צי די צוויי פון איר ווי צו גיין אויס בייַ נאַכט, דיין גוט, האָבן אַ ביסל טרינקען, טאַנצן, מאָלן די שטאָט און בלייַבן אַרויף שפּעט ווען איר אַרומפאָרן? דעמאָלט איר שוין וויסן אַז עס איז מאל אַ פּרייַז, באקאנט ווי אַ דעקן אָפּצאָל, צו לאָזן איר צו פאַרברענגען צייַט אין עטלעכע יסטאַבלישמאַנץ.
בשעת איר קענען קאָנטראָלירן די טוריסט ספּאַץ בעשאַס דעם טאָג, די צייַט צו טאַקע באַקומען צו וויסן אַ נייַ דעסטיניישאַן איז בייַ נאַכט, ספּעציעל אויב איר קענען געפֿינען און באַזוכן די זעלבע ערטער די לאָוקאַלז טאָן.
אין דער פאַרייניקטע שטאַטן, אַ דעקן אָפּצאָל, מאל פשוט ריפערד צו ווי "דער דעקן," איז אַ אָפּצאָל וואָס פּאַטראָן גאָפּל איבער צו פאַרנעמען אַ זיכער נייטקלאַב, רעסטאָראַן, באַר, לאַונדזש אָדער אנדערע אָרט ווו מענטשן קלייַבן און עסן עסנוואַרג און ליקער אָדער זענען ענטערטיינד. עס איז די פּרייַז פון אַרייַנטרעטן.
ווען אַ פלאַך אָפּצאָל איז לעוויד צו פאַרנעמען אַ פּלאַץ, עס קענען קייט פון שטייענדיק אָרט צו אַ ריקסטייש שטול בייַ אַ טיש שערד מיט אנדערע צו אַ רומיאַס פּריוואַט באַנקעט. א דעקן אָפּצאָל איז ניט די זעלבע ווי די מער-טייַער פלאַש דינסט, וואָס כולל אַ פלאַש פון שאַמפּאַניער אָדער מאַשקע, מיקסערז, אַ דעדאַקייטאַד סערווירער און אַ רעזערווירט טיש. עס איז ומגעוויינטלעך צו זיין ביידע פֿאַר אַ דעקל אָפּצאָל און פלאַש דינסט.
וואָס איז דער פונט פון אַ קאָווער טשאַרדזש?
אָפט אַ דעקן באַשולדיקונג וועט זיין געניצט דורך די פאַרוואַלטונג צו באַצאָלן אַ דדזש, אַ ענטערטנער אָדער די מיטגלידער פון די באַנדע נאָך זיי דורכפירן. פּונקט ווי אָפֿט, די באַזיצער וועט קעשענע די געלט און נוצן עס צו באַצאָלן זיין אייגן ביללס.
דערנאָך, אַ דעקן אָפּצאָל איז געניצט ווי אַ מיטל פון מאַסע קאָנטראָל אַזוי אַז אַרייַנטרעטן איז באגרענעצט צו קאַפּאַלז וואָס זענען גרייט צו באַצאָלן פֿאַר די פּריווילאַדזש פון ספּענדינג אַ ביסל שעה אינעווייניק.
אין דערצו צו אַ דעקן אָפּצאָל, יסטאַבלישמאַנץ קענען אויך דאַרפן איר צו קויפן אַ נומער פון טרינקען אָדער פאַרברענגען אַ מינימום סומע אויף עסנוואַרג און בעוורידזשיז.
אויב איר טאָן נישט טרעפן די מינימום, איר קען נאָך זיין אָפּגעשטעלט פֿאַר דעם סומע אין די סוף פון די אָוונט.
קאָווער טשאַרדזשיז אין רעסטראַנץ
אין עטלעכע יסטאַבלישמאַנץ, באַצאָלן אַ דעקן אָפּצאָל ערלויבט איר צו מער ווי לופט און אַ שטול. אויך גערופן אַ "ברויט און פּוטער" באַשולדיקונג אין די ינסטאַנסיז, אַז איז מסתּמא וואָס איר וועט באַקומען אין אַדישאַן צו אַ אָרט באַשטעטיקן.
פון קורס די פּרייַז פון עסנוואַרג און שטייער איז נאָך, ווי איז די הצלחה אַז איר פאַרלאָזן פֿאַר די סערווירער (טיפּיקלי 15-20 פּראָצענט). באַמערקונג: בשעת עטלעכע טראַוולערז שפּיץ אויף די גאנצע רעכענונג, עס איז ניט נייטיק צו שפּיץ אויף די שטייער.
דער אָרט אין אַ רעסטאָראַן ווו איר וועט רובֿ מסתּמא זיין ינפאָרמד פון די באַשולדיקונג איז צו די דנאָ פון די מעניו. עס קען זיין אַרייַנגעשיקט אין קאַמפּעראַטיוולי קליין דרוק.
זענען לעגאַל?
Yes. די עטישע זאַך (פארלאנגט דורך געזעץ אין עטלעכע לענדער) איז פֿאַר אַ געשעפט צו פּראַמאַנאַנטלי פּאָסטן אַז עס לעוויז אַ דעקן אָפּצאָל און אויך רשימה די סומע. ניט יעדער אָרט טוט אַז, כאָטש. אַזוי אויב איר האָבן קיין צווייפל, פרעגן די באַלעבאָסטע אָדער דער פאַרוואַלטער פאָרויס פון צייַט צו ויסמייַדן אַ יבערראַשן און די סערטשאַרדזש. קענען איר געבעטן פֿאַר אַ דעקן באַשולדיקונג צו זיין ווייווד? עס קען נישט שאַטן צו פּרובירן, ספּעציעל אויב איר זענען אָרדערינג טרינקען און אַ טייַער מאָלצייַט, נישט נאָר קומען אין צו האָבן אַ טרינקען אָדער הערן צו מוזיק.
צי איר שטענדיק האָבן צו באַצאָלן אַ קאָווער טשאַרדזש?
ניט, ניט ווען עס איז קיין פּאָליטיק אין ווירקונג אָדער ווען איר זענט פארבעטן מיט אַ גרופּע אָדער זענען אַ גאַסט פון די באַזיצער, פאַרוואַלטער אָדער די מעכירעס זיך. אין עטלעכע ערטער, ווען איר סדר אַ גענוג נומער פון טרינקען, די דעקן אָפּצאָל קען זיין אָפּגעלאָזן. אָדער אויב איר 'רע טאַקע פייַן צו די ווייטperson, ער אָדער זי קען קאַנוויניאַנטלי "פאַרגעסן" צו באַשולדיקן איר (אָבער איר וועט דערוואַרטן די לאַרגעסס צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די שפּיץ).
ווען איר באַצאָלן די קאָווער טשאַרדזש?
דו זאלסט נישט זאָרג; זיי וועט געפֿינען איר ווען עס איז צייַט צו באַצאָלן אַרויף! א דעקן באַשולדיקונג קען זיין געזאמלט בייַ די טיר פון אַ פאַרלייגן, אָבער מער אָפט עס איז צוגעגעבן צו די קוויטל איר באַקומען אין די סוף פון די נאַכט.