אין צענטראלע די אוניווערסיטעט פון ניו מעקסיקא ס דרום ברעג פון די קאַמפּאַס, די בריק ליכט דיסטריקט האט אַ נומער פון נייַ שאַפּס און רעסטראַנץ באַשטעטיקן אַרויף אַ לאַנג שטייענדיק היגע באַליבט, ווינינג קאַווע קאָ.
די בריק ליכט דיסטריקט האט לאַנג שוין אַ האַווען פֿאַר ונם סטודענטן, כאָטש לעצטנס עס פּולד אין מער און מער רעסטראַנץ אַז באַזאָרגן צו אַ שנעל בייט. די גאסן פון סענטראַל צוזאמען האַרוואַרד, קאָרנעל און יאַלע מאַכן די קליין דיסטריקט, מיט טרענדי שאַפּס אַזאַ ווי פראָקק שטערן ווינטאַגע קלאָודינג, און רעסטראַנץ וואָס באַזאָרגן צו סטודענטן בודזשעט, צו אַרייַננעמען וואָס וויטש ?, בריקקליגהט דייוו רעסטאָראַן און די זייער פאָלקס רעסטראַנץ ראַסאָלי ס און על פּאַטיאָ.
טייל פון די קוואַרטאַל
לאָוקייטאַד אויף האַרוואַרד נאָר אַוועק פון סענטראַל, ווינינג קאַווע קאָו איז טייל פון די מישן און איז אַ גרויס אָרט צו צאַפּן אין דיין ינער באָהעמיאַן. ווינינג האט לאַנג שוין אַ אָרט פֿאַר סטודענטן צו האַלטן אַוועק און קלייַבן אַרויף אַ סענדוויטש אָדער גלעזל פון דזשאָו בייַ אַ גלייַך פּרייַז. עס איז ין גיין ווייַטקייט פון די דאָרמז און קאַמפּאַס, און די דרויסנדיק פּאַטיאָו איז אַ גרויס אָרט צו אָפּרוען און טרעפן פריינט ווען די וועטער איז פייַן. אבער ווינינג פּולז אין לאָוקאַלז ווי געזונט, די וואס גיין אויס פון זייער וועג פֿאַר אַ טשיי טיי בשעת טרעפן מיט אַ באַניצער גרופּע, אָדער די זוכן פֿאַר אַ גלעזל פון קאַווע בשעת ארבעטן אַוועק די וויפי. איר 'רע פּונקט ווי מסתּמא צו זען אַ אוניווערסיטעט פּראָפעסאָר - אָדער ויסגעדינט פּראָפעסאָר - ווי איר זענט אַ תּלמיד. ניט ענלעך סאַטעלליטע און פליענדיק שטערן, עס טענדז צו זיין ווייניקער ענג, אַ גרויס סיבה אין און פון זיך צו שטעלן דיין קאָמפּיוטער און אַרבעט.
די קראָם האט פול גלאז פֿענצטער פֿאַר יענע וואס קלייַבן צו זיצן אינעווייניק, געמאכט פֿאַר אַ העל און ליכט אָנגעפילט אַטמאָספער.
זיצן ברירות קייט פון די גרויס קאַמפי קאַנאַפּע צו אַ גרויס אָדער קליין טיש. די עפענען אויסלייג קריייץ אַ לעבעדיק אָבער מעלל ווייב, און קאַסטאַמערז פון אַלע גייט פון לעבן פילן אין שטוב. אַ עפענען ביכערשאַנק אָנגעפילט מיט ביכער גיט לייענען מאַטעריאַל פֿאַר ווער עס יז אינטערעסירט אין באַשטעטיקן אַ בשעת.
ווינינג איז אַ קאָפפעעהאָוסע , אָבער עס איז אַ קאַפע אויך.
בעטן פֿאַר דיין מעניו (עס איז נישט אַרייַנגעשיקט), וואָס פֿעיִקייטן פרישטיק ייטאַמז געדינט אַלע טאָג, און לאָנטש זאכן וואָס אַרומדרייען דער הויפּט וועגן סאַנדוויטשיז. פרישטיק ספּעשאַלטיז אַרייַננעמען הועוואָס דע האַרוואַרד, בינז און רייַז אויף מעל אָדער פּאַפּשוי טאָרטיללאַס, טאַפּט מיט דרייַ עגגס, קעז, טשילע און סאַלסאַ אָדער זויער קרעם ($ 6.50); אָדער די וועגאַן גאַרדאַן בורריטאָ ($ 5.50), וואָס כולל פּאַטייטאָוז, שפּינאַט, טאַמאַטאָוז און גאָואַקאַמאָלע.
לאָנטש קאַטערס צו די סענדוויטש שטעלן, מיט דעלי קלאַסיקס אַזאַ ווי טערקיי, פּאַסטאַמי און בראָטן רינדערנס. עס איז אַ וועדזשי בורגער אין די מעניו, און ספּעשאַלטיז וואָס אַרייַננעמען גאַדאָ גאַדאָ ($ 6.99), אַ שיסל מיט רייַז לאָקשן און סאָטיד וועדזשיז אין אַ פיסטאַשקע סאָוס מיט האַרט בוילד יי אויף די זייַט.
פֿאַר יענע מיט דייאַטערי ריסטריקשאַנז, וועגאַן און וועגעטאַריער אָפּציעס זענען שטענדיק בנימצא. גלוטען פֿרייַ ייטאַמז זענען אויף די מעניו. ווינינג הערות אויף זייער מעניו אַז זיי קענען אַקאַמאַדייט ספּעציעל ריקוועס און שאַפֿן דיין אייגן מעניו זאכן, אויב מעגלעך. זייט אַחוץ זיי רעזערווירן די רעכט צו באַשולדיקן פֿאַר ניט-מעניו זאכן ווי זיי באַטראַכטן מעגלעך.
די קאַווע איז פריש און צוטריטלעך, צי איר ווילן אַ פּשוט טעפּל פון דזשאָו אָדער אַ ספּעציאַליטעט עספּרעסאָ. דיין גלעזל פון קאַווע אָדער טיי גייט אַ לאַנג וועג מיט פֿרייַ ריפילז, אַ ינקריסינגלי זעלטן דערגרייה די טעג.
איר וועט געפֿינען די געוויינטלעך מישן פון פּייסטריז און באַגאַלז, אַלע אַרום די צוויי-צו-פיר דאָללאַר קייט.
עטלעכע פון וואָס מאכט ווינינג אַזוי אַנדערש איז די וועג עס איז לויפן. אָריגינאַללי געגרינדעט דורך ראָב ווינינג, וואס האט לויפן די Galisteo News אין Santa Fe , די קאַפע געעפנט אין די 1990 ס מיט צוויי אנדערע פּאַרטנערס. די קאָפפעהעהאָוסע גענומען איבער די וואָלף ס באַגעלס וואָס איז געווען ליגן דאָרט. אין 2003, די אָריגינעל אָונערז דורכגעגאנגען די שטורקאַץ צו דעם קראַנט מיליטער פון אָונערז, וואס געזאָגט צו ראַטעווען די געדאַנק פון אַ קאַטאַליטיק קאַפע.
ווינינג האט איצט פיילד מיט אַן יקספּערמענאַל טעאַטער פירמע וואָס אָונז און אַפּערייץ די קאָפפעעהאָוסע. אין קורץ, איר ווע געפּלאָנטערט סאָציאַליזם אין אָפּעראַציע. אַלע אָונערז און טוערס זענען באַצאָלט, און אַלע האָבן די זעלבע פלעקל אין מאַכן די זאכן אַרבעט יפישאַנטלי ווי מעגלעך. ווייַל דער טעאַטער איז טייל פון די קאָפפעעהאָוסע, עס איז אַ ביסל פון אַ היגע אָרט ווענעו.
דערוואַרטן צו זען פּאָוסטינגז וועגן אַפּקאַמינג פּראַפּאַגיישאַנז בשעת סיפּינג דיין טיי, אָדער צו זען ראָוטייטינג קונסט אויף די ווענט.
אויף מאנטאג, מיטוואך און פרייטאג, בראַדליי ס ביכער אַפּערייץ פון הינטער די טאָמבאַנק אין די גרויס פּלאַץ. קלייַבן זיך אַ בוך אָדער האַנדלען איינער אין.
אָרט : 111 האַרוואַרד סיי