01 פון 11
אַטלאַנטאַ ס Top 10 Healthy Fast-Casual Restaurants
געשמאַק, אַפאָרדאַבאַל, גרייט אין ווייניקער ווי צען מינוט און געזונט? מיר בעטן אַ פּלאַץ פון אונדזער שנעל עסנוואַרג די טעג, ספּעציעל די פון אונדז וואָס ווילן צו האַלטן אונדזער טאַליע און וואָלאַץ טרים בשעת נאָך זייַענדיק קענען צו הנאה דיינינג אויס. צומ גליק, די פעסט-גלייַכגילטיק עסנוואַרג אינדוסטריע איז ווייז אַרויף צו די ינקריסינג געזונט סמאַרץ פון אַטלאַנטאַנס און סטעפּינג אַרויף צו די אַרויסרופן. עטלעכע לאקאלע קעפס האָבן שוין פאַרדעקן געזונט אַפאָרדאַבאַל עסט פֿאַר יאָרן און אַפֿילו פאַרשפּרייטן זייער אָפּציעס אין די מדינה. קוק אויס אונדזער שפּיץ צען אַטל פּיקס דורך קליקינג דורך די סלידעשאָוו.
02 פון 11
Healthy ATL Eats: Souper Jenny
פּעאַטשעס ביטע סאָופּער דזשעני : אין די קעלט חדשים, עס איז שווער צו דרייען אַ סטימינג שיסל פון זופּ, און דעם היימיש אָרט מיט פיר לאָוקיישאַנז אַריבער אַטלאַנטאַ היץ דעם אָרט. אבער דזשעני לעיסוואָן, די סייכל און בראָנדז הינטער די אָפּעראַציע (צוזאמען מיט גלייַך געשמאַק און געזונט דזשוסי דזשעני), טוט נישט נאָר דינען אַ גרויס זופּ, די קאַפע ס סאַלאַדס און געזונט סאַנדוויטשיז זענען גלייַך אָסאַם. סאַפּער דזשעני האט פאַרשידענע מעניו אָפרינגז יעדער טאָג, מיט זעקס סופּס, צוויי סאַנדוויטשיז, און צוויי-פיר סאַלאַדס, אָבער איר קענען שטענדיק זיין זיכער עס וועט זיין לפּחות איין גלוטען-פֿרייַ, וועגעטאַריער און וועגאַן אָפּציע. עטלעכע געזונט פאַוואָריטעס זענען די טערקיי טשילי, כינעזיש הינדל סלאָ סאַלאַט, און קלאַסיש טערקיי סענדוויטש אויף דיק מולטיגראַין ברויט. און אויב איר ווילן צו פּלאָמבירן דיין טאַנק אַלע טאָג, נוצן דיין לאָנטש פאָרשלאָגן: $ 14 פֿאַר צוויי מעניו זאכן, אַ זעמל, אַ שטיק פריש פרוכט, אַ טרינקען און פאַרבייַסן!
03 פון 11
Healthy ATL Eats: פאַרם צו לאַדלע
פאַרם צו לאַדלע: כאָטש נייַ צו אַטלאַנטאַ, דעם לעצטנס געעפנט סטאָל אין די ובער-קיל פּאָנסע סיטי מאַרקעט עסנוואַרג זאַל איז נאָוטאַבאַל פֿאַר זייַן פריש און געזונט מעניו. די סטאָל באדינט אַרויף פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג זיבן טעג אַ וואָך. מיר רעקאָמענדירן די בויען-דיין אייגן אָמעלעט אָפּציע פֿאַר פרישטיק - $ 9 פֿאַר אַרויף צו פיר פריש וועדזשי טאַפּינגז. קלייַבן די האָבערגריץ אָדער פרוכט שיסל ווי דיין זייַט צו זיין עקסטרע ווערטלעך. זייער לאָנטש / מיטאָג מעניו האט אַ סאָופּס פון סופּס, סאַלאַדס און סאַנדוויטשיז וואָס נוצן פריש, סיזאַנאַל ינגרידיאַנץ. די גרינס מעדלי איז אַ סטאַנדאַוט (עס איז אויך גלוטען פֿרייַ!) און קענען זיין טאַפּט מיט גרילד הינדל אָדער לאַקס צו מאַכן אַ פילונג, סופּער געזונט מאָלצייַט.
04 פון 11
Healthy ATL Eats: יאַלאַ!
יאַלאַ! : אין פּאָנדע סיטי מאַרקעט אַנטקעגנשטעלנ, Inman Park's Krog Street Market רעכט אַוועק די בעלטלינע, געזונט ניסלעך און פודיז ווי צו מאַכן אַ בעעלינע צו יאַלאַ! מיט אַ בעווי פון אָפּציעס וואָס קענען לייכט זיין קאַסטאַמייזד צו געבן די דינער אַ ינקרעדאַבלי נערעוודיק מאָלצייַט, די מאָדערן מיטל מזרח סטאָל אָפפערס אַ ברירה צווישן אַ פּיטאַ סענדוויטש, לאַפפאַ ייַנוויקלען ברויט אָדער רייַז / סאַלאַט שיסל. די סאַנדיאַסט אָפּציעס אַרייַננעמען הינדל שאַוואַרמאַ, וואָס איז אַ שפּייַען-ראָוסטיד הינדל וואָס קומט מיט הוממוס, סמאָוקט פּאַטלעזשאַן פאַרשפּרייטן אָדער באַבאַ גאַנאָוש, און אַן ישראל סאַלאַט פון קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז, פּעטרעשקע און מאַסלינע בוימל. די סומע פון וועדזשטאַבאַלז יאַלאַ! פּאַקס אין איין מאָלצייַט קענען ניט זיין געלייקנט, און די מאַסלינע ייל און טאַהיני געניצט צו אָנטאָן אַלץ זענען לאָודיד מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ.
05 פון 11
Healthy ATL Eats: Gusto!
Gusto !: דעם fast-גלייַכגילטיק אַטלאַנטאַ אָריגינעל איז אַן אַבסאָלוט שטערן אין טערמינען פון שנעל און אַפאָרדאַבאַל, אָבער ינקרעדאַבלי געזונט מילז. דער רעסטאָראַן באדינט עסנוואַרג טשיפּאָטלע-נוסח (אָבער אָן די סאַקאָנע פון י קאָלי - קידדינג ... סאָרט פון) אין אַ פֿאַרזאַמלונג שורה וואָס אַלאַוז פֿאַר שנעל דינסט. דינערס שאַפֿן אַ שיסל אָדער פלאַטברעאַד מיט אַ באַזע, פּראָטעין ברירה און אַ פאַר - אויסגעקליבן "גוסטאָ", אָדער קאָמבינאַציע פון וועדזשטאַבאַלז, גאַרנישעס, און סאָוס. די מעניו אָפּציעס זענען פּשוט, אָבער יעדער ינגרידיאַנט איז פריש און פלייווערפאַל, און די גאַסטז, אַלע וואָס זענען ינספּייערד דורך אינטערנאַציאָנאַלע קויסינז, מעלדן צוזאַמען בישליימעס. אין דער שטימונג פֿאַר טעקס-מעקס? גיין פֿאַר די טשיפּאָטטלע מאַנגאָ אַוואָקאַדאָ גוסטאָ. אָדער אויב איר 'רע איינער פון יענע פאָלקס וואס קען טונקען לעגאַמרע עפּעס אין הוממוס, די טאַהיני קיוקאַמבער פעטאַ איז די מעדיטערראַנעאַן-ינספּייערד פאַרריכטן איר וועט ליבע. דערוואַרטן אַ פּלאַץ פון גלוטען-פֿרייַ אָפּציעס, אויך!
06 פון 11
Healthy ATL Eats: Urban Pl8
Urban Pl8: כאָטש די פּאַלעאָ לייפסטייל איז אָפט קאָנטראָווערסיאַל און מיסאַנדערסטוד, שעף בעטסי פּיטץ פון שטאָטיש פּל 8 איז אַ גאַנץ גער, און געגרינדעט שטאָטיש פּל 8 ערידזשאַנאַלי צו ברענגען געזונט, הויך קוואַליטעט, לאָוקאַלי סאָרסעד עסנוואַרג בייַ אַפאָרדאַבאַל פּרייסיז צו אַטלאַנטיס. אבער נאָך סטאַרטינג אַ קראָספיט רעזשים און עמברייסינג פּאַלעאָ (וואָס בייסיקלי מיטל עסן די זעלבע פודז ווי אונדזער אָוועס, לאַרגעלי פלייש און פּראָדוצירן, סאַנז גריינז, מילכיק און צוקער), זי געמאכט איר מעניו פּאַלעאָ-פרייַנדלעך. כאָטש שטאָטיש פּל 8 איז געווען אַ עסנוואַרג עקספּרעס דינסט פֿאַר אַ גוט נומער פון יאָרן, עס איז לעסאָף געטינג אַ ציגל און מאָרטער אָרט בייַ קראָג סטריט מאַרקעט (אַריבער פון יאַלאַ!). און עס איז ניט נאָר פּאַלעאָ דעוואַטיז וואָס קענען הנאה די געשמאַק, געזונט אָפערינגז: שטאָטיש פּל 8 ס טעגלעך ספּעשאַלז ווי אַסיאַן ביף סאַלאַס, גריידד טשיקקען טאַגין, און די אָפּרוטעג בראַנטש ספּעציעל פון פּאַלעאָ האַש וואָלט זיין דיוואַוערד דורך קיין מאָדערן מענטש.
07 פון 11
Healthy ATL Eats: Naanstop
נאַאַנטאָפּ : נאַמאַנסטאָפּ ס טאַגל איז "פאַסט. Fresh. ינדיאַן. "און די דרייַ ווערטער טאַקע טאָן סאַמער אַרויף דעם אָסאַם אָרט אַריבער פון די אַטלאַנטאַ טעק ווילידזש אין באַקכעד. Naanstop ס אָונערז זענען ינספּייערד דורך זייער מאַם 'ס היים קוקינג צו צושטעלן די זעלבע קוואַליטעט פון טראדיציאנעלן ינדיאַן עסנוואַרג צו דיינערז אין אַ אַפאָרדאַבאַל און באַקוועם וועג. זיי ברייייז זייער לאַם קערי פֿאַר פיר שעה און זעמל אויס זייער נאַן (אַן ינדיאַן ברויט-טראַכטן אַ קרייַז צווישן אַ פלאַטברעאַד און אַ פּיטאַ) דורך האַנט. זיי אויך זענען באגאנגען צו נוצן בלויז הויך-קוואַליטעט ינגרידיאַנץ-די הינדל איז האָרמאָנע און אַנטיביאָטיק פֿרייַ, פֿאַר בייַשפּיל. זיי האָבן עטלעכע וועגעטאַריער און וועגאַן אָפּציעס, און יעדער ענטרי איז גלוטען-פֿרייַ ווען אין אַ רייַז שיסל אָדער סאַלאַט. באָנוס ווייזט אויב איר אַפּט פֿאַר איינער פון זייער פאַבריק-באזירט פּראָטעינס, ווי לענטילס אָדער גאַרבאַנזאָ בינז. נאַיסטאָפּ ס פאַרשידענע טשוטני סאָוס אָפּציעס, ווי די "קיל" יאָגורט און סילאַנטראָו צו די האָטטער טשילי סאָוס, פּאַקן אַ טאָן פון טאַם אָן הויפּט קאַלאָריעס.
08 פון 11
Healthy ATL Eats: Bell Street בורריטאָס
JOEFF DAVIS פֿאַר Creative Loafing Bell Street Burritos: Putting Chipotle to Shame, Once again, Atlanta original Bell Street Burritos has the distinction of having been named one of the ten greatest burritos in America by USA Today. אין דערצו צו געדינט אַ אמת גרויס בורריטאָ, בורריטאָ שיסל, אָדער טאַקאָ, בעל סטריט אויך האט איינער פון די מערסט וועג-פרייַנדלעך מעניוז פון קיין פון די מערסט גלייַכגילטיק מעקסיקאַן דזשוינץ פון די שטאָט. איינער פון זייער ספּעציאַליטעט בורריטאָס, די טשיקקען און בראַקאַלי, פּאַקס די טאָרטיללאַ פול פון דעם גרויס-פֿאַר-איר קרוסעראָוס גרינס. גרילד אַניאַנז, שפּינאַט, און פּאַטייטאָוז זענען עטלעכע פון די אנדערע געזונט-ינס אָדער הויפּט סטאַפּאַלז פון אַ בעל סטריט שיסל. ווילן צו מאַכן דיין מאָלצייַט אפילו כעלטיער? דיטש טאָרטיללאַ און בויען אַ וועדזשי און בעבל שיסל פֿאַר אַ פיברע און פּראָטעין פּאַקט לאָנטש.
09 פון 11
Healthy ATL Eats: Qing Mu
יעלפּ / קריסטינאַ ר. קינג מו : דעם לאָקש קראָם אין די סאָרט ניו באַקסהעאַד אַטלאַנטאַ אַנטוויקלונג איז נעבעכדיק, דער עקזאָטיש דיקאָר און סוואַנגקי שכנים קען פאָקוס פּאַסערבי אין טראכטן עס האט הויך פּרייסיז, אָבער די דורכשניטלעך נאָאָדלע שיסל איז ווייניקער ווי $ 10 (און די פּאָרשאַנז זענען ריזיק!). קינג מו ס מיסיע איז צו ברענגען כינעזיש עסנוואַרג "צוריק צו זייַן טראדיציאנעלן רוץ מיט בלויז די כעלטייסט און פרעשאַסט ינגרידיאַנץ." קראַפט אַ זופּ שיסל "דיין וועג" דורך טשוזינג פון אַ קייט פון פּראָטעינס, פון האָרמאָנע-פֿרייַ, פֿרייַ-קייט פלייש צו אָרגאַניק טאָפו און גרינס לייגן-ינס. דינערס קענען קלייַבן אַ הייך פון ספּיקינעסס, פון מילד צו הייס, און אפילו די יויך קענען זיין קאַסטאַמייזד פֿאַר וועגאַנז. די נייַע צו די געזונט עסן וועלט וועט אויך אָפּשאַצן די מעניו בייַ קינג מו, וואָס ליסטעד די ספּעציפיש געזונט פּראָפּערטיעס פון יעדער ינגרידיאַנט. פֿאַר בייַשפּיל, האט איר וויסן באַמבו שוץ רעדוצירן אָנצינדונג און נידעריקער קאַלעסטעראַל? אָדער אַז באָק טשוי ברענט גוף פעט? דאָס איז אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר די אַטלאַנטאַן וואס וויל צו וויסן פּונקט ווי די עסנוואַרג זי איז עסן העלפּינג איר גוף.
10 of 11
Healthy ATL Eats: פריש צו סדר
פריש צו סדר : אויך באקאנט ווי פ 20, דעם רעסטאָראַן ביללס זיך ווי פייַן-גלייַכגילטיק, מיט די מיינדסעט אַז הויך-קוואַליטעט, געזונט און געשמאַק עסנוואַרג זאָל נישט קאָסטן אַ מאַזל. אָריגינאַללי בלויז אין אַטלאַנטאַ, פ 20 האט יקספּאַנדיד מיט לאָוקיישאַנז אין פלאָרידאַ, טעננעססעע, דרום קאראליינע און צפון קאראליינע, אַ צענטראַל צו זייַן הויפּט פאָכער באַזע. פון די מאָנסטער-סייזד סאַלאַדס צו די פלייווערפאַל ענטריעס, דאָרט איז טאַקע נישט פיל אויף די מעניו וואָס איז נישט אַ געזונט אָפּציע (מיט די ויסנעם פון די דעקאַדענט פאַרבייַסן פּיעס אָדער בראַוניז). עטלעכע געזונט סטאַנדאַטערז אַרייַננעמען די ספּינאַטש סאַלאַד, פּאַקט מיט סופּערפאָאָדס ווי פריש סטראָבעריז, אַלמאַנדז, און קראַנבעריז, און די יינציק קאָקאָסנוס קערי לאַקס.
11 פון 11
Healthy ATL Eats: Zoe's Kitchen
קאָאַטינג קאַטי פאָטאָ Zoe's Kitchen : אויב עס מיינט ווי עס איז אַ פּלאַץ פון מעדיטערראַנעאַן-ינספּייערד אָפּציעס אויף דעם רשימה, עס ס ווייַל דעם קוויזין איז באמת איינער פון די כעלטאַסט אין דער וועלט. די מעדיטערראַנעאַן דיעטע, פאָוקיסט אויף וועדזשטאַבאַלז, געזונט פאַץ פון פיש און מאַסלינע בוימל, און ווירע פּראָטעין קוואלן, איז פּראָווען צו העכערן געזונט יידזשינג און אַ לאַנג לעבן. און קיין פעסט-גלייַכגילטיק רעסטאָראַן סטרעסט עס מער ווי זאָוי ס קיטטשען. עס קען זיין שווער צו רשימה די פילע וועגן. זע ס מאכט יעדער מאָלצייַט אָפּציע געזונט: גריינז ווי פּראָטעין-רייַך קווינאָאַ פאַרבייַט ווייניקער נערעוודיק ווייַס רייַז, יעדער דאַר פלייש איז גרילד אין האַרץ-געזונט מאַסלינע ייל, און עסנוואַרג איז פלייווערד מיט נידעריק-קאַלאָריע, הויך אַראָמאַ, הערבס און לימענע. מיט קייפל לאָוקיישאַנז אַרום אַטלאַנטאַ, זאָוי איז ווערט אַ פּלאַץ פון וויזיץ.