כיינעוודיק באַרג שטאָט ערנז אַקליימד ווי די עפּל פּיראָג קאפיטאל פון קאַליפאָרניאַ
ווען די וועטער טורנס קרישטאָל אין סאַן דיעגאָ , עפּל צייַט סטאַרץ אין דזשוליאַן. יעדער פאַל, סאַן דיעגאַנס מאַכן די איין-שעה פאָר צו דזשוליאַן צו דערפאַרונג אַ פּויעריש באַרג שטאָט און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, זייַן פּיעס. בייַ 4,235 פֿיס אויבן ים שטאַפּל, דזשוליאַן ס פיר-צייַט קלימאַט און קריספּ באַרג לופט מאַכן עס ידעאַל פֿאַר גראָוינג עפּל. דזשוליאַן רעזידאַנץ מאַכן גוט נוצן פון היגע פּראָדוקטן, באַקינג עפּל פּיעס ווערט אַ טרעק פון די ברעג אָדער אַפֿילו פון די מדינה.
01 פון 04
דזשוליאַן פּיראָג פֿירמע
קאָורטעסי פון דזשוליאַן פּיראָג פֿירמע מיט apples פון זייער אייגן סאָד (וואָס כולל מער ווי 17,000 עפּל ביימער), דזשוליאַן פּיראָג פֿירמע טורנס אויס פּיעס מיט פלייש סענטערס און אָדער פלייש אָדער קרום סקאָרינקע. דזשוליאַן פּיראָג פֿירמע אנגעהויבן צו פּראָדוצירן זייַן באַרימט פּיעס אין 1989 און בלייבן טראדיציאנעלן עפּל פּיעס, פּלוס פילע ווערייאַטיז פון עפּל קאַמביינד מיט קאַרש, באָונסבעררי, מאַלענע, בלובעריז, טרוסקאַווקע, אָדער ראַבאַרבער. איר קענען אויך סדר פּיקאַן פּיעס און קירבעס פּיעס אָדער אַ פּיראָג מיט אַ אַלע-פרוכט פילונג וואָס טוט ניט אַרייַננעמען עפּל.
די דזשוליאַן פּיראָג פֿירמע איז כאַוזד אין אַ קליין בנין אַז קוקט ווי אַ הויז נאָר אַוועק די הויפּט גאַס אין דזשוליאַן. עס זענען דרויסנדיק מאַכנ אַ פּיקניק טישן צו הנאה דיין רעפטל פון פּיראָג אויף אָדער אַ רודערן פון טישן ינעווייניק. פּרוּווט אַ שעפּס פון יוליאַן פּיראָג פֿירמע ס צימער קרעם ייַז קרעם צו גיין מיט דיין פּיראָג. איר קענען אויך סדר דיין עפּל פּיראָג מיט צעלאָזן טשעדדאַר קעז אויף שפּיץ.
פילע פון די אַלבערצאָן, Jimbo's, און Stater Bros. שפּייַזקראָם סטאָרז אין סאַן דיעגאָ קאָונטי פירן דזשוליאַן פּיראָג פֿירמע ס פּיעס. איר קענען אויך געפֿינען זיי בייַ פרייַ גראָסערז אַזאַ ווי קאַרדיף סעאַסידע מאַרקעט, די אָליווע טרי מאַרקעטפּלאַסע אין אקעאן ביטש, און באַראָן ס פּוינט לאָמאַ.
02 פון 04
מאָם ס פּיע הויז
Courtesy of Moms Pies עטק א מאָם טוט טאַקע אייגן מאָם ס פּיע הויז, און זי האט געלעבט אין דזשוליאַן פֿאַר מער ווי 30 יאר. זי אנגעהויבן באַקינג פּיעס ניצן דזשוליאַן apples אין 1984. די אַרייַנגאַנג צו די קראָם נעמט איר אַראָפּ אַ לאַנג קאָרידאָר פֿאַר די עפענען קיך און אין אַ היימיש דיינינג צימער, ווו איר קענען הנאה אַ רעפטל פון פּיראָג און אפֿשר אַן צוגעגעבן סקופּ פון ייַז קרעם. די קראָם טראגט צוויי באַרימט קראַסטס: די פלייקיק (אַ געבעקס-נוסח סקאָרינקע), און די פּיצל (אַ ספּרינגקאַלד קרונטשי פּיראָג טאַפּינג). מאָם ס פּיעסע הויז מאכט פילע ווערייישאַנז פון עפּל פּיראָג, אַרייַנגערעכנט די עפּל קאַראַמעל ברעקל פּיראָג און עפּל צוקער-פֿרייַ פּיראָג. איר קענען אויך קלייַבן עפּל באָונסערסבעררי אָדער עפּל קאַרש פּיראָג מיט אָדער אַ פלייקי אָדער ברום סקאָרינקע. מאָם ס אויך דינען פּעקאַן, קירבעס, ראַבאַרבער, קאַרש, און פערשקע פּיעס.
מאָם ס דיליווערז פּיעס גלייַך צו דיין טיר אין סאַן דיעגאָ מיט זייער אָנליין אָרדערינג סיסטעם. איר קענען אויך קויפן מאָם ס פּיעס אין דאָן ס מאַרק אין סאַנטאַ יסאַבעל.
03 פון 04
עפּל אַלי בייקערי
Courtesy of Apple Alley Bakery אָונד און אַפּערייטאַד דורך אַ מאַן און פרוי קאָלעקטיוו, דעם קליין בעקערייַ אין דזשוליאַן סערוועס אַרויף עפּל פּיעס געמאכט פריש יעדער מאָרגן. די ינלענדיש פון די בעקערייַ פילז ווי אַ קאַבינע, אָבער מיט גענוגיק סיטינג. דרויסנדיק טישן מיינען איר קענען הנאה דיין פּיראָג אין די קרוכלע דזשוליאַן לופט. עפּל אַלי בייקערי ינטראַדוסיז עטלעכע שפּאַס טוויסץ צו עפּל פּיעס, אַרייַנגערעכנט אַ מאַנגאָ עפּל פּיראָג און אַ קעראַמאַל עפּל פּעקאַן פּיראָג. עפּל אַלי בעקערייַ אויך דינען סאַנדוויטשיז און סופּס פֿאַר לאָנטש. איר מוזן מאַכן די טריק צו דזשוליאַן צו פּרובירן די פּיעס, ווי די בעקערייַ טוט נישט פאַרקויפן זיי אַרויס פון באַרג.
04 פון 04
דזשוליאַן קאַפע און בייקערי
קאָורטעסי פון דזשוליאַן קאַפע און בעקערייַ דזשוליאַן קאַפע און בייקערי איז אַ קליין רעסטאָראַן כאַוזד אין אַ היימיש קלאָזעט צימער. אין דער רעסטאָראַן איר קענען געפֿינען עטלעכע גוטע טרייסט עסנוואַרג ווי טשילי, מעאַטלאָאַף און לאַנד געפּרעגלט הינדל, נאכגעגאנגען דורך אַ רעפטל פון פּיראָג. אָדער, פּונקט שריט רעכט אַרויף צו די פּיראָג-אָרדערינג פֿענצטער אויף דער זייַט פון דער רעסטאָראַן, ווו איר קענען געשווינד קלייַבן אַרויף אַ פּיראָג צו גיין.
די פּיראָג סטאַנדאַוט אין די דזשוליאַן קאַפע און בייקערי איז די עפּל קירבעס ברעקל פּיראָג, וואָס לייַערס קרימי קירבעס פּיראָג אויף שפּיץ פון ווייך apples, טאַפּט מיט אַ ברום סקאָרינקע. דזשוליאַן קאַפע און בייקערי סעלז די עפּל קירבעס ברעקל פּירז סיזאַנאַלי (עס מאכט אַ גרויס אַדישאַן צו טהאַנקסגיווינג פאַרבייַסן סעלעקציע). זייַן אנדערע פּיעס (עפּל קרום, עפּל געבעקס, און עפּל באָונסערסבעררי) זענען פאַראַנען יאָר-קייַלעכיק.
דאס פּיראָג קראָם בלויז סעלז אין דזשוליאַן.