נעמען אַ רייזע פון די ונדערטראַטעד פראנצויזיש לאַנגגאָודאָק ראָוססיללאָן וויין לאַנד
די Languedoc region איז אַ ריזיק פּראָדוצירער פון פראנצויזיש ווייַן און באשטייט פון מער ווי אַ דריט פון די גאנצע מדינה ס ווייַנגאָרטן ייגל.
איר קענען באַקומען פיל מער קלאַפּ פֿאַר דיין באַק מיט די לאַנגועדאָק וויינז ווי פילע אנדערע ענלעך קוואַליטעט, ווי דאָס געגנט טראגט אַ גרויס טייל פון די טיש וויינז פון ווינאָגראַד אָדער ווינס דע טישן , און רובֿ פון פֿראַנקרייַך ס לאַנד וויינז אָדער ווין דע פּייַס . עס איז אַן אידעאל דעסטיניישאַן פֿאַר טורינג די פראנצויזיש ווייַן לאַנד, באזוכן וויניערדז פֿאַר טייסטינגז, אָדער פשוט הנאה אַ גלאז בייַ אַ באַר אָדער אויף די טעראַסע פון אַ פאַרוועג קאַפע.
מיט אַ פּראָקאַט מאַשין אָדער אַ רייַזע גרופּע, עס איז פּשוט צו נעמען אַ רייַזע פון לאַנגגאָודאָק ווייַן לאַנד. דער בעסטער אופֿן איז צו אויסקלייַבן איינער אָדער צוויי פון די פילע רעגיאָנאַל ווייַן טעריטאָריע און פאָר אַרום דעם געגנט. איר קענען נישט פאַרפירן די וויניערדז. ווייַנשטאָק ווינעס דאָט די לאַנדשאַפט איבער דעם געגנט.
ווי אַ טשיקאַווע נאָטיץ, לימאָוקס קליימז צו זיין די אמת אָרט, וואָס ספּייקאַלד ווייַן איז ינווענטאַד, און לאָוקאַלז זאָגן די באַרימט דאָמ פּעריגנאָן דורכגעגאנגען דורך דעם דאָרף אויף זייַן וועג צו שאַמפּיין און נאָר סטאָול די געדאַנק. צו דעם טאָג, וויזאַטערז קענען פּראָדוצירן לימאַקס ווונדערלעך גאַזירטע ווייַן, גערופן בלאַנקוועטטע.
די פראנצויזיש רעגירונג רעגיאַלייץ די באַצייכענונג פון יקסעפּשאַנאַל וויינז ווי "אַפּעללאַציע ד 'אָריגינע קאָנטראָליי," אָדער רעגיסטרירט דעזיגנאַציע פון אָריגין, מיט באדערפענישן ווי צו די גראָוינג מעטהאָדס, די ייעלדס און עטלעכע אנדערע סטאַנדאַרדס. באאמטע דורכפירן געשמאַק טעסץ צו זיין זיכער די וויינז זענען פון הויך קוואַליטעט.
די Languedoc האט צען "אַאָק" טעריטאָריע, און די " ווין אַאָק דע לאַנגועדאָק " אַמט באשרייבט זיי ווי גייט:
Corbières ווייַן טעריטאָריע
דאס איז געשאפן אין Carcassonne , Narbonne, Perpignan , און Quillan, פיטשערינג יונג וויינז וואָס האָבן בלאַקקקורראַנט אָדער בלאַקבעררי פלייווערז. פיר און צוואנציק פּראָצענט פון די וויינז זענען רויט. די מער דערוואַקסן וויינז האָבן הערות פון געווירץ, פעפער, ליקעריש און טהימע.
די רעדס זענען שטאַרק, מיט אַראָמאַ פון אַלט לעדער, קאַווע, קאַקאַאָ, און שפּיל.
די ווייַנטרויב פון גרעאַטשאַטשע, סיראַה, מאָורווענדר, קאַריגנאַן, און סינסאַולט זענען געניצט פֿאַר רויט און ראָסע וויינז. Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne, און Roussanne זענען געניצט פֿאַר ווייַס ווייַס.
Côteaux du Languedoc וויין
דאס איז דער היים פון די אָולדאַסט וויינז אין פֿראַנקרייַך, יקסטענדינג צוזאמען די מעדיטערראַנעאַן ברעג פון נאַרראָנן אין די מערב צו קאַמאַרגוע אין די מזרח און אַזוי ווייַט ווי די פוטכילז פון די מאָנטאַגנע נאָירע און די קעווענעס.
די רויט ווינעס זענען וועלוואַטי און עלעגאַנט, מיט הערות פון מאַלענע, שוואַרץ קורראַנט, געווירץ, און פעפער. אַמאָל אַלט, די וויינז אַנטוויקלען נאָטעס פון לעדער, לאָראַל, און די גראָריגוע דאַמז (קאַדע, דזשוניפּער, טהימע און ראָוזמערי). ווייַנטרויבן ווייַנטרויבן אַרייַננעמען גראָאַטשע, סיראַה, און מאַורווענדער.
אָבער, די קאָטעאַוקס דע לאַנגועדאָק וועט זיין סטאַרטאַד אין 2017
Minervois Wines
די ווינעס זענען געשאפן אין אַ שטח געביטן דורך די קאַנאַל דו מידי אין די דרום און די מאָנטאַגנע נאָירע צו די צפון, סטרעטשינג פון נאַרראָננע צו קאַרקאַססאָננע.
די יונגע ווייץ זענען געזונט-סטראַקטשערד און עלעגאַנט, מיט אַראָמאַ פון שוואַרץ קורראַנט, פיאַלקע, צימערינג, און וואַניל. אַמאָל אַלט, זיי אַרויסווייַזן טשאַראַקטעריסטיקס פון לעדער, קאַנדיד פרוכט און פּרונז. זיי האָבן סילקי טאַננינס און זענען פול און לאַנג אויף די גומען.
די רויט ווינעס זענען געשאפן פון סיראַה, מאָרווענסדרע, גרעאַטשאַטשע, קאַריגנאַן, און סינסאַולט.
די ווייץ זענען געשאפן פון מאַרסאַן, ראָוססאַננע, מאַקקאַבעו, באָורבאָולענק, קלאַערעטטע, גרעאַטשאַטשע, ווערמאַנטינאָ און קליין-בערריד מוסקאַט.
סיינט טשיני וויין
געשאפן צפון פון בעזיערס בייַ די פֿיס פון די קאַראָוקס און ספּינאַסאָוס בערג, די וויינז נוצן גרעאַטשאַטשע, סיראַה און מאָורווענדרע, קאַריגנאַן, סינסולט און ללאַדאָנער פּעלוט ווייַנטרויבן.
די יונג סיינט טשיני וויינז האָבן אַ גוט סטרוקטור און הערות פון באָלסאַם, שוואַרץ קורראַנט, און געווירץ. די מער דערוואַקסן וויינז אַנטוויקלען קאָמפּלעקס אַראָמאַ פון קאַקאַאָ, טאָסט, און פירות.
Faugères Wine
אין די צפון פון בעזיערס און פּעזזענאַס, דעם טעריטאָריע טראגט יונגע וויינז וואָס זענען געזונט-סטראַקטשערד אָבער בייגיק, מיט מינעראַל הערות און אַראָמאַ פון קליין רויט פירות, ליקעריש און בשמים. די וויינז זענען נידעריק אין אַסידאַטי און האָבן עלעגאַנט און ראַפינירט טאַננינס.
נאָך מאַטטשער פֿאַר 12 חדשים, די סילקי טאַננינס זענען ווייַטער ענכאַנסט דורך הערות פון לעדער און ליקעריש.
סיראַה, גרענאַטשע, מאַורווענדער, קאַריגנאַן, און סינסאַולט זענען די ווייַנטרויב.
Fitou Wine
דאס איז דערוואַקסן אין נייַן קאַמיונאַנץ אין די דאָרעמדיק לאַנגועדאָק: קאַוועס, פיטאָו, לאַפּאַלמע, לעוקאַטע, טרילעס, קאַסקאַטעל, פּיאַזאָלס, טוטשאַן און וויללענעוווע. ויסשליסיק אַ רויט ווייַן פּראַדוסינג אַאָק, די זענען שטאַרק וויינז מיט קאָמפּלעקס און רייַך עראָומאַז פון בלאַקבעריז, מאַלענע, פעפער, פּרונז, טאָוסטיד אַלמאַנדז און לעדער.
קלאַירעטטע דו לאַנגועדאָק ווייַן
דעם אַאָק עקסקלוסיוו טראגט אַ ווייַס ווייַן פון די קלאַירעטטע ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט. עס פֿעיִקייטן יונג וויינז מיט הערות פון לייַדנשאַפט פרוכט, גוואַוואַ און מאַנגאָ, און דערוואַקסן וויינז מיט הינץ פון נוס און קלעם. די זיס וויינז האָבן דאָמינאַנט פלייווערז פון האָניק און פערשקע.
Limoux Wine
פּונקט דרום פון קאַרקאַססאָננע, דעם טעריטאָריע טראגט שייַנען. די "מעטהאָדע אַנטהראַסעד בלאַנקוועטטע" גאַזירטע וויינז האָבן דאָרעמדיק באָוקוועץ פון אַפּריקאָס, אַקיישאַ, כאָטאָרן, עפּל און פערשקע בלום. די ווייַס לימאָוקס וויינז האָבן אַ יידל טאָן פון וואַניל און זענען פריש, סטראַקטשערד וויינז.
Cabardès Wine
מיט זעקס טייכן יראַגייטינג זייַן סלאָפּעס, דעם ווייַן טעריטאָריע באַקס אַרויף צו די מאָנטאַגנע נאָירע און אָוווערלוקס די שטאָט פון קאַרקאַססאָננע. אָפּגעהיט בלענדינג פון די צוויי הויפּט משפחות פון ווייַנטרויב ווערייאַטיז זענען ווייַן וואָס זענען געזונט-באַלאַנסט און קאָמפּליצירט, מיט די רויט פרוכט, ראַפינמאַנט און לעבעדיקינעסס פון די אַטלאַנטיק ווערייאַטיז און די ריטשנעסס, פולקייט און טיף גלאַטנאַס פון די מעדיטערראַנעאַן ווערייאַטיז.
Malapere Wine
באָונדעד צו די צפון דורך די קאַנאַל דו מידי און צו די מזרח דורך די אַודע טייַך אין אַ דרייַעק צווישן קאַרקאַססאָננע, לימועס און קאַסטעלנאַודאַרי, דעם אַאָק טראגט יונגע ווייַן מיט רויט פרוכט, סטראָבעריז, טשעריז און מאל שוואַרץ קורראַנט. די עלטערע וויינז האָבן הערות פון טאָסט און געצוקערט פרוכט, פּלאַמז און פייגן.