פֿאַר אַ גלאז, מיל, אָדער גאַנץ אָוונט פון טייסטינג
אין דער פראנצויזיש קאפיטאל, איר קענען געפֿינען אַ לייַטיש גלאז פון ווייַן בייַ רובֿ ווינקל בראַססעריעס און באַרס. אָבער פֿאַר ברירה ווינטידזשיז און דילייטאַבאַל שפּייַז צו גלייַכן, פּרובירן איינער פון די ספּעציעל רעקאַמענדיד ווייַן באַרס אין פּאַריז. מיר האָבן אויסגעקליבן אַ מוסטערונג פון באַרס לאָוקייטאַד איבער די הויפּטשטאָט פון דער אָריגינעל ווייַן לאַנד, פון פודי האָצפּאָץ צו אַלטמאָדיש קוואַרטאַל כאַנגאַוץ - אַלע ערטער ווו איר קענען הנאה אַ גלאז פון ווייַן מיט אַ פּשוט טעלער פון קעז, טשאַרקוטעריע אָדער אנדערע קליין דעליקאַסיז. פּאַריז רייזע Contributor Jacob Kleinman האט די לאָודאָוון אויף עטלעכע פון די בעסטער ערטער אין דער הויפּטשטאָט צו געפֿינען אַ גוט באַטאַל.
01 פון 07
לאַ באַראָן רוזש
די באַראָן רוזש ווייַן באַר איז לאָוקייטאַד אין די צווישן פון פּאַריז 'רובֿ לעבעדיק מאַרק גאסן. Courtesy of Le Baron Rouge א פאָלקס היגע כאַנגאַוט פֿאַר רוי סעאַפאָאָד ליבהאבערס און אַ פּראַקטיש גרוב האַלטן פֿאַר די זוכן פֿאַר אַ ביליק גלאז פון אַ ווייַן און אַ ברעכן פון מאַרק אַמביינדזשינג און איינקויפן בייַ די מאַרקעטע d'אַליגרע , לאַ באַראָן רוזש איז אַ קליין ווייַן באַר, אָבער קאַסטאַמערז פאַרגיסן אויס אין די גאַס אויף ווינטער וויקענדז צו קויפן און זויגן אַראָפּ פריש ויסטערז. די ויסטערז קומען מיט נאָר אַ ביסל פון לימענע און אַ רעפטל פון ברויט (קעז און טשאַרקוטעריע אויך אַן אָפּציע), און די ווייַן איז אויסגעגאסן גלייַך פון די פאַס.
אַדרעס: 1 rue Théophile Roussel, 12th arrondissement
מעטראָ: לעדו-ראָללין
טעלעפאָנירן נומער: 01 43 43 14 32
עפענען: דינסטיק-דאנערשטאג 10: 00-2: 00 און 5: 00-10: 00, פרייטאג-שבת: 10: 00-10: 00, זונטאג: 10: 04-4: 00.לייענען פֿאַרבונדענע: פּאַריז פֿאַר ווייַן ליבהאבערס (טאַסטינג, טאָורינג, לערנען)
02 פון 07
Au Sauvignon
אַו סאָוויניאַן האט אַ לעבעדיק טעראַסע. Jacob Kleinman / ליסענסעד צו About.com לאָוקייטאַד אַרום די ווינקל פון די באַרימט האטעל לועטיאַ, די אָוו סאָוויניאַן איז אָונד און אַפּערייטאַד דורך די זעלבע משפּחה זינט 1954. די קליין, גלאז ענקלאָוזד ווייַן באַר מאַנידזשיז צו קומען אַריבער ווי ביי היימיש און עלעגאַנט דאַנק צו די הויך-סוף קלייאַנטעל און אַלט- fashioned decor. טראָץ דעם נאָמען וואָס סאַגדזשעסץ די באַר וואָלט ספּעשאַלייז אין סאָוויניאַן ווערייאַטיז, דעם אָרט איז באקאנט פֿאַר זיין בעאַודזשאָלאַיס (ליכט, פריש רעדס), און אָפפערס אַ ברייט מוסטערונג פון עטלעכע פון די בעסטער ווערייאַטיז. אַו סאָוויניאַן אויך סערוועס געשמאַק טאַרטינעס (אָפן-פייסט סאַנדוויטשיז) אויף פּאָילאַנע ברויט.
אַדרעס: 80 rue des Saints-Pères, 7 Arrondissement
מעטראָ: סעוורעס-באַבעלאָנע, סיינט-סולפּיסע
טעלעפאָנירן נומער: 01 45 48 49 02
עפענען: מאנטאג-שבת 8: 00-10: 00, זונטיק 10: 00-9: 00. פארשלאסן אין אויגוסט.03 פון 07
Le Baratin
לאַ באַראַטין איז אַ פאָלקס ווייַן באַר אין צאָפנדיק פּאַריז, באקאנט פֿאַר זייַן געשמאַק אַקאַמפּאַניינג אָפּצאָל. Courtesy of Le Baratin / Official Instagram Page א באַר מעניו וואָס פיטשערד נאַטירלעך ווייַן און די פאַנטאַסטיש היים קוקינג פון ראַקוועל קאַרענאַ ברענגט לאָוקאַלז און די טיילמאָליק טוריסט ענלעך צו לע באַראַטין, אַ קליין, טומלדיק ווייַן באַר לאָוקייטאַד אין די לעבעדיק בעללעוויללע קוואַרטאַל אין צאָפנ - מיזרעכדיק פּאַריז. רעסערוואַטיאָנס זענען רעקאַמענדיד. די 16-euro לאָנטש מעניו איז איינער פון די בעסטער דילז אין פּאַריז (ביטע טאָן, פּרייסיז זענען כאָשעד צו טוישן בייַ קיין צייַט).
אַדרעס: 3 רו טאָג-רוע, 20 אַרראָנדיססעמענט
מעטראָ: פּיררעניעז, בעללעוויללע
טעלעפאָנירן נומער: 01 43 49 39 70
עפענען: טעגלעך אַחוץ פֿאַר זונטיק און מאנטאג04 פון 07
Le Verre Volé
Le Verre Volé איז באקאנט פֿאַר זייַן ויסגעצייכנט קליין פּלייץ און ווייַן. דאָ, סאַרדינז און טאַבול. פליקקר.ווהיסקער / Creative Commons דאס היימיש (לייענען: קליינטשיק) ווייַן באַר נעסטלעד ווייניקער ווי אַ בלאָק אַוועק פון די טרענדי קאַנאַל סט מארטין געגנט איז דער טייַער פון די יונגע פודי שטעלן. באַזיצער סיריל באָרדאַריער און קאָכער דעלפינע זאַמפּעטי מאַנשאַפֿט אַרויף צו פאָרשלאָגן אַ ויסגעצייכנט סעלעקציע פון וויינז, קליין און גרויס פּלאַטעס. עס איז אַ זייער גוט סעלעקציע פון אָרגאַניק וויינז און ווינטידזש פון קליין, אַרויף-און-קומענדיק ווינטנער. די קוויזין איז פראנצויזיש און שפּאַניש-ינספּייערד און באזירט אויף דער הויפּט פון פּשוט אָבער ויסגעצייכנט ינגרידיאַנץ: פּרובירן די ווונדערלעך העירלאָאָם פּאָמידאָר סאַלאַט אָדער פּאַן-סירד ספּרוט; די קעז און טשאַרקוטעריע פּלייץ זענען אויך ויסגעצייכנט. די "קאַוויסטעס" זענען שטענדיק צופרידן צו רעקאָמענדירן וויינז פון די שעלוועס צו גלייַכן דיין מאָלצייַט אָדער געשווינד. דער אָרט איז קליין, אַזוי מאַכן זיכער צו רעזערוו עטלעכע טעג פאָרויס.
אַדרעס: 67, rue de Lancry, 10 Arrondissement
מעטראָ: דזשאַק באָנערסערענט, רעפּובליק אָדער המקדש
טעלעפאָנירן נומער: 01 48 03 17 34
עפענען: טעגלעך פון 10:30 צו 2:00; קיך עפענען 12: 30-2: 00 און 7: 30-10: 30.05 פון 07
קאַווע דו מיראָיר
די קאַווע דו מיראָיר איז אַ פיל-קאַוואַטיד ווייַן באַר אין פּאַריז, לעבן מאָנטמאַרטרע. Courtesy of Cave du Miroir די וואַנע באַר געשפּרייט פון לאַ מיראָיר, די ביסטראָ אָונד דורך סעבאַסטיאַן גוינאַרד און מאַטיויע בופפעט און לאָוקייטאַד נאָר אויף די גאַס, די קאַווע אָפפערס פּשוט אַפּפּעטיזערס (טשאַרקוטעריע, קעז און ראַדישעס) און אַ טעגלעך ספּעציעל צו באַגלייטן אַ יקלעקטיק ווייַן רשימה.
אַדרעס: 91 rue des martyrs, 18th arrondissement
מעטראָ: אַבסעססעס
טעלעפאָנירן נומער: 01 42 62 16 03
עפענען: דינסטאג 2: 00-8: 00, מיטוואך-שבת 10: 00-8: 00, זונטיק 10: 00-1: 00. פארמאכט מאָנדייַס.06 פון 07
פראנצויזיש בר à ווינס
פראנצויזיש רעסטאָראַן און באַר אַ ווין האט געגרינדעט זיך ווי אַ רעפֿערענץ פֿאַר ווייַן און קליין פּלאַטעס אין פראנצויזיש קאפיטאל. Courtesy of Frenchie לאָוקייטאַד אויף די אַלייע פון פראנצויזיש, אַ רעסטאָראַן נאָוטאָריאַסלי שווער צו באַקומען אַ רעזערוואַציע פֿאַר, דעם ווייַן באַר אַנעקס אָפפערס קליין פּלייץ בייַ קליין פּרייסיז, מיט אַ אינטערנאַציאָנאַלער ווייַן רשימה כולל שעפע פון לאגלען צוטריטלעך צו רובֿ באַדזשיץ. דו זאלסט נישט פאַרפירן דעם הויז-סמאָוקט פאָרעל, איינער פון די קאָפּ קאָכער Gregory Marchand's trademark dishes. דער באַר קען בלויז אַקאַמאַדייט 15 מענטשן, אַזוי אויב איר זענט כאָופּינג צו זיין סיטאַד געשווינד ווייַזן אַרויף בייַ 7 שאַרף.
אַדרעס: 6 rue du Nile, 2nd arrondissement
מעטראָ: סענטיער
טעלעפאָנירן נומער: 01 40 39 96 19
עפענען: מאנטיק-פרייטאג 7: 00-10: 30PM. קלאָוזד וויקענדז.07 פון 07
פיש לאַ באָיססאָננעריע
פיש La Boissonerie איז אַ רעסטאָראַן און ווייַן באַר בייַ די ברעג פון פּאַריז 'לאַטייַן קאָרטער. Courtesy of Fish La Boissonnerie. לאָוקייטאַד אויף די מערב ברעג פון די לאַטייַן קוואַרטער , דעם ווייַן באַר איז אַ פאָקאַל פונט פון די אמעריקאנער קהל אין פּאַריז און אַ אָרט ווו ענגליש איז מער אָפט דעמאָלט פראנצויזיש גערעדט. דער באַר איז כאָוסטיד אין אַן אַלט פיש קראָם און די אָונערז האָבן לינקס די קונסט-דעקאָ מאָוזיייקס פון די מאַרק אויף די ווענט. פיש איז אַ פאָלקס פאָאָדיע אָרט, מיט אַ ווייַן רשימה, וואָוץ פון וואַן מאַנטשעז, וואָס אָונז די נירביי ווייַן קראָם La Dernière Goutte. עס אויך האט פילע לייַטיש וועגעטאַריער אָפּציעס.
אַדרעס: 69 rue de Seine, 6th arrondissement
Metro: Mabillon, Saint-Germain-des-Prés
טעלעפאָנירן נומער: 01 43 54 34 69
עפענען: טעגלעך, 12: 30-2: 30:00 און 7: 30-10: 45:00.