ערשטער געעפנט אין 1870, די אַנטיקאַ פּיזזעריאַ דאַ מישעל אין נאַפּלעס איז באַרימט ביידע לאָוקאַלי און אַרום די וועלט פֿאַר מקריב וואָס פילע זאָגן איז די דעפיניטיווע האָלץ-פייערד נעאַפּאָליטאַן-נוסח פּיצאַ. פּאַטראָן וואַרטן אין לאַנג שורות אַרויס פֿאַר אַ געלעגנהייַט צו כאַפּן אַ טיש ין די באַסלינג דיינינג געגנט, און טאַק אין איינער פון דאַ מישעל ס קלאַסיש פּיעס.
די רעסטאָראַן האט ינטוזיאַסטיק פאַנס אַרויס אין איטאליע פֿאַר די יאָר, אָבער לעצטנס ווען Elizabeth Gilbert האט דיסקרייבד איר ליבע אַפיש מיט די פּיצאַ דאָרט אין איר בעסעלינג מעמאָיר, Eat Pray Love .
עס איז אויך אַ סצענע אין דער פֿילם אַדאַפּטאַטיאָן פון דעם בוך אַז ווייזט דזשוליאַ ראָבערץ (פּלייינג גילבערט) ין די יקאָניק רעסטאָראַן, בליספאַלי סקאַרפינג אַראָפּ אַ רעפטל.
אָונד און געראטן דורך די משפּחה פון קאַנדורראָ, וועמענס אָוועס סאַלוואַדאָר געעפנט דעם רעסטאָראַן אין די שפּעט nineteenth יאָרהונדערט, דאַ מישעל שטאלץ קליימז צו מאַכן די בעסטער פּיצע אין נאַפּלעס . אבער טוט עס לעבן אַרויף צו אַלע די כייפּ?
ערייווינג בייַ די רעסטאָראַן
ווען איר אָנקומען אין די אַנטיקאַ פּיזזעריאַ, טאַקקט אויף אַ זייַט גאַס נאָר אַוועק די קאָרסאָ ומבערטאָ אין איינער פון די מערסט באַלאַנסט סענטראַל דיסטריקץ פון נאַפּלעס, איר קענען דערוואַרטן צו וואַרטן בייַ מינדסטער אַ ביסל מינוט צו באַקומען אַ טיש. ווייץ זענען מער, דאָך, אַרום לאָנטש און דינער צייַט.
דער פּראָצעס פֿאַר געטינג ין קענען זיין אַ ביסל קאַנפיוזינג, טכילעס. איר דאַרפֿן צו צוגאַנג אַ שטעקן מיטגליד שטייענדיק בייַ די טיר צו באַקומען אַ בילעט און וואַרטן פֿאַר דיין נומער צו ווערן גערופן אין איטאַליעניש, אַזוי מאַכן זיכער איר קענען דערקענען דיין נומער. אויב אין צווייפל, פרעגן עמעצער אין שורה צו דערציילן איר ווי צו אַרויסרופן עס אין איטאַליעניש.
אַמאָל ין די באַסלינג דיינינג זאַל, מיט זייַן עפענען קיך עמאַנייטינג אָודערז פון הייוון, האָלץ-פייערד סקאָרינקע, פריש באַסיל און טאַמאַטאָוז, איר וועט דאַרפֿן צו שטופּן צו געפינען אַ טיש אויף דיין אייגן; אויב איר דאַרפֿן עס, אָנפּאַקן אַ ונ-בוסט איינער און וואַרטן פֿאַר די סערווירער צו קומען ריין אַרויף און נעמען דיין סדר.
די פּשוט מעניו איז סקראַוולעד אויף באָרדז אַרום דעם רעסטאָראַן.
קלייַבן צווישן די קלאַסיש מאַרגעריטאַ-טאַפּט מיט טאַמאַטאָוז, פיאָר די לאַטטע קעז (אַ רעגיאָנאַל קו ס מילך פאַרשיידנקייַט ענלעך צו בופלאָקס מאָזזאַרעללאַ), פריש באַסיל און אַ דרעזלינג פון סויבין ייל-אָדער די מאַרינאַראַ, פיטשערינג בלויז טאַמייטאָוז, קנאָבל און אָרעגאַנאָ (אַ גוט ברירה פֿאַר וועגאַנז).
די טרינקען מעניו איז גלייַך באַרעבאָונז, אַרייַנגערעכנט פּערי (איטאַליעניש לאַגער), גאַזירטע וואַסער און הויז וויינז. עס קען זיין זייער וואַרעם ין די דיינינג געגנט, ספּעציעל לעבן דער קיך, אַזוי אַ קאַלט טרינקען זאל זיין אַ באַגריסונג ויסקוק.
ווערט די ווייט
אויב די דינסט בייַ דאַ מישעל איז אַדמיטיד אַ ביסל כאַאָטיש, די פּיצע איז ווערט די מילד צעמישונג. טירעס איז אַ פּיראָג פון מערקווירדיק קאָמפּלעקסיטי, מיט אַ ומגעדולדיק, מעלטינג קוואַליטעט וואָס דאך האט אַ אָנגענעם בייטינג צו אים. די סקאָרינקע איז סיימאַלטייניאַסלי דאָוגהי און טשאַד, מיט די געשמאַק טאַם טיפּיש פון ברעדז בייקט אין האָלץ-פייערד אָווענס. די וואַרעם טאַמאַטאָוז און פיאָר די לאַטטע קעז צונויפגיסן מיט דריזזלעד ייל צו צעשמעלצן סימלאַסלי אין דיין מויל. דער גאנצער ווירקונג איז אַ ביסל וואָטערי און מאַליאַבאַל - וואָס מיטל אַז פאַנס פון קריספּי פּיצאַ מיט גורל פון טאַפּינגז וועט ניט מסתּמא בעסער דעם ווערסיע.
ינטערעסטינגלי, און ווי דעטאַילעד דאָ, די פּיעס בייַ דאַ מישעל טאָן ניט אַדכיר צו עטלעכע פון די סטאַנדאַרדס באַשטימט דורך די היגע פאַרבאַנד אַז סערטאַפייז פּיצאַז ווי "אָריגינעללי" נעאַפּאָליטאַן.
די קאָפפע דאָ נוצן די לעצט קעז אין לואָ פון בופלאָקס מאָזזאַרעללאַ, און סויבין בוימל צו רינדערנס איבער די שפּיץ אַנשטאָט פון קאַלט-געדריקט מאַסלינע בוימל.
זייער פלאַוטינג פון די כּללים האט קלאר באַצאָלט אַוועק: די אָפּשיידנדיק פלייווערז און טעקסטשערז פון די פּיצאַ לאָזן איר קרייווינג מער כּמעט מיד. די ווערדיקט? דאַ מישעל איז אויך ווערט די וואַרטן און די גאַנץ באַרעבאָונז דינסט.
געטינג עס & אָרט
די פּיזזעריאַ איז לאָוקייטאַד אין סענטראַל נאַפּלעס, בלויז אַ 10 אָדער 15 מינוט גיין פון די באַסלינג פּיאַזאַ גאַריבאַלדי באַן סטאַנציע . אַלטערנאַטיוועלי, באַקומען אַוועק בייַ די פּאָרטאַ נאָלאַנאָ מעטראָ האַלטן (שורות 3 און 4). די רעסטאָראַן איז 5-10 מינוט פון דאָרט.
אַדרעס: Via Cesare Sersale, 1, 80139 Napoli, איטאליע
טעלעפאָנירן: +39 081 553 9204
Opening Hours
דער רעסטאָראַן איז עפענען מאנטיק צו שבת פון 11: 00-10: 30 בעשאַס שפּיץ לאָנטש און מיטאָג מאָל (אַרום 11: 30-2: 00 און 6: 00-9: 00), איר קענען דערוואַרטן וואַרטן 30 מינוט אָדער מער אין שורה אַרויס איידער באַקומען אַ טיש.
London Outpost
פֿאַר די פון איר וואס קענען נישט באַקומען צו נאַפּלעס אָבער פּלאַנירונג אויף לאָנדאָן, אָונערז פון די סעלאַברייטיד פּיצע שלאָס האָבן לעצטנס געעפנט אַ נייַ צווייַג אין ענגליש קאפיטאל, לאָוקייטאַד בייַ 125 טשורטש סטריט סטאָקע Newington (London Overground Station: Stoke Newington).
זייט וויסנד, כאָטש אַז פילע וויזאַטערז אויף טריפּאַדוויסאָר מעלדונג אַז די פּיצאַ דאָ איז נישט גאַנץ אויף פּאַר מיט די פּיעס זענען געדינט אין דער אָריגינעל אָרט אין נאַפּאָלי.