מאָפאָנגאָ איז פּאָרטאָ ריקאָ ס נאציאנאלע שיסל - דאָ ס ווו צו פּרובירן עס פֿאַר זיך
מאָפאָנגאָ, די נאציאנאלע שיסל פון פּוערטאָ ריקאָ, קענען קייט פון פּשוט צו סאַבליים. די שיסל הייבט מיט די גרונט ינגרידיאַנט פון זויער, געפּרעגלט און מאַשט פּלאַנטאַז. די זענען דעמאָלט געמישט מיט קנאָבל, כאַזער קראַקלינג און בייקאָן, און טיפּיקלי שייפּט אין אַ פּילקע איידער געדינט.
אבער פון דאָרט, שיין עפּעס גייט אין טערמינען פון מוסיף פלייווערז און פּרעפּעריישאַנז. סעאַפאָאָד, הינדל, רינדערנס און כאַזער קענען זיין מוסיף, יוזשאַוואַלי פּיילד אין אַ קאַוואַטי ינדענטיד אין די שפּיץ פון די מאָפאָנגאָ. די פלייש קענען זיין געדינט ווי האַלב אָדער ענכאַנסט מיט פאַרשידן סאָסיז. ענדלעססלי ווערסאַטאַל, מאָפאָנגאָ סערוועס ווי די באַזע פון היגע קיילים און, אַנאַדאָרנד, אויך אַרבעט ווי אַ פאָלקס זייַט שיסל.
ניט קיין יאַזדע צו פּוערטאָ ריקאָ איז באמת פאַרענדיקן אָן בייַ מינדסטער טריינג מאָפאָנגאָ, וואָס רעפּראַזענץ היגע קולטור ווי גוט ווי עפּעס אַנדערש אויף די אינזל. צומ גליק, עס זענען אַ פּלאַץ פון ערטער צו באַקומען מאָפאָנגאָ אין גרינג דערגרייכן פון סאַן וואַן ס טוריסט געביטן. דאָ זענען די שפּיץ מאָפאָנגאָ רעסטראַנץ און קאפייען אין און אַרום די שטאָט - די בעסטער און גרינגסטע ערטער פֿאַר פּוערטאָ ריקאָ וויזאַטערז צו דילווייט אין די ענדלעססלי שעפעריש וועלט פון מאָפאָנגאָ!
קוק Puerto Rico ראַטעס און איבערבליקן אין טריפּאַדוויסאָר
01 פון 11
על דזשיבאַריטאָ, ישן סאַן וואַן
שרימפּ מאָאָפאָנגאָ אין על דזשיבאַריטאָ. Viviandnguyen_ / CC דורך SA 2.0 דעם סאָל סטריט רעסטאָראַן אין אַלטע סאַן וואַן ברענגט די אַרויס אין מיט אַ ינלענדיש פּלאַן ינספּייערד דורך זייַן ברייטלי פּיינטיד קוואַרטאַל. ווי פֿאַר די עסנוואַרג, עס איז ביליק פּוערטאָ ריקאַן קריכן קוויזין. דער רעסטאָראַן איז באקאנט פֿאַר זייַן "טריפאָנגאָ" - אַ מישן פון זיס פּלאַנטאַנז, קאַססאַוואַ און גרין פּלאַנטאַן.
02 פון 11
פּונטאָ דע וויסטאַ, אַלטע סאַן וואַן
פֿאַר מאָפאָנגאָ מיט אַ מיינונג, טשעק אויס פּונטאָ דע וויסטאַ, ליגן אויף די דאַך פון די האטעל מילאַנאָ אין אַלטע סאַן וואַן. די שרימפּ און הינדל מאָפאָנגאָ זענען צווישן די בעסטער אין דער אַלט שטאָט.
03 פון 11
סאַנטעללאַ, סאַנטורסע
Lobster mofongo Santaella רעסטאָראַן, פּוערטאָ ריקאָ. קאָורטעסט סאַנטעללאַ רעסטאָראַן Santaella איז נאָענט צו די סענטערורס בערריאָו ס פּויער ס מאַרק, באקאנט ווי לאַ פּלאַסיטאַ. דער רעסטאָראַן איז באקאנט פֿאַר זייַן קאָמידאַ קריאָלאַ ינפלוענסט דורך די קוקינג פון ספּאַין, ינדיאַ, און אפריקע. פרעגן פֿאַר די האָמאַראָ מאָופאָנגאָ, פּיקטשערד דאָ. דער רעסטאָראַן און מאַרק זענען ין גיין ווייַטקייט פון די דאָובלעטרעע דורך הילטאָן סאַן וואַן און אנדערע קאָנדאַדאָ האָטעלס.
04 פון 11
מי קאַסיטאַ, יללאַ ווערדע
לאָוקייטאַד אין אַ פּאַס מאָל אין די ייליאַ ווערדע קוואַרטאַל, מי קאַסיטאַ איז אַ זייער היגע רעסטאָראַן וואָס איז אָפט דער ערשטער אָרט טוריס מאַפאָנגאָ, דאַנק צו זייַן אָרט נאָענט צו די אַעראָפּאָרט און די ברעג רעסאָרץ פון יסלאַ ווערדע , אַרייַנגערעכנט די ריץ-קאַרלטאָן סאַן וואַן , די ינטערנקאָנטינענטאַל, און די על סאַן וואַן. די שרימפּ מאָפאָנגאָ איז זייער כסימע שיסל.
05 פון 11
אָושאַנאָ, קאָנדאַדאָ
אָסעאַנאָ רעסטאָראַן, קאָנדאַדאָ, פּוערטאָ ריקאָ. ייטאַנאָ רעסטאָראַן אַראָמאַט דיין מאָפאָנגאָ מיט אַ ים ווינטל בייַ יטשאַנאָ, אַן אַפּסקייל עאַטערי אין אַ מאָדערן, מולטיסטאָרי בנין אָוווערלוקינג די אַטלאַנטיק אקעאן אין קאָנדאַדאָ . יגזעקיאַטיוו קאָכער עריק גאָנזאַלעס טאַפּס זיין קאָלאָסאַל שרימפּ מאָפאָנגאָ מיט אַ לייַדנשאַפט-פרוכט רעדוקציע און אויך באדינט אַ וועגעטאַריער ווערסיע.
06 פון 11
Casa Dante, Isla Verde
משפּחה אָונד קאַסאַ דאַנטע איז אן אנדער גרויס ברירה פֿאַר מאָפאָנגאָ אין יסלאַ ווערדע , פּוערטאָ ריקאַן קוויזין, וואָס כולל מאָפאָנגאָ ווי אַ זייַט שיסל צו זייער ויסנעם טשורראַסקאָ סטייק אָדער די הויפּט אַטראַקשאַן אין סאָף ווערייאַטיז. עס ס עפענען שפּעט, אויך.
07 פון 11
מאָליני ס קאַפע
היפּסטער האַנגאָוט סאַנטורסע איז היים פון Molini ס קאַפע, אַ בודזשעט-פרייַנדלעך היגע רעסטאָראַן מיט געזונט-געקוקט קראַב, הינדל און ביפסטייק מאָפאָנגאָ.
08 פון 11
Orozco's, Condado
משפּחה פרייַנדלעך אָראָזקאָ ס איז ליגן אין די האַרץ פון קאָנדאַדאָ און איז אַ העל און פריילעך אָרט צו טונקען אין די וועלט פון מאָפאָנגאָ. וואַש אַראָפּ אַ ברייטהאַרציק העלפּינג פון זייער שרימפּ מאָפאָנגאָ מיט אַ גרויס מינטי מאָדזשיטאָ!
09 פון 11
ינאַרו, ישן סאַן וואַן
seafood mofongo. טינאַ וואַנג / געטי בילדער די מאַפאָנגאָ סעאַפאָאָד איז דער וועג צו גיין אין דעם אַפּסקייל באַר און רעסטאָראַן וואָס באדינט מאָדערן נעמט אויף קלאַסיש פּוערטאָ ריקאַן קוויזין.
10 of 11
קאַפע מאַנאָלין, אַלטע סאַן וואַן
קאַפע מאַנאָלין האט שוין געדינט ווי קראַדלאַס אין אַלטע סאַן וואַן פֿאַר מער ווי 70 יאר. דער קאַפעטעריע-נוסח רעסטאָראַן איז נישט סופּער פאַנטאַזיע אָבער די הינדל מאָפאָנגאָ און שרימפּ מאָפאָנגאָ זענען שפּיץ-קורס. אָדער, סדר אַ זייַט פון גרין פּלאַנטאַן מאָפאָנגאָ מיט דיין קלאַסיש פּוערטאָ ריקאַן ציבעלע ביפסטייק, לעבער ביפסטייק, רעקל ביפסטייק, גראָופּער אָדער כאַזער טשאָפּס.
11 פון 11
די Patio del Nispero, Hotel Convento, אַלטע סאַן וואַן
Patio de Nispero, El Convento Hotel, San Juan. על קאַנווענטאָ האטעל לאָוקייטאַד אין די עלעגאַנט האָטעל על קאָנווענטאָ - וואָס טאַקע איז געווען אַמאָל אַ קאַנוואַנט - על פּאַטיאָ דעל ניספּעראָ סערוועס הינדל, רעקל ביפסטייק אָדער שרימפּ מאָפאָנגאָ על פרעסקאָ אין איינער פון די לאַוועליאַסט סעטטינגס אין די שטאָט.