זייער צופרידן מענטש. די מעניו איז געמאכט פון בורריטאָס און באָולז (זעלביקער ינגרידיאַנץ, קיין טאָרטיללאַ) אָבער די אָפּצאָל איז נישט פּונקט מעקסיקאַן. אַמאָל איר אָננעמען אַז, איר וועט אָפּשאַצן די יינציק זאכן, אַזאַ ווי די בובבאַ, וואָס ינקלודז ינדיק, בינז, פּאַפּשוי און באַרביקיו סאָוס. לאַפינג פּלאַנעט אויך אָפפערס פילע פון וועגעטאַריער און וועגאַן אָפּציעס, פּלוס סמאָאָטהיעס און בייקט סכוירע .
03 פון 06
Monsoon Thai
אפילו אויב פּאָרטלאַנד איז אָנגעפילט מיט די ראַנדאַמלי מיט טייַלענדיש רעסטראַנץ, דאָס איז אַוואַדע ווערט טריינג. עס ס זייער גלייַכגילטיק - קלייַבן זיך דיין מאָלצייַט און ברענגען עס היים אָדער האַלטן דורך פֿאַר אַ מיטאָג לאָנטש. עס ס גלייַך פּרייַז, אויך. די נאָאָדלע קיילים זענען ספּעציעל געשמאַק. זייט זיכער צו פרעגן פֿאַר געווירציק אויב איר ווילן אַ ביסל פון בריק.
04 פון 06
מיס דעלטאַ
פאַנס פון די דעלטאַ קאַפע אין סע פּאָרטלאַנד וועט זיין צופרידן מיט דעם צפון פּאָרטלאַנד אַוטפּאָוסט. מיס דעלטאַ סערוועס טראדיציאנעלן סאָוטהערן און ניו אָרלעאַנס-ינספּייערד אָפּצאָל , פון פּאָ בויס צו שרימפּ קרעאָל און יאַמי זייטן ווי מעק 'ס קעז און רויט בינז און רייַז. זיי האָבן אַ גרויס קאָקטייל מעניו, אויך!
05 פון 06
גראַוויש
גרויס פּאָרטיאָנס און אָרט-אויף פּרייסיז מאַכן טישן אין גראַווי ווערט ווארטן אויף די וויקענדז. ספּעשאַלייזינג אין פרישטיק מיט אַ שעפעריש טוויסט, גראַווי ס פאָלקס ברירות אַרייַננעמען ביסקאַץ און יויך (גיין פיגורע), האָבערגריץ ברולעע, און עטלעכע סופּער-געשמאַק האָמעאָפעס. דעם פּלאַץ איז קינד-פרייַנדלעך, אויך, אַזוי ברענגען 'עם אויב איר'ווע גאַט' עם.
06 פון 06
די פריש פּאָט
גוט, אַזוי עס ס ניט טאַקע עסנוואַרג - אָבער גרויס קאַווע איז יקערדיק צו קולינאַריש גליק, און די באַריסטאַס דאָ וויסן ווי צו ברוד די שליימעסדיק טעפּל. ניט צו דערמאָנען דאָרט אויך ווי-פי. דעם איז אַ גרויס אָרט צו בשעת אַוועק אַ ביסל שעה, מענטשן וואַטשינג אָדער סאָושאַלייזינג.