יעדער טאָג ווען לאַנטשטיים ראָללס אַרום, ניו אָרלעאַנס 'פראנצויזיש קאָרטער אָפפערס אַ קללה פון שעפע בייַ יעדער פּרייַז פונט. עס זענען אַזוי פילע ווונדערלעך רעסטראַנץ צו קלייַבן פון אַז עס איז קימאַט אוממעגלעך פֿאַר אַ נייַ-געקומענער צו שמאָל זיי אַראָפּ. ווו צו אָנהייבן? די צען גרויס ספּאַץ, וואָס פאָרשלאָגן אַלץ פון שנעל און גרינג פּאָ-יינגלעך צו דרייַ-גאַנג גאָורמעט טייסטינג מעניוז, זאָל באַקומען איר שטעלן אַרויף פייַן.
01 פון 10
Petite Amelie
עס זענען אַ נומער פון שנעל-גלייַכגילטיק קאַמפּאַניאַנז צו טראדיציאנעלן גאָורמעט סיט-אַראָפּ רעסטראַנץ אין די פראנצויזיש קאָרטער, אָבער דראָביטע אַמעליע איז מיין באַליבט. דאס קליין שוועסטער פון די אויך-ליב קאַפע אַמעליע אָפפערס סאַנדוויטשיז, סאַלאַדס, זופּ, קוויטשע, געבעקס, קאַווע און אנדערע גרינג-צו-נוץ גאָורמעט טריץ אין סאַפּרייזינגלי נידעריק פּרייסיז. די ליכט-אָנגעפילט צימער אָפפערס פילע פֿענצטער סיץ פֿאַר מענטשן-וואַטשינג, אויך.
900 רויאַל סט / (504) 412-8065 / petiteamelienola.wordpress.com02 פון 10
Bayona
שעף סוסאַן ספּייסער ס פלאַגשיפּ רעסטאָראַן איז געדינט אַרויף הויך-סוף לאָויסיאַנאַ עסנוואַרג מיט אַן אינטערנאַציאָנאַלע פלער פֿאַר מער ווי 25 יאר. דער רעסטאָראַן זיך, טאַקט אין אַ זיס אַלט קרעאַטינג הייַזקע מיט אַ פּרעכטיק הויף, איז ווי שיינע און עלעגאַנט ווי די מעניו. סאָופּס, סאַלאַדס, און אַ פאַרשיידנקייַט פון פארפאסט פּלייץ זענען אויף פאָרשלאָג בייַ לאַנטשטיים. די קערפאַלי-קעראַטעד ווייַן רשימה איז אויך.
430 דאַופהינע סט. / (504) 525-4455 / bayona.com
03 פון 10
ווערטי מאַרטע
ווערטי מאַרטע ס גאַט איר באדעקט אויב דיין געדאַנק פון לאָנטש איז אַ פּאָ-יינגל אויף די גיין . געפֿינען דיין וועג צו די טאָמבאַנק אין די צוריק פון דעם לאָך-אין-די-וואַנט באָדעגאַ און מאַכן דיין סעלעקציע פון די ריזיק רשימה פון ינגרידיאַנץ. (אָוווערכוועלמד? אַן אָטערטער פּאָ-יינגל איז שטענדיק אַ האַרט ברירה.) גראַב דיין זאַמליטש, אַ פלאַש פון באַרק ס, און אַ זאַק פון זאַפּפּ טשיפּס און שפּאַציר צו די ניראַסט באַנק (זשעקסאן קוואדראט ס ניט ווייַט) צו גראָבן אין.
1201 רויאַל סט / (504) 525-4767 / vertimarte.com04 פון 10
מוריעל ס
לאָנטש אויף אַ באַלקאָן אָוווערלוקינג זשעקסאן קוואדראט? יא, ביטע! אפילו בעסער, מוריעל'ס אָפפערס אַ גאַנצקייַט פון אַ צוויי-קורס לאָנטש אָפּמאַך: זופּ אָדער אַ סאַלאַט פּלוס איינער פון אַ פאַרשיידנקייַט פון טראדיציאנעלן נאָרמאַל ענטריעס (בלאַקאַנד סאָם, שרימפּ און אַנדאָויללע-סטאַפט מילליטאָן, און דאַק קאַססאָולעט זענען נאָר אַ ביסל פון די אָפּציעס) .
801 טשאַרטרעס סט / (504) 568-1885 / muriels.com05 פון 10
Eat New Orleans
דעם ונאַסומענינג רעסטאָראַן זיצט אין אַ ווייניקער-טראַפפיקקעד רעזידענטשאַל אויסשטרעקן פון דער נידעריקער פראנצויזיש קאָרטער און איז אַ באַליבט פון לאָוקאַלז אויף זייער לאָנטש ברייקס און די טיילמאָליק מאַזלדיק טראַוולער. צוזאמען מיט אַ פייַן סעלעקציע פון סיזאַנאַל סאַפּס און סאַלאַדס זענען קאַדזשון-ינספּייערד קליין פּלייץ, ינספּייערד הייס סאַנדוויטשיז און פּאָ-יינגלעך, גוט אַלע-טאָג פרישטיק אָפּציעס, און ריזאַנאַבלי פּרייסט פּלאַטעד לאַנטשיז קאַנסיסטינג פון קאַדזשון און קרעאַמער ספּעשאַלטיז ווי פּאַטלעזשאַן און שרימפּ קאַססעראָלע, , און הינדל און דאַמפּלינגז מיט אַ ברירה פון קערפאַלי צוגעגרייט זייַט וועדזשיז און אַ פייַן קיסר סאַלאַט.
900 דומאַינע סטריט / (504) 522-7222 / eatnola.com06 פון 10
Antoine's
צו רופן אַנטוואַן ס אַ פראנצויזיש קאָרטער ינסטיטושאַן וועט זיין אַן אַנדערסטייטמאַנט. געעפנט אין 1840, עס קליימז זיין די אָולדאַסט משפּחה-לויפן רעסטאָראַן אין די פאַרייניקטע שטאַטן. די עסנוואַרג איז קלאַסיש ענגליש (ויטערז ראָקקעפעללער איז געווען ינווענטאַד דאָ), און סאָרט פון שטאלץ דייטיד, און די דעקאָר און טיפּיש קליענטעלע זענען לעגאַמרע אַלט-שורה ניו אָרלעאַנס. דריי-לויף לאָנטש ספּעשאַלז זענען ~ $ 20, און אין דעם פּרייַז, עס איז אַ ווערט וועג צו פאַרברענגען אַ פּאָר פון שעה, פֿאַר זיכער.
713 סט. לוס סט. / (504) 581-4422 / antoines.com07 פון 10
ק-פאולוס ס לאָויסיאַנאַ קיטטשען
ק פאולוס איז די היים פון שעפע פאולוס פּרודהאָממע, די עניגמאַטיק אָפּעלאָוסאַס געבוירן קאָכער וואס איז געווען לאַרגעלי פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר ינטראַדוסינג טראדיציאנעלן און הייַנטצייַטיק קאַדזשון עסנוואַרג צו די וועלט. ק-פאולוס ס נאָר דינען לאָנטש אַ ביסל טעג אַ וואָך (דאנערשטאג דורך שבת) אויב עס איז אַ ספּעציעל געשעעניש געשעעניש אין שטאָט. זייער "דעלי-נוסח" קאַדזשון און קרעאַטי טעלער לאָנטשיז זענען לעגאַמרע געשמאַק, כאָטש, און ווערט נישט בלויז פּלאַנירונג אַרום, אָבער אַפֿילו פּלאַגינג אַ ביסל (ענטריעס אָנהייבן אין די מיטן צוועלף).
416 טשרעקטערס סט / (504) 596-2530 / kpauls.com08 פון 10
גרין גאָדדעסס
דעם נאָרק רעסטאָראַן זיצט אויף עקסטשאַנגע אַלי, אַ קורץ פּעדעסטריאַניזעד גאַס אין דעם אויבערשטן קאָרטער, און אָפפערס עטלעכע זיס דרויסנדיק סיטינג אין די אַלייע זיך - אַ גרויס אָפּציע אויף פייַן טעג. די עסנוואַרג איז סענטערד אַרום היגע ינגרידיאַנץ אָבער איז צוגעגרייט מיט אַ ווערלדלי צוגאַנג; דערוואַרטן אַלץ פון וויעטנאַמעזיש צו ינדיאַן צו אַפראָ-לאַטייַן פלייווערז אויף אָפט-שיפטינג מעניו, און טאָן ניט זיין סאַפּרייזד אויב עס איז גאָרנישט ריזעמבאַלינג קאַדזשון אָדער קרעאַטיווע עסנוואַרג צו זיין געפונען. (די באַלעבאָס ווייזט אַז עס איז קיין פעלן פון וואָס אין דעם קוואַרטאַל.) וועגעטאַריעס און וועגאַן, אין באַזונדער, זאָל קאָנטראָלירן גרין גאָדדעסס אויס, ווי אַ גרויס נומער פון קיילים אויף די מעניו אָדער וועדזש אָדער קענען לייכט ווערן געמאכט וועג דורך די וויסן פון שטעקן. (פלייש-יטערז, טאָן ניט זאָרג, איר ניטאָ זאָרגן פון, אויך.)
307 עקסטשאַנגע פּל. / (504) 301-3347 / greengoddessrestaurant.com09 פון 10
Central Grocery
אויב איר זוכט פֿאַר די יקאָניק אויף-די-גיין לאָנטש אין ניו אָרלעאַנס, די מופפולעטטאַ בייַ סענטראַל שפּייַזקראָם איז עס. דעם סענדוויטש, געמאכט מיט געמישט איטאַליעניש קאַלט קאַץ, פּרעוואָלאָנע קעז, און טשאַנגקי אָליוו סאַלאַט, איז געווען ינווענטאַד דורך די שפּייַזקראָם סיסיליאַן אָונערז צו פיטער די יונגע מענטשן ארבעטן אויף די נירביי דאַקס. די דאָקקס זענען ניטאָ, אָבער עס זענען נאָך סיקיורלי סאָטיליאַנס, און די מופפולעטטאַ איז איצט קאַוואַטיד דורך לאָוקאַלז און וויזאַטערז פון אַלע גייט פון לעבן. א האַלב פּלוס אַ זעקל פון טשיפּס איז מער ווי גענוג פֿאַר אַלע אָבער די הונגעריסט דערוואַקסן. עטלעכע טישן און אַ טאָמבאַנק זענען בנימצא אין די שפּייַזקראָם, אָבער עס זענען אויך בענטשעס נאָר איבער די וועג אין די פראנצויזיש מאַרקעט ווו איר קענען זיצן שטיל און הנאה.
923 דעקאַטור סט. / (504) 523-162010 of 10
SoBou
סאָבאָ איז געהאלטן צו דער קאַמאַנדער ס פּאַלאַס משפּחה פון רעסטאַוראַנץ, און, ווי זייַן גלאַמעראָוס אונטן שטאָטיש שוועסטער, אָפפערס אַ סמאַשינג לאָנטש ספּעציעל. צוויי גורמיי קאָרסאַז פֿאַר ~ $ 20 און - די קיקער - טשעאַפּ מאַרטיניס צו גיין מיט. ריפאַנדאַבלי-פּרייסט קליין פּלאַטעס, סאַלאַדס, און סאַנדוויטשיז, אַלע פאָוקיסט אויף היגע ינגרידיאַנץ און עלעוואַטעד דאָרעמדיק פלייווערז, פאָרשלאָגן אַ לאַ קאַרטע אָפּציעס, ווי געזונט. אויב איר זענט דיינינג אַליין, סאָבאָו האט אַ ספּעציעל פייַן באַר ווו סאַלאָ דינערז זענען געמאכט צו פילן רעכט אין שטוב.
310 טשאַרטרעס סט / (504) 552-4095 / soubounola.com