דעם מיטאָג פּאַסירונג איז אַזוי קאָלאָראַדאָ
ונווינד, ווי איר סנוגאַל אונטער בלאַנגקאַץ אין אַ בלאַנק רויט שליטן, פּולד דורך מאַסיוו, שוואַרץ פּלאַן פערד.
דאס שליטן פאָר איז נישט פּונקט "דאַשינג דורך די שניי." עס איז אַ ליזערלי, סיניק טראָט דורך די קאָלאָראַדאָ בערג, אויף די וועג צו אַן אַלט ווודאַן קאַבינע, ווו אַ גרויס מיטאָג איז געדינט צו די ניגן פון דזשאַני קאַש.
ברוכים הבאים צו די בערקאַט סטאַבלעס, איינער פון קאָלאָראַדאָ ס מערסט פאַנטאַסטיש אוצרות טאַקט אַוועק אין וואַיל וואַלי.
בערקאַט איז אַ מוזן-טאָן פֿאַר קיין קאָלאָראַדאָ אַרומפאָרן עמער רשימה, צי איר ניטאָ פּונקט גייט פארביי דורך, סטייינג (און סקיינג) בייַ בייבי בעווערק קריק (נאָר 15 מינוט אַוועק) אָדער געזעצט אין דער נאָענט לוקסוס לאַדזש און ספּאַ בייַ קאָרדיללעראַ, אַ gated golf community.
די בעראַקאַט פאַרמאָג האט אַ האַרט שעם און איז געהאלטן איינער פון די העכסט סטייבאַלז אין דער געגנט. די לעצטע באַזיצער, עליס "בערקאַט" בערדען (דערפאר דער נאָמען), פארקויפט די ראַנטש צו קאָרדיללעראַ אין די '90 ס. הייַנט, עס איז געווען רענאַווייטיד פֿאַר די פאַנגקשאַנז, אָבער עס ריטיין אַ טאָן פון קווערקי כיין. וויזאַטערז קענען רייַזע און נעמען פאָטאָס אין צוויי פון די אָריגינעל קאַבינס.
BearCat האט אַ פאַסאַנייטינג געשיכטע וואָס דאַטעס צוריק צו די יאָר פון די יאָרהונדערט, און די וויזאַטערז וועלן לערנען אַלע וועגן די גיידיד שליטן ריידינג אין די ווינטער.
צוויי פון די רעגולער וואָרקשאָרסעס איר קענען געפֿינען לידינג די שליטן זענען פּערטשעראָנס, אַ פרייַנדלעך און מילד האָדעווען וואָס איז (גלויבן עס אָדער נישט) מער און שטארקער, פונט פּער פונט, ווי אַ קלידעדדאַלע.
די פערד וואָכעדיק פון 2300 פונט און, מיט זייער דיק רעק, זענען גליקלעך פּאַסיק פֿאַר דרויסנדיק ווינטער אַקטיוויטעטן. זיי אויך פֿאַרשטיין קול קאַמאַנדז און זענען גאָר ינטעליגענט.
די פּערטשעראָנס וועט זיין קאַמלי פּאָוזינג פֿאַר פאָטאָס מיט וויזאַטערז פון קיין עלטער און וועט נישט שפּאָרן בייַ די אויגן פון אַ בליץ.
די שליטן ווינט דורך די בערקאַט פאַרמאָג, פאַרגאַנגענהייַט היסטארישע בנינים און אין די עפענען פּלאַץ און ראָולינג היללס פון סקוואַוו קריק וואַלי.
אַנימאַלס, אַזאַ ווי עלק, הירש, און האַקס, זענען בעשאָלעם דאָ, אַפֿילו אין די ווינטער.
פּלאַנירונג אַ ספּעציעל געלעגנהייַט? די 15-מענטש שליטן קענען זיין רענטיד פֿאַר פּריוואַט ריידינג.
נאָך די רילאַקסינג פאָר, קאָפּ צוריק צו די כאַטע פֿאַר אַ מיטאָג קייטערד דורך טימבערהעאַרטה בייַ קאָרדיללעראַ.
די דרייַ-קורס מיטאָג איז געדינט אין דער אָריגינעל בערדען האָמעסטעאַד, וואָס דאַטעס צוריק צו דער פרי 20 יאָרהונדערט, און איז געווען גאָר געזונט דורך די קאָרדיללעראַ פּרעזערוויישאַן וויקיפּעדיע און די סטייבאַלז.
כאָטש די מאָלצייַט זיך איז גלייַכגילטיק - באַפיי סטייל, געדינט אויף קייַלעכיק ווודאַן טישן אין אַ קליין דיינינג געגנט וואָס פילז זייער היימיש - טאָן ניט דערוואַרטן דיין רעגולער רעפריעד בינז און באַרביקיו געדינט אויף פּאַפּיר פּלאַטעס.
די עסנוואַרג איז צווישן די מערסט געשמאַק אין די שטאַט. דיין באַליבט טרייסט עסנוואַרג סטייפּאַלז, אַזאַ ווי קורץ ריבס (געדינט אַ קאַבינעט סאָווויינאָן רויט ווייַן אָדער דזשוס מיט ראָוסטיד טשאַבליס אַניאַנז), גרינס פּאָט פּיראָג (פּאַקט מיט פּיז, סעלדעריי, קעראַץ און וועדזשי וועלאָוטע אין אַ פּיראָג סקאָרינקע) און סופּס, זענען עקספּערטלי צוגעגרייט. צוגרייטן צו זייַן סאַפּרייזד.
דער מאָלצייַט סטאַרץ מיט אַ אָרגאַניק געמישט גרין סאַלאַט מיט ווייַס באַלסאַמיק ווינאַיגרעטטע, פעטאַ, רויט ציבעלע, טאַמייטאָוז, און קיוקאַמערז. אויך קוקן פֿאַר אַ הערב-ראָוסטיד באָולדער הינדל ברוסט מיט שוואַרץ פעפער פּאַן סאָוס.
אויף די זייַט, הנאה קרעם-ראָוסטיד פינגערלינג פּאַטייטאָוז און סיזאַנאַל וועדזשיז.
קידס וועט זיין צופרידן דורך די ספּעציעל קידס 'מעניו, וואָס כולל קיידי קלאַסיקס, ווי מעק און קעז, הינדל פינגער און אַ פרוכט טאַץ. (גוט, אַדאַלץ קען אויך גראַוויטירן צו דעם, אויך.)
מאַכן זיכער איר לאָזן פּלאַץ פֿאַר פאַרבייַסן: אַ סופּער-רייַך ברויט פּודינג געדינט מיט צימערינג בריאָשע און אַ שאָקאָלאַד גאַנאַטשע גלייז.
וואַרעם אַרויף מיט ווייַן, היגע ברו, הייס שאָקאָלאַד אָדער הייס טאַדי; די פאַרמאָג האט אַ פול באַר.
נאָך די מאָלצייַט, געסט זענען פארבעטן צו קלייַבן 'קייַלעכיק די פייַער גרוב און מאַכן ס'מאָרעס, אונטער די סטאַרי הימל.
בערקאַט אויך אָפפערס גיידיד כאָרסבאַק רידעס, וועגעלע רידעס, אַ פיר-טאָג הוט יאַזדע פון וויייל צו אַספּען און פאַרשידן באַקקקאָונטרי און קעמפּינג פּאַקידזשיז.