שטיצן היגע פאַרמס
אויב איר קריימז די טעם פון פאַרם-פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז, עס איז גרינג צו שטיצן היגע פאַרמערס דורך צו פאַרבינדן די יידע סופּפּאָרטעד אַגריקולטורע (CSA) אויף Long Island.
אָנקומען אַ מיטגליד פון אַ קסאַ איז ווי גרינג ווי געפונען די פאַרם ניראַסט איר, און פּייינג אַ סיזאַנאַל אָפּצאָל. איר קענען קלייַבן פון אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס אין רובֿ פאַרמס אַרייַנגערעכנט אַ גאַנץ אָדער העלפט טיילן, פול צייַט, אָדער לימיטעד, און אַפֿילו אַפּט פֿאַר אַ פאַלן און פרילינג מיטגלידערשאַפט ווי געזונט.
קסאַס געבן מיטגלידער צוטריט צו פרעשאַסט פּראָדוצירן פון די פאַרמס ווי זיי זענען כאַרוואַסטיד, און עס אַסיס די פאַרמערס מיט זייער אַפּראָוטש פאַרמינג הוצאות יעדער יאָר. איר קענען קלייַבן אַ אַלע אָרגאַניק פאַרם אויב איר ווי, ווי געזונט ווי קאַנווענשאַנאַל פאַרמס וואָס זענען יוזשאַוואַלי ווייניקער טייַער.
קסאַס זענען אַ גאנץ ברירה פֿאַר די וואס וויל צו הנאה היגע, פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז, און אויך ווילן צו העלפן די סוויווע ווייַל דעם טיפּ פון פאַרם-צו-קוינע פּלאַן טוט נישט דאַרפן שיפּינג פּראָדוצירן לאַנג דיסטאַנסאַז.
אויב איר זענט אינטערעסירט אין פאָרשונג די קסאַס לעבן איר, דאָ איז אַ רשימה פון עטלעכע פון די Long Island פאַרמס אַז פאָרשלאָגן מגילה. מאַכן זיכער צו רופן אָדער באַזוכן זייער וועבזייטל צו געפֿינען אויס ווי פיל יעדער קאָס, וואָס איז אַרייַנגערעכנט, און אויב זיי פאָרשלאָגן עקספּרעס, אָדער איר האָבן צו קלייַבן עס אַרויף בייַ אַ היגע קאַפּ-אַוועק פונט.
נאַסאַו קאָונטי קסאַס
- לאָוקייטאַד אויף די גראָונדס פון אַלטע בעטהפּאַגע ווילידזש רעסטאָראַטיאָן, רעסטאָראַטיאָן פאַרם איז אויף דער קלענערער זייַט אָבער פֿעיִקייטן אַ גוט פאַרשיידנקייַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז, הערבס, בלומען, בעריז, עגגס און מער דורך זייער קסאַ. דער פאַרם האט די דיסטינגקשאַן פון זייַענדיק אַ מיטגליד פון די נאָרטהעאַסט אָרגאַניק פאַרמינג אַססאָסיאַטיאָן פון ניו יארק (נאָפאַ).
סאפאלק קאָונטי קסאַס
- האָמעסקאָמע פאַרם איז אַן אָרגאַניק סערטאַפייד פאַרמאָג ליגן אין אַמיטיוויללע, וואָס וואַקסן פּראָדוצירן אַרייַנגערעכנט קאַלע, אַניאַנז, רוטאַבאַגאַ, קעראַץ, ביץ, טורניפּס, קרויט, ראַדישעס, שפּינאַט, זומער און ווינטער קאַבאַק, פּאַמקאַנז, מעלאַנז און מער. זיי אויך וואַקסן סאַנפלאַוערז, קאַלענדולאַ, נאַסטורטיום, זיניאַס, און מעראַגאָולדז. יעדער וואָך, מיטגלידער פון זייער קסאַ קענען קלייַבן אַרויף 10-115 פונט פון סערטאַפייד אָרגאַניק וועדזשטאַבאַלז ווי געזונט ווי באָוקייז פון סערטאַפייד אָרגאַניק בלומען און קולינאַריש הערבס.
- אַמבער וואַוועס פאַרם אין אַמאַגאַנסעטט טראגט 100 ווערייאַטיז פון פירות און וועדזשטאַבאַלז. דאס כולל גאָורמעט לעטטושעס, העירלאָאָם טאָמאַטאָעס, גרינז, קעראַץ, ביץ, זיס פּאַטייטאָוז, קנאָבל און מער.
- האַמלעט אָרגאַניק גאָרטן איז אַ סערטאַפייד אָרגאַניק פאַרם אין בראָווהאַווען. מיטגלידער קענען קלייַבן אַרויף דיין וויקלי טיילן פון אָרגאַניק פּראָדוצירן ווי געזונט ווי בלומען אין מיטן מייַ דורך אקטאבער.
- אָרגאַניקס הייַנט פאַרם פּראָדוסע גלאָק פּעפּערז, סיסיליאַן פּאַטייטאָוז, בראַקאָליני, טוראַפּס, ראַדיקשיאָ, קאָנקאָרד ווייַנטרויבן, אַניאַנז, רויט ראַזבעריז, פייגן, צוטשיני, butternut squash און מער אין זייער מזרח ייליפּ אָרט.
- גרין טאַם פאַרם אין האַנטינגטאָן איז געווען אין ראַמאָנד האַלסי משפּחה פֿאַר צוועלף דור, דייטינג צוריק צו 1644. זיי זענען וסדאַ סערטאַפייד אָרגאַניק, און נאָפאַ-ניו יאָר סערטיפיעד זינט 1989. איר וועט געפֿינען איבער 100 ווערייאַטיז פון בלומען און איבער 300 פאַרשידענע ווערייאַטיז פון וועדזשטאַבאַלז , פירות, און הערבס אַרייַנגערעכנט זיס פּאַטייטאָוז, סאַלאַט, ליקס קעראַץ, קאַלע, ביץ און פיל מער.
- ביאָפיליאַ אָרגאַניק פאַרם איז עפענען פון מיטן יוני ביז מיטן אקטאבער. זייער ריווערהעד-באזירט פאַרם טראגט פּעפּערז, טאַמייטאָוז, זיס פּאַטייטאָוז, פּאַמקאַנז, עגפּלאַנץ, קיוקאַמערז, און מער.
- גאָלדען ערדוואָרם אָרגאַניק פאַרם איז אן אנדער סערטיפיעד אָרגאַניק קסאַ פאַרם, געדינט איבער 1500 מיטגליד משפחות אויף ביידע אינזל און ביי קווינס. מיטגלידער באַקומען אַרוגולאַ, שפּינאַט, ראַבאַרבער, שווייצער טשאַרד, ראָמאַינע סאַלאַט, סטראָבעריז, צוקער סנאַפּ פּיז, באַסיל, צוקיני, קאַנטאַלאָופּע און מער אין זייער שאַרעס פון די יעקב ספּאָרט.
- סאַנג לי פאַרמס איז אין פּעקאָניק, און 100% סערטאַפייד אָרגאַניק. איר קענען קלייַבן פון אַ פּאַרטיייש אָדער פול קסאַ גרינס טיילן, דיפּענדינג אויף די גרייס פון דיין משפּחה.
- גאָרטן פון יוו אָרגאַניק פאַרם אָפפערס אַ פאַרשיידנקייַט פון אָרגאַניק פירות און וועדזשטאַבאַלז, ברויט און מילכיק, ווי געזונט ווי פאַרם-פריש עגגס און אויך שנייַדן בלומען אין זייַן ריווערהעאַד קסאַ פּראָגראַם.
- ינווינסאַבאַל זומער פאַרם איז אַ אָרגאַניק פאַרם ספּעשאַלייזיז אין זעלטן העירלאָאָם וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי טאַמייטאָוז און פּעפּערז. זיי וואַקסן איבער 300 ווערייאַטיז אין די Southold פאַרם, פאָרשלאָגן אַ באמת פּרעמיע גערעטעניש.