רעגאַרדלעסס צי איר האָט עפּעס צו פייַערן, אַ גלאז פון שאַמפּאַניער איז שטענדיק אַ גוט געדאַנק. און איר טאָן ניט האָבן צו קוקן ווייַט אין לאָנדאָן צו געפינען אַ מאָדערן באַר אין וואָס צו מאַכן אַ גוט פיז. מיר ווע ויסגעצייכנט אַ גלאַמעראַס קייט פון אָפּציעס צו טאָסט די ויסגעצייכנט שאַמפּאַניער סצענע פון די שטאָט, פון אייראָפּע ס לאָנגעסט שאַמפּאַניער באַר צו זייַן העכסטן.
01 פון 07
Bob Bob Ricard, סאָהאָ
די גוט מאָל באשטימט ראָולד בייַ דעם בלענדיק רעסטאָראַן אין סאָהאָ. די ינטעריאָרז יוואָוק די ראָרינג '20 ס מיט סאַמעט קערטאַנז, לאָמפּ לייץ און גאָלד טרים, און די היימיש בוטס זענען פיטאַד מיט' דריקן פֿאַר שאַמפּאַניער 'בוזערז. די מעניו פֿעיִקייטן שאַמפּאַניער דורך די גלאז און פלאַש און עס ס האט צו דינען מער שאַמפּאַניער ווי קיין אנדערע רעסטאָראַן אין די וק. די עסנוואַרג מעניו איז אַ יקלעקטיק מישן בריטיש און רוסיש טרייסט עסנוואַרג (באָרשט, ביף וועלינגטאַן, וואָדקאַ-ספּיקעד סאָרבעט).
02 פון 07
Searcys St Pancras, מלך ס קרייַז
העאַדינג צו פּאַריז דורך באַן פון סטן פּאַנקראַס סטיישאַן ? עס ס ניט בעסער וועג צו אָנפאַנגען לאַ אָפּרוטעג ווי סיפּינג אַ גלאז פון עפּעס טשילד בייַ Searcys St Pancras, אייראָפּע ס לאָנגעסט שאַמפּאַניער באַר. איבערבליק פון די עוראָסטאַר באַן טראַקס, די באַר איז אַ גרויס מענטשן-וואַטשינג אָרט וואָס סערוועס אַן ימפּרעסיוו סעלעקציע פון שאַמפּאַניער דורך די גלאז אַרייַנגערעכנט עטלעכע בריטיש ספּאַרקלינג וויינז. כאַפּן אַ אַוועקזעצן אין איינער פון די לעדער באַנקוועטטעס וואָס שטריכן קונסט דעקאָ לאמפן און 'דריקן פֿאַר שאַמפּאַניער' קנעפּלעך. עס זענען בלאַנגקאַץ און כיטערז אויף האַנט פֿאַר ווען דער סטאַנציע געץ אַ ביסל קיל.
03 פון 07
אָסקאַר ווייל באַר אין האָטעל קאַפע רויאַל, פּיקאַדילי
סיפּ שאַמפּאַניער אין אַ גליטערינג באַשטעטיקן אַז האט געשפילט באַלעבאָס צו יקאָניק בריטז אַרייַנגערעכנט די בעאַטלעס, דוד באָוויע, עליזאַבעטה טיילער און די באַר ס ניימסייק, אָסקאַר ווילד וואס איז געזאגט צו האָבן כאַלוסאַנייטיד אויף אַבסינטהע אין דעם זייער צימער. די אַפּיאַלאַנט ינטיריערז האַרק צוריק צו אַ בייגאָן עלטער מיט סופיט פרעסקאָס, רויט דראַפּעס און גילדיד מירערז און שאַמפּאַניער נעמט צענטער בינע אויף די טרינקען רשימה. קלייַבן פון אַ קעראַטעד סעלעקציע פון סעלאַברייטיד שאַמפּאַניער הייזער ווי וואָועוו קליקקוואָט און הינרי גיראַד. אָדער פּאָר אַ גלאז פון פייז מיט די אַוואָרד ווינינג נאָכמיטאָג טיי, געדינט טעגלעך צווישן 11:30 און 07:30
04 פון 07
Claridge's Bar, Mayfair
דאס סאַפיסטאַקייטיד קונסט דעקאָ אָרט דינען אַן ימפּרעסיוו מענגע פון זעלטן און ווינטידזש טשאַמפּאַגיז דורך די פלאַש און גלאז. זינקען אין איינער פון די מאָדערן אַרמטשערז אָדער סידעלע אויף אַ רויט לעדער בענקל אין דער מירמלשטיין באַר. פֿאַר אַ מער אָנווינקען זאַך, טשעק אויס די פומאָיר האָטעל, אַ סוד טרינקט הייל מיט צימער פֿאַר בלויז 36 מענטשן. עס איז אַ באַליבסטע כאָנט פון בלענדיק שטערן אַרייַנגערעכנט קייט מאָס און דיטאַ וואָן טיז.
05 פון 07
די אמעריקאנער באַר אין די סאַוווי, די ברעג
דעם עלעגאַנט טרינקען די האט שוין די האָטעל באַר פון ברירה פֿאַר באַרימט פנימער אַרייַנגערעכנט פראַנק סינאַטראַ און מאַרילין מאַנראָו זינט עס געעפנט אין 1889. טרינקען זענען געדינט דורך קלוג וואַיטערס אין דזשאַקיץ און טיעס און אַ פּיאַניסט פיעסעס יעדער נאַכט אויף אַ בעיבי גראַנד. די שאַמפּאַניער קען זיין פּרייַזיק אָבער איר וועט זיין סיפּינג קוואַליטעט באַבאַלז פון שאַמפּאַניער הייזער ווי לוי ראָעדער, רוינאַרט און דאָם פּעריגנאָן און אַלע טרינקען זענען געדינט מיט פּאָזיטיוו סייווערי סנאַקס.
06 פון 07
גאָנג באַר בייַ די שאַרד, לאָנדאָן בריק
ווו בעסער צו טאָסט לאָנדאָן ס שאַמפּאַניער סצענע ווי בייַ די שטאָט 'ס העכסטן באַר. אַרויף אויף די 52 שטאָק פון די שאַרד, גאָנג זיצט 182 מעטער אויבן ערד מדרגה און איז אַפישאַלי די טאָלאַסט האָטעל באַר אין מערב אייראָפּע. די קוקן זענען קין דראַפּינג און ענקאַמפּאַס ייקאַניק לאַנדמאַרקס ווי סט פאולוס ס קאַטהעדראַל, טאַוער בריק און קאַנאַרי וואָרף. עס איז אַ דעדאַקייטאַד שאַמפּאַניער באַר ווו איר קענען אַרבעט דיין וועג דורך אַ קייט פון קלאַסיש טשאַמפּאַגאַנץ געדינט דורך די גלאז אָדער פלאַש, אָדער פּרובירן איינער פון די שאַמפּאַניער קאַקטיילז ינספּייערד דורך יקאָניק פילמס.
07 פון 07
שאַמפּאַניער + קיעאַגע, קאָווענט גאָרטן
בעת רויט ווייַן איז געזען ווי די לעצט קעז שוטעף, שאַמפּאַניער איז אַ גרויס אנדער ברירה. עס ס ליכט אַזוי עס וועט נישט אָוווערפּאַוער אַ סאַטאַל קעז אָבער עס האט גענוג אַסידאַטי צו שנייַדן דורך שטאַרק ווערייאַטיז. אין Champagne + Fromage אין Covent Garden איר קענען פּרובירן אויס אַ קייט פון פייַן פראנצויזיש טשיזיז און שאַמפּאַניער פון פרייַ פּראָדוסערס ספּאַנינג סטיילז אַרייַנגערעכנט קלאַסיק ברוט, גראַנד קר און דעמי-סעק. עס זענען וואכנשריפט טשאַמפּאַגאַנץ געדינט דורך די גלאז און אַ גאַנץ באַלעבאָס פון טשיזי קיילים ווי בייקט קאַמעמבערט, פאַנדיו און אַרטיסאַנאַל קעז באָרדז. קוק אויס פֿאַר די רעגולער שאַמפּאַניער און קעז טייסטינג געשעענישן אין די קאָווענט גאָרטן צווייַג. עס זענען אויך אַוטפּאָוסט אין ברייקסטאָן, גרינוויטש און עלעפאַנט & קאַסטע.