גיי די סטעפּס און איר וועט זיין עקספּערטלי עסן ווי אַ ינדיאַן און ענדזשויינג עס
עסן מיט דיין האנט ינדיאַן-נוסח קענען זיין דאָנטינג און טריקי צו אָנהייבן אַוועק מיט. אָבער, דאָס איז דער בעסטער וועג צו פאַרבינדן די פאַרשידענע ינדיאַן פודז צוזאַמען און באַקומען די מערסט פון זייער יחיד טייסץ. פאָרשער זענען מאל זארגן וועגן פעלן פון היגיענע אָדער פעלן פון טיש מאַנירן. נאָך, זיי דאַרפֿן נישט זיין. נאָך אַלע, פילע מערב פודז זענען קאַמאַנלי פּיקט און געגעסן דורך האַנט! עטלעכע ביישפילן אַרייַננעמען סאַנדוויטשיז, דיפּז און סאַלסאַס, פראנצויזיש פרייז, בורגערס און פּיצאַ.
דער פאַקט אַז עס זענען אַזוי פילע באַזונדער קיילים אין אַ ינדיאַן מאָלצייַט קענען זיין קאַנפיוזינג. וואָס שיסל איז געגעסן ווען? זענען זיי געגעסן אַלע צוזאַמען אָדער אין אַ זיכער סדר? פּונקט קוקן בייַ אַ ינדיאַן מאָלצייַט קענען זיין אָוווערוועלמינג, לאָזן זיך נאָר עסן ינדיאַן עסנוואַרג מיט דיין פינגער!
לייענען מער: טראַוועלער ס גייד צו ינדיאַן פוד דורך קאנט
איר וועט דאַרפֿן צו פיר אַ ביסל מאל צו באַקומען באַקוועם מיט די טעכניק, ווי עס איז אַ ספּעציעל קאַק צו אים. אָבער, עס וועט נישט זיין לאַנג איידער איר וועט זיין עקספּערטלי עסן ינדיאַן-נוסח (און ענדזשויינג עס)!
וואָס מאכט זיך אַ ינדיאַן מיל
איידער איר אָנהייב, עס איז וויכטיק צו פאַרשטיין די פאַרשידן קאַמפּאָונאַנץ פון אַ טיפּיש ינדיאַן מאָלצייַט. זיי קענען זיין גרופּט צוזאַמען ווי גייט (כאָטש דאָס קען בייַטן דיפּענדינג אויף די געגנט אין ינדיאַ):
- ינדיאַן ברויט (טשאַפּאַטי, פּאַראַטהאַ, ראָטי, נאַאַן, אָדער ידיהי אין דרום ינדיאַ )
- זייַט קיילים (סאַלאַט, פּאַפּאַד, פּיקאַלז)
- הויפּט קיילים (וועדזשטאַבאַלז און / אָדער פלייש)
- דאַאַל אָדער סאַמבהאַר (אַ וואָטערי לענטאַל שיסל)
- רייַז
יקערדיק טהינגס צו וויסן
- עס איז ריין און העפלעך צו וואַש דיין הענט איידער איר זיצן אַראָפּ צו עסן.
- נאָר עסן מיט דיין רעכט האַנט. די לינקס האַנט איז געהאלטן צו זיין גראָב, ווי עס איז רעזערווירט פֿאַר פאַנגקשאַנז פארבונדן מיט געגאנגען צו די קלאָזעט.
- עסן די ברויט ערשטער מיט עטלעכע פון די גרינס און / אָדער פלייש קיילים, דעמאָלט עסן די רוען וועדזשטאַבאַלז אָדער פלייש צוזאמען מיט די רייַז און דיל.
- דער ציל פון די זייַט קיילים איז צו לייגן פאַרשידענע פלייווערז און געוועב צו די עסנוואַרג. דעריבער, איר זאָל האָבן אַ קליין חלק פון קיין איינער פון זיי נאָך יעדער בייַסן פון אַ הויפּט שיסל.
- די מערסט וויכטיק זאַך איז צו מוסטער יעדער אַנדערש שיסל סעפּעראַטלי, צו לאָזן זייַן יחיד טשאַראַקטעריסטיקס צו זיין אַפּרישיייטיד. דו זאלסט נישט פאַרבינדן די קיילים צוזאַמען אין איין מויל!
- זיין אָפּגעהיט מיט די סומע פון דאַאַל איר גיסן די רייַז. אויך פיל דאַאַל וועט רעזולטאַט אין די רייַז שיין סלאַפּי און עס וועט נישט האַלטן צוזאַמען רעכט. אויך קליין דיל און די רייַז וועט זייַן קלעפּיק און אָנ אַ טאַם.
- דרום ינדיאַן מילז וועט זייַן געדינט דיפערענטלי, טראַדישאַנאַלי אויף אַ באַנאַנע בלאַט. אין דעם פאַל, סנאַקס (אַזאַ ווי באַנאַנע טשיפּס) זענען געשטעלט אויף דער באַנאַנע בלאַט ערשטער, נאכגעגאנגען דורך רייַז און די אנדערע זאכן וואָס זענען געגעסן צו די רייַז. די זאכן וועלן כולל אַ קייט פון פלייווערז, פון זויער צו זיס. נאָך איר פאַרטיק עסן, פאַרלייגן דיין באַנאַנע בלאַט אין העלפט.
שריט-דורך-סטעפּ Eating Instructions
- דינען אַ קליין חלק פון יעדער הויפּט שיסל (וועדזשטאַבאַלז / פלייש) אַנטו דיין טעלער. לייג זאכן פון די זייַט קיילים ווי געזונט, אויב איר ווילט זיי עסן.
- ניצן דיין רעכטער האנט בלויז, טרער אַוועק אַ קליין שטיק פון די ינדיאַן ברויט (וועגן 1 רענטגענ 1.5 אינטשעס אין גרייס) און שטעלן עס איבער עטלעכע פון די וועדזשטאַבאַלז אָדער פלייש. אויב קיין פון די עסנוואַרג ברעקלעך זענען אויך גרויס צו זיין פּיקט אַרויף און געגעסן, דריקן די ברויט אַראָפּ אויף זיי מיט דיין פינגער צו פלאַטאַן אָדער ברעכן זיי אַרויף.
- אָנהייב עסן דורך פּיקינג די עסנוואַרג אַרויף מיט די ברויט. דאָס איז געטאן דורך פאָולדיד די ברויט איבער די עסנוואַרג און פּאַטינג עס אין דיין מויל. ווייַטער, קלייַבן זיך אַ ביסל פון איינער פון די זייַט קיילים (אַזאַ ווי זאַפטיק) מיט דיין פינגער און עסן עס. איבערחזרן דעם גאנצן פּראָצעס מיט די פאַרשידענע קיילים אַז זענען בנימצא, ווייל אַ ביסל אין אַ צייַט, ביז די ברויט איז פאַרטיק.
- איצט נעמען עטלעכע רייַז און לייגן עס אויף דיין טעלער. רייַז איז טראדיציאנעלן געגעסן מיט דאַאַל, אַזוי איר זאָל גיסן אַ ביסל פון עס איבער עטלעכע פון די רייַז. אויך, לייגן עטלעכע מער פון די הויפּט קיילים צו דיין טעלער.
- דאָ ס ווו די זאכן אָנהייבן צו באַקומען אַ ביסל מעסי און קאָמפּליצירט! ניצן אַלע פינף פינגער צו אַרבעטן די קאַמביינד רייַז און דיל, אָדער רייַז און הויפּט שיסל, אין אַ פּילקע.
- זאַמלען די באַקט אַרויף עסנוואַרג אַנטו די עצות פון דיין פינגער ניצן די גראָבער פינגער, מיט די פיר אנדערע פינגער אַקטינג ווי אַ לעפל.
- ברענגען דיין האַנט אַרויף צו דיין פּנים, שטעלן די גראָבער פינגער הינטער די עסנוואַרג פּילקע און נוצן עס צו פירן די עסנוואַרג אין דיין מויל. טיפּ פון פליק די עסנוואַרג פּילקע אין דיין מויל מיט דיין גראָבער פינגער.
- איבערחזרן דעם פּראָצעס ווי נייטיק דורך מיקסינג די דיל אָדער הויפּט שיסל צוזאַמען מיט די רייַז. פון קורס, אָפּלייקענען דיין עסן מיט אַ חלק פון איינער פון די זייַט קיילים.
- אַמאָל איר 'ווע פאַרטיק עסן, וואַרטן פֿאַר אַלעמען אַנדערש צו ענדיקן, דעמאָלט באַקומען אַרויף צו וואַש דיין הענט. אָפט, אין אַ רעסטאָראַן, קליין שיסל פון וואַסער מיט אַ רעפטל פון לימענע (גערופן "פינגער באָולז") וועט זיין געבראכט צו די טיש פֿאַר איר צו ריין דיין פינגער אין.