פֿאַר רוסישע מענטשן, די מיטאָג טענדז צו זיין אַ גרויס, געזעלשאַפטלעך אַפפיל פֿאַר די גאנצע משפּחה. אין פאַקט, עס קען זיין די בלויז צייַט פון טאָג אַז די גאנצע משפּחה זאמלט צוזאַמען - און עס איז געוויינטלעך צו וואַרטן פֿאַר אַלעמען אין די הויזגעזינד צו באַקומען היים איידער איר עסן. ווי אַזאַ, מיטאָג איז יוזשאַוואַלי געגעסן אַרום 7 אָדער 8 פּם בייַ די פריערדיקע אין רוסלאַנד; אויך, רעסטראַנץ דינען מיטאָג גאַנץ שפּעט און וועט מסתּמא זיין סאַפּרייזד בייַ 5:00 געסט.
טיפּיש דינער פאָאָדס
רוסיש מיטאָג פודז, פּונקט ווי זייער לאָנטשיז (און מאל אפילו זייער ברעקלעך ) זענען גאַנץ שווער. א טיפּיש רוסיש מיטאָג וועט צונויפשטעלנ זיך איינער אָדער מער סאַלאַדס, וואָס זענען שווער, אָנגעפילט מיט פּאַטייטאָוז און אָפט מייַאָנעז, מיט פלייווערז קומען פון ביץ, אַניאַנז, פּיקאַלז, און פאַרשידן מינים פון פלייש (די סאַלאַדס זענען טאַקע געשמאַק - 'ביז איר האָבן געפרוווט עס!). ווייַטערדיק די סאַלאַדס, אַ פלייש גאַנג איז געדינט. דאס קען זיין עפּעס פון אַ פּשוט הינדל שיסל צו פלייש סטוד אין פּאָמידאָר סאָוס, צו די אַרבעט-ינטענסיווע קוטלעץ (ערד רינדערנס אָדער כאַזער קרייישאַנז פֿאַר וואָס די קלאָוסאַסט אַנאַלאַדזשי איז די מיטבאָל, אָבער זיי זענען פיל מער סאַטאַל און געשמאַק). די פלייש איז יוזשאַוואַלי באגלייט מיט אַ זייַט פון מאַשט פּאַטייטאָוז, באַקוויט קאַשע, אָדער מאַקאַראָנען.
מאל, אַנשטאָט פון אַ פלייש שיסל, אַ שווער זופּ ווי באָרש איז געגעסן; דעם טיפּ פון זופּ יוזשאַוואַלי געדינט מיט זויער קרעם. ווייַל עס האט אַ פלייש באַזע, און אָפט כּולל ברעקלעך פון פלייש, און ווייַל פון די צוגעגעבן זויער קרעם, די זופּ קענען זיין ווי פילונג ווי אַ רעגולער "הויפּט שיסל".
אן אנדער אָלטערנאַטיוו צו די פלייש קורס איז, פון קורס, פּעלמעני-עפּעס ווי רוסיש דאַמפּלינגז געמאכט פון ערד רינדערנס און / אָדער כאַזער ין אַ טייג קעשענע. דאס זענען אויך געגעסן מיט זויער קרעם אָדער מייַאָנעז. כאָטש עטלעכע מענטשן קויפן דעם פּעלמעני פאַרפרוירן אין די סופּערמאַרק, רוסיש מען וועט זאָגן איר אַז די מערסט געשמאַק אָנעס זענען כאָוממייד - אַ פּראָצעס וואָס יוזשאַוואַלי נעמט אַ גאנצע טאָג (אָבער ייעלדס אַ פּעלמעני לאַגער פֿאַר עטלעכע חדשים).
ברויט-ספּעציעל קאָרן ברויט-איז אַ העפטן און רובֿ רוסיש מענטשן וועט נישט זיצן בייַ די מיטאָג טיש אויב אַ הויפן פון סלייסט ברויט איז ניט פאָרשטעלן. טיי איז געדינט פֿאַר פאַרבייַסן; ווייַן אָדער מאַשקע יוזשאַלי אַקאַמפּאַניז די מאָלצייַט.
גיין צו די דינער
דיינינג איז נישט אַ פּראָסט באַגריף צווישן רובֿ רוסיש מענטשן, פשוט ווייַל "אַפאָרדאַבאַל" רעסטראַנץ זענען אַ זייער נייַ אַנטוויקלונג אין רוסישע שטעט. רובֿ מענטשן טאָן ניט אַלאַקייט קיין באַדזשיץ צו עסן, אַזוי עס איז נאָך נישט גאַנץ אַפאָרדאַבאַל צו גיין אויס צו די מיטאָג. אָבער, געגאנגען אויס צו די מיטאָג איז אַ ביסל מער געוויינטלעך ווי באַגעגעניש אין אַ קאַפע אָדער רעסטאָראַן פֿאַר אַ לאָנטש, און רובֿ רעסטראַנץ טאָן קאַטער שווער צו די דוננערטימע מאַסע, דינען בלויז אַ פאַרקירצט "געשעפט-לאָנטש" מעניו בעשאַס די דייטיים.
זייַענדיק אַ מיטאָג גאַסט אין רוסלאַנד
אויב איר זענט פארבעטן פאר אַ מיטאָג אין אַ רוסיש משפּחה היים, דערוואַרטן בעערעך וואָס מיר האָבן דיסקרייבד אויבן, אָבער מיט פיל מער זאַל, ביי איד און אַלקאָהאָל. עס איז געהאלטן גאָר גראָב צו לאָזן דיין געסט (פּאַטענשאַלי) הונגעריק, אַזוי עס איז קאַסטאַמערי צו קאָכן וועג מער ווי נייטיק; און לאַגער אַרויף אויף אַלקאָהאָל אויך, פון לויף! עסנוואַרג וועט זיין שעפעדיק און עס וועט זיין שווער פֿאַר איר צו נישט אָווועריט, ווי די מחנות וועט מסתּמא האַלטן מקריב איר עסנוואַרג ביז איר פאַלן אַוועק דיין שטול.
פּונקט אַזוי, עס קען זיין טריקי פֿאַר איר צו אָפּזאָגן אַלקאָהאָל, ספּעציעל ווייַל עטלעכע רוסישע מענטשן נאָך טראַכטן עס גראָב. אָבער, אויב איינער פון די זאכן איז אַ דייַגע, קומען אַרויף מיט אַ פיזאַבאַל אַנטשולדיקן און שטעקן צו אים, און יווענטשאַוואַלי, די מחנות וועט גלויבן איר!
דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו ברענגען אַ באַלעבאָס (עס) טאַלאַנט צוזאמען פֿאַר דינערז, אַזאַ ווי עטלעכע בלומען אָדער אַ פייַן פלאַש פון ווייַן (אָדער עטלעכע אנדערע אַלקאָהאָל). דעפּענדינג אויף די משפּחה, איר קענען אויך ברענגען פאַרבייַסן-אָבער טשעק מיט די מחנות ערשטער צו ענשור אַז איר וועט ניט זיין דיסראַפּטינג זייער פּלאַננעד מעניו.