יעדער פאַרבייַסן איר דאַרפֿן צו פּרובירן אין אָקטאָבערפעסט

נאָך בירז און בראַץ, ברענגען אויף די סוועעץ אין דער וועלט 'ס גרעסטע ביר פֿעסטיוואַל!

אַמאָל איר האָט גאָרג זיך אויף בירז און סטשינס בראַטען בייַ אָקטאָבערפעסט , איר זאָל פאָרזעצן דיין דרך פון ינדאַלדזשאַנס אַנטו די סוויץ. גיאַנט גינגערברעאַד הערצער באקאנט ווי לעבקוטשענזז זענען מער אַ אָנדענק ווי אַ פֿאַרבייַסן, אָבער קייקס ( קוכן ) און זיס טריץ פארמערט פֿאַר די מער געצויגן צו צוקער ווי אַלקאָהאָל. הנאה די צוקער קאַמיש אַז גייט צוזאמען מיט די בעסטער דיזערץ אין אָקטאָבערפעסט.

• 01 פון 07

  Lebkuchenhertz

  Lebkuchen , אָדער גינגערברעאַד, זענען אַ טראדיציאנעלן ניטל מייַכל אָבער זיי מאַכן זייער אויסזען פרי אין די צייַט פֿאַר אָקטאָבערפעסט. דיזיינד אין קוטעסי האַרץ פאָרעם, די קיכלעך קומען מיט פאַרביק פראַסטרייט עדזשאַז און סיאַס (זיס) ריידז ווי " איך ליבע איר" (איך ליבע איר) אָדער "גר üße פון מ ü נטשען" (גריטינגז פון מוניטש). פאַרדינען די רעגנבויגן פון גינגערברעאַד כאַרץ דאַנגגאַלינג פון שטייט אַרום די וויזן .

  טראָץ קוקן גוט גענוג צו עסן, די קיכלעך זענען בעסער וואָרן ווי געגעסן. זיי קומען פאַרענדיקן מיט אַ בענד צו טראָגן אַרום דיין האַלדז ווי אַן אָוווערסייזד (עפּעס) עסן האַלדזבאַנד.

• 02 פון 07

  קוקינג

  קאַווע און קוכן איז אַ טראַדיציע אין דייַטשלאַנד. א ברעכן צווישן לאָנטש און מיטאָג מיט קאַווע (אָדער טיי) און שטיקל, דאָס קען זיין אַ באַגריסונג רעספּיט פון די מאַדנעסס פון די פעסטיוואַל.

  דייַטש שטיקל טייפּס

  • Apfelkuchen: עפּל
  • שאָקאָלאַד קוכן: שאָקאָלאַד
  • Sachertorte: וויינערי שטיקל מיט שאָקאָלאַד שוואָם און אַ דין פּלאַסט פון אַפּריקאָס קלעם, אַלע ענקאָודיד אין טונקל שאָקאָלאַד ייסינג.
  • קעאַסעקוטש: איבערגעזעצט ווי "קעז שטיקל " , דעם פאַרבייַסן איז באטייטיק אַנדערש ווי די אמעריקאנער ווערסיע אָבער נאָך געשמאַק.
  • ראָוטשלייטער / קאַראָטטאָעס: קאַראַט
  • Schwarzwalder Kirschtorte: "שווארצע וואַלד קאַקע" איז דעקאַדענט לייַערס פון שאָקאָלאַד שוואָם, וויפּט קרעם, און זויער טשעריז.
  • גוגעלהופּף: ליכט שוואָם שטיקל טאַפּט מיט פריש פרוכט און סוויטאַנד קרעם.
  • וועדזשטאַבאַלז: דין בלאַט שטיקל באדעקט מיט פּיטיד פּלאַמז ( פּלאַומען ).
  • סטרעוסעלקוטשען: וואַריעטי פון צעברעקלען קייקס

• 03 פון 07

  Dampfnudel

  "פּאַרע נאָאָדלעס" קענען זיין זיס אָדער סייווערי מיט די פאַרבייַסן ווערסיע פון ​​אַ קנאָבל געדינט מיט זיס וואַניל סאָוס. שווער און געדיכט, זיי זענען געמאכט פון אַ הייוון טייג וואָס איז געשאפן אין באַללס. זיי זענען דראַפּט אין אַ געמיש פון לייטלי בוילינג מילך און פּוטער אַז סטימז ווי עס קאָקס, ריזאַלטינג אין די נאָמען.

  וואַניללעססאָזע ( וואַניל סאָוס) איז ספּאָון איבער די דאַמפּלינגז און זיי זענען פאַרטיק מיט פּאַודערד צוקער. פֿאַר אַן עקסטרע מדרגה פון לאַוועלינעסס, זיי קענען זיין אָנגעפילט מיט פרוכט אָדער שאָקאָלאַדי ינאָרדז.

• 04 פון 07

  Kaiserschmarrn

  קאַיסערמאַררן לאָסלי טראַנסלייץ צו "מלך ס באַלאַגאַן / שטאָפּן". דעוועלאָפּעד אין עסטרייַך פֿאַר עמפּעראָר פראַנז יוסף איך, דאָס איז אַ פילונג פאַרבייַסן וואָס טאַקע ריזעמבאַל אַ באַלאַגאַן ווען געדינט - אַ באַלאַגאַן וואָס איז פּאַסיק פֿאַר אַ מלך.

  א געדיכט פּאַנקייק דאַטיד מיט אַלמאַנדז און רייזאַנז, עס איז שנייַדן אַרויף ין די פּאַן בשעת קוקינג און צוקער איז צוגעלייגט צו קעראַמאַלייז. Applesauce אָדער אַ טאַרט פרוכט קאַמפּאָוט איז געדינט צו קאַנטראַסט די זיסקייַט.

• 05 פון 07

  Gebrannte Mandeln

  איר וועט שמעקן דעם מייַלע איידער איר זען זיי. געגרינדעט מאַנדעלז זענען סאַנגאַרעד אַלמאַנדז אַז מעלדונג אַ קלעפּיק זיס רייעך און זענען געדינט אין פּאָרטאַטיוו פּאַפּיערע (פּאַפּיר קאָנעס). כאַפּן עטלעכע ניסלעך צו וואַרעם דיין הענט און דיין בויך ווי איר גיין אַרום די פערגראַונדז.

• 06 פון 07

  סטרודעל

  דעם זיס לייערד געבעקס איז פאָלקס אין די האַבסבורג אימפעריע אין די 18 יאָרהונדערט און האלט צו זיין ינדזשויד הייַנט. וסואַללי אָנגעפילט מיט פירות און ניסלעך, די קלאַסיש בייַשפּיל איז אַפּפעלסטראָדעל מיט די שליימעסדיק הערבס פון פרוכט עפּל.

  דעם פאַרבייַסן איז בעסטער געדינט מיט אַ וועירז פון וואַניללעססאָעססע און באגלייט דורך אַ שטאַרק דייַטש קאַווע - גאנץ פֿאַר סטאַרטינג אַוועק די טאָג אָדער פּערסינג נאָך אַ ביר-אָנגעפילט מאָרגן.

• 07 פון 07

  ייַז

  אייז קרעם קען נישט געזונט אַז אַפּעלירן ווי אָקטאָבערפעסט איז פּלאַגועד מיט קאָנסיסטענט ריינז, אָבער ווי באַלד ווי די זון קומט אויס איר קענען געוועט די דייטשישער וועט זיין ליינינג פֿאַר עטלעכע אייז .

  אַדדינג צו די קעלט, די דייַטש וואָרט פֿאַר ייַז קרעם - " אייז " - איז פּראַנאַונסט ווי די ענגליש וואָרט, "ייַז".