מאָנטרעאַל פֿעיִקייטן בערג פון פּוטינע, אָבער ווי לאַ באַנקווייז סטאַק אַרויף?
La Banquise Poutine: Montreal's Best?
טאָמיד דורך פילע ווי דער בעסטער פּאָוטינע אין מאָנטרעאַל , צי איר ניטאָ נייַ צו פּואַמינע אָדער נאָר קלאָר אַדיקטאַד, La Banquise איז אַ 24/7 מקור און צושטעלן פון איבער דרייַסיק וועריאַנץ פון די קלאַסיש קוועבעקאָאָ שיסל.
אבער איר האָבן צו זיין אָפן צו פּאָטינע. Real poutine. דער מין ווו די קעז סקוויקס מיט יעדער בייַסן, די פרייז זענען כאַזער לאַרדעד צו שליימעס און די סאָוס? נישט צו קליין און ניט צו פיל, עס איז אַ געזאָלצן ברו מיט נאָר די רעכט כיו ברוין.
דאַנקען, שווער, מאָדנע געשמאַק מיט אַ טריידמאַרק רויך אַפטערטייסט, לאַ באַנקקוויסע איז שטענדיק עפענען פֿאַר געשעפט אַרויס פון ניטל טאָג און בשעת אויך גלייַכגילטיק פֿאַר אַ ערשטער דאַטע, ברענגען משפּחה אָדער טרעפן פריינט מיט (אָדער איידער) געניסן די פּלאַטאָ ס פּרעכטיק פּאַרק לאַ פאָנטאַינע נאָר אַריבער די גאַס. עס איז אויך אַ גאנץ שפּעט-נאַכט דעסטיניישאַן נאָך באַר כאַפּינג אין דעם קוואַרטאַל, אָדער ערגעץ אין מאָנטרעאַל. מענטשן זענען באקאנט צו קאַב עס עס בייַ 4 אין דער מאָרגן נאָר פֿאַר אַ בייַסן. דערקלערט די ליינאַפּס.
La Banquise סעלעקציע: 30 פּוטינעס און קאָונטינג
אין לעצט ציילן, לאַ באַנקוויסע פארקויפט 31 פאַרשידענע מינים פון פּואָינעס אַרייַנגערעכנט אַ וועגאַן ווערסיע. נאָר פינף יאר צוריק, איר געווען מאַזלדיק צו געפֿינען קיין טיפּ פון וועגעטאַריער פּאָטינעינע אין מאָנטרעאַל באַטייליקונג דער סאָוס יוזשאַוואַלי פֿעיִקייטן פלייש יויך, טראַדישאַנאַלי אָף-באזירט. אבער אין הייַנטצייַטיק מאל, סאָוס באַסעס אַרייַננעמען רינדערנס, קאַלבפלייש, כאַזער, פוי גראַס און מער אָפֿט ווי אלץ, אַ שטרענג גרינס באַזע.
באַזונדער פון זייַן פּויינז געדינט מיט גאָואַקאַמאָלע און זויער קרעם אויף שפּיץ פון אַ שוין שווער פרייז-קעז-יויך טריפעקטאַ, עטלעכע פון לאַ באַנקוויסע ס קראַזיער קרייישאַנז אַרייַנציען אַ מאַשופּ פון פיר פאַרשידענע מיץ.
למשל, לאַ ט-רעקס איז אַ פּולינע פּיילד מיט ערד רינדערנס, פּעפּעראָני, הייס הונט סאָסידזשיז, און בייקאָן בשעת לאַ פרעד קאַיללאָו (דאָס איז פרעד פלינסטאָנע, דורך די וועג) פֿעיִקייטן אַן ינעלעגאַנט אָבער פלייווערפאַל מישן פון ערד רינדערנס, סמאָוקט פלייש , געווירציק ווורשט, און מערגועז.
נוטרישאַנאַלי גערעדט, נאָר איינער פון די פלייש-יטער פּוטינעס לייכט יקסידז רובֿ מענטשן 'טעגלעך קאַלאָריק באדערפענישן.
ניט פּאָוטינע: די רעסט פון די מעניו
ניט-פּואָינע טעגלעך ספּעשאַלז זענען געפֿינט און פרישטיק זאכן זענען אויף די מעניו אויך אָבער גיכער איר וועט ניט עדות פיל בייקאָן אין עס סייַדן עס ס פּיילד אויף שפּיץ פון אַ טעלער פון פרייז מיט יויך.
עס איז אויך אַ קידס מעניו. יעדער שיסל, פון ברודיד הינדל צו גרילד קעז, איז געדינט מיט אָדער סטימד וועדזשטאַבאַלז אָדער פרייז און רוי וועדזשיז. מילך, שאָקאָלאַד מילך אָדער זאַפט זענען טייל פון יעדער טריאָו.
Inside La Banquise
דערנאָך עס איז דער אַמביאַנס. פון די קוק-בייַ-מיר יקסטיריער צו די וויווידלי בונט ווענט, קאַקטוס און בלום-טימד טיש קונסט אינעווייניק, עס איז עפּעס שעפעריש, יינציק, און ענדזשויינג וועגן לאַ באַסקוויסע 'ס עסצימער, וואָס קען דערקלערן ווי עס מאַנידזשיז צו שטיין אויס און צוציען ליינאַפּס יאָר אין יאָר אויס אין די האַרץ פון וואָס ס מיסטאָמע די וועלט 'ס מערסט קאַמפּעטיטיוו פּאָוטינע סצענע .
געטינג צו לאַ באַנקוויסע
אָרט: 994, רחל מזרח, ווינקל פון בויער
באַקומען דאָרט: Mont-Royal Metro or Papineau Metro
טעלעפאָנירן: (514) 525-2415
La Banquise וועבזייטל
דעם לאַ באַנקוויסע רעצענזיע איז בלויז פֿאַר אינפֿאָרמאַציע צוועקן. קיין אויסדרוקן אין דעם פּראָפיל זענען פרייַ, ד"ה, פֿרייַ פון ציבור באַציונגען און פּערמאָושאַנאַל פאָרורטייל, און דינען צו ווייַזן לייענער ווי האָנעסטלי און ווי העלפּפאַלי ווי מעגלעך. About.com עקספּערץ זענען אונטערטעניק צו אַ שטרענג עטיקס און פול אַנטפּלעקונג פּאָליטיק , אַ קאָרנערסטאָון פון די נעץ ס קרעדיביליטי.