דער בעסטער דיינינג יקספּיריאַנסיז אין מעקסיקא סיטי

מעקסיקא סיטי האט סטופּאַנטאָוס דיינינג

מעקסיקא סיטי - די DF, פֿאַר די דעפּוטאַט פעדער - איז אַ באַוועגלעך פיעסטאַ. מוסטערונג די היגע אָפּצאָל אין מעקסיקא ס קאפיטאל גיט קיין גאַסט אַ טיף אַפּרישייישאַן פון מעקסיקאַן קוקינג טראדיציעס ... און ווייזט ווי סקאַנטאַלי רעפּריזענטיד מעקסיקאַן קוויזין איז אין די שטאַטן. דאס זענען עטלעכע פון ​​די מערסט ויסגעצייכנט דיינינג יקספּיריאַנסיז צו זיין אין די דף.

• 01 פון 09

  האַלטן דיספּעליפיעד ווען איר אַרייַן רעסטאַוראַנט אַררויאָ, די וועלט 'ס גרעסטע מעקסיקאַן רעסטאָראַן. זייַן וואַסט רומז זענען אַוועקזעצן מער ווי 2,200 אַוויד דינערז. גלייַך אַוטריידזשאַס איז רעסטעראַנט אַררויאָ ס סופיט, אַבלאָאָן מיט Multi- בונט פּאַפּיר בונטינג.

  עסנוואַרג איז צוגעגרייט אין עפענען כאַרטז, ווו פרויען אין טראדיציאנעלן מעקסיקאַן קלייד מאָלן בשמים, פלייש כאַזער הויט, און פונט פריש טאָרטיללאַס. רעסטעראַנט אַררויאָ ספּעשאַלייזיז אין באַרביקאַ, אָדער פּאַמעלעך-ראָוסטיד שעפּן. פאַר-קאָלאָמביאַן, נאָר-אין-מעקסיקא פודז נישט פֿאַר די שוואַך פון האַרץ אַרייַננעמען עסקאָלאָלע, פראָסט מוראַשקע לאַרווי אָפט גערופן "מעקסיקאַן קאַוויאַר."

  רעסטאַוראַנט אַררויאָ איז אַ טומלדיק אָרט. מעקסיקאַן בירז לויפן פרילי, און מאַריאַטשי באַנדס אַרומוואַנדערן די דיינינג רומז. מאל, זיי דערגרייכן אַ דעסיבעל הייך איר הערן בלויז אויף אַ סטאַרטפּאַס.

  • Restaurante Arroyo: Insurgentes Sur 4003, Tlalpan, Mexico City

• 02 פון 09

  לאַס דאַנזאַנטאַנטעס

  לאַס דאַנזאַנטאַנטעס 'פּאַטיאָ פנימער די היסטארישן קוואַדראַט אין אַפּסקייל קויאָאַקאַן, איינער פון מעקסיקא סיטי ס מערסט שיין נייבערכודז. זיצן דאָ איז ריוואָרדאַד גענוג פֿאַר אַ דף גאַסט.

  לייג די כבוד אָאַקסאַקאַן קוקינג דורך טעלעוויזיע שעף רובען אַמאַראָ רייעס, און איר האָט אַ אַנפערגעטאַבאַל דערפאַרונג. לאַס דאַנזאַנטעס סערוועס אַ ספּעקטאַקיאַלער קוועסאַדילאַ געמאכט מיט אָאַקסאַקאַן קעז ין אַ האָדזשאַ סאַנטאַ, אַן עמעראַלד-גרין מעדיסינאַל בלאַט דינען ווי אַ טאָרטיללאַ ראַפּער.

  ינטרעפּיד יטערז זאָל אַרויספאָדערן זיך צו פּרובירן די טאַקאָוז דע טשאַפּולינעס, קרונטשי, טשילי-קראַסטיד ... גראַסכאַפּערז. פֿאַר דיינערז זוכט עפּעס אַ ביסל ווייניקער עקזאָטיש, די טונאַ מיט האַבאַ ñ עראָ סאָוס (געוויזן) האט אַ שלעכט ביס פון הייס פעפער.

  • לאַס דאַנזאַנטאַנטעס: דזשאַרדין סענטענאַריאָ # 12, קויאָאַקאַן, מעקסיקא סיטי

• 03 פון 09

  על פּענדולאָ

  אויב דיין געדאַנק פון אַ ידעאַל מאָרגן אין מעקסיקא סיטי איז פּאָרינג איבער אַ בוך דורך יוסף קאַמפּבעלל אָדער אָקטאַוויאָ פּאַס בשעת טאַקינג אין זיס מעקסיקאַן ברויט, ערי פּאַנקייקס, אָדער עגגס ראַנטשעראָס, Mexico City האט נאָר דעם אָרט. על פּענדולאָ, אַ פאָלקס בוקסטאָר קום פרישטיק האַלטן, איז פֿאַר איר.

  על פּענדולאָ האט אַ ברייט סעלעקציע פון ​​ספרים אין ספּאַין און ענגליש. אבער דער עמעס יבערראַשן איז די גוואַלדיק עסנוואַרג. טשילאַקרילעס , פּאַפּשוי טאָרטיללאַס מיט אָאַקסאַקאַן ווייַס קעז און טאָמאַטיללאָ סאָוס, זענען ווונדערלעך (געוויזן). אַזוי זענען די מעקסיקאַן פּייסטריז און דזשוסאַז, סקוויזד פריש צו סדר דאָ.

  • על פּענדולאָ: זעקס שטאָט לאָוקיישאַנז, אַרייַנגערעכנט האַמבורגאָ 126, זאָנאַ ראָסאַ, מעקסיקא סיטי

• 04 פון 09

  קיין גאַסטראַנאַמיק פּאַסירונג אין מעקסיקא סיטי איז גאַנץ אָן אַ וויזיט צו אַ היגע מערקאַדאָ אָדער מאַרק. מערקאַדאָו סאַן וואַן, געבויט אויף דעם פּלאַץ פון אַ פאַר-קאָלומביניאַן אַזטעק מאַרק, איז די שטאָט 'ס מערסט פאַרביק און גאַנץ מאַרק. עס איז אַ פאַקט אַז שעפס קראָם דאָ, פון רעסטאָראַן קאָפס צו טעלעוויזיע שפּיץ טאָקעס צו דעדאַקייטאַד היים קוקס, און אַ באַזוך איז ביידע בילדונגקרייז און פֿאַרוויילערישע.

  מערקאַדאָ סאַן וואַן האט אַלץ, פון בלענדיק דיספּלייז פון דאַר טשילז (געוויזן) צו אַ באַרימט שוועמל ווענדער, דאָנאַ גואַדאַלופּע. סטאָלז פּלאַצן פאָטאָגעניקאַללי מיט טראַפּיקאַל פירות, וועדזשטאַבאַלז, בלומען סעאַפאָאָד, און רעגיאָנאַל ספּעשאַלטיז. גוט ווערט טריינג זענען עמבוטידאָס (דעלי מיץ און סאָסידזשיז) און אַרטיסאַנאַל קעז כאַנמייד דורך היגע פּראָדוסערס.

  די אַווענידאַ סאַן וואַן זייַט פון די מאַרק האט אַ ביסל ערטער צו זיצן און קנייטש אויף דף צוגעגרייט ספּעשאַלטיז אַזאַ ווי קיילז (סופּס) און ברעדז.

  • מערקאַדאָ סאַן וואַן: אין קאָלאָניאַ סענטראַל, מעקסיקא סיטי

• 05 פון 09

  טשיקאַגאָ שעף Rick Bayless פיטשערד דעם קאַנדעסאַ-קוואַרטאַל ינסטיטושאַן אויף זייַן פּבס-טעלעוויזיע ווייַזן, און מיט גוט סיבה. די פאַרשיידנקייַט פון די הויז ספּעציאַליטעט בייַ Tacos Hola איז גלייבן, און די פלייווערז אַמייזינג.

  טאַקאָס האַלאַ איז שטענדיק ענג, און די שורות זענען כאַאָטיש. אזוי טאָן ווי די טשילאַנגאָס טאָן, און עלנבויגן דיין וועג צו די טאָמבאַנק.

  איינער פאָלקס ברירה בייַ טאַקאָס האַלאַ איז אַ פּאַסטאָר, פּאַמעלעך-ראָוסטיד ספּייסט כאַזער קאַרווד פון אַ שפּייַען. א געזונט, געשמאַק וועגעטאַריער אָלטערנאַטיוו איז אַקעלגאַ, קאַלע געמישט מיט רייַז.

  • טאַקאָס האַלאַ: ווינקל פון אַווענידאַס אַמסטערדאַם און מיטשאָוקאַן, קאָנדעסאַ, מעקסיקא סיטי

• 06 פון 09

  גאַס קאַרט Bun Venders

  פלייווערפאַל, פּייפּינג-הייס, און רימאַרקאַבלי ביליק, די דף 'ס סייווערי, סטאַפט, קייַלעכיק בונס מאַכן די גאנץ מיטן מאָרגן פֿאַרבייַסן. פילינגז קייט פון געווירציק בעבל צו הינדל מיט פּאַטייטאָוז צו צעלאָזן ווייַס קעז.

  בונס זענען פארקויפט דורך וואָגן ווענדאָרס פון 8:00 ביז מיטאָג רובֿ מאָרנינגז און טענד צו קאָסטן ווייניקער ווי אַ באַק. ויסגעצייכנט ביישפילן געדינט גלייַך אַריבער די גאַס פון קאָנדעסאַ דף האטעל לעבן שיין פּאַרקווע עספּאַניאַ.

  • באַן קאַרט: אַריבער פון קאַנדעסטאַ דף האטעל, אַווענידאַ וועראַקרוז אין פּאַרק פון ספּאַין, קאָנדעסאַ, מעקסיקא סיטי

• 07 פון 09

  אַקקוואַרעללאָ איז אַן עלעגאַנט רעסטאָראַן מיט טאַבס וואָס פּאַסירן אין די באַשטעטיקן אין פּאַלאַנקאָ, איינער פון מעקסיקא סיטי ס פּריסיעסט קוואַרטאַל.

  אַקקוואַרעללאָ ספּעשאַלייזיז אין קאָקינאַ דעל פּיאַטע, קוקינג פון די זון. עס האט אַ קאָנטינענטאַל גייסט; איר וועט פילן ווי איר זענט אין בריסל אָדער מילאַן.

  סערוויס איז סאָלידוויס אין אַקקוואַרעללאָ ס סאָפלי ליט דיינינג צימער. טישן זענען לאַגזשעריאַסלי דרייפּט און שטעלן מיט סטערלינג סילווערוואַרע פון ​​נירביי טאַקסקאָ.

  אַפּפּעטיזערס קענען זיין אַ ביסל איבער-דעם-שפּיץ אין אַקקוואַרעללאָ. דער טאָנאַ מאָסאַיק (געוויזן) קוקט אויך שיין צו עסן. צי ניט קווענקלען. דיין דיינינג שוטעף קענען אָנהייבן מיט אַ רייַך קרעם לאַגאָסטאַ זופּ, ווי אַ האָמאַר ביסק. דעריבער, באַטראַכטן בראָטן קאַטשקע מיט apples ווי אַ הויפּט קורס.

  • אַקקוואַרעללאָ: פרעזידענט מאַסיאַרק 298, פּאָלאַנגאָ, מעקסיקא סיטי

• 08 פון 09

  לאקאלע שעף עלענאַ רעיגאַדאַס, וואס האָט איר אַרומפאָרן אין לאָנדאָן, באדינט עכט איטאַליעניש קוקינג אין ראָסעטטאַ. די פּויעריש פּלאַן איז דורך די קאָכער ס מאַן, אַרכיטעקט דזשאַימע סערראַ. ראָסעטטאַ איז שמאָל און דימלי ליט, מיט הויך סילינגז און טישן שטעלן מיט ווינטידזש קלאָטס.

  קוקינג איז סיזאַנאַל, מיט טעגלעך ספּעשאַלז. אבער איר וועט שטענדיק געפינען קראַסטי איטאַליעניש ברויט און גוואַלדיק פּאַנזאַנעללאַ טוסקאַן ברויט סאַלאַט; ראָסעטטאַ ס כסימע פריש פּאַפּאַרפּעללע מאַקאַראָנען לייסט מיט קרימי הינדל לעבערז (געוויזן); גאַנץ ראָוסטיד און סטאַפט שפּיל הון; און בריידיד קורץ ריבס.

  איינער מיסטעריעז ראָסעטטאַ מעניו ינקלוזשאַן: געזאָלצן, ווייך הויז-געהיילט קאָרנעד רינדערנס, וואָס באַצאָלן האַמבור צו די סיטיזאַבאַל ייִדיש קהילה פון מעקסיקא. "איך ליבע קאָרנעד רינדערנס," שראַגד כיינעוודיק, רויט-כעדאַד שעף עלענאַ.

  • ראָסעטטאַ: קאָלימאַ 166, קאָלאָניאַ, מעקסיקא סיטי

• 09 פון 09

  קאַפע דעל מוזיי בייַ מוסעאָ דאָלאָרעס אָלמעדאָ

  מוסעאָ דאָלאָרעס אָלמעדאָ אַקיאַפּייז אַ פאַרמאָג אַמאָל אָונד דורך אַ ינפלוענטשאַל מעקסיקא סיטי סאָושאַלייט און קונסט זאַמלער גערופן דאָונאַ לאָלאַ. א מוזן-באַזוכן, די מוזיי הייזער אַ אוצר טראַווע פון ​​אַרטווערקס שטאַרק אויף פּיינטינגז דורך היגע לעגענדע פריידאַ קאַהלאָ .

  שפּאַצירן די גלענצנדיק גראָונדס און באַזוכן דאָנאַ לאָלאַ ס האַסיענדאַ לאַ נאָריאַ, טייל פון וואָס טאָג פון די 1500 ס. דעמאָלט פאַרריכטן צו די זייער אָנגענעם מוזיי קאַפע, וואָס סערוועס קאַפעס, טיז, יידל פּייסטריז, און פאַרשידן אַנטאָזשיטאָס, מעקסיקאַן סנאַקס.

  ספּעציעל גוט זענען נאַטיללאַ וואַנילאַ פּודינג און פאַרשידן מעקסיקאַן סוויץ געמאכט פון טאַמאַרינד, קאָקאָסנוס, און אנדערע טראַפּיקאַל פרוכט.

  • קאַפע דעל מוזיי: מוסעאָ דאָלאָרעס אָלמעדאָ, לאַ נאָריאַ, קסאָטשימילקאָ, מעקסיקא סיטי