רוסיש מענטשן זענען באקאנט פֿאַר געטרונקען צוויי זאכן: וואַדקאַ און טיי. ליווינג קאַווע און קאַקטיילז צו מערב אייראָפּע, רוסישע זענען עקספּערץ אין פּראַדוסינג און סאַלעקטינג מאַשקע און אַנסטאַפּאַבאַל אין זייער ינסיסטאַנט קאַנסאַמשאַן פון טיי.
טיי איז אַ גאָר באַטייַטיק טייל פון רוסישע קולטור. טיי וואַרמס איר אַרויף, וואַקעס איר אַרויף, און איז פייַן נאָך אַ גרויס מאָלצייַט. טיי אין רוסלאַנד איז ניט נאָר אַ געטראַנק - עס ס אַ געזעלשאַפטלעך טעטיקייט מיט אַ לאַנג-ריטשינג טרייסט הינטער אים.
קינדס פון טיי אין רוסלאַנד
כאָטש עס איז פּראָסט צו לאַגער עטלעכע טיפן פון טיי, פֿאַר בייַשפּיל, גרין, ערבאַל, און שוואַרץ, רובֿ רוסיש מענטשן טרינקען אויסשליסלעך שוואַרץ טיי און לאָזן די אנדערע טייפּס פֿאַר זייער געסט. א פּלאַץ פון די טיי פארקויפט אין רוסלאַנד קומט פון טשיינאַ און ינדיאַ און איז פארקויפט פרייַ-בלאַט. פּראָסט טייפּס פון טיי זענען אַ אָאָלאָנג צונויפגיסן באקאנט ווי "רוסיש קאַראַוואַן" און קעעמון. רוסיש סופּערמאַרקיץ אויך לאַגער טיי אין טיי באַגס, אַרייַנגערעכנט אמעריקאנער בראַנדז ווי טעטליי און רעד רויז; אָבער, די בעסער באקאנט בראַנדז קענען זיין אַרויף צו דרייַ מאָל ווי טייַער ווי רוסיש בראַנדז.
ברוינג און טרינקט טראדיציעס
טיי איז ברוד פון טיי זעקל בלויז אויב טיי איז פֿאַר איין מענטש, אָדער טאָמער אויב איינער איז אין אַ קאַמיש. אַנדערש, פרייַ-בלאַט טיי איז געמאכט אַנשטאָט. די סטעם פון טראדיציאנעלן טיי-געטרונקען מעטהאָדס, ווי געזונט ווי פון רוסיש ווייניקער גלאָובאַלי געשיכטע, ווען אַלע עסנוואַרג פּראָדוקטן זענען גאָר שווער צו באַקומען, אַזאַ ווי טיי, און איינער טאָפּ פון טיי האט צו דינען פילע מענטשן.
די פרייַ-בלאַט טיי איז ברוד אין אַ קליין טשייַניק, מיט אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון טיי בלעטער צו וואַסער. דעם איז גערופן די "זויער" ( זאַוואַרקאַ , טיי קאַנסאַנטרייט), וואָס איז גאָר שטאַרק. א ביסל פון די זאַוואַרקאַ איז אויסגעגאסן אין גרויס טעפּלעך (מער ווי אמעריקאנער-נוסח מאַגז), דיפּענדינג אויף די פּרעכטיק שטאַרקייַט - ערגעץ פון אַ דין שיכטע צו אַן אינטש - און וואַסער נאָר אַוועק די קאָכן איז אויסגעגאסן איבער שפּיץ.
די טיי איז געדינט הייס, און איז גאַנץ קאַמאַנלי קאַנסומד "שוואַרץ". אָבער, עס איז בעקאַבאָלעדיק פֿאַר צוקער און מילך צו זיין פאָרשטעלן אויף די טיש צוזאמען די טיי ווי געזונט פֿאַר יענע וואס ווילן צו סוויטאַן אָדער צעפירן זייער טיי.
טראַדיטיאָנאַללי, די וואַסער פֿאַר רוסיש טיי איז בוילד אין אַ "סאַמאָוואַר" ; איצט, רובֿ, רוסישע האָמעס וועט האָבן עלעקטריק קעטאַלז. פאַקטיש טיי טראַדישאַניסץ טרינקען דיין טיי אויס פון די טעצל וואָס גייט אונטער די טיקאַפּ, אלא ווי פון די גלעזל. ערשטער, די טיי איז אויסגעגאסן אין די טעצל, און עס דריפּס פון די שיסל.
פוד צוזאַמען
עס איז גערופן גאַנץ גראָב אין רוסלאַנד צו דינען טיי "נאַקעט", וואָס איז, אָן קיין עסנוואַרג צו באַגלייטן עס. טיפּיש טיי-צייַט פודז זענען סוויץ, אַזאַ ווי קיכלעך, ביסקאַץ, זיסוואַרג, און פּיעס; דאָס וועט יוזשאַוואַלי זיין געבראכט פֿאַר געסט. אָבער, קראַקערז, ברויט, קעז און ווורשט קענען זיין געדינט אַנשטאָט, ספּעציעל מיט נאָענט פריינט.
באַמערקונג אַז עס איז אויך געהאלטן אַ ביסל גראָב צו טרינקען דיין טיי "נאַקעט"; אַז איז נישט צו עסן עפּעס אויב אַזאַ טיי-צייַט סנאַקס זענען געדינט. הערצער יוזשאַוואַלי לאַגער "פאַנטאַזיע" סנאַקס אַז זיי ברענגען זיך נאָר פֿאַר געסט. ידעאַללי, טאָן ניט צו עסן אַלץ, אָבער דאָך צו עסן עפּעס, אַנדערש דיין באַלעבאָס קען זיין באליידיקטער.
די סאציאל טיי טראַדישאַן
זינט די רוסישע מענטשן זענען נישט טראַדישאַנאַלי צוגעוווינט צו גיין אויס פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג , עס איז פיל, פיל מער פּראָסט אַז אַ רוסיש מענטש וועט לאַדן איר פֿאַר אַ גלעזל פון טיי אלא ווי אַ מאָלצייַט אויס.
די מערסט פּראָסט וועג פֿאַר מענטשן צו סאָושאַלייז אין רוסלאַנד איז צו באַזוכן יעדער אנדערער אין שטוב פֿאַר "אַ גלעזל פון טיי". ווי קיין סאציאלע זאמלונג, דאָס קענען לעצטע ערגעץ פון 30 מינוט צו עטלעכע שעה, אָבער איין וועג אָדער אנדערן טיי וועט שטענדיק זייַן פאָרשטעלן אויף די טיש!
טיי איז די רוסישע 'לייזונג צו פּאָנעם אוממעגלעך פראבלעמען, דרוק, טרויער, און ומגעלומפּערט אָדער געשפּאַנט סיטואַטיאָנס; אויך, טיי איז פאָרשטעלן אין גרויס משפּחה גאַדערינגז, גרויס מיטאָג זאַמלונגען מיט פריינט, דאַטעס, און ריוניאָנס. עס איז כּמעט קיין סיטואַציע אין וואָס אַ גלעזל פון טיי קען נישט ויסקומען אין רוסלאַנד. אין אַ געפיל, עס איז מער יקאָניק פון אמת רוסישע קולטור ווי אפילו מאַשקע.