געפינען אויס די בעסטער ערטער צו פּרובירן די פּאָרטוגעזיש-נוסח דאָונאַץ
פרעגן אַ גרופּע פון יילאַנערז וועגן זייער באַליבט מאַלאַסאַדאַ שאַפּס אין אָאַהו, און איר האָט מסתּמא צו הערן אַ שטיק פון שטאַרק מיינונגען וועגן וואָס בעקערייַ אָפפערס די בעסטער קאָנסיסטענסי און פלייווערז. מאַלאַסאַדאַס זענען פּאָרטוגעזיש-נוסח דאָונאַץ מיט קיין האָלעס אין די מיטל. זיי זענען טראדיציאנעלן געפּרעגלט און דעמאָלט ראָולד אין גראַנולאַטעד צוקער. פילע אָאַהו שאַפּס פאָרשלאָגן מאַלאַסאַדאַס אָנגעפילט מיט פלייווערז אַזאַ ווי קאַסטערד, שאָקאָלאַד, און האַופּיאַ.
א העפטן פֿאַר מאנטאג-מאָרגן אָפיס ראַנז און געשעענישן פון אַלע מינים, די מאַלאַסאַדאַ איז אַ געפֿייערט אינזל קאַנפעקשאַן. ווייַטערדיק זענען שאַפּס וואָס זענען קאָנסיסטענט קאַנטענדערז פֿאַר זייַענדיק דער בעסטער. אויב איר'רע באַזוכן אָאַהו, זיין זיכער צו האַלטן דורך.
01 פון 04
לעאָנאַרד ס בייקערי
די שורות זענען לאַנג בייַ כּמעט קיין צייַט פון די טאָג בייַ לעאָנאַרד ס בייקערי אין Honolulu. דאס פאָלקס מאַלאַסאַדאַ קראָם אויף אָאַהו איז אַ מוזן פֿאַר אינזל וויזאַטערז און אַ מייַכל פֿאַר רעזידאַנץ. שטענדיק-פלייווערד פלייווערז זענען אָריגינעל, צימערינג צוקער, און עס איז (דאַר פלוים) צוקער, אָדער איר קענען פּרובירן איינער אָנגעפילט מיט קאַסטערד, דאָבאַש (שאָקאָלאַד), הופּיאַ (קאָקאָסנוס) אָדער אַ ראָוטייטינג פערט טאַם. לעאָנאַרד ס אויך מאכט פּאָו דוס, אַ פּאָרטוגעזיש זיס ברויט. אנדערע בעקערייַ זאכן אַרייַננעמען קיכלעך, קייקס, און פּיעס. לאָוקייטאַד אויף קאַפּאַהולו עוועניו, די סטאָרפראַנט געעפנט אין 1952 און איז געווען אַ הויפּט שטייענדיק טאָמיד זינט.
02 פון 04
אַגנעס 'פּאָרטוגעזיש בייק שאָפּ
ביטש טעג אין קאַילואַ זאָל אַרייַננעמען אַן באַזוכן צו אַגנעס 'פּאָרטוגעזיש בייק שאָפּ אין קאַילואַ. די אלטע ביסל קאַפע מיט אַ פּלאַץ פון סיטינג אָפפערס פּייסטריז און קאַווע. יעדער הייס מאַלאַסאַדאַ איז געמאכט פריש צו סדר, און פילע טייַנען אַז דעם קראָם איז אַ הויפּט קאַנטענדער פֿאַר דער בעסטער מאַלאַסאַדאַ אויף אָאַהו. אויב איר'רע אין די שטימונג פֿאַר עפּעס אַנדערש, די פּיעס אין אַגנעס 'האָבן זייער אייגן פאלגענדע. ווו אַנדערש קענען איר געפֿינען סיזאַנאַל פלייווערז אַזאַ ווי מאַנגאָ קעז אָדער קראַן-עפּל קאַפּויער? פארמאכט מאָנדייַס.
03 פון 04
רערנ - ליניע באַקעשאָפּ & קרעאַמערי
נאָך 100 פּראָבע באַטשאַז, פּיפּעלינע באַקעשאָפּ & קרעאַמערי אין קאַימוקי האט קומען אַרויף מיט די שליימעסדיק מאַלאַסאַדאַ: לאָזן קיין ייליק אַפטערטייסט, טוט נישט דיפלייט און טייסץ נאָר ווי גוט דער ווייַטער טאָג. ווייַל פון דעם, פּייפּליין האט געשווינד ווערן אַ באַליבט פון לאָוקאַלז. מאַלאַסאַדאַ פלייווערז אַרייַננעמען קלאַסיש, קאַקאַאָ און לי הינג. זייַן קאַווע מאַלאַסאַדאַ איז געמישט מיט צוקער און פּייפּליין ס אייגן קאַווע צונויפגיסן. איר וועט ניט געפֿינען אָנגעפילט מאַלאַסאַדאַס דאָ - די ביסט נישט אמת צו פאָרעם. פּייפּליין אויך פאַרקויפן כאָוממייד שטיקל באָמבס, בראַוניז, קיכלעך, סקאָנעס און ייַז קרעם - אַלע געמאכט פון קראַצן אָן קינסטלעך קאַלערינג.
04 פון 04
Kamehameha Bakery
זינט 1978, Kamehameha Bakery אין Honolulu האט געדינט עטלעכע פון די בעסטער מאַלאַסאַדאַס אויף אָאַהו. איר וועט ליבע די ווייך, פּוכיק כאַוסיאַ מאַלאַסאַדאַ געמאכט פון קאָקאָסנוס. די טאַראָ מאַלאַסאַדאַס זענען אויך געשמאַק. Kamehameha Bakery אויך ניצט טאַראָ צו מאַכן זייַן כסימע פּאָי גלייזד דאָונאַץ. אויך זיין זיכער צו פּרובירן די באַנאַנע פריטטערס און טראָגן קלאָז.