גוט, מיר נאָך האָבן צו געפֿינען אַ רעפּליקע פון אונדזער באַליבט יזאַקייַאַ אָדער טאָקיאָ סושי באַר. אבער מיר האָבן געפונען עכט קאַליפאָרניאַ-יאַפּאַניש, עכט כינעזיש-יאַפּאַניש און עכט ביליק נאָך-אַרבעט סאַלאַרימאַן יאַפּאַניש. סייַ ווי סייַ, אויב איר זענט קרייווינג עטלעכע סושי, אַ טאָנקאַצו אָדער אַ שיסל פון מיסאָו זופּ, דאָ זענען עטלעכע ויסגעצייכנט ברירות פֿאַר איר בשעת אין שאַנגהאַי . Itadakimasu!
01 פון 06
די ולטימאַטע: נאַדאַמאַן בייַ די שאַנגרי-לאַ האטעל, פּודאָנג
די פּרעכטיק ינלענדיש פון נאַדאַמאַן בייַ די פּודאָנג שאַנגרי-לאַ, מזרח שאַנגהאַי. פאָטאָ העפלעכקייַט פון פּודאָנג שאַנגרי-לאַ, מזרח שאַנגהאַי. אלע רעכטן רעזערווירט. לוקס סוויווע אונטערדרוק פּרעכטיק עסנוואַרג פּריזענטלי ביוטאַפלי. ויספאָרשן איר''רע אין טאָקיאָ פֿאַר אַ נאַכט די פּרייסיז זענען פּריטענדינג זיי''רע אין טאָקיאָ אויך. דערוואַרטן צעלאָזן-אין-דיין-מויל סושי, ליכט און קריספּי טעמפּעראַה און ווונדערלעך טעפּאַנאַנאַקי. די מעניו איז נישט טעראַבלי טשיקאַווע, אָבער עס האט אַלע די קלאַסיקס אַז מערב ליבהאבערס פון יאַפּאַניש עסנוואַרג הנאה.
- אַדרעס: 2 ף, טאַוער 2, 33 פו טשענג וועג, פּודאָנג שאַנגרי-לאַ האטעל (נאַדאַמאַן ס סושי בר איז אויף דער ערשטער שטאָק)
- קידס? עלטער, געזונט-ביכייווד? Yes. קליין און סקווערי? אפֿשר נישט.
02 פון 06
ווען עס ס קרעם קעז אויף דעם מעניו, איר וויסן איר''רע אין אַ קאַליפאָרניאַ-יאַפּאַניש פאַרלייגן. האַיקו איז די מערסט פאָלקס (פֿאַר עקספּאַץ) גלייַכגילטיק יאַפּאַניש אין דער שטאָט. ויסגעצייכנט סושי (אַמייזינג ראָללס, פּרוּווט די מאָטאָ-זעמל-אַ אָדער די קלייַטאַן), גרויס טייפּס (ליבע די גרילד מאַקרעל) און געשמאַק וועדזשי. דער דינסט איז אַ קליין פּאַמעלעך אַזוי גיין מיט די לויפן. מאַכן זיכער איר האָבן גענוג קירין ביר צו לעצטע איר די נאַכט.
- אַדרעס: 28 ב טאַאָדזשיאַנג וועג (לעבן הענגשאַן וועג)
- קידס? קיין פּראָבלעם.
03 פון 06
שטעלן צוריק אַוועק יולי ראָוד, איר וואָלט נישט וויסן עס ס דאָרט אויב איר טאָן. גיין דורך אַ באַמבו וואַלד און שריט ין אַ גאַפּינג ווערכאַוס-ווי פּלאַץ. די סושי איז פאַב, די מנוחה פון די מעניו איז אַ ביסל אַוואַנט-גאַרד און יאַפּאַניש מיט אַ כינעזיש דרייַ. עס ס באשטימט אַ דערפאַרונג.
- אַדרעס: 803 דזשולי וועג, לעבן פומינן וועג
- קידס? עלטער, געזונט-ביכייווד? Yes. קליין און סקווערי? אפֿשר נישט.
04 פון 06
אונדזער ביסל סוד: ניססעי
עס טוט נישט מעלדן אין אַלע די ויספיר מאַגאַזינז אַזוי עס איז אַ ביסל אומבאַקאַנט צו די ענגליש גערעדט אַלוועלט, אָבער נינסעי איז אַ יידלשטיין. זייער לאָנטש שטעלט אַ גרויס ווערט - איר האָבן אַ הויפּט שיסל צוזאמען מיט מיסאָו זופּ, רייַז, פּיקאַלז, וועדזשיז און אנדערע טריץ געבראכט צו איר אין יאַפּאַניש נוסח אויף אַ טאַץ מיט אַלץ נייסלי סעפּערייטאַד אין די קיילים. עס איז אויך גרויס פֿאַר קידס, נאָר פרעגן פֿאַר איינער פון זייער פּריוואַט רומז און לאָזן די קידס שפּרינגען אַרום.
- אַדרעס: 125 נאַנטשאַנג וועג, לעבן מאַאָמינג וועג
- קידס? Definitely.
05 פון 06
אַלטע רעליאַבלע: יטויאַ
יטאָיאַ איז אַ קייט פון יאַפּאַניש רעסטעראַנץ מיט אַוטלעץ אַלע איבער שאַנגהאַי. איר קענען דערוואַרטן: גוטע עסנוואַרג, זייער מעניו איז ברייט און אויב איר האָט אַ יאַפּאַניש באַליבט, עס איז דאָרט, גוט ווערט און וועגן דרייַ יאַפּאַניש-שריקינג- יראַשאַשים! וואָכעדיק צו יעדער קונה. עס איז אַ באַליבט יאַפּאַניש סאַליאַלער אַזוי איר וועט מסתּמא זען עטלעכע רויט-פייסט סוויווע טריינערז וואַטשינג סומאָ אויף די פלאַך פאַרשטעלן.
- 3 ף, 381 הואַיהאַי זשאָנג וועג, דיילי
- 6 ף, מעטראָ סיטי, 1111 זשאַאָדזשיאַבאַנג וועג
- 1 ף קערי צענטער, 1515 נאַנדזשינג מערב וועג (לעבן טאָנגרען ראָוד)
- 24 Ruijin Er Road
- קידס? בעטן אַ פּריוואַט אָרט.
06 פון 06
זון מיט אַקוואַ איז באשטימט אַ אָרט צו גיין ווען איר האָט אַ נאַכט אין דער שטאָט, איר ווילן צו זיין אויף די בונד, און איר'רע אין דער שטימונג פֿאַר יאַפּאַניש. די סטאַנינג אַקוואַריומס זענען ווערט אַ האַלטן אין אַפֿילו אויב נאָר פֿאַר אַ טרינקען.
- אַדרעס: 2 ף, 6 אויף די בונד, זשאָנגשאַן דאָנג יי וועג
- קידס? געבן עס אַ פאָרן.