אַפּסטייט ניו יארק איז אַ מאָמענט. פון די סורגע פון די שטאָטיש פליינג די פינף בעראָוז און סנאַפּינג אַרויף יעדער פאַרמאָג אין דערזען, צו די קוראַטעד סטאָרפראַנץ און ינסטאַגראַם-ווערט האָטעל ינטיריערז קראַפּינג אַרויף אויף יעדער ווינקל, עס איז שווער צו אַנטקעגנשטעלנ זיך אַ יאַזדע צפון. די מער פאָלקס שטעט זענען נאָוטיסאַבלי יענע וואס זענען גרינגער צו דערגרייכן, יסענשאַלי יענע ין די 1-2 שעה פאָר קייט פון ניו יארק סיטי. אבער אויב איר וועקן זיך אַ ביסל פריער און שטופּן אַז ספּידאַמאַטער, איר וועט דערגרייכן די באַראָוקיק שטיל פון דעלאַוואַרע קאָונטי. דאָ זענען די שפּיץ זאכן צו טאָן עס.
01 פון 06
טיש אויף צען
טיש אויף צען אָנהייב דיין מאָרגן בייַ טיש אויף צען, די אַפּטלי געהייסן ראָודסייד קאַפע אויף היגהווייַ צען אין בלומוויללע. עס איז עפּעס וועגן אַז אַפּסטייט לופט וואָס מאכט מעאַלטימעס מער אַ נייטיקייַט ווי אלץ. ברענוואַרג אַרויף פֿאַר די טאָג פאָרויס מיט סקילאַט-לאָודינג קיילים כיפּט מיט פאַרם פריש עגגס. מאָפּ אַרויף אַז רויט סאָוס מיט אַ פעלד פון געבעקס אָפּציעס while sweet-tooths rejoice over the Four and Twenty Blackbird pie for dessert. אַלע שטעלן אין אַ זונשייַן פלאַדאַד צימער דאַוואַלי אָנגעפילט מיט מיסמאַטשעד מעבל און ווילדפלאָווערס, דעם יטערי שטעלט די מדינה נאָרמאַל פֿאַר די טאָג.
02 פון 06
קאַצקסילל בערג סיניק טרייל
מיכאל מאַרקוואַנד / געטי בילדער מיט פרישטיק הינטער איר, ווענדן דיין ופמערקזאַמקייַט צו די קרוין פון די קאַונטי, די Catskill Mountains Scenic Trail. אין אַ געוועזענער לעבן, דעם וועג איז געווען געניצט ווי די אָלטער & דעלאַווער באַן פֿאַר די אַקסעס אַריבער די Catskills. ווען דער דאַרפֿן פֿאַר באַן אַריבערפירן צעלאָזן, די מאַרשרוט איז ריפּערד אונטער די פּראָגראַם "ראַילס צו טראַילס". איצט אַ צוטריטלעך אויסשטרעקן פון 26 מייל ווערט פון כייקינג, בייקינג, און אַפֿילו כאָרסבאַק ריידינג שטעג, קלייַבן אַרויף די טרייל נאָר הינטער טיש אויף צען בייַ די קאַנפלואַנס פון היגהווייַ צען און פיטער סטאָר וועג.
03 פון 06
Clementine Vintage
קלעמענטינע ווינטאַגע קליידער פרעשאַנען אַרויף פון דיין שפּאַציר מיט אַ נאָכמיטאָג פון שאַפּינג. אנהייב אין די שטאָט פון אַנדעס, מאַדער די פּיקטשעראַסק און פוסגייער פֿרייַ הויפּט סטריט סטאַרטינג אין קלעמענטינע ווינטאַגע. אָונד און לויפן דורך אַ געוועזענער שניט מערטשאַנדייזער, די קראָם איז אַ גלימינג ווייַס ווייַז ווו די פאַרביק קליידער איז ביידע דעקאָראַטיווע און מערקאַנטילע. טשונקי קאַבינעט פישערמאַן סוועטערז זענען סטאַקט אין מאַנאַקראָום מערידן, אין 1930 'ס קאָקטייל דרעסיז שורה די ראַקס אין וועריינג כיוז פון פערשקע.
04 פון 06
קאַבינעט & קאַמער
קאַבינעט & קאַמער נאָך סאַטיספייינג דיין סאַרטאָריאַל פאַרריכטן, גיין אַ ביסל טירן אַראָפּ און אַריבער די הויפּט שלעפּן צו קאַבינעטט & קאַמער. אָנגענעם מיט קיורי פון אַלע מין, אַ באַזוכן צו דעם קראָם איז קיינמאָל קורץ, און די סעלעקציע איז אַן אלץ ריוואַלווינג סאָרטירונג פון טאַקסיידמערי, מעדיציניש דייאַגראַמז, עסקריביוערז און אנדערע אַסאָרטיד זאכן פון מעבל.
05 פון 06
Wayside Cider
Wayside Cider מיט די מערהייַט פון די טאָג הינטער איר, קרייַז די וועג און קער זיך די שטויביק דרייוווויי צו די ניי ריפערבישט וויידסידע סידער. סייד זיך צו די טאָמבאַנק אין די דרינענדיק טאַפּ רום ווו קאַנאַרי געל סטולז פּאָר סמאַשינגלי מיט די סאַגע גרין באַר און פאַרברענגען אַ ביסל שעה מוסטערונג די בעסטער פון אַפּסטייט ניו יארק סידע און ביר. פון זייַן יקספּאַנסיוו באַקיאַרד טעראַסע צו די פאַרביק עקן ין די באַרן-ווי סטראַקטשערז, דערגייונג אַ אָרט צו זיצן איז ענערטיינינג גענוג. פּאָר די סידע הויז ס פלאַגשיפּ קאַטסקילל ברו מיט די וויידסידע באָרד פֿאַר אַן ערטי טעם פון די היגע טעראָיר.
06 פון 06
ברושלאַנד עסן הויז
ברושלאַנד עסן הויז היט זיך עטלעכע צימער, ווי מיטאָג איז רעזערווירט פֿאַר אַ ווייַזן סטאָפּפּינג קולינאַריש דערפאַרונג אין ברושלאַנד עסן הויז אין באָווינאָ צענטער. מיט דער ציל פון שאפן אַן אַטמאָספער וואָס ריפלעקס די טרייסט פון די עסנוואַרג עס דינען, ברושלאַנד איז אַ לייַכט ליכט פון די קאָונטי דיינינג אָפּציעס. שעפער סאָהאַיל זאַנדי און זיין שוטעף-אין-לעבן-און-עסנוואַרג שרה עלבערט האָט באשאפן אַ דערפאַרונג אַזוי מעמעראַבאַל, עס וואָראַנטיז די 3+ שעה פאָר פון מאַנהאַטטאַן פֿאַר זייער מיטאָג אַליין.
א געוועזענער אַפּטייק, איר קענען זען די ביינער פון דער אָריגינעל אָרט מיט די יקספּאַנסיוו אַלט האָלץ טאָמבאַנק און די וואַנט-ליינד שעלוועס אַז איצט האַלטן באַרוואַרע אַנשטאָט פון אַמפעראַס. בשעת איר באַקומען די געפיל אַז די דעקאָר איז געווען טייטלי עריינדזשד, עס ס די עסנוואַרג וואָס איז דער אמת וויטרינע. היגהליגהץ אַרייַננעמען די ראָוסטיד קאַראַץ, אַרטפוללי געוויזן מיט אַ זיס פאַרבינדן פון האָניק, די האַנט ראָולד מאַקאַראָנען, און פון קורס, די איין-פליפּ בערגער. אין נאָר $ 10, עס ס אַ גאַנווענען באַטראַכטן די פּאַקס-אַ-זעץ "פאַנטאַזיע סאָוס" און די אָרט. דערנאָך, באָווינאָ איז אַנקוועסטשאַנאַבלי באָווינע טעריטאָריע אין זייַן בעסטער.